Томат Бифштекс: отзывы, фото

Томат Бифштекс относится к группе БИФ-сортов помидоров, родоначальником которых, считается американский фермер Йохан Мюнстр. Оригинатором сорта Бифштекс является семеноводческая фирма «Поиск». Он был занесен в Госреестр в 2009 году и рекомендован к повсеместному выращиванию в закрытом грунте без привязки к конкретному региону.

  1. Описание сорта томата Бифштекс
  2. Описание плодов
  3. Характеристики сорта
  4. Урожайность и плодоношение
  5. Область применения плодов
  6. Устойчивость к заболеваниям и вредителям
  7. Достоинства и недостатки сорта
  8. Правила выращивания
  9. Посадка на рассаду
  10. Посев семян
  11. Пикировка
  12. Уход за рассадой
  13. Пересадка
  14. Последующий уход
  15. Борьба с вредителями и заболеваниями
  16. Заключение
  17. Отзывы

Описание сорта томата Бифштекс

Томат Бифштекс – индетерминантный сорт, требующий подвязки, причем не только самого стебля, но и каждой отдельной кисти, так как это обусловлено его крупноплодностью. В теплице помидор Бифштекс достигает 2,5 м в высоту, в открытом грунте – несколько ниже. Куст томата Бифштекс ветвистый, разрастается в ширину до 1 м, что должно учитываться при посадке.

Листья простые, помидорного типа. Цветочных кистей в среднем образуется 4-5 штук на одном растении, максимум 7. Помидор сорта Бифштекс заявлен оригинатором как среднеранний, но из обсуждений на дачных форумах ясно, что это скорее среднеспелый сорт. От высадки рассады в теплицу или в открытый грунт до начала плодоношения проходит примерно 80-85 дней.

Описание плодов

Сорт Бифштекс в стадии полного созревания имеет красный цвет. Форма плода плоско-округлая, слаборебристая. Масса одного помидора сорта Бифштекс в среднем 150-250 г, но при нормировании цветочных кистей и на сбалансированном питании можно получить вес в 400г и более.

Мякоть у Бифштекса плотная, мясистая, с большим содержанием сахаров и сухого вещества. В помидоре Бифштекс до 6 камер, в которых крайне мало семян. Кожица тонкая, но достаточно прочная, чтобы не допустить растрескивание спелых плодов. По отзывам томат Бифштекс не подлежит транспортировке, поэтому обычно выращивается в частных хозяйствах только для личного потребления.

Характеристики сорта

Томат Бифштекс полностью соответствует лучшим свойствам биф-сортов, представленных на российском рынке:

  1. Крупноплодность.
  2. Мясистость.
  3. Высокая сахаристость спелых помидоров.
  4. Малое количество семян и внутрикамерного сока.

Урожайность и плодоношение

От высадки рассады в грунт до появления первого спелого плода в кисти проходит 80-85 дней. В теплице сорт Бифштекс выращивают в 1 стебель, в открытом грунте (в южных районах) – в 2. Урожайность с куста выходит примерно одинаковой – 7-8 кг с 1 куста и зависит она, в большей степени, от умелой агротехники, о которой пойдет речь дальше.

Область применения плодов

Томат Бифштекс относится к салатным сортам помидоров и используется преимущественно в свежем виде. Однако его можно так же закрывать на зиму в виде сока, томата или резаных долек в маринаде, так как целиком в банку он вряд ли поместится. Помидоры сорта Бифштекс хорошо зарекомендовали себя в вяленом виде, ведь их мясистость и сахаристость положительным образом влияют на вкус этой любимой многими, модной закуски.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Волшебного сорта помидоров, неподвластного болезням и вредителям, пока не выведено. И все-таки, по отзывам, томат сорта Бифштекс обладает повышенным иммунитетам к вирусу табачной мозаики, слабо поражается кладоспориозом и мало подвержен заболеванию альтернариозной пятнистости листьев. При несоблюдении режима влажности (в теплице чаще, чем в открытом грунте) сорт Бифштес, как и другие томаты, может поражаться грибными болезнями: от черной ножки у рассады до фитофторы у плодоносящих кустов.

Достоинства и недостатки сорта

Помимо прекрасных вкусовых качеств помидор Бифштекс выделяется сравнительно ранним для крупноплодных салатных сортов созреванием. Устойчивость к ряду заболеваний – также неоспоримое его преимущество.

К недостаткам сорта помидоров Бифштекс можно отнести плохую транспортабельность, что делает его непригодным для выращивания в промышленных масштабах и перевозок на большие расстояния. При снятии помидоров сорта Бифштекс с куста в зрелом виде, срок хранения составляет не более недели.

Правила выращивания

Невозможно добиться проявления лучших качеств конкретного сорта без соблюдения правил его агротехники. И вкус помидоров, и их урожайность, и сопротивляемость болезням и вредителям зависят от правильного ухода, который начинается с посева семян.

Посадка на рассаду

Хорошая рассада помидоров Бифштекс берет старт с качественных семян и правильно подобранного (или составленного) грунта. Соответствие сорту могут гарантировать только проверенные производители посадочного материала – солидные агрофирмы с репутацией. Однако в последнее время повышенным спросом пользуются семена помидоров от частных любителей. Описание томата Бифштекс, приведенное в этой статье, поможет выявить пересортицу по его внешнему виду. Все семена помидоров перед посевом в грунт нуждаются в предварительном протравливании крепким раствором марганца, кроме дражированных – их сеют сухими.

Томатам подойдет любой универсальный грунт для рассады. Главное, чтобы он был воздухопроницаемым и рыхлым за счет содержания в нем вермикулита или перлита. При большом количестве рассады можно «разбавить» покупную почвосмесь огородной землей. Но ее обязательно нужно просеять и обеззаразить с помощью прогревания в микроволновке или промораживания на балконе или во дворе.

На 5 частей магазинного грунта берут 1,5-2 части земли с огорода. Не лишним будет и введение в такой состав 1 части песка или вермикулита.

Помидоры сеют в разные по объему емкости – от индивидуальных пластиковых стаканчиков до деревянных ящиков, выстеленных клеенкой. Тару из вторсырья обязательно нужно вымыть горячей водой и продезинфицировать темно-розовым раствором марганцовки. При посеве в ящики значительно экономится место на стеллажах или подоконниках, в то время как индивидуальные горшочки занимают непозволительно много свободного пространства. Поэтому выбор тары зависит от объемов выращиваемой рассады и наличия места для нее.

Посев семян

После протравливания семена томата либо подсушивают и сеют сразу в грунт, либо сначала проращивают во влажной салфетке. При втором способе очень удобно определять всхожесть томатных семечек: если они не взошли на 5-й день, то их отбраковывают. Рассада помидоров, выращенная из них, вряд ли будет качественной и не принесет хорошего урожая.

Сухие или наклюнутые семена томатов сажают на глубину 1-1,5 см в заранее увлажненный грунт. При посеве в ящики или другие большие контейнеры расстояние между рядами делают в 4-5 см, а между семенами в ряду не меньше 2 см. При более кучной посадке томаты будут затенять друг друга и вытягиваться.

В индивидуальную тару сажают по 2-3 семечка, чтобы впоследствии удалить слабейший из ростков. После посева томатов и до появления всходов в рассадных емкостях должны быть созданы тепличные условия: высокая влажность и температура воздуха не менее + 20 °С. Освещение становится важным фактором после массового появления на поверхности грунта зеленых петелек.

Это залог того, что помидоры не вытянутся и будут крепкими и коренастыми. Ведь в эти дни ростки берут все необходимое для развития корневой системы и надземной части, не из грунта, а за счет исключительно процесса фотосинтеза.

Пикировка

При появлении первой пары настоящих листьев растущим в ящиках помидорам нужна пикировка. Ее можно сделать в те же ящики, но на большем расстоянии либо в индивидуальную тару соответствующего размера. Грунт для пересадки используют тот же, что при посеве томатов, но добавляют в него до 1 ст. л. полного минерального удобрения на объем в 5 л.

При пикировке томатов допустимо обрезать или оборвать главный корень на 1/3 и заглубить сеянец в грунт почти вровень с семядольными листочками. Эти приемы стимулируют лучшее развитие корневой системы томата. Если сроки высадки в грунт по каким-либо причинам затягиваются, то помидорам может понадобиться вторая пикировка.

Уход за рассадой

Свет, тепло, вода и подкормки – это то, что необходимо для нормального роста и развития помидоров. Освещение рассады должно быть равномерным в течение всего дня и составлять 10-12 часов в сутки, а значит, необходимо искусственное досвечивание растущих томатов. Оптимальное расстояние от источника света до макушки растущего помидора – 10-15 см.

Разница между дневной и ночной температурой для томатов может составлять 4-5 градусов. Днем – + 22-24 °С, ночью – + 18-20 °С. Снижение температуры до + 10 °С может представлять угрозу существованию рассады помидоров.

Томаты не любят избыточный полив, поэтому допустимо подсушивание грунта до легкого увядания листьев. Не только лишняя влага способствует появлению корневых гнилей, но и слишком холодная вода. Помидоры можно поливать только теплой отстоянной водой, в опрыскивании они не нуждаются.

Первую подкормку молодых томатов можно делать не ранее, чем через 10 дней после проведенной пикировки. Для этого используют готовые минеральные комплексы или делают собственный состав: 5 г мочевины или аммиачной селитры, 30 г суперфосфата, 15 г сульфата калия на 10 л воды. Через 2 недели подкормку рассады следует повторить.

Пересадка

Помидоры пересаживают на постоянное место в возрасте 55-60 дней. К этому моменту растение томата должно иметь толстый (1 см в диаметре) ствол, 7-9 листьев и 1 цветочную кисть. Переросшую рассаду помидоров высаживают в грунт «лежа», т. е. укладывая ее боком в подготовленную борозду, заглубляя до первых нижних листьев. На площади в 1 м² размещают не более 3-х растений, схема посадки для сорта Бифштекс 60х40 см. Сроки посадки зависят от региона и места (теплица или ОГ). На фото куст томата Бифштекс, по отзывам дачников, его высота перед высадкой в грунт обычно бывает около 30 см.

Последующий уход

Томат сорта Бифштекс при посадке в грунт обильно поливают и сразу же после этого мульчируют любым доступным материалом – скошенной травой, соломой, перегноем или опилками. Этот прием позволит регулировать равномерное увлажнение и температурный режим. Почва в зоне корней томатов должна быть постоянно увлажненной, но не мокрой. Редкий полив помидоров допустим лишь при прямой посадке семян в грунт и качественном мульчировании.

Томат Бифштекс – сорт-индет, поэтому ему обязательно нужна опора в виде шпалеры или колышков для подвязки. Куст формируют чаще всего в 1 стебель, удаляя пасынки по мере их появления. При хорошем уходе томат Бифштекс образует до 7 цветочных кистей, на каждой образуется по 4-5 плодов. Чтобы получить крупные помидоры, часть завязей нужно удалить на ранней стадии.

Подробнее о правильном формировании куста помидоров рассказывается в видео:

Обильный урожай томатов Бифштекс не получить без полноценного питания кустов, для этого необходимо обеспечить плодородие почвы с помощью внесения органики или минеральных удобрений. Органику вносят на грядки обычно с осени, кроме того, при посадке в лунку добавляют 1-2 горсти перегноя или компоста и 1 ст.л. древесной золы.

В течение сезона используют навозную жижу и зеленое удобрение – сброженный настой травы, но только до начала плодообразования. Далее необходимо повысить долю калийных подкормок – зольную вытяжку, раствор сульфата калия или монофосфата калия. Начинающим огородникам лучше воспользоваться готовыми комплексами минеральных удобрений в зависимости от стадии развития томатов.

Это делают на стадии плодообразования.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Томат сорта Бифштекс устойчив к целому ряду заболеваний, однако при избыточной влажности, особенно в холодное лето, кустам может грозить фитофториоз. Радикального средства от этой грозной болезни пасленовых нет, но снизить риск ее возникновения помогут профилактические меры:

  1. Внесение при посадке помидоров в каждую лунку биопрепаратов Глиокладин, Алирин или их аналогов.
  2. Систематический полив растений раствором Фитоспорина.
  3. Опрыскивание кустов томатов народными средствами: разбавленной водой, сывороткой с йодом или раствором аптечного средства Трихопол (20 таблеток на 1 ведро воды).

При первых признаках фитофторы нужно удалить подозрительные листья и обработать помидоры любым доступным химическим средством: от обычного медного купороса до элитного Превикура. При сильном поражении больные кусты нужно убрать с участка и сжечь. Профилактические меры от фитофтороза эффективны и от других заболеваний, вызываемых спороносными грибами.

Самыми распространенными вредителями томатов являются: белокрылка, паутинный клещ, тля, колорадский жук и галловая нематода. При их появлении сторонники народных средств обычно обращаются к излюбленным способам: настоям полыни, чеснока, жгучего перца, табака, чистотела и т.д.

Химические препараты выбирают, исходя из наличия конкретного вредителя: акарициды – против клещей и клопов, инсектициды – против подавляющего большинства насекомых, ручной сбор и ловушки – от жуков и их личинок, медведок.

Заключение

Томат Бифштекс – один из тех сортов, которые сажают снова и снова. Отличный вкус плотной мясистой мякоти, крупные и красивые плоды, сравнительно раннее созревание и отсутствие сложностей в агротехнике – все это делает сорт Бифштекс любимым для тех, кто его когда-либо выращивал.

Сорт томата Бифштекс: описание и фото

Томат Бифштекс – продукт российской селекции. Несмотря на то, что он стал известен совсем недавно, сорт уже успел понравиться огородникам. В Госреестр включен в 2009 году.

Помидоры можно сажать не только в теплицу, но и открытый грунт, просто сроки созревания будут разными

Описание сорта томата Бифштекс с фото

Судя по описанию оригинаторов, селекционеров из Москвы, помидоры Бифштекс являются среднеспелым сортом, дающим стабильно богатый урожай. Плодоносить начинает через 105-110 дней с момента посева семян. Это не гибрид, что еще больше делает томат Бифштекс популярным, так как можно самостоятельно собирать семена.

Описание куста

Растение относится к индетерминантым сортам из-за отсутствия ограничения точки роста. Именно поэтому кусты вырастают мощными, вширь – до 1 м. Этот факт необходимо учитывать при посадке, чтобы томатам Бифштекс хватало площади питания. Только в этом случае можно получить достаточное количество крупных плодов.

Толстые стебли вырастают до 2 м, требуют подвязывания, иначе они могут сломаться. Куст пышный из-за большого количества пасынков. Их нужно своевременно удалять, чтобы не ослабить растения.

Сочно-зеленые листья обычные, помидорного типа, с ярко выраженным запахом. Они довольно крупные. Поскольку листовых пластинок много, их придется удалять в течение всего вегетативного периода. Иначе не избежать проблем с грибковыми заболеваниями из-за отсутствия вентиляции.

Читайте также:  Описание томата Пальмира и характеристика высокоурожайного сорта

Кисть у томата Бифштекс простая, на ней, как правило, около 5-6 соцветий. Первое из них формируется в пазухе восьмого листа, а потом через 2-3 сочленения. Цветы почти все завязываются, но если нужно получить крупные плоды, то лучше всего оставить не более 2-3 зеленых помидоров.

Описание плодов

Томат сорта Бифштекс, если соблюдать нормы агротехники, имеет внушительные размеры. Масса плодов варьируется в пределах 260-290 г. Есть и свои рекордсмены, вырастающие более 350 г.

Томаты имеют округлую форму, немного приплюснутую по горизонтали. Ребристость наблюдается в районе плодоножки, но она незначительная. При созревании помидоры становятся насыщенно-красными.

Томаты желтого цвета считают диетическими, так как плоды с такой окраской не вызывают аллергии

Плоды сорта Бифштекс обладают сладковатой мякотью. Она того же оттенка, что и кожица. На срезе можно увидеть 6-8 семенных камер. Мясистые плоды обладают тонкой кожицей, поэтому транспортировать их в спелом виде сложно. Можно срывать бланжевые помидоры, так как они прекрасно дозариваются.

При нарезке томаты Бифштекс не истекают соком, так как жидкости в них немного

Характеристика томата Бифштекс

При выборе сорта нужно знать присущие именно ему характерные признаки. Это касается не только особенностей выращивания, но других параметров:

Урожайность томата Бифштекс и плодоношение

Среднеспелый томат Бифштекс можно выращивать в открытом грунте, но только на юге. Что касаемо Северных регионов, то лучше всего для посадки использовать теплицу или пленочные укрытия.

Созревают томаты, выращенные рассадным способом, в середине лета. Сбор урожая продолжается до первых заморозков. В защищенном грунте одно растение дает до 4 кг вкусных плодов. На обычных грядах немного меньше. Главные виновники снижения урожая в открытом грунте – дождь и туман, когда не все пыльники растрескиваются. Это приводит к появлению пустоцветов. На количество плодов влияет также несоблюдение агротехники.

Область применения плодов

Мясистые томаты Бифштекс высоко ценят кулинары. Из них готовят морсы и соки, томатную пасту и кетчуп, различные салаты, аджику, в которых используют дольки или промалывают плоды на мясорубке.

Но самое главное предназначение – свежие салаты.

Из-за своей массивности томат Бифштекс не используют для цельноплодного консервирования

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Томат Бифштекс имеет высокую устойчивость ко многим вредителям и заболеваниям пасленовых культур. В частности к таким, как:

Но вот от фитофторы и серой гнили не всегда удается кусты томатов обезопасить.

Плюсы и минусы сорта

Как и многие сорта культуры, помидор Бифштекс имеет свои достоинства и недостатки.

На одной кисти могут находиться спелые и зеленоватые плоды

Особенности выращивания

Для получения отменного урожая потребуется сначала вырастить качественную рассаду. Существует ряд правил, которые необходимо соблюдать, чтобы не разочароваться в сорте томатов Бифштекс.

Посадка на рассаду

Для посадки необязательно каждый год покупать семена, их можно собрать самостоятельно.

Перед посадкой семена обрабатывают раствором «Циркона», «Эпина» или марганцовки. Это обезопасит всходы от грибковых заболеваний. Потом стоит просушить их до сыпучего состояния.

Подготовка грунта, емкостей

Для посева семян томата Бифштекс на рассаду потребуется питательный грунт. Можно воспользоваться готовым составом или сделать почву самостоятельно. Для этого берут такие компоненты:

Почву перед посевом ошпаривают кипятком с марганцовкой.

Емкости тоже подготавливают. Для этого промывают их горячей водой с мылом, потом ополаскивают. Обдают кипятком с марганцовкой. Можно для обработки использовать борную кислоту или перекись водорода.

Сроки и правила посева

К посеву семян приступают в последние числа февраля или в начале марта. Сроки зависят от климатических условий региона. Следует учитывать, что качественная рассада должна быть в возрасте 56-60 дней с крепким толстым стеблем.

Семена высевают в бороздки, расположенные на расстоянии 3 см. Глубина заделки – не более 1,5 см. После посева орошают почву пульверизатором и накрывают пленкой, чтобы семена быстрее проросли.

Для посева можно использовать любые емкости

Уход за рассадой

Молодые растения требовательны к теплу и свету. Если солнца мало, потребуется установка фитоламп. Полив осуществляют по мере необходимости. Слишком сырая почва может привести к проблемам с корневой системой. В качестве подкормки можно использовать йод (на 3-литровую банку достаточно одной капли вещества из аптеки).

Пикировка

Как только появится 3-4 настоящих листа рассаду томата Бифштекс нужно пикировать, то есть пересадить по одному. Состав почвы должен быть такой, как и при посеве семян.

Рассада томатов не боится пересадки, от этого корневая система становится мощнее

Пересадка

На постоянное место томат Бифштекс высаживают, когда растениям будет не менее 60 дней, в рыхлую почву. На 1 кв. м размещают два, максимум три сеянца.

А в лунки добавляют перегной, древесную золу и хорошо проливают кипятком. После посадки рассаду увлажняют. Следующее орошение планируют через 2-3 дня.

Последующий уход

Дальнейший уход за томатами Бифштекс сводится к традиционным мероприятиям:

Почву в приствольном круге желательно мульчировать, чтобы сохранить влагу

Полив, подкормки

Поливать нужно часто и немного, так как в отличие от других сортов томат Бифштекс отрицательно относится к большому количеству влаги. Для подкормки можно использовать минеральные удобрения с калием и фосфором, а также раствор сброженной травы, древесной золы.

Пасынкование, подвязка

Высокие кусты сорта необходимо подвязывать весь период выращивания. Такой же процедуре подвергают и кисти, чтобы они не сломались.

Лишнюю листву и пасынки тоже убирают, чтобы получить богатый урожай томатов Бифштекс и обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.

Борьба с вредителями и заболеваниями

С вредителями и болезнями, если они появляются на кустах томата Бифштекс, нужно своевременно бороться. Для этого используют специальные препараты. Но лучше всего заняться профилактикой.

Заключение

Томат Бифштекс пользуется популярностью. Семена можно приобрести в фирмах «Поиск», «СибСад», «Аэлита». Нескольких кустов будет достаточно, чтобы обеспечить семью не только свежими плодами, но и разными закусками на зиму.

Характеристика томата сорта Бифштекс

Томат Бифштекс – сорт не обычной формы московской селекции. Он был выведен относительно недавно, и внесён в официальный реестр в 2009 году. Но даже за этот короткий период он смог завоевать сердца многих огородников и теперь выращивается по всей стране.

  1. Характеристика
  2. Описание сорта
  3. Описание куста
  4. Описание плодов
  • Выращивание рассады
  • Высадка семян
  • Уход за рассадой
  • Высадка рассады
  • Удобрение
  • Полив
  • Болезни
  • Профилактика
  • Заключение
  • Характеристика томата сорта Бифштекс

    Главной особенностью сорта является не только интересная форма плодов, но и высокая урожайность. С одного куста можно получить до 3,5-4 кг. помидоров за сезон. Для того чтоб добиться обильного плодоношения нужно знать об особенностях сорта и уметь обеспечить ему хорошие условия для произрастания.

    Характеристика

    Отзывы о сорте сильно отличаются друг от друга, так как растение склонно к фитофторозу и серой гнили. Но этот недостаток скрашивает высокая урожайность и качество плодов.

    Для того чтоб понять как именно выращивать этот сорт томата, необходимо знать его особенности и недостатки. Описание и характеристика томатов Бифштекс поможет в этом разобраться.

    Описание сорта

    Томат Бифштекс относится к среднеспелым сортам с высоким уровнем урожайности с 1 м.кв. Период от появления первых всходов до начала плодоношения составляет 105 – 110 дней. Растение подходит для выращивания в плёночных укрытиях и в открытом грунте. В теплицах сорт даёт больше урожая, и созревает раньше на 1 – 1,5 недели.

    Этот сорт не относится к гибридам, поэтому можно собирать семена с плодов этого растения. Они сохраняют сортовые характеристики родительского куста.

    Описание куста

    Куст индетерминантый, поэтому вырастает до внушительных размеров. Стебель формируют в 2 побега потому, что так томат максимально хорошо плодоносит.

    Стебли достигают в высоту 1,7 – 2м. Их нужно подвязывать, иначе ломкие стебли томата попросту поломаются. Растение представляет собой пышный высокорослый куст и нуждается в удалении пасынков. Это предотвратит развитие грибковых болезней из-за отсутствия природной вентиляции.

    Описание плодов

    Описание сорта томата Бифштекс указывает на то, что плоды этого растения имеют внушительные размеры. В основном они весят 260-290 гр., но встречаются экземпляры весом до 370 гр. Форма помидора круглая, сплющенная. Сам плод разделён на 6-8 семенных камер.

    Не смотря на такие внушительные размеры помидор, имеет очень нежную кожицу. Эта особенность в тандеме с прекрасными вкусовыми качествами делает сорт идеальным для приготовления свежих салатов и фаршированных блюд. Но транспортировать помидоры проблематично. То же самое касается и длительного хранения. Свой товарный вид плоды в холодильнике сохраняю не более 4-5 дней.

    Так как помидоры довольно крупные, то целиком их консервировать не получится. При заготовках из томата Бифштекс отдают предпочтение приготовлению:

    Плоды томата крупные с нежной кожурой

    Также существует и сорт томатов Большой Белый Бифштекс. Плоды его отличаются необычным для этой культуры внешним видом. Спелые помидоры имеет белую окраску с небольшим оттенком розового, а по вкусовым качествам ни чем отличаются от своего красного собрата.

    Выращивание рассады

    Для того чтоб получить хороший урожай помидоров. Нужно позаботиться о качественном посадочном материале. Не редко покупая молодые растения с рук у огородников-любителей можно получить вовсе не тот сорт, на который рассчитывали. А так как никому не хочется тратить свои силы и время на неизвестно что, рекомендуется заняться выращиванием рассады самостоятельно

    Высадка семян

    Для того что получить хорошую рассаду нужно использовать лишь качественные семена. Их можно приобрести в специализированных магазинах или собрать самостоятельно с самых лучших плодов предыдущего урожая.

    Семена высаживают в специальный субстрат. Его можно приобрести в любом садоводческом магазине, но проще и дешевле подготовитьт самостоятельно. Для этого потребуется:

    1. Торф хорошо впитывает воду во врем полива и за счёт этого земляной ком остаётся дольше влажным и не пересыхает. Также наличие торфа в субстрате делает его более рыхлым.
    2. Листовая земля – это почва, собранная под лиственным деревом. Ежегодно опадающие и перегнивающие листья образуют собой особый состав, который полезен для рассады. Нельзя использовать землю, взятую под ивой, орехом и дубом.
    3. Хорошо перепревший перегной является источником большинства необходимых растению питательных веществ. Не до конца перепревший навоз погубит молодые побеги.

    После того, как грунт подготовлен, можно перейти к подготовке семян. Перед посадкой их замачивают на несколько часов в тёплой воде. Семечки, которые всплыли на поверхность, отбраковывают, так как толку с них не будет.

    Уход за рассадой

    Молодые побеги очень чувствительны и поэтому нуждаются в особом уходе. Для нормального развития и роста рассады томатов нужно поддерживать в помещении температуру воздуха 22-25⁰ С, а также нормальную его влажность.

    Поливать томаты рекомендуется не слишком часто по мере высыхания земляного кома. Перелив может спровоцировать развитие грибковых болезней. Также стоит уделить внимание количеству солнечного света. При его недостатке рассаду необходимо освещать специальными лампами.

    Высадка рассады

    Когда рассада достигает возраста 55-65 дней, её высаживают в открытый грунт или теплицу. Перед высадкой рекомендуется не поливать томаты на протяжении 1-2 дней, а после пересадки уже обильно полить.

    Почва на грядке должна быть рыхлой и лёгкой, а также освобождённой от сорняков. Высаживать рассаду томатов лучше всего на месте, где в прошлом году произрастала капуста, свекла, морковь или горох.

    Удобрение

    Через 2 недели после пересадки рассады можно произвести первую её подкормку. К этому моменту растение достаточно окрепло и восстановило повреждённую корневую систему.

    Для приготовления подкормки для томатов необходимо развести в 10 литрах воды следующие компоненты:

    Этим раствором поливать кусты под корень, по 600-700 мл на каждый. Предварительно томаты хорошо поливают обычной водой.

    Полив

    Воду на плоды и листья лить не рекомендуется

    Поливать томат Бифштекс необходимо часто, но понемногу. Из-за больших размеров плодов и тонкой кожицы, помидоры Бифштекс, как говорят отзывы, склонен к растрескиванию. Этот сорт нельзя заливать сразу большим количеством воды.

    Во время полива нельзя, чтоб вода попадала на листья и плоды, так как это может вызвать фитофтороз. Также не стоит производить полив в солнцепёк. Испаряющаяся влага с поверхности земли повреждает листья и плоды, а корневище и вовсе может запреть.

    Болезни

    Не смотря на высокую урожайность и хорошее качество плодов, томат Бифштекс имеет один огромный недостаток – чувствительность ко многим болезням паслёновых. Наиболее часто можно встретить поражение томата фитофторой. На листьях и плодах появляются чёрные пятна, которые довольно быстро распространяются на соседние кусты.

    Из-за растрескивания плодов на помидорах часто образовывается серая гниль. Это заболевание также крайне опасно для томатов. Какая бы высокая урожайность не была у равстения большая часть помидоров попросту гниёт ещё на корню.

    Профилактика

    Любую болезнь паслёновых гораздо проще предупредить, чем потом лечить её. Для того чтоб снизить риск необходимо:

    Читайте также:  Пересадка взрослых плодовых деревьев

    Соблюдение этих не сложных правил поможет сохранить урожай, а также избежать заражения соседствующих культур. Лечению многие болезни томатов не поддаются.

    Заключение

    Отзывы о томате сорта Бифштекс отличные. Большинство дачников выращивают его на своих приусадебных участках с огромным удовольствием.

    Не смотря на некоторые сложности в уходе за этим сортом, посадить его всё же стоит. Благодаря высоким вкусовым качествам его плодов, он отлично дополнит летний стол свежими и вкусными салатами.

    Описание сорта томата Бифштекс и его главные характеристики

    Помидоры – одни из самых любимых огородных культур, что произрастают на дачных участках. Благодаря своему непревзойденному вкусу томаты пользуются большой популярностью у садоводов и просто любителей этого овоща. Среди огромного количества сортов помидоров томат Бифштекс завоевал расположение огородников своей нетребовательностью в уходе и высокой урожайностью. Кроме этого, его вкусовые качества позволяют делать из него замечательные соусы, соки, томатное пюре. Что касается консервации, то его закатывают только дольками, поскольку он имеет довольно крупные размеры.

    Описание сорта

    Родиной этого сорта помидор является США. Хотя это нисколько не мешает его выращивать и в других регионах. В основном он предназначается для выращивания в теплицах, но прекрасно себя будет чувствовать и на открытом грунте в южных регионах.

    Основные его характеристики заключаются в том, что:

    1. Имеет довольно большой плод, в среднем величина одного помидора может составлять по 300-500 грамм.
    2. Кроме этого, он является среднеспелым сортом, поэтому урожай можно начинать собирать через 80-90 дней с момента посева семян.
    3. Поскольку этот томат имеет ветвистую структуру стебля, то для формирования куста необходимо устанавливать опоры.
    4. Достаточно стоек к разному роду заболеваний.
    5. Для получения большего урожая кусты нужно подвязывать, оставляя при этом 1-2 стебля.
    6. Что касается урожайности, то этот сорт может дать около 8-10 килограмм с одного квадратного метра.
    7. Вкусовые качества отменные, мякоть мясистая, что способствовало такому названию.
    8. При правильном сборе могут храниться длительное время.

    Еще одной особенностью этого сорта является то, что существует томат большой Белый Бифштекс. Вырастает до довольно крупных размеров, но имеет салатово-белую кожицу. На ряду с помидорами этого вида он не прихотлив в уходе, обладает такими же качествами.

    Посадка и уход

    Чтобы посадить такой томат у себя на участке, необходимо знать особенности его выращивания. Поскольку помидоры Бифштекс достаточно теплолюбивы, то рекомендуется высаживать их в теплице. А в отзывах огородников можно услышать рекомендации относительно посадки этого растения на улицу. В них сказано, что если высаживать в открытый грунт, то это лучше делать в конце мая или начале июня, когда минует угроза ночных заморозков.

    Осуществлять посев семян стоит в конце марта, желательно под пленку или стекло. Кроме этого нужно учитывать и такие особенности:

    1. Глубина посадки должна составлять не более 1,5 сантиметра.
    2. Поливать емкость с высаженными семенами необходимо при помощи пульверизатора.
    3. Когда у саженцев появятся 2-3 настоящих листка, необходимо провести обязательную пикировку.
    4. Чтобы будущая рассада набиралась сил, нужно в период ее роста провести подкормку. Примерно 2-3 раза, до высадки на основное место произрастания.
    5. В основном высадка на постоянное место проводится после 50-60 дней с момента посева.

    Несмотря на то, что этому виду томатов не требуется особый уход, помимо подкормки рассады рекомендуется вносить в грунт перед посадкой перегной, древесную золу и немного песка.

    Во избежание возникновения грибковых заболеваний, что могут возникнуть в результате переувлажнения, землю все же нужно продезинфицировать. Для этого можно использовать медьсодержащие препараты или же обдать грунт кипятком. Также можно применить легкий раствор марганцовки.

    Очень важным при этом является то, что землю вокруг куста после полива необходимо обязательно рыхлить. Это будет способствовать проникновению кислорода к корням растения, не давая возможности застою воды.

    К основным правилам ухода за этой огородной культурой относятся и такие, как:

    1. После высадки на основное место произрастания кусты необходимо пасынковать, удаляя лишние побеги.
    2. Формировать куст нужно из 1-2 стеблей, это позволит увеличить урожайность. Кроме этого, за таким растением будет проще ухаживать.
    3. Очень важным является то, что расстояние между кустами должно составлять не менее 50 сантиметров.

    В зависимости от региона и правильности ухода на кусте вырастает большое количество плодов, а если их будет несколько, то они будут довольно больших размеров.

    Что касается полива, то в период, когда на кусте только начинают формироваться плоды, рекомендуется увеличить количество поливов, но при этом стараться не переувлажнять почву. Благодаря частому поливу плоды будут иметь сочную мякоть и это весьма положительно скажется на размере самого плода.

    Благодаря своим полезным качествам и не значительной требовательности выращивания из отзывов можно сделать вывод, что этот томат превосходит своим качеством другие разновидности этой культуры. Это касается и белого сорта.

    Применение в кулинарии

    В силу своей величины плоды сорта Бифштекс в основном используются для приготовления продуктов из него. Они очень красиво смотрятся в виде нарезки дольками, к тому же сервировка белыми помидорами станет оригинальным украшением любого праздничного стола. Что относительно консервации, то ее можно проводить, разрезая их на дольки, поскольку такие большие размеры помидоров попросту не пролезут в банку.

    И в заключении можно сказать, что, помимо множества основных преимуществ, этот сорт томата имеет большое количество питательных веществ, а также витаминов, в особенности групп А и С.

    Томат Бифштекс характеристика и описание сорта урожайность с фото

    Описание сорта «Бифштекс»

    Думаете, вырастить томаты, вес которых составляет 1 и более кг можно лишь с использованием химикатов? А вот и нет! Томат «Бифштекс», характеристике и описанию сорта которого посвящена данная статья, доказывает обратное. Отзывы огородников в основном восхваляют высокую урожайность и неповторимый вкус овощей.

    Как томаты получают столь чудные названия? В первую очередь смотрят на их внешний вид. Томат бифштекс так и присвоил себе самое вкусное «имя». Круглый и плоский, он действительно похож на стейк. Слабая ребристость по окружности добавляет шарма. Вкусовые качества также на высоте: мясистые, сочные, сытные – как и полагается настоящему бифштексу. Для более детального представления об этом сорте, взгляните на фото.

    Сорт среднеспелый, крупноплодный, малосемянной, толстокожий, урожайный. Вес одного томата в среднем 400 грамм, цвет плодов ярко-красный. Неограничен в росте (индетерминантный), поэтому потребуется опора, особенно на стадии плодоношения, чтобы кусты не сломались. Пасынкование также обязательное условие для богатого урожая. Куст желательно вести в один/два стебля.

    Особенности выращивания

    Томат «Бифштекс» любит кисловатую почву, ему нужно довольно много свободного пространства для «места жительства». К болезням он относительно устойчив и страдает от них только тогда, когда не соблюдаются правила севооборота. Всем желающим испытать этот сорт томата надо запомнить обязательное правило – на выбранном участке другие помидоры не должны выращиваться более трех лет подряд.

    Любят хрустящие помидоры не только люди, но и некоторые вредители. Особенно неравнодушны к ним плодовые черви. Не спешите использовать химикаты для отпугивания их. Достаточно разбить рядом грядку с луком или чесноком и проблемы получится избежать.

    Сорт это урожайный, но получить обильный урожай возможно только при условии обеспечения рыхлого грунта, соблюдения правил севооборота, правильной защиты от вредителей, а также своевременного проведения подкормки. Заключается она во внесении компоста или компостного чая в период высадки рассады в открытый грунт, когда появится первые цветочки, а также в период активного плодоношения.

    Как показывает описание сорта, если на кусте останется много завязи, ждать плодов весом более 300 гр не следует. Можно, в принципе обойтись и такими результатами, но если есть желание использовать всю мощь, на которую способен томат бифтекс, надо регулярно собирать дозревающие помидоры и складывать их на хранение.

    Агротехника выращивания

    Томаты выращивают рассадным способом. Рассаду рекомендуется вырастить самостоятельно, так как при её покупке с рук нет никакой гарантии, что это именно тот самый сорт.

    Хорошая рассада получится только из качественного посевного материала. Его можно купить в любом садово-огородном магазине или собрать на собственном огороде с лучших помидоров урожая.

    Обратите внимание! Сорт помидоров Бифштекс не гибридный, поэтому с него можно собрать семена. Они сохраняют все сортовые особенности родительских растений.

    Семена на рассаду высевают в питательный субстрат в конце февраля-начале марта. Его можно купить или подготовить своими руками.

    Потребуются следующие компоненты:

    1. Торф. Он отлично впитывает воду, поэтому почва не пересыхает и долго остается увлажненной. Еще торф делает почву более рыхлой;
    2. Земля листовая – это грунт под лиственным деревом. Каждый год падающая и перегнившая листва составляет питательный для рассады субстрат. Не подойдет только грунт, взятый под орехом или дубом;
    3. Перегной. Является отличным источником необходимых культуре полезных веществ. Свежий, не перепревший навоз губителен для молодых всходов.

    После того, как почва готова, нужно подготовить семена. Их надо замочить в теплой воде. Те, которые поднялись на поверхность, можно сразу выбросить, они не взойдут.

    Ящик, в который планируется посадить семена, нужно продезинфицировать, а затем заполнить подготовленным субстратом.

    Для улучшения всхожести посевного материала овощеводы рекомендуют их замочить непосредственно перед посадкой в биостимулирующем растворе («Циркон», «Элин»). Семена высеивают во влажную почву на глубину 2 см. Чтобы влага не испарялась, надо накрыть ёмкость с семенами плёнкой и оставить так до прорастания. В помещении должно быть 25 градусов тепла.

    Важно ! После посадки посевного материала и до тех пор, пока молодые всходы неокрепшие, поливать их надо воздушно-капельным способом теплой водой. Если посадки полить проточной жидкостью, то они уйдут глубоко в почву и не смогут взойти.

    После того, как показались первые листочки, нужно провести пикировку рассады, то есть пересадить её в отдельные ёмкости.

    Молодым растениям необходимо много света, не менее 12 часов в сутки.Если в комнате освещения недостаточно, то рекомендуется оборудовать ее специальными лампами для дополнительного досвечивания.

    Поливать рассаду нужно по мере высыхания. Избыточный полив может поспособствовать возникновению грибковых заболеваний. Также молодые растения рекомендуется за неделю до высадки закалить. У закаленной рассады показатель урожайности гораздо выше.

    Большой белый бифштекс

    Когда рассада достигла возраста 50-60 дней, и прогрелась почва, её пора высаживать в открытый грунт или под тепличное укрытие. Перед пересадкой не рекомендуется поливать растения 1-2 дня, уже после высадки обильно полить.

    Почва должна быть легкой, рыхлой и обязательно плодородной, так как растение берет из почвы много питательных веществ для формирования хорошего урожая крупных помидоров. Высаживать молодые растения лучше на то место, где ранее росли капуста, морковь, свекла или горох. Томаты Бифштекс следует высаживать по принципу – 3 куста на 1 кв. метр.

    Через 14 дней можно произвести первую подкормку томатов. Для подкормки потребуются следующие удобрения:

    1. Азотные – 22-25 гр.;
    2. Калийные – 10-15 гр.;
    3. Фосфорные – 45-50 гр.

    Эти вещества нужно растворить в 10 литрах воды. Полученным раствором поливают растения под корешки, по 600 мл под каждый куст. Предварительно помидоры необходимо полить простой водой.

    Также растения требуют формирования и подвязывания, причем не только куста, но и каждой кисточки.

    Так как культура представляет собой широкий и высокий куст, то он нуждается в пасынковании. Это снизит риск развития грибковых заболеваний из-за недостаточной вентиляции растения.

    Поливать помидоры Бифштекс требуется часто и понемногу, этот сорт не любит обильных поливов. Из-за своих больших размеров и тонкой кожицы томаты склонны к растрескиванию. Важно, чтобы вода при поливе не попадала на плоды и листья, это может спровоцировать возникновение фитофтороза. Не стоит также поливать кусты на солнцепёке. Влага при испарении с поверхности грунта навредит плодам и листьям.

    Преимущества и недостатки сорта

    1. Отменные вкусовые качества и мясистость плодов;
    2. Интересная форма плода;
    3. Высокая урожайность;
    4. Универсальное применение в кулинарии;
    5. Высокая устойчивость к болезням: табачной мозаике, кладоспориозу, альтернариозу.
    1. Главный недостаток культуры – это чувствительность к фитофторе. На листиках и плодах появляются черные пятна, и они быстро переходят на соседние кусты;
    2. Из-за тоненькой кожицы помидоры не хранятся больше недели и не пригодны к транспортировке. Однако, при приготовлении салатов этот недостаток становится достоинством – кусочки томата просто тают во рту.

    Большинство огородников хорошо отзывается о томатном сорте Бифштекс и с удовольствием выращивает его на своем участке.

    Судя по отзывам покупные семена имеют хорошую всхожесть. За 60-65 дней до высадки в грунт в подготовленные емкости закладывают семена на глубину 1-1,5 см.

    На заметку! Тара из-под киви самая наилучшая для проращивания семян: уже имеет дренажные отверстия, да глубина самая подходящая.

    В уходе этот сорт томата неприхотлив. Без последствий переносят «томатные» болезни и атаки вредителей. Единственное условие для нормального роста – это кислая почва, которую нужно постоянно рыхлить. Полив также требуется регулярный. Да и про подкормки не забывайте. Любому сорту томата они необходимы.

    Чтобы растение нормально развивалось ему необходимо достаточно места, т.к. в ширину может вырасти до 1 м. Для быстрого роста, по заверению опытных дачников, кусты необходимо прищипывать. Урожайность бифштекса от этой манипуляции будет выше.

    Во время появления первых завязей, необходимо усилить полив. При достаточном количестве влаги, плоды вырастут крупными и не будут растрескиваться, что характерно для крупных плодов. Показатель спелости плодов их насыщенно-красный цвет. Срывайте спелые плоды вовремя, чтобы остальным хватило питания для созревания.

    Сеять на рассаду данный сорт начинают в третьей декаде марта под стекло или плёнку на глубину 1-1.5 см. После посева увлажняют из пульверизатора. При 2-3 настоящих листочках проводят пикировку. Подкормить рассаду можно раз дома и 2-3 раза уже на постоянном месте. Здесь можно купить готовое средство, можно взять органику или народные методы.

    На постоянное место сорт томата «Бифштекс» переносят, когда саженцам 50-60 дней, после всех заморозков. В теплицу можно уже в конце апреля высаживать. Хоть сорт и устойчивый, но почву все же лучше пролить кипятком с медьсодержащими препаратами или марганцем. В лунки насыпьте перегной, золу и песок. Предусмотрите опоры заранее.

    Растить вы можете кусты, удаляя сразу все пасынки, либо оставляя один наверху, чтобы сформировать второй стебель. Во время плодоношения должен быть обильный полив, но не заливайте. Обязательно рыхлите почву, что убережет от застоя, болезней, гнили. Созревают равномерно помидоры «Бифштекс», как говорят отзывы дачников, но можно удалять часть листьев. Можно дополнительно провести и внекорневую подкормку.

    Читайте также:  Кишмиш запорожский

    Этого будет вполне достаточно, конечно, плюс удаление сорной травы. Вы будете удивлены, насколько большие и сочные томаты могут вырасти в итоге.

    Общая информация

    Сорт помидор Бифштекс выведен селекционно-семеноводческой компанией «Поиск». Эти семена продают и другие известные фирмы: Сибсад, Аэлита.Бифштекс рекомендован к выращиванию под тепличным укрытием, но он прекрасно себя чувствует и под открытым небом в южных регионах России.

    Помидоры Бифштекс широко используются в кулинарии. Их употребляют в свежем виде и для приготовления томатного сока. Также они подходят для приготовления разных блюд, особенно для бутербродов и пиццы. Хороши из них и зимние заготовки, только для этого необходимо порезать плоды на дольки, поскольку томаты отличаются крупными размерами.

    Томаты Бифштекс обладают прекрасным, слегка сладковатым вкусом. В них содержится значительно больше мякоти, чем сока и семян. Данный сорт помидоров ценится овощеводами за большое содержание витаминов и других полезных веществ.

    Есть и cорт помидоров Большой Белый Бифштекс. Его спелые плоды имеют необычный для данной культуры молочно-белый цвет с легким розоватым оттенком. По вкусовым характеристикам и параметрам белая разновидность практически не отличается от красной.

    Характеристика и особенности сорта

    Томат Бифштекс характеристика и описание сорта:

    1. Растение является индетерминантным сортом, то есть оно не ограничено в росте. Высота куста может быть невероятной, поэтому её корректируют механическим путем. Овощеводы рекомендуют удалять верхушку на высоте 2 м;
    2. Листья растения средние по размеру, зеленого цвета;
    3. Куст сильный, в ширину разрастается до 1 метра. Из-за этой особенности есть необходимость сажать кусты разрежено. Иначе им не хватит площади, чтобы сформировать крупные плоды;
    4. Формирование кустов происходит из 1 или 2 стеблей, а у белых экземпляров – из 2 или 3 стеблей;
    5. Кисть – простая, обычно на ней созревают около 5 помидоров. Плоды будут значительно крупнее, если на кисти оставить 2-3 завязи, а остальные удалить;
    6. Плоды – ярко-красного или молочного цвета, в зависимости от разновидности;
    7. Форма – плоскоокруглая с небольшими ребрами;
    8. Средний вес одного плода – 300 грамм. При соблюдении рекомендаций по агротехнике выращивания и уходу вес томатов может быть значительно больше;
    9. Кожица плодов – тонкая, поэтому они не хранятся больше недели и не переносят транспортировку;
    10. Количество семенных камер – 6, содержание в них семян небольшое;
    11. Бифштекс – среднеранний сорт помидоров. Однако дачники считают, что данный сорт созревает как среднеспелый. Первый урожай можно получить через 80-85 дней от высадки рассады;
    12. Урожайность – около 8 кг с 1 кв. метра.

    Ознакомившись со свойствами помидор Бифштекс, стоит к описанию сорта добавить, что растение обладает высокой устойчивостью к некоторым болезням. Помидоры практически не болеют табачной мозаикой, кладоспориозом и альтернариозом. Однако культура чувствительна к фитофторе и серой гнили, поэтому при выращивании сорта Бифштекс следует проводить профилактические меры против этих заболеваний.

    Томат выведен в США. Он пользуется там очень большим спросом. Аналогичная ситуация и в Канаде. Он подходит для выращивания в теплицах и в открытом грунте. Но предпочтительнее все же растить его в закрытых условиях в умеренном климате, на юге же подойдёт и открытый грунт. Данный сорт неприхотлив, многие болезни ему нипочем, имеет крупные плоды, хорошо переносит атаки рядом болезней.

    Что касаемо отзывов, то они вполне достойные. Иногда только встречается информация, что плоды могут трескаться, а производители заявляют об отсутствии данной проблемы. Но опять же трескаться плоды могут от неправильного ухода. Давайте, более подробно поговорим о данном помидоре.

    Томат «Бифштекс». Характеристика и описание сорта

    Итак, как выполняли, эти гиганты могут удивить и порадовать любого дачника. Теперь стоит сказать о том, как вырастить данный помидор.

    Мечта любого фермера — томат Бифштекс (Beefsteak): описание сорта и его характеристики

    Выбирая сорт помидоров, каждый огородник мечтает о больших урожаях, крупных и вкусных плодах. Идеальная находка — томаты Бифштекс, объединенные в группу биф, что с английского переводится, как «мясо».

    ВысотаМесто посадкиСроки созреванияЦвет плодовРазмер плодовПроисхождениеФорма плода
    ВысокорослыйТеплица, Открытый грунтСреднеспелыеКрасныеКрупныйСортПлоскоокруглые

    Описание и характеристика сорта

    Группа Бифштексов довольно разнообразна. Растения различаются по скорости роста и срокам созревания, есть отличия в характеристике плодов. Но для всех есть такие главные признаки как преобладание мясистой мякоти над семенами и камерами, превосходный вкус со сладковато-медовым оттенком.

    Описание сорта

    Помидор beefsteak — индетерминантный сорт, соответствующий средним срокам созревания — с момента высадки рассады и до окончательного созревания проходит 85 дней. Предназначен для выращивания в парниках, теплицах, биовегетариях. Хорошо плодоносит на уличных грядках.

    Описание куста

    Томат в высоту на открытых участках достигает 1,6-1,8 м, является высокорослым. В теплицах растет до 2 м. В ширину побеги разрастаются до 1 м. Кусты активно вытягиваются до значительных размеров, требуют формировки. Подвязывают побеги к высоким шпалерам. В подвязке нуждаются тяжелые кисти.

    Описание плодов

    Томат дает много плодов-гигантов, некоторые достигают по массе 2 кг. В кисти вызревает 4-5 помидоров. Классический сорт имеет насыщенный красный цвет. Средний вес -260-290 г, великаны достигают 370-400 г.

    Преимущества и недостатки

    Минусы:

    Урожайность

    С томатов собирают значительные урожаи – с 1 м2 от 8 до 15 кг, с 1 растения 5-6 кг. Плоды хороши в свежих салатах, консервированные кусочками. Применяются для зимних заготовок – сока, паст, кетчупа, аджики, лечо.

    Особенности выращивания и хранения

    Для выращивания применяют рассадный способ.

    Транспортировать томаты достаточно сложно. Хранят крупные плоды недолго – до 5-7 дней. Желательно помещать помидоры в холодильник или прохладное помещение без сквозняков и сырости.

    Посадка и уход в теплице

    На грядках копают лунки глубиной 40 см, засыпают компостом, торфом 1 ст.л. древесной золы. Обильно проливают водой.

    Своевременно подвязывают к шпалерам побеги. Ведут растение в 1-2 стебля. Оставляют не более 7-8 плодоносных кистей, которые поддерживают с помощью шпагата.

    Поливают 3 раза в неделю теплой водой непосредственно под корень, избегают попадания на листья и стебли. Рыхлят и мульчируют соломой и сеном.

    Суглинок или супесь. Как определить механический состав грунта на участке

    По этому показателю грунты подразделяются на пески, супеси, лёгкие, средние и тяжелые суглинки, а также на лёгкие, средние и тяжёлые глины.

    Из этой статьи вы узнаете:
    – Почему нельзя определять состав почвы по ее цвету;
    – Как в домашних условиях определить количество глинистых частиц по мокрому методу;
    – Как провести сухой тест для суглинков и супеси.

    Почему нельзя определить состав почвы по ее цвету

    Песок, супесь, суглинок, глина – некоторые садоводы ошибочно судят о механическом составе почвы по ее цвету. При такой оценке они часто неправильно определяют количество глинистых частиц, думая на суглинок, что это супесь, а суглинок принимая за глину.

    Цвет земли на участке и ее оттенки зависят не только от содержания глины, но и от её минералогического состава. Дело в том, что на цвет земли, кроме гумуса, влияет ее склонность содержать в себе соединения алюминия, иногда – железа и марганца. В условиях переувлажнения образуется глеевый горизонт с сизой окраской, обусловленной содержанием алюмоферросиликатов, появляющихся при взаимодействии железа с глинистыми минералами. Железо с марганцем образуют закисные соединения (ядовитые для растений), придающие ржаво-охристую окраску.

    Часто повторяя цвет суглинка, супесь не является идеальным грунтом, и требует проведения мероприятий по улучшению своих качеств. Поэтому механический состав почвы необходимо определять по степени её связности.

    Как определить, суглинок или глина у вас на участке

    Для полевых условий существует старая методика, не требующая никаких инструментов и доступная всем. По этому методу, называемому «мокрым», образец почвы увлажняют (если вода далеко, то можно и слюнями) и перемешивают до тестообразного состояния. Из подготовленной земли на ладони скатывают шарик и пробуют раскатать его в шнур (специалисты иногда просторечно называют его колбаской) толщиной около 3 мм или чуть больше, затем свернуть в кольцо диаметром 2-3 см.

    Не образует ни шарика, ни шнура.

    Образует шарик, который раскатать в шнур (колбаску) не удаётся. Получаются только его зачатки.

    Образует шнур, который можно свернуть в кольцо, но оно получается очень непрочное и легко распадается на части при скатывании с ладони или при попытке взять его в руки.

    Образует сплошной шнур, который можно свернуть в кольцо, но оно получается с трещинами и переломами.

    Легко раскатывается в шнур. Кольцо получается с трещинами.

    Можно скатать в длинный тонкий глиняный шнур, из которого получается кольцо высокой пластичности без трещин.

    Иногда в своем желании как можно точнее определить грунт на участке, садоводы перелистывают десятки старых томов геологических справочников в поисках ответов на вопросы, что старше, суглинок или глина, или какое древнее море виновато в том, что садоводство под Москвой стоит на песчаном грунте. Но для того, чтобы повысить урожайность почвы, старого доброго «мокрого метода» определенно достаточно. Единственное: необходимо быть внимательными при определении супесей и суглинков, так как они могут быть пылеватыми.

    Суглинок или супесь. Сухой метод для пылеватых грунтов

    Эти разновидности различают по сухому методу следующим образом. Пылеватые супеси и лёгкие пылеватые суглинки образуют непрочные комочки, которые при раздавливании пальцами легко распадаются. При растирании супеси производят шуршащий звук и ссыпаются с руки. При растирании пальцами лёгких суглинков ощущается ясно различимая шероховатость, глинистые частицы втираются в кожу. Средние пылеватые суглинки дают ощущение мучнистости, но несут ощущение тонкой муки со слабозаметной шероховатостью. Их комки раздавливаются с некоторым усилием. Тяжелые пылеватые суглинки в сухом состоянии с трудом поддаются раздавливанию, дают ощущение тонкой муки при растирании. Шероховатость не ощущается.

    Теперь, получив результаты теста, вы сможете сравнительно точно определить, когда и сколько чего вносить, можете, так сказать «суглить» свою глину. Органические удобрения, в первую очередь навоз, для малотребовательных к органике культур на сравнительно лёгких суглинистых почвах надо вносить меньшими объемами (примерно по 4 кг/м2), но чаще и наоборот, свойства тяжёлых грунтов позволяют вносить навоз реже, но в более высоких количествах (до 8 кг/м2). Механический состав земли на участке надо иметь в виду и при посеве семян, регулируя глубину их заделки.

    Александр Жаравин, агроном,
    г. Киров
    По материалам Флора Price

    На FORUMHOUSE вы сможете больше узнать о способности разных типов грунтов быть основаниями для зданий и сооружений; прочитать статью, в которой старший научный сотрудник НИИ садоводства Сибири им. Лисавенко рассказывает о том, как вырастить декоративный сад на глинистой и песчаной почве, посмотреть видео, которое поможет с выбором декоративных растений.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *