Описание сортов пастернака – круглый, белый, Русский размер, видео

Что такое пастернак, и с чем его едят

Пастернак – овощ семейства Зонтичных, обладающий рядом полезных для человека свойств. Его широко используют не только в кулинарии, но и народной медицине. Активно применяют корнеплод в своей работе косметологи и диетологи. Другие названия пастернака: белый корень, белая морковь или полевой борщ позволяют представить, как он выглядит, какой вкус имеет.

  1. Краткое описание овоща
  2. Состав, пищевая ценность и калорийность пастернака
  3. Применение пастернака в кулинарии
  4. Выращивание и хранение овоща

Краткое описание овоща

Внешне пастернак похож на высокую траву с прямым, ветвистым сверху, стеблем. Может достигать в высоту до 120 см. Крупные длинные листья пастернака располагаются на тонких веточках. Цветет овощ в июле-августе желтыми цветами, собранными в пучки-зонтики, по типу укропа. Созревает в сентябре и образует плоды в виде желто-зеленых семянок.

Под землей образуется круглый или конусовидный корнеплод, чем-то похожий на морковь, но кремового цвета. Размер овоща может достигать 25 см. Вкус – сладкий с привкусом ореха.

Пастернак родом с Кавказа, но его можно встретить повсюду — в Америке, Азии и Европе. К почве и условиям произрастания овощ весьма неприхотлив. Все, что нужно пастернаку – рыхлая и влажная земля.

Состав, пищевая ценность и калорийность пастернака

Польза и вред пастернака обусловлены его химическим составом. В овоще в большом количестве присутствуют такие ценные вещества, как:

  • калий;
  • кальций;
  • натрий;
  • магний;
  • цинк;
  • сера;
  • кремний;
  • хлор;
  • марганец;
  • селен;
  • фосфор;
  • медь;
  • железо;
  • витамины группы В, К и С;
  • фолаты;
  • клетчатка;
  • антиоксиданты;
  • эфирные масла;
  • пантотеновая кислота.

100 г свежего овоща содержат больше всего углеводов – 17,9 г, мало белков – 1,2 г и еще меньше жиров – 0,3 г. Калорийность пастернака также невысока – всего 75 ккал на 100 г.

Полезные свойства пастернака сделали возможным применение овоща для лечения и профилактики различных нарушений в организме. Пастернак в свежем виде полезно употреблять в пищу:

  • для увеличения мозговой активности;
  • укрепления костей, ногтей;
  • повышения аппетита, стимуляции выработки желудочного сока;
  • лечения болезней верхних дыхательных путей, легких, в частности, бронхиальной астмы, туберкулеза и эмфиземы;
  • улучшения усвоения питательных веществ, витаминов из пищи;
  • устранения вздутия кишечника, запоров;
  • поднятия общего тонуса организма;
  • нормализации гормонального фона;
  • увеличения работоспособности:
  • борьбы с дерматитом, угревой сыпью;
  • устранения мелких морщин;
  • укрепления, роста волос.

Лечебные эффекты пастернака проявляются при проблемах с почками, поскольку овощ обладает мочегонным действием. Народные целители используют пастернак для растворения камней в почках, в комплексном лечении цистита, мочевого и желчного пузыря. Положительное влияние отмечается при простатите у мужчин.

Женщины, желающие обрести стройную фигуру, могут совершенно спокойно употреблять это овощ в любых количествах. Пастернак хорошо ускоряет обмен веществ и способствует расщеплению жиров, выводя при этом лишнюю жидкость из организма.

На основе этого овоща выпускается ряд медицинских препаратов, а народная медицина использует свежий сок корня, а также листья пастернака в виде отваров и чаев.

Важно знать, что полезен только пастернак посевной. А вот дикий пастернак, который также называют лесной или луговой, по неопытности можно спутать с диким укропом. Его листья в солнечную погоду вызывают ожоги кожи, так же как и известный многим полевой борщевик. Достаточно лишь, чтобы небольшое количество сока этого овоща попало на открытые участки тела. Поэтому на природе или в лесу нужно проявлять осторожность и не прикасаться к дикому пастернаку.

Но и огородный пастернак не так безобиден. Это очень полезный овощ, который при определенных заболеваниях может нанести вред здоровью человека, если имеется индивидуальная непереносимость его компонентов. Пастернак нельзя употреблять:

  • при серьезных нарушениях работы почек;
  • тяжелой степени мочекаменной болезни;
  • остром панкреатите;
  • патологических расстройствах нервной системы;
  • высокой чувствительности кожи к ультрафиолетовым лучам, из-за риска получить солнечный ожог.

Средства на основе пастернака также способны навредить детям и лицам старшего возраста, если их организм ослаблен болезнью. В этих случаях нужно получить консультацию врача, прежде чем приступать к лечению овощем.

Применение пастернака в кулинарии

В кулинарных традициях различных народов пастернак применяется в приготовлении соусов, блюд из мяса, первых и вторых блюд, гарниров, салатов, супов, жаркого из свинины, говядины. При этом используют корень и листья овоща в свежем или сушеном виде.

Пользы от этого овоща будет больше, если знать, как правильно употреблять пастернак. Молодой корень можно варить, запекать, тушить или консервировать, делать пюре или соус. Листья можно использовать тоже только молодые. Они служат отличной приправой для рыбы, мяса, овощных салатов.

В салат свежий корень пастернака натирают на терке вместе с другими овощами, например, с морковью. Вареный корень подойдет для гарниров к рыбе и мясу. Можно есть его и в сыром виде, но на вкус он будет немного горьковат. Также его жарят на сковороде или на гриле, тушат с оливковым маслом, а для получения необычного аромата супа опускают целиком и варят до готовности блюда, после чего вынимают. В ряде стран измельченный порошок пастернака добавляется в кофе для придания напитку особого аромата.

В некоторых рецептах пастернак можно заменить сельдереем. Хотя это не одно и то же, но эти растения родственники и принадлежат к одному семейству. По вкусу и аромату они чем-то похожи. Разница заключается в форме листьев и плодов.

Выращивание и хранение овоща

Вырастить пастернак на приусадебном участке или на даче совсем несложно, если имеются семена пастернака.

Лучшие для всех климатических поясов России сорта пастернака это:

  • «Белый аист». Сорт среднеспелый, дает хороший урожай. Период роста – 120 дней. Корень белый конусовидный, полностью погружен в почву. Масса до 100 г, урожайность от 2,7 до 3,5 кг/м2.
  • «Круглый». Ранний сорт – созревает за 80-85 дней. Форма конусовидно-округлая, цвет белый, массой примерно 140 г. Урожайность достигает до 3 кг/м2. Подходит для выращивания на тяжелых почвах.
  • «Сердечко». Средний по срокам созревания. Имеет сердцевидную форму. Гладкий, с плоской головкой и белой мякотью. Масса набольшая – до 100 г. Дает урожай от 1,8 до 3,9 кг/м2.
  • «Белый клык». Среднеранний сорт с белой малосочной мякотью. От первых всходов до сбора урожая проходит 110-120 дней. Дает от 2,5 до 3,5 кг/м2.
  • «Лучший из всех». Период вегетации от 100 до 130 дней. Корнеплоды конической формы, с заострением на конце. Масса зависит от условий выращивания и составляет от 100 до 200 г. Урожайность такая же, как и у «Белого клыка».

Также есть менее известные сорта: «Борис», «Гладиатор», «Гернси», «Гормон», «Кулинар», «Петрик», «Студент», «Длинный», «Русский размер», «Деликатес».

При выращивании пастернака важно правильно выбрать место и подготовить грядку. Этот овощ любит слегка подкисленную почву, с рыхлым и влажным грунтом. Место должно хорошо освещаться солнцем, в тени овощ растет плохо. Слишком большую влажность он также не переносит. Поливать следует умеренно, при этом нужно позаботиться о хорошем дренаже, иначе корни пастернака могут загнить.

Лучше всего пастернак растет после картофеля, лука, огурцов и капусты. Землю готовят еще осенью, внося подкормку в виде органических или минеральных удобрений. Навоз для овоща не подходит, поскольку вызывает деформацию и разветвление корнеплода.

Для посадки необходимы только свежие семена овоща. Всходы они дадут только, если собраны в прошлом сезоне. Поэтому семена пастернака приходится покупать новые каждый год весной.

Многих интересует вопрос, можно ли и как сажать пастернак рассадой. Делать это не стоит, поскольку для данного овоща этот способ не подходит. Его корень уродуется и деформируется, так же как и у моркови.

Уход заключается в регулярном поливе и рыхлении почвы. Землю вокруг овоща нужно подсыпать, чтобы он не зеленел на солнце. Подкормку азотным удобрением проводят спустя 1,5 месяца после появления всходов, затем еще через месяц.

К уборке пастернака с грядки обычно приступают поздней осенью. В этот период в овоще накапливается максимальное количество полезных веществ. Корень аккуратно выкапывают, подтягивая за ботву, и очищают от листьев. Для зимнего хранения выбирают корнеплоды без следов повреждений и гнили.

Хранить свежий овощ удобно в погребе или подвале в ящиках с мокрым песком при температуре от 0 до 2°С и относительной влажности воздуха 90-95%. Можно сохранить его и в мешках из полиэтилена.

Корни растения также сушат в духовке. Для этого их нарезают полосками и укладывают на противень при температуре не более 50°С. Время сушки – от 10 до 20 минут. Сушеные корешки хранятся в герметичной стеклянной емкости. Так они не потеряют своих полезных свойств.

Пастернак устойчив к морозу, поэтому корни можно не выкапывать осенью, а оставить под снегом. Холод только улучшит их питательные свойства и вкусовые качества. Под действием холода крахмал, содержащийся в растении, преобразуется в сахар. Поэтому овощ станет слаще. Выкопать такой плод нужно весной, когда сойдет снег и оттает почва. Но важно не допустить начала вегетации, иначе вкус намного ухудшится.

Предлагаем посмотреть интересное видео о полезных свойствах этого овоща:

Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

Мне нравится 12

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

Пастернак. Что это, как его приготовить, вкусовые качества, выращивание в огороде

Пастернак – огородная культура семейства «Зонтичные». Внешне напоминает петрушку. В пищу употребляются корнеплоды.

Пастернак похож на петрушку

  1. Общие сведения
  2. Описание
  3. Виды и сорта пастернака
  4. Свойства пастернака
  5. Лечебные свойства
  6. Противопоказания
  7. Способы использования
  8. В кулинарии
  9. Где еще используют
  10. Посадка и уход за пастернаком
  11. Выращивание пастернака из семян
  12. Посев семян пастернака
  13. Выращивание рассады пастернака
  14. Пикировка пастернака
  15. Посадка пастернака в открытый грунт
  16. Посадка пастернака под зиму
  17. Уход за пастернаком
  18. Как вырастить пастернак
  19. Полив пастернака
  20. Подкормки пастернака
  21. Болезни пастернака
  22. Обработка пастернака
  23. Вредители пастернака
  24. Уборка и хранение пастернака

Общие сведения

Как и у любого растения, у пастернака есть отличительные признаки, полезные свойства и уникальные качества. Рассмотрим их подробнее.

Описание

Выращивается, как двухлетнее или многолетнее растение. Стебель с цветоносом может дорастать до 1 м в высоту и более. Пищевая ценность принадлежит корнеплодам

Листья имеют сложное строение:

  • От двух до семи пар пластин на стебле,
  • Пластины – крупнопильчатые, яйцевидной формы,
  • Нижняя пара листьев крупнее верхних.

Цветки – зонтики, Состоящие из 5-15 лучевидных отростков.

Пастернак размножается семенами. Их форма называется вислоплодники. Плоды появляются на второй год, поэтому растение относят к двулетникам.

Корневая система – корнеплод, по форме напоминающий морковь.

Виды и сорта пастернака

Выделяют типы по строению корнеплода – длинный и узкий, или короткий и толстый (иначе, круглый). Также, уделяют внимание урожайности.

Сорта различают по форме корнеплода

Селекционеры вывели множество разновидностей с желаемыми свойствами.

Популярны такие сорта:

По длине корневища

Урожайные

Длинные

Круглые

Русский размер

Свойства пастернака

Листья включают полезные минеральные соли, углеводы. Корни содержат много витаминов:

  • тиамина,
  • никотиновой кислоты,
  • рибофлавина.

Кроме того, в корнеплодах есть эфирное масло, белки, жирные кислоты, клетчатка, пектины, крахмал.

Интересно! Своеобразный аромат пастернака создается благодаря октилбутиловому эфиру масляной кислоты.

Лечебные свойства

В плодах есть кумарины, фурокумарин, флавоноидные. Именно семена служат основным сырьем для лечебных отваров, настоек и др.

Снадобья, приготовленные из пастернака, используют для таких целей:

  • Как мочегонное средство.
  • Для активизации половой деятельности.
  • В качестве болеутоляющего препарата.
  • В случае почечных или печеночных колик.
  • От кашля, как смягчающее лекарство для разжижения мокроты.

Настой корней издавна известен в народной медицине как средство для возбуждения аппетита.

Терапевты рекомендуют пастернак для улучшения пищеварения, укрепления капиллярных сосудов, в качестве отхаркивающего вещества.

Кардиологи применяют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Противопоказания

Не стоит употреблять в пищу тем, у кого есть склонность к аллергическим реакциям, хотя бы к одному из веществ в составе растения.

Замечено! Люди с чувствительной и светлой кожей получали ожоги при соприкосновении с влажными частями растения.

Тем, у кого проблемы с почками, к употреблению пастернака должны относиться осторожно.

Способы использования

С давних времен растение популярно для приготовления различных блюд и напитков. Современная медицина разработала рецепты лекарств из пастернака

В кулинарии

Ценные пищевые свойства свежего продукта с учетом всех частей растения:

Белки

ЖирыУглеводы

Энергия

Популярны такие рецепты:

  • Чай из листьев пастернака – эффективное успокаивающее средство, стабилизирующее работу нервной и сердечно-сосудистой системы. Лучше заранее приготовить настой из

100 г сухих листьев и 1 л воды. Настоять 24 часа. Принимать на ночь по ½ стакана в теплом виде.

  • Гарнир – корнеплод, порезанный тонкими ломтиками, приготовленный на пару.
  • Пюре из пастернака.
  • Жареный, как картофель.

Пастернак можно жарить, как картофель

  • Чипсы.
  • Суп острый.
  • Сладкие блюда – пюре с добавлением фруктов и меда.
  • Салаты с измельченным корнеплодом.

Эти и другие блюда из пастернака разнообразят зимнее питание и сделают рацион полезным.

Где еще используют

Фармакологическая промышленность выпускает лекарства на основе семян пастернака:

  • «Беросан» – для лечения кожных заболеваний.
  • «Пастинацин» применяется против колик ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), от неврозов, как «скорая помощь» при стенокардии, когда нужно быстро снять спазм, как вспомогательное средство при коронарных заболевания сердца.

Посадка и уход за пастернаком

Корнеплод хорошо растет на плодородных торфянистых, супесчаных и легкосуглинистых грунтах.

В рамках севооборота выращивают после таких культур:

Пасленовые

Тыквенные

Крестоцветные

Важно! Не стоит высаживать пастернак там, где раньше были петрушка, морковь, укроп, тмин.

Грунт на грядках лучше приготовить с осени. Взрыхлить при помощи плоскореза Фокина, выбрать сорняки и внести органические удобрения – навоз или компост. Из расчета 3 ведра хорошо перепревшего удобрения на 1 м 2 . Тщательно перемешать с грунтом.

На зиму можно вносить свежий навоз. Тогда его доза уменьшается в 3 раза (1 ведро на 1 квадратный метр).

Если удобрение внесено с осени, то весной в почву ничего добавлять не нужно.

Выращивание пастернака из семян

Есть два способа:

  1. Посев семян в открытый грунт.
  2. Заблаговременное формирование рассады.

Первый вариант практикуют для ранних сортов, другой – больше подходит для пастернака позднего созревания. Таким образом, сокращают вегетативный срок выращивания.

Посев семян пастернака

Перед тем, как поместить семена в грунт, лучше их заранее замочить и обработать защитными препаратами против болезней.

  • Залить теплой водой и оставить для набухания на 2-3 дня. За это время зерна, непригодные для прорастания всплывают, а полноценные семена опускаются на дно и увеличиваются в размерах.
  • Через двое (трое) суток воду нужно слить, а семена на несколько часов поместить в раствор фунгицида для профилактики грибковых заболеваний. Например, используют протравитель «Максим».

Обратите внимание! Лучше использовать биологические препараты. Они экологически чистые, сформированные на основе полезных микроорганизмов с добавлением других полезных веществ – витаминов, микроэлементов и регуляторов роста.

Огородники одобряют такие препараты:

  • Эффект,
  • Корбион,
  • Фитоспорин,
  • Микосан,
  • Триходермин.

После обработки семена нужно просушить, разложив их на ткани или бумаге в один слой.

Высевать во влажную почву.

Если грунт не удобрялся заранее, перед посадкой нужно внести полное комплексное минеральное удобрение. Сделать это нужно не позднее, чем за неделю до посева.

Если посев густой, его нужно проредить, как морковь

Перед внесением семян почву, удобренную с осени, нужно взрыхлить. Сформировать углубления 3-4 см и поместить семена.

Выращивание рассады пастернака

Чтобы приблизить созревание, посев семян делают заблаговременно в тепличных условиях. Это приближает сбор урожая на 25-30 дней, что чрезвычайно важно для регионов с коротким летним периодом.

Для посева семян необходима легкая почвенная смесь. Она продается в садовых магазинах. Если нет возможности приобрести готовый грунт, можно составить его самостоятельно. Для этого понадобятся:

Дерновая (или огородная) почва

Смешать все компоненты недостаточно. Полученный грунт нужно продезинфицировать. Для этого используют кипяток и прокаливание в духовке.

Внимание! При термообработке погибают не только возбудители болезней и вредители, но и полезные микроорганизмы. Чтобы восстановить почвенную микрофлору, нужно внести ЭМ-препарат, например Байкал ЭМ – 1. Сделать это нужно за 10-12 дней до посева.

Подготовленной смесью наполняются посадочные горшки или кассеты. Ростки пастернака не переносят пересадку. Даже минимальное повреждения корешков приводит к гибели рассады, поэтому их высевают в отдельные емкости, а в открытый грунт переносят с комом.

Читайте также:  Оладьи из тыквы - простые и вкусные рецепты

Пикировка пастернака

В один горшок высеваются 3-4 зернышка. Когда всходы подрастут до двух настоящих листьев, лишние растения удаляются, чтобы в горшке оставалось только одно.

Уход за сеянцами сводится к поливу и освещению. Продолжительность светового дня должна быть 14-15 часов. Если нужно, вечером применяют фитолампы.

Посадка пастернака в открытый грунт

Весной к работе можно приступать, когда среднесуточная температура установится в пределах +7 0 и выше, а почва прогреется до +5 0 . Пастернак относится к холодостойким культурам, поэтому прорастает сравнительно рано.

Интересно! В народе считают, что грунт готов к обработке, когда ком, слепленный в шар, с небольшим усилием брошенный на землю, рассыплется.

Для посева (посадки) готовятся ряды с интервалом 20-25 см или приподнятые грядки по принципу органического земледелия.

Рассаду отправляют на грядки, когда она достигнет состояния 3-4 настоящих листьев, это примерно 28-30 дней после посева.

Посадка пастернака под зиму

Учитывая долгий период развития культуры – 100-150 дней, многие огородники предпочитают высевать семена на зиму, чтоб весной получить всходы, как можно раньше.

Подзимний посев важно провести вовремя. Не стоит торопиться, если поместить семена в почву ранней осенью, они прорастут и не перезимуют. Если все же выживут, то весной образуют цветочные стрелки. Что негативно сказывается на формировании корнеплодов.

Осенью стоит подождать, когда наступит устойчивый холод без оттепели ниже +3 0 . Тогда высеянные семена не взойдут.

Внимание! Для подзимнего посева потребуется больше семян, чем для весенней посадки.

Уход за пастернаком

Выращивать культуру несложно, она не требует к себе пристального внимания. Нужно только вовремя поливать, удобрять и при необходимости проводить профилактические и лечебные мероприятия.

Как вырастить пастернак

Программа получения хорошего урожая очень похожа на выращивание моркови. Пастернаку нужно много влаги, света и питательных веществ. Это главные условия, при которых формируются крупные, сочные корнеплоды.

Полив пастернака

Воды понадобится много. Весной, в начале лета для одного полива нужно предусмотреть 10 л на 1 м 2 . По мере подрастания корнеплодов объем увеличивается до 20-25 л. Это связано с величиной корневой системы. На какую глубину она прорастает, до такого слоя почва должна быть влажной.

Совет! Лучше поливать реже, но обильней, чем часто и поверхностно.

Нельзя допускать пересыхания почвы. От этого корнеплоды деформируются и становятся волокнистыми.

Для полива используют только теплую воду – +18 0 – +28 0 .

Подкормки пастернака

Культура отзывчива на органическое питание. Наилучшие результаты дает коровяк. Удобрение вносится 3-4 раза за вегетационный период. Для подкормки сухое вещество заливают водой 1:10, настаивают сутки и подливают под каждое растение по ½ литра.

На кислых почвах для нейтрализации применяют золу.

Если предпочтение отдается минеральным удобрениям, стоит помнить, что азотные соединения вносятся после полной приживаемости сеянцев (рассады) и только весной или в июне. С середины лета применяют фосфорно-калийные удобрения для формирования плодов.

Болезни пастернака

Как все представители семейства «Зонтичные», растение склонно к септориозу, церкоспорозу, гнили (черной, мокрой, белой, серой). Это грибковые заболевания.

Чтобы предотвратить заражение, не стоит высаживать рядом огородные культуры одного ботанического семейства. У них общие болезни и вредители.

Обработка пастернака

В окружающей среде всегда есть инфекция, опасная для растений. Заболевания можно избежать, если обеспечить огороду защиту. Для этого необходимо:

  • Соблюдать севооборот.
  • Сделать почву плодородной, тогда растения будут сильными.
  • Проводить профилактическую обработку фунгицидами против болезней. Для этого после укоренения сеянцев (или рассады) пастернак опрыскивают биофунгицидами или медьсодержащими препаратами.

Если болезнь зашла далеко, тогда помогут только химические вещества, биологические препараты уже не справятся.

Вредители пастернака

Злейшие враги культуры – моль тминная, тля, щитник полосатый, клоп полевой.

Насекомые зимуют в сорной сухой траве. Одна из профилактических мер по их уничтожению – прополка сорняков и осенняя уборка сухих листьев.

Если распространения вредителей избежать не удалось, они уничтожаются инсектицидами:

Тминная моль

В садовых магазинах есть широкий выбор препаратов против многих видов вредителей.

Уборка и хранение пастернака

Время собирать урожай совпадает со сроками заготовки моркови. Корнеплоды выкапывают поздней осенью в сухую погоду, но до наступления заморозков.

  • Извлекают из грунта при помощи садовых вил или лопаты.
  • Отряхивают от прилипшей почвы.
  • Удаляют листья, не повреждая корнеплод. Убирают нижние корешки.
  • Складывают в кучи на просушку.

Листья нужно оборвать так, чтобы не повредить корень.

Перед тем, как отправить в хранилище, пастернак сортируют, откладывая мелкие, поврежденные и больные корнеплоды. Зимой он хранится в темном, сухом помещении, при температуре +1 0 .

Пастернак

Латинское название: Pastinaca

сорта “Пастернак”

Содержание

  • 1. Описание
  • 2. Выращивание
  • 3. Болезни и вредители
  • 4. Размножение
  • 5. Секреты успеха
  • 6. Возможные трудности

Описание

Пастернак — малочисленный род в семействе Сельдерейные (зонтичные). Все пять видов произрастают в умеренных поясах Евразии. Блюда из корнеплода подавали к столу еще в Древней Греции и Риме. В период Средневековья растение активно выращивали во всей Европе. Высоко ценили Пастернак в России и не жалели для него места в огородах. Однако овощ, подобно Репе, не смог конкурировать с заморским Картофелем. Интерес к нему постепенно угасал, и Пастернак стал редким гостем на садовых участках. Между тем, растение совершенно не заслуживает пренебрежительного к себе отношения. Таким сочетанием вкусовых и полезных качеств могут похвастаться очень немногие представители флоры.

В культуре выращивается Пастернак посевной (Pastinaca sativa). Травянистый двулетник в первый вегетативный сезон отращивает корнеплод и розетку листьев, во второй — цветет и плодоносит.

Сочные, мясистые корнеплоды бывают продолговатыми, похожими на Морковь, и округлыми как Репа.

НА ФОТО: Расцветка корнеплодов Пастернака выдержана в бело-желтых оттенках.

У прикорневых листьев длинные прямостоячие черешки. Непарноперистые листовые пластинки глянцевые с лицевой стороны, слегка ворсистые — с изнаночной. Верхние листочки сидячие. Листва окрашена в темно-зеленый цвет.

Цветочная стрелка отрастает свыше метра в высоту, ближе к вершине разветвляется. Множественные мелкие цветки белого, желтого, оранжевого цвета, собранные в зонтики, привлекают насекомых-опылителей.

НА ФОТО: Плоды Пастернака — плоскосжатые вислоплодники.

В пищу употребляют сладковатые с приятным запахом корнеплоды Пастернака. Их отваривают, тушат, консервируют, едят сырыми. В состав овоща входят витамины B и C, калий, кальций, железо, фосфор, магний. Растение богато легкоусвояемыми углеводами. В число достоинств входит низкая калорийность. Молодая зелень — отличная приправа для салатов, первых и вторых блюд.

НА ФОТО: Пастернак укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает пищеварение, оказывает мочегонное воздействие.

Отвары и настои этого овоща помогают при сухом кашле и желудочных коликах, улучшают аппетит. Плоды растения — важный компонент препаратов для лечения кожных заболеваний.

У Пастернака длинный вегетационный период. Для созревания самых ранних сортов требуется не менее 80 дней. У позднеспелых на достижение технической зрелости уходит вдвое больше времени. Зато корнеплоды прекрасно хранятся в погребе и зимуют на грядке, обеспечивая огородников столь необходимыми в межсезонье и зимой витаминами и полезными веществами.

Сортов растения, на сегодняшний день, выведено не так много. Пальму первенства удерживают ‘Белый аист’, ‘Круглый’, ‘Лучший из всех’, ‘Студент’.

Выращивание

Пастернак — холодостойкая культура. Семена прорастают при температуре +2–3°C, поэтому возможно как весеннее, так и подзимнее высевание в открытый грунт. В первом случае в конце апреля используют замоченные семена, проводят два прореживания: в фазе двух–трех настоящих листьев и при появлении 5–6 листочков.

Осенью сухие семена Пастернака сеют в подмерзшую почву. Однако необходимо учитывать, что всхожесть семян оставляет желать много большего. Мало того, что она сохраняется всего лишь год, так еще и прорастает максимум 50 процентов посадочного материала.

Более результативным станет выращивание рассады. Для этого в конце марта предварительно замоченные и обработанные стимулятором роста семена размещают по 2–3 штуки в торфяные горшочки. Допустимо использование рассадных кассет, которые заполняют смесью садовой земли, торфа, перлита. Семена кладут на влажный уплотненный грунт, присыпают тонким слоем почвы, накрывают пленкой или стеклом.

Емкости помещают в светлое место, ежедневно проветривают, предельно аккуратно увлажняют. Всходы появляются через 10–12 дней. Еще за две–три неделя сеянцы окрепнут, и их можно закалять, вынося на свежий воздух. К концу мая самые крепкие из них готовы к перевалке на грядку. Растения высаживают в 10–15 см. друг от друга.

В дальнейшем для получения посадочного материала следует оставить на зиму в земле несколько корнеплодов. В преддверии холодов всю надземную часть срезают, в малоснежных регионах прикрывают посадку лапником или листвой.

С приходом весны появляются высокие кусты с длинными цветоносами.

НА ФОТО: Зонтики раскрываются с июня, плоды созревают неравномерно и долго. Как только в окраске станет преобладать коричневый цвет, их сразу же собирают, просушивают и хранят в бумажном пакете до весны.

Болезни и вредители

Гнили, тминная моль.

Размножение

Секреты успеха

Пастернак совершенно не приспособлен к существованию в кислых почвах. Поэтому при осенней подготовке участка, помимо перекопки и внесения фосфорно-калийных удобрений, при необходимости следует произвестковать грунт. Азотные подкормки добавляют в землю при весенней обработке. При близком расположении грунтовых вод требуется обустройство дренажа.

Растению рекомендуется выделить хорошо освещенные участки, где раньше выращивали Капусту, Картофель, Лук, Тыквенные.

Уход за Пастернаком не сложен, он состоит из поливов, рыхления, уничтожения сорняков и подкормок. В дождливое лето можно вообще обойтись без дополнительных увлажнений, важно не допустить пересыхания почвы. Рыхлить грунт следует неглубоко и аккуратно. Подкормку комплексным минеральным удобрением проводят через месяц после появления всходов. После формирования прикорневой розетки поливают настоем коровяка (1:10) или птичьего помета (1:15).

К сбору урожая приступают осенью.

НА ФОТО: Корнеплоды Пастернака выкапывают вилами, срезают ботву.

Подсушенные овощи помещают в ящик с песком, хранят в подвале при температуре +1–3°C. Корнеплоды также отлично сохраняются в грунте. Их присыпают землей, выкапывая в зимне-весенний период по мере надобности.

Возможные трудности

Листва Пастернака содержит эфирные масла, которые могут в жаркую погоду вызвать ожоги на коже. Ухаживать за растением рекомендуется утром или вечером, в дневное время надевать перчатки.

Избыточные поливы ведут к загниванию корнеплодов.

Зимнее хранение овощей на грядке для подачи к столу возможно до появления цветоноса. Выпустившие цветочную стрелку экземпляры к употреблению в пищу не пригодны.

Молодые растения не представляют интереса для вредителей. Но на цветущий Пастернак часто нападают гусеницы тминной моли. Хорошие результаты в борьбе с насекомыми дает опрыскивание зонтиков “Фосфамидом”.

Подпишитесь и получайте описания новых видов и сортов в разделе “корнеплоды” на почту!

Однолетние георгины: описание, сорта, посадка и уход

  1. Немного истории
  2. Особенности
  3. Преимущества и недостатки
  4. Виды и сорта
  5. Как выращивать?
  6. Подготовка грунта и посадка
  7. Полив
  8. Подкормка
  9. Борьба с болезнями и вредителями
  10. Красивые примеры в дизайне сада

Немного истории

Георгины – очень распространённый цветок, который встречается практически на каждом садовом участке. По некоторым сведениям, еще древний народ майя выбирал это растение для украшения своих храмов и проведения различных обрядов. Другой, не менее древний народ, ацтеки, использовали стебли георгина в качестве водопроводных труб, а корнеплоды они употребляли в пищу. В Европу георгины были завезены из Мексики в 1557 году, и назывались они «акотил». Впервые это растение было исследовано с научной точки зрения в 1791 году директором королевского ботанического сада в Мадриде Антонио Хосе Каваниллесом, который дал цветку новое имя – далия (Dahlia Сrinita), что в вольном переводе с латинского означает «длинношерстные».

Спустя несколько лет, в 1803 году цветок получил новое название – Georgina (георгин). Он был назван так в честь профессора ботаники Академии наук Санкт-Петербурга Иоганна Георги. Именно это название положило начало роду, который насчитывает ныне около 15 тысяч сортов.

Особенности

Познакомимся поближе с описанием этого удивительного цветка. Принято считать, что название «георгин» – мужского рода. Этот цветок представляет собой травянистое сложноцветное растение, относящееся к семейству Астровых. Листья цветка простые, расположенные на стебле парно, чаще всего имеют перистую форму, составляют 10-40 см в длину; окрас – зеленый или темно-бордовый. Стебли полые внутри, плотные снаружи, в зависимости от сорта в дикой природе георгины могут вырастать до 2,5 м в высоту.

Различают многолетние и однолетние сорта георгинов. При этом последние очень рекомендуют начинающим садоводам из-за их красоты и непритязательности.

Надземная часть георгина в конце сезона отмирает, а в чашечке цветка образуются семена (до 140 штук на 1 г), которые сохраняют свойства всхожести до 3-х лет.

Преимущества и недостатки

К числу достоинств однолетних георгинов можно причислить следующее:

  • однолетние сорта зацветают в первый же год посадки и цветут гораздо интенсивнее многолетних сортов;
  • продолжительный период цветения: с начала лета и до первых серьезных морозов;
  • однолетние цветы размножаются семенами, которые не требуют особых условий хранения в отличие от клубней многолетних растений;
  • приживаются в любом, даже самом суровом климате;
  • более устойчивы к различным болезням и гнили.

Недостатков у однолетников немного:

  • цветок не зимует, и каждый год нужно выращивать новое растение;
  • семена гибридных сортов не сохраняют свойств материнского растения, поэтому в некоторых случаях из собственных семян цветка не получится в точности такое же растение, и необходимо закупать их по-новому.

Виды и сорта

В зависимости от размера стебля сорта георгинов бывают:

  • низкорослые или карликовые (высотой 15-30 см);
  • среднерослые, высота которых в пределах 50-70 см;
  • высокорослые, вырастающие до 120 см.

Георгины радуют глаз своими крупными красивыми соцветиями. В зависимости от сорта растения могут иметь самую различную форму строения цветка и лепестков. Принято различать следующие группы георгинов.

  • Простые (однорядные) – обычно это низкорослые цветы с лепестками, расположенными в один слой, диаметр шляпки около 10 см.
  • Анемоновидные – лепестки в середине более короткие, чем крайние, с рассеченными кончиками. Чаще всего это низкорослые сорта, не выше 70 см.
  • Кактусовые – сорт с махровыми соцветиями с длинными остроконечными лепестками-трубочками. Высота стебля около метра. Соцветия яркие, очень объемные.
  • Декоративные георгины – высота стебля 120 см, соцветия правильной круглой формы, лепестки махровые. Предназначены преимущественно для букетов.
  • Полукактусовые – нечто среднее между кактусовыми и декоративными. Высота кустов 80-150 см, диаметр соцветия до 30 см, лепестки удлиненные, начинают скручиваться в трубочку с середины длины.
  • Шаровидные – названы так из-за формы соцветий в виде шариков с плотными трубчатыми лепестками. Диаметр шара 10-20 см.
  • Помпонные – очень напоминают предыдущий вид, разница только в размерах. Соцветие помпонной группы более плотное, диаметром 5-8 см.
  • Нимфейные – по форме напоминают цветок водяной лилии или лотоса-нимфеи (отсюда и второе название «лотосовидные»). Форма лепестков плоская, фактура плотная, цветонос удлиненный, высота 1 м и выше, поэтому растение нуждается в опоре.
  • Воротничковые георгины (манжетные) – относятся к категории полумахровых георгинов. Середина соцветия состоит из желтых лепестков-трубочек. Крайние лепестки длиннее, чем серединные, и окрашены в другой цвет. Таким образом, цветок как будто одет в своеобразный воротничок.

Ознакомимся более подробно с некоторыми самыми популярными сортами.

  • «Веселые ребята». Данный сорт считается низкорослым: высота взрослого растения обычно не превышает 30 см, хотя в отдельных случаях куст может вырасти до 60 см. Данный сорт назван из-за своей разноцветной окраски – семена при прорастании образуют пеструю цветочную клумбу. Данный сорт не образует клубень, поэтому подлежит срезке в первый же год сразу после цветения. Соцветие простое с плоскими лепестками и желтой трубчатой серединой. В раскрывшемся виде диаметр шляпки составляет 7-10 см.
  • «Василиса». Сорт относится к категории карликовых. Это растение со стеблем высотой до 15 см и большими махровыми цветками. Размер соцветий 5-7 см, окрас их может быть разным. Цветет сорт почти до первого снега, подходит для оформления клумб, балконов и террас.
  • «Бамбино». Данный сорт также считается низкорослым и не вырастает более 25 см. Соцветия махровые, 6-7 см в диаметре, окрас различный, преимущественно яркий. Растения используются в качестве нижнего яруса паркового ландшафта, декорирования садовых дорожек или украшения летних террас.
  • «Миньон». Высота до 40 см, цветки простые, 6-9 см в диаметре. Окрас цветка бывает как одиночным, так и двухцветным. Сорт отлично смотрится в качестве бордюра или разграничения клумб.
  • «Коларетте Денди». Данный сорт относится к категории воротничковых и считается среднесортным – растения вырастают до полуметра, представляют собой микс из разноцветных цветов. Желтая середина в окружении полумахровых воланов.
  • «Салют» – карликовый куст с пестрыми лепестками, достигает высоты до 25 см, украшен крупным (около 8 см в диаметре) простым соцветием.
  • «Помпон». Куст высотой 120 см обладает разветвленной системой стеблей, украшенных резными листьями и пушистыми шарообразными соцветиями, напоминающими шерстяной помпон.
  • «Опера». Растение до 30 см высотой, объемный цветок с небольшой желтой серединкой с махровыми лепестками 7-10 см в диаметре. Окрас соцветий однотонный, но разнообразный: от бледно-желтого до ярко-кораллового.
Читайте также:  Можно ли обрезать листья у орхидеи, как и когда это нужно делать, а также что случится, если удалить их все?

Как выращивать?

Как уже говорилось выше, выращивание однолетних георгинов происходит семенами или рассадой, в отличие от многолетних видов, клубни которых нужно хранить в специальных условиях. Если вы предпочитаете сажать цветы семенами, то покупать их желательно в специализированных магазинах, выбирая при этом известных производителей. Таким образом, можно снизить риск приобрести не тот сорт. Высевать семена в открытый грунт следует в середине весны, когда почва уже подсохла и хорошо прогрелась.

Если земля будет слишком холодной, всхожесть семян значительно ухудшится. Перед посадкой необходимо сделать разметку территории. Для низкорослых сортов между растениями необходимо выдерживать расстояние 25-30 см, а для высокорослых – 50-70 см.

Семена следует заложить на глубину около 2-3 см, полить и присыпать торфом или мульчей.

Некоторые садоводы предпочитают выращивать цветы из рассады. Такой метод особенно хорош для северных регионов. Оптимальное время – начало апреля, так как с момента первых всходов до цветения должно пройти около 2 месяцев. Семена закладывают в отдельные емкости с грунтом на глубину 1,5-2 см, прикапывают, поливают и накрывают пленкой. Через несколько дней должны появиться первые всходы, и пленку можно будет убрать.

Уход за георгинами не сложный. Чтобы сформировался правильный пышный куст, молодой росток следует прищипнуть. Чтобы подольше сохранить цветущую клумбу, при первых признаках похолодания на ночь ее утепляют укрывным материалом. Если планируется сохранить семена для дальнейшего размножения, после увядания головку цветка не срезают, чтобы семена вызрели. После этого их можно собирать и сушить. Хранят собранный материал в бумажных пакетах в сухом месте. Высаживать георгины лучше на солнечном, хорошо проветриваемом месте. Высокие сорта следует подвязывать, чтобы стебли не обломались.

Подготовка грунта и посадка

Чтобы получить хороший урожай, грунт необходимо правильно подготовить. Оптимальный состав для высаживания цветов должен содержать питательную почву, песок и перегной. Грунт можно купить готовый в цветочном магазине, а можно набрать на лугу, желательно в том месте, где цвел клевер и другие травы. В составе должно быть 2 части грунта и по 1 части – перегноя и песка. За несколько дней до высадки растения почву нужно продезинфицировать теплым раствором марганцовки, а для большей гарантии – прокалить в духовке часа 2-3.

Полив

Георгины любят воду, поэтому им требуется обильный и регулярный полив. При сухом и жарком климате поливать растения нужно ежедневно, по мере похолодания влажность почвы можно постепенно снижать.

Подкормка

Если изначально растение было посажено в питательную среду, дополнительная подкормка не требуется. Если грунт бедный, его можно удобрить органикой с осени. В период вегетации растения рекомендуется подкармливать комплексными удобрениями – так они будут лучше цвести. После внесения корма кусты нужно полить.

Во время цветения растение можно подкормить фосфором и калием.

Борьба с болезнями и вредителями

Георгины наиболее часто подвержены заболеваниям серой или бурой гнилью, возбудителем которой считается патогенный гриб. Болезнь может развиться, если саженцы посажены слишком густо, или имеется застой влаги возле корней. Проявляется болезнь в усыхании цветоносов и листьев. В качестве лечения применяют препараты, содержащие фунгициды. Место посадки необходимо обработать раствором извести. Пятнистость листьев – не менее частое заболевание, оно выражается в появлении на листьях желтых и коричневых пятен. Причина – плохая циркуляция воздуха и густая посадка.

Также растение могут поражать различные насекомые-паразиты: тля, земляничные или хризантемные нематоды, растительные клопы, слизни и прочие вредители. Чаще всего пораженные участки растения срезают, а сам цветок обрабатывают специальными препаратами.

Так, например, от тли помогают «Фитоверм», «Актара», а от клопов рекомендуется применять «Моспилан» или «Искру-М».

Красивые примеры в дизайне сада

Сад, который состоит из георгин, называется георгинарием. Он может быть оформлен в одной цветовой гамме, например, белой, розовой или желтой. Очень красиво смотрится многоцветная посадка нескольких сортов с плавным переходом от светлых цветов к более темным. Для создания большего эффекта цветы высаживают в виде орнамента или геометрических фигур. По краям садовых дорожек обычно высаживают низкие сорта, а в глубине сада – высокорослые растения. При этом следует учитывать, что низкорослые сорта зацветают первыми. Чем выше сорт георгина, тем позже он зацветает. Начинающим цветоводам рекомендуется приобретать специально подобранные наборы, состоящие из смеси семян, подобранных с учетом их роста, цвета и сроков высадки.

Кроме того, георгины прекрасно сочетаются с другими цветами – флоксами, виолой, гвоздикой. При формировании клумб следует учитывать оттенки цветов. Наиболее выигрышно выглядит грядка с контрастным сочетанием.

Чем светлее окрас георгина, тем более яркого соседа ему следует подбирать, и наоборот.

В следующем видео вас ждет выращивание однолетних георгин из семян.

Топ-20 лучших сортов георгин-однолеток, заслуживающих внимания

Однолетние георгины – одни из самых популярных цветов на садовых участках. Растения украшают клумбы до наступления холодов. При выращивании георгинов особое внимание уделяют выбору сорта, правильной посадке и уходу в период вегетации.

  1. Особенности однолетних георгин
  2. Сорта однолетних георгин
  3. Бамбино (махровая смесь)
  4. Веселые ребята
  5. Яркие помпоны
  6. Помпон Микс
  7. Воротничковая
  8. Кактусовая
  9. Опера
  10. Пикколо
  11. Миньон
  12. Фигаро
  13. Нурдвикс Глория
  14. Фараон
  15. Василиса
  16. Гудошник
  17. Литтл Тайгер (Тигренок)
  18. Валентинка
  19. Жаворонок
  20. Радуга
  21. Салют
  22. Брайд
  23. Заключение

Особенности однолетних георгин

Георгины – это травянистые растения, которые относятся к семейству Астровые. У них простые, перистые, попарно сидящие листья и полые стебли высотой от 20 см до 2,5 м. У однолетних разновидностей корни ветвистые, утолщенные. Георгины привлекают внимание своими крупными и яркими цветками в виде корзинки. По краям располагаются язычковые лепестки, в середине – трубчатые. Окраска у них — самая разнообразная: от пастельных до темных насыщенных цветов.

Георгины-однолетники имеют ряд особенностей:

  • раннее цветение;
  • большое количество бутонов;
  • отсутствие необходимости в выкапывании и хранении клубней;
  • простота в посадке и уходе;
  • хорошая переносимость влажного и прохладного климата.

Однолетники размножают семенами. В марте посадочный материал помещают в емкости, наполненные смесью песка и торфа. Сеянцы держат на свету и периодически поливают. Когда пройдут заморозки, их переносят на грядку. В средней полосе это происходит не раньше июня. На юге семена высаживают сразу в открытый грунт.

Однолетние георгины не требовательны к грунту. Чтобы добиться обильного цветения, перед посадкой участок удобряют перегноем и суперфосфатом. Высокорослые сорта пасынкуют: удаляют боковые побеги и центральный бутон. Низкорослые георгины не прищипывают. Однако регулярно обрывают соцветия, которые начиняют увядать. Осенью при завершении дачного сезона растения выкапывают из грунта.

На фото георгины-однолетки в ландшафтном дизайне:

Сорта однолетних георгин

Все разновидности однолетних георгинов разделяют на несколько групп. Принадлежность к определенному типу зависит от высоты растения, оттенка и формы соцветий. При выборе гибридов ориентируются на внешний вид, неприхотливость, длительность цветения.

Бамбино (махровая смесь)

Смесь Бамбино объединяет ранние однолетние георгины. Растение карликовое, не более 25 см в высоту. Корзинки его махровые, крупные, размером 8 см. Окраска лепестков — разнообразная: белая, розовая, оранжевая, желтая, бордовая. Период бутонизации длинный, с июля до наступления заморозков.

Георгины Бамбино хорошо смотрятся на клумбе и в контейнерах. Их используют для оформления миксбордеров, дорожек, мультицветковых клумб. Растение положительно реагирует на регулярные поливы.

Веселые ребята

Веселые ребята – одни из лучших однолетних георгинов. Растение хорошо ветвится и достигает 50 см. Лепестки у него простые и махровые, различных оттенков: желтого, розового, пурпурного. Размер корзинок достигает 5 — 8 см.

Гибрид выделяется ярким и длительным цветением. Первые бутоны распускаются в июне, период бутонизации культуры продолжается до осенних холодов. Для ее выращивания используют рассадный способ или высаживают семена сразу в грунт. Сеянцы легко адаптируются после пересадки.

Яркие помпоны

Яркие помпоны выращивают как однолетник или многолетник. Растение представляет собой прямостоячий раскидистый куст размером до 1 м. Соцветия его компактные и плотные, размером до 8 см. Окраска цветов белая, желтая, розовая или оранжевая. Первые бутоны распускаются в июле. Цветение однолетних помпонных георгинов продолжается до первых похолоданий.

Помпон Микс

Однолетник Помпон Микс объединяют несколько разных сортов. Их отличают округлые, плотные, шаровидной формы соцветия, напоминающие помпон. Формирование бутонов начинается в середине лета и продолжается до октября. Куст достигает высоты 1 м. Гибрид подойдет для оформления клумбы, также долго он стоит в срезке.

Воротничковая

Воротничковые георгины — интересная разновидность однолетников. Кусты вырастают в высоту до 0,5 м и имеют стебли прочные и мощные, листья — крупные, темно-зеленой окраски. Корзинки необычной формы и окраски в диаметре достигают 8 см. По краям лепестки открытые, крупные, овальной формы. Внутри располагаются прямостоячие и немного скрученные лепестки. Цветение продолжительное, начинается в середине лет и заканчивается поздней осенью.

Кактусовая

Обильно цветущая разновидность однолетних георгинов имеет компактные кусты, достигающие в высоту от 0,7 до 1,5 м. Цветки культуры многочисленные, размером 10 — 15 см. Лепестки — заостренные, скрученные, разнообразной окраски. На растении формируется 15 — 20 соцветий. Период цветения его растянутый, с середины июля до поздней осени. Кактусовые георгины неприхотливы, требуют умеренного полива.

Опера

Однолетние георгины Опера – представители низкорослых видов. Куст их компактный, высотой не более 35 см. С июля растение покрывается яркими корзинками диаметром 7 — 10 см. Цветение продолжается до конца сезона. Лепестки цветков махровые, их окраска разнообразная: белая, оранжевая, желтая, фиолетовая. Низкорослые однолетние георгины сорта Опера высаживают на рассаду или сразу на грядку.

Пикколо

К однолетним георгинам Пикколо относятся низкорослые гибриды яркой окраски. Растения достигают в высоту не более 35 см. Корзинки у них одиночные, простые, размером до 9 см. Период цветения начинается в июле и заканчивается в октябре. Пикколо подойдет для выращивания в вазонах на улице или балконе. К осени нарастают клубни, которые можно выкопать и оставить до весны.

Миньон

Однолетние георгины Миньон – это ветвистые растения высотой 40 — 50 см, которые имеют соцветия простого типа с диаметром 8 — 9 см, напоминающие крупную ромашку. Середина цветка желтая, лепестки его овальные, желтой, белой, пурпурной, розовой окраски. Процесс бутонизации — длительный, с середины лета до последних дней дачного сезона. Для выращивания однолетнего гибрида Миньон применяют рассадный способ.

Фигаро

Фигаро – представитель махровых однолетних георгинов. Кусты культуры низкорослые, высотой 25 — 30 см, занимают мало места на участке. Цветение их раннее и продолжительное. Полумахровые и махровые цветки диаметром 7 — 10 см имеют разнообразную окраску, включающую нежные пастельные и насыщенные оттенки. Однолетние георгины Фигаро наиболее эффектно смотрятся при посадке группами в рабатках или бордюрах.

Нурдвикс Глория

Сорт Нурдвикс Глория выделяется яркими крупными цветками. Гибрид выведен в Голландии в 1969 году. Однолетник высотой до 1,1 м с темно-зелеными листьями имеет продолговатые, немного заостренные лепестки желто-оранжевой окраски. Корзинки размером 15 — 20 см появляются с июня до сентября. Гибрид ценится за неприхотливость.

Фараон

Необычная разновидность однолетних георгинов с листьями бронзового цвета. Растения низкорослые, ветвистые, размером не более 50 см. На фоне темной листвы эффектно выделяются яркие цветки-корзинки. Их диаметр не превышает 6 см. Лепестки — махровые и полумахровые. Каждый куст выпускает по 10 — 15 цветков вплоть до заморозков в конце сезона. Гибрид используют в групповых посадках и для срезки.

Фото цветов однолетних георгинов сорта Фараон:

Василиса

Василиса – это компактные однолетние георгины высотой до 15 см, которые имеют очень эффектные крупные соцветия ярких оттенков. Период цветения занимает длительный промежуток от июля до первых заморозков. Размер цветков составляет 6 — 7 см. За счет раннего прищипывания добиваются обильного цветения. Гибрид Василиса высаживают в открытый грунт или ящики. Емкости оставляют на балконе, лоджии, веранде или в беседке.

Гудошник

Георгина Гудошник – высокое растение, которое достигает 1 м. Куст формирует крупные объемные соцветия, диаметр каждого из которых составляет 15 см. Лепестки цветков вытянутые, располагаются в несколько рядов и выделяются яркой двухцветной окраской. Основания лепестков — желтые, к кончикам оттенок переходит в ярко-оранжевый.

Литтл Тайгер (Тигренок)

Георгина Литтл Тайгер или Тигренок – это однолетний куст высотой до 0,5 м. Культура подойдет для оформления многоцветковых клумб, а также для выращивания в контейнерах. Корзинки ее крупные, многочисленные, размером 10 — 15 см, с лепестками смешанной окраски: алыми у основания и белыми на кончиках. Лучше всего развивается растение при посадке на солнечном участке. Литтл Тайгер положительно реагирует на поливы и подкормки комплексными удобрениями.

Валентинка

Однолетняя георгина Валентинка – эффектный сорт, который подойдет для выращивания на клумбе и в контейнерах. Габариты куста — не более 35 см, поэтому его используют для бордюров и рабаток. Соцветия культуры крупные, размером 10 — 12 см. Окраска у них яркая, алая, за счет чего цветки выделяются на фоне темно-зеленой листвы. При размещении на солнце процесс бутонизации более активный. Лепестки не выгорают на солнце и остаются яркими даже в засуху.

Жаворонок

Георгины сорта Жаворонок культивируют как однолетние или многолетние растения. Они представляют собой прямостоячий, немного раскидистый куст. Габариты георгинов не превышает 60 см. Цветоносы у них мощные и прочные. Лепестки — махровые, размер корзинок составляет 9 — 12 см с белой, желтой, розовой, пурпурной окраской. Период бутонизации длится с середины лета до наступления заморозков. Рекомендуется выращивать гибрид Жаворонок рассадным способом.

Радуга

Георгины сорта Радуга – это смесь среднерослых растений разнообразной окраски с размером кустов 50 — 60 см. Цветки культуры крупные, размером 15 см, с махровыми лепестками. Однолетник Радуга формирует мощные кусты с длинными цветоносами. Процесс бутонизации культуры длительный, до поздней осени. Георгины Радуга светолюбивые, предпочитают влажные и плодородные почвы.

Салют

Однолетние георгины Салют – это смесь гибридов с необычной окраской лепестков. Кустики вырастают до 45 см и имеют компактные размеры. Корзинки многочисленные, контрастных цветов. Основной фон – белый, красный или пурпурный, на нем располагаются полосы. Цветение длится в течение 2 месяцев.

Брайд

Однолетний сорт Брайд выпускает белоснежные плотные цветки. Габариты куста не превышают 60 — 90 см. Листья растения многочисленные, темно-зеленые. Крупные соцветия в диаметре 10 — 15 см. Белые цветки эффектно выделяют на зеленом фоне. Гибрид Брайд подойдет для выращивания на грядке и в контейнерах.

Заключение

Однолетние георгины – отличный вариант для оформления сада. Для выращивания выбирают семена необходимого сорта. Гибриды различаются размерами куста, формой и окраской лепестков. Эффектно выглядит смесь однолетников с корзинками разных оттенков. Семена высаживают на грядку или в горшки. В период вегетации растениям обеспечивают поливы и подкормки.

Георгины однолетние — выращивание из семян в домашних условиях

Однолетние георгины впечатляют своей красотой и изысканностью. Разнообразию расцветок этих прекрасных цветов нет предела. Садоводы любят этот неприхотливый цветок и из года в год сеют семена на рассаду, чтоб можно было любоваться им с первых дней лета и до самых заморозков. А вот как правильно вырастить георгин из семян, все нюансы и тонкости сегодня и рассмотрим.

Читайте также:  Описание гигантского азиатского шершня-убийцы

Описание цветка с фото

Георгином, а правильнее сказать георгиной называют травянистое растение семейства Астровых (Сложноцветных). Она может быть как многолетней, которую выращивают из клубней, так и однолетней, выращивают которую из семян.

Цветки у георгины могут быть двух видов: по краю цветка расположены неплодоносящие лепестки, а в центре трубчатые, впоследствии из которых образуются семена и состоящие в основном их неплодоносящих лепестков, эти сорта махровые, шаровидные и размножаются клубнями.

В дикой природе, в Америке, чаще всего можно встретить георгину первого типа. И та и другая георгина очень декоративна, но выращивать однолетнюю георгину несколько легче, чем многолетнюю. Не надо ждать, когда корни полностью созреют, нет надобности, их хранить в специальных условиях, защищая от болезней и гнилей. Однолетние сорта нужно лишь посеять весной на рассаду и спустя два месяца любоваться красочным видом своих георгин.

Существует несколько легенд касающихся этого цветка. Одна из них гласит вообще о появлении этой красоты на земле. Якобы этот цветок вырос на месте последнего костра во время наступления тепла после ледникового периода. И долгие годы георгину считали символом победы жизни над смертью.

Другие легенды приписывают название цветка мужскому имени Георгий. Ибо Георгий привез семена цветка и подарил королю, а то назвал цветок его именем.

Как бы там ни было, но цветок до сих пор восхищает своим великолепием.

Популярные сорта георгин

Однолетние сорта георгин могут быть от 25 см до одного метр высотой. Цвести они начинают значительно раньше своих многолетних родственников. Существует великое множество сортов этого цветка.

Веселые ребята

Пожалуй, самым известным сортом являются «Веселые ребята». Вырастает этот сорт до полуметра. Растение очень ветвистое. Цветет, не переставая все лето, красочными разноцветными плоскими цветами диаметром около 10-ти см.

Кактусовая смесь

Этот сорт чуть выше «Веселых ребят», достигает 60-ти см в высоту. И края лепестков у него закручены и напоминают иголки кактуса. Сам цветок тоже несколько крупнее, достигает 12-13 см в диаметре и махровый. Расцветка же очень разнообразна.

Фигаро

Этот сорт представляет собой невысокий кустик, высотой не более 40-ка см, но очень разросшийся в ширину. И представляет собой этакий цветущий шар, состоящий из цветков диаметром от 5-ти до 80-ми см. Цвет лепестков самый разнообразный: белый и желтый, оранжевый и розовый, красный и бордовый.

Растение прекрасно подходит для выращивания в больших вазах и контейнерах. Прекрасно смотрится и на клумбах и отдельными красочными кустиками и на балконе или террасе.

Пикколо

Пикколо похож очень на «Веселых ребят», только куст несколько ниже и цветки поменьше. Этот сорт можно вырастить в балконных ящиках и вазонах. Растение можно сформировать при помощи прищипок в аккуратный цветущий кустик.

Миньон

Очень красивый миниатюрный сорт. Высота куста достигает всего лишь 40 см. Растение очень ветвистое, побегов дает много. И в июле на них уже красуются довольно крупные для такой малышки соцветия около 9 см в поперечнике. Цветок простой, не махровый, лепестки расположены в один ряд. Цвет лепестков может быть самый разнообразный: белый, красный, розовый, желтый.

Георгина воротничковая Денди

Этот сорт немного выше остальных, высота примерно 50 см. Кустик оригинально смотрится в группе и как отдельное растение. У этого сорта интересное строение соцветий. Внутренний ряд лепестков несколько меньше внешнего и как бы приподнят на манер воротника. Смотрятся они просто изумительно. Хороши такие цветы в букете. Окраска самая разнообразная. Воротничок часто бывает контрастного цвета, что смотрится очень декоративно.

Когда сеять георгины на рассаду

От всходов до цветения проходит около двух-двух с половиной месяцев, следовательно, высаживать на рассаду надо в начале апреля. Этого времени вполне достаточно для того, чтоб выросла крепкая рассада.

Раньше апреля сеять семена не рекомендуется, так как рассаде будет нужно дополнительное подсвечивание. Это рекомендация для Центральных регионов страны, Подмосковья, Урала и Сибири. Если вы живёте южнее и у вас уже в марте тепло, то делайте поправку на свой район, пожалуйста.

Как вырастить рассаду георгинов в домашних условиях

Семена довольно крупные, поэтому сеять их не составит ни какого труда. Только надо подготовить соответствующую тару, чтобы растениям было не тесно.

Подготовка грунта и тары

Грунт для выращивания рассады георгинов надо подобрать плодородный, чтобы он хорошо пропускал воду и воздух. Отличным решением будет смесь, состоящая из огородной земли, песка и перегноя, взятых в равных количествах. Почва должна быть нейтральная или слабокислая.

Перед использованием почву нужно продезинфицировать — прокалить в духовом шкафу или пролить раствором марганцовки. Тару так же надо обработать вначале кипятком, а затем розовым раствором перманганата калия.

Выбор семян и подготовка к посеву

Определившись с сортом растения, семена надо подготовить. Их можно замочить минут на 15 в растворе фунгицида, подойдет однопроцентный раствор марганца. Затем замочить в стимуляторе роста, подойдет Эпин, сок алоэ с водой или Циркон. После проведенной подготовки семена можно сеять в грунт.

Посев георгинов

Подготовленный грунт помещают в подготовленные емкости, увлажняют и высаживают семена на расстоянии 3-х см друг от друга в шахматном порядке. Сверху семена слегка присыпают прокаленным речным песком. Это поможет лучше проклюнуться росткам и не даст развиться заболеванию черной ножке.

Посадки закрывают стеклом или пленкой и размещают на радиаторе отопления. Парник ежедневно проветривают. Примерно через неделю или чуть больше появятся первые всходы. Укрытие убирают, сами саженцы размещают на подоконнике.

Уход за рассадой

Рассада георгин, не требует какого то особого ухода. Все заключается в обеспечении тепла, света и полива.

Температурный режим и освещение

Если поместить рассаду на подоконнике с южной стороны, то апрельского солнца вполне достаточно для ее потребностей, а вот температура воздуха должна быть не меньше 22 о С. Если освещения все же мало, надо обеспечить рассаду дополнительным светом.

Полив и подкормки

Полив для рассады нужен умеренный. Подкормками увлекаться тоже не стоит, но и игнорировать их нельзя. После пикировки рассады, примерно через неделю, нужно подкормить Георгину удобрением содержащим азот и калий. Дней через 7-10 подкормку следует повторить. Затем нужно внести удобрения содержащие кальций и магний.

Пикировка

При образовании 2-3-х листочков, примерно через две недели после всходов, рассаду надо распикировать. В противном случае, саженцы вытянутся вверх, корневая система развиваться будет плохо и красивого, крепкого куста не получится.

Распикировать рассаду лучше всего в отдельные небольшие емкости, высокой около 12-ти см, но можно и в ящик такой же высоты, но расстояние между растениями нужно сделать 5-7 см. После того как георгины будут распикированы на пару дней их нужно убрать в тень с более низкой температурой. Так перенесенный стресс будет меньше.

Как пикировать рассаду георгинов — видео

Закаливание

Примерно дней за 7-10 до предполагаемой высадки в открытый грунт рассаду надо начать закаливать. Для этого ее нужно вносить минут на 20-30 на балкон или террасу или хотя бы открыть окно. Но нельзя допускать сквозняков.

Высадка рассады георгинов в открытый грунт

Когда минует угроза возвратных заморозков, георгины можно высаживать на постоянное место.

Обязательным условием для почвы является хороший дренаж, чтобы не было ни каких застоев влаги. Место должно быть солнечным. Они, конечно, и тень могут вынести, но цветение будет слабым, а вытянувшийся куст малопривлекательным. Так что вблизи деревьев, строений и пышных кустарников георгины лучше не сажать.

  1. В подготовленной грядке делают лунки, чтоб свободно мог поместиться корень растения.
  2. Добавляют в каждую лунку горсть золы и немного перегноя, увлажняют и высаживают георгины.
  3. Для того чтобы корень не травмировать при извлечении из контейнера, рассаду надо хорошенько полить и дать почве пропитаться, так растение легко извлекается. Если были применены торфяные горшки, то высаживают саженцы вместе с горшками. Растение следует заглубить до первых семядольных листиков.
  4. Расстояние между лунками должно быть от 30 до 50 см для невысоких и компактных видов. Для высокорослых сортов расстояние между лунками следует увеличить до 80-ти см.

После того как рассада высажена в открытый грунт, ее надо затенить для более хорошего укоренения. Через 3-4 дня укрытие снимают.

Болезни и вредители

Наиболее часто поражают георгины такие заболевания как:

  • Ботрис, Серая гниль;
  • Белая гниль;
  • Фузариоз.

Ботритис, или серая гниль, – на листьях появляются бурые пятна, затем листья постепенно засыхают и отпадают. Поражаются все части растения, бутоны не раскрываются, растение засыхает. Причина развития данного заболевания – повышенная влажность, поэтому чаще всего оно возникает весной или осенью при смене погоды. На клубнях образуются глубокие некрозы, такие клубни при хранении загниваю

По появлению бурых пятен на листьях, которые впоследствии засыхают и опадают. Заболевание разрастаясь, поражают большие участки растения, определяют, что георгину поразила гниль. Фузариоз развивается в корневой системе. Болезни эти лечению не поддаются. Больные особи следует утилизировать, чтоб не распространялось заболевание дальше. В целях профилактики нужно правильно подбирать грунт, без застоя воды. С поливом тоже надо быть осторожным, не переусердствовать.

Из вредителей однолетние георгины могут облюбовать:

  • Тля;
  • Слизни;
  • Клопы.

При обнаружении непрошеных гостей следует растение обработать инсектицидами. Со слизнями дают эффективный метод опилки, рассыпанные между растениями, будут ранить нежное тельце слизней, и те покинут грядку.

Как собрать свои семена

Семена однолетних георгин можно купить в цветочном магазине, а можно и заготовить самостоятельно. Для этого понравившийся цветок помечают тонкой ниткой или иным образом и дают ему полностью вызреть. То есть после увядания его не удаляют. На месте отцветшего цветка образуется светло-зеленая коробочка, в которой зреют семена. После созревания коробочка принимает темно-бежевый цвет. Созревшие семена могут высыпаться из коробочки. Чтобы этого не произошло можно поступить двумя способами:

  1. Стебли растения срезают и заносят в теплое, хорошо проветриваемое помещение. Подвязывают головками вниз.
  2. Начинающую менять цвет коробочку обвязывают кусочком марли. Семена будут вызревать естественным путем, но осыпаться не будут.

Лучше всего заготавливать семена из первых цветов. Так вероятность получить полностью вызревшие семена больше. Если осенью, а это как раз то время, когда коробочки с семенами зреют, выпадает много осадков, то лучше дать дозреть семенам дома при температуре 20-25 градусов выше нуля. Семена георгин можно собирать на несколько лет вперед, всхожесть они сохраняют в течение 3-4-х лет. Хранить Семена лучше всего в бумажных пакетиках или льняных мешочках, в сухом месте.

Однолетние георгины – выращивание из семян. Впечатляющий однолетник для клумбы: видео

Выращивание рассады георгин не такое уж трудоемкое занятие. А вот радовать своей красотой эти очаровательные цветы будут все лето.

Лучшие сорта георгин: описание и фото

Георгины считаются одним из наиболее популярных видов цветов, растущих едва ли не повсеместно. Относясь к семейству астровых, они имеют великое множество разновидностей в соответствии с высотой куста, разнообразием форм и размеров соцветий, оттенками лепестков. Попытка тщательно разобраться во всём богатстве и великолепии сортов многолетних георгин может обернуться для садоводов-любителей весьма увлекательным ментальным путешествием в мир этих сколь экзотических, столь хорошо знакомых каждому человеку цветочных растений.

Описание георгин

Современные агрономы и селекционеры насчитывают около 15 тысяч разнообразных сортов георгин, и это обуславливает потребность в их строгой классификации. Существует общепринятый порядок различать цветы по разным характеристикам, однако ведущая классификация систематизирует георгины в соответствии с типом соцветия:

  • простые, или однорядные
  • бахромчатые
  • анемовидные, с сердцевиной в виде трубочек
  • пионовидные
  • воротничковые
  • шаровидные
  • помпонные, или помпонообразные
  • кактусовые, или игольчатые
  • полукактусовые
  • декоративные
  • нимфейные
  • смешанные, или переходные.

Нереально указать все сорта, как и продемонстрировать все фото георгин. Однако подобный классификатор помогает понять, к какой из указанных групп относится тот или иной цветок.

Названия некоторых видов говорят сами за себя, не нуждаясь в детальной расшифровке особенностей. Так, цветы помпонных сортов георгин являются вылитыми помпонами с модных шерстяных шапочек, заботливо связанных любящими бабушками. Или простые немахровые однорядные георгины своей скромностью и демократичностью напоминают обычные полевые цветы вроде ромашки или василька. Другие виды настойчиво требуют детального и пристрастного описания георгин, в которых подробно рассказывается об особенностях названия. Например, воротничковые георгины обязаны своему наименованию из-за того, что с внешней стороны соцветия имеют ряд удлинённых, чуть свёрнутых лепестков, которые наподобие воротника обрамляют сердцевинку цветка, причём зачастую эти «воротниковые» наружные лепестки обладают более насыщенным или контрастным оттенком.

Низкорослые сорта георгин и гиганты

Среди цветов встречаются и миниатюрные представители, и высокие сорта георгин. Известны гиганты, стебли которых достигают человеческого роста: эти редкие цветы входят в группу декоративных гибридных сортов. Кроме того, бывают георгины с крупными соцветиями, имеющими размер больше головы ребёнка: для таких растений выбирают тихие места, чтобы сильные порывы ветров не смогли обломать тяжелые цветки.

Однако солидные размеры не прибавляют цветам лёгкости в уходе за ними: крупные сорта георгин требуют заботы и внимания садовода не меньше, чем среднерослые или низкорослые сорта. Традиционно садовниками как всего мира, так и Европы востребованы сорта с цветами средних размеров, редко превышающих двух десятков дециметров. Эти георгины не слишком капризны, однако балуют своих владельцев богатством конфигураций цветков и широкой палитрой расцветок лепестков. Они отлично переносят посадку в один-два ряда, декорируя обычный дощатый или сетчатый забор или изображая из себя яркую живую изгородь. Речь идёт о таких востребованных сортах георгин, как

  • Эдинбург
  • Ванкувер
  • Мадам Пик
  • Колор Спектакль
  • Акита
  • Лаки
  • Верность
  • Максим
  • Анкрес
  • Витеманс Брест.

Также в почёте у садовников нетребовательные сорта георгин, обладающие чуть более мелкими цветами от 10 до 15 сантиметров в диаметре. Выведенные российскими и западными специалистами, они служат достойным элементом декора палисадников и клумб, ни в чём не уступая более высоким «родственникам»:

  • Эвелин
  • Мистери Дэй
  • Май Лав
  • Альфред Гриль
  • Мунлайт.

Среди ведущих современных трендов георгиновой моды профессионалы отмечают следующие направления: приоритет сортов с пышными цветками; увлечение гибридными видами с уникальными конфигурациями соцветий; предпочтение ранних и длительно цветущих сортов.

Сортовое описание георгин

Сложно выделить наиболее популярные или востребованные группы и сорта георгин: всякий начинающий или опытный цветовод имеет своих любимчиков. Описание георгин, относящихся к разным классификационным группам, обратит взгляд садовника на те сорта, которые прежде не удостаивались его внимания, а качественные фото георгин раскрасит повествование во все цвета небесной радуги.

Сорт георгин Тартан имеет новозеландские корни и репутацию одного из лучших в своём классе декоративных георгин раннего цветения. В описании георгины делается акцент на высокий рост стеблей, сочетающийся с крупными соцветиями. Перьевые лепестки волнистые по краям. Редкая по красоте и оригинальности расцветка напоминает вишнёво-сливочный йогурт: именно такие ассоциации возникают в мыслях садовода, любующегося прекрасными лепестками цвета сочной вишни, расчерченными рукой невидимого художника белоснежными штрихами. Растение выгодно смотрится на фоне любых соседних посадок, что наглядно видно на фото георгин. Цветоносы не жалуются на прочность, но их подвязка не будет лишней.

Сорт георгин Эдинбург, выведенный в Великобритании, способен к продолжительному цветению вплоть до поздней осени. Пышные махровые шары соцветий демонстрируют сочетание двух цветов: надменный пурпур лепестков оттеняется чистотой белизны, словно бы яркий цветок случайно макнули в белила. Фото георгин сделаны так качественно, что игра цветов на лепестках кажется почти ощутимой тактильно: хочется протянуть руку, чтобы взъерошить махровую пышность соцветий. В описании георгин важно указать универсальность использования цветка: живая изгородь из высокорослых растений, усыпанных пурпурно-белыми живыми фонарями, станет роскошным обрамлением садового участка.

Ссылка на основную публикацию