Варенье из персиков — 8 простых рецептов персикового варенья на зиму

Всем привет! Я не знаю ни одного человека, который бы не любил сочные и ароматные персики. Эти фрукты предпочитают не только в свежем, но и консервированном виде. Также из плодов можно приготовить густое повидло и сладкое варенье.

Я всегда стараюсь в сезон продажи этих солнечных фруктов сделать пару заготовок на зиму. Ведь персики хорошо снимают нервное напряжение, нормализуют обмен веществ, а также укрепляют стенки сосудов, ну и стимулируют работу мозга.

Сегодня я хочу с вами поделиться рецептами приготовления персикового варенья. Десерт получается очень вкусным, ну и техника варки совсем не сложная. Также не забывайте заготовить впрок малиновое лакомство или десерт из слив.

Для приготовления угощения старайтесь выбирать твердые, в меру спелые плоды.

Варенье из персиков на зиму по простому рецепту

Дело в том, что эти фрукты содержат большое количество глюкозы, поэтому кислыми они не бывают. Важно в рецептуре не переборщить с сахаром, а также для избавления приторно-сладкого вкуса можно добавлять сок лимона или лимонную кислоту.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Фрукты тщательно промойте под проточной водой, а затем просушите на полотенце.

2. Теперь разрежьте плоды напополам и вытащите косточки.

3. Получившиеся половинки порежьте на небольшие кусочки.

4. Помойте лимон и снимите с него цедру. Порежьте цитрусовый фрукт на кольца. Удалите все косточки.

5. Далее измельчите лимон.

6. Соедините кусочки персиков с кусочками лимона в кастрюле или большом тазике.

7. Засыпьте все сахаром (1 кг) и осторожно перемешайте деревянной ложкой. Оставьте заготовку на 1 час.

8. Через час персики уменьшатся в размере и пустят сок. Перемешайте смесь и отправьте на плиту.

9. Включите достаточно большой огонь и доведите десерт до кипения, а потом сделайте маленький огонь и проварите массу в течении 5 минут.

10. Через 5 минут варки уберите заготовку с огня и оставьте остывать в течении 2-3 часов.

11. После остывания добавьте в варенье оставшийся сахар (1 кг) и размешайте все ложкой. Вновь поставьте на плиту, доведите до кипения и проварите в течении 5 минут.

12. Заранее простерилизуйте банки и разлейте в них горячее лакомство. Закрутите крышки. Переверните емкости вниз на крышку и укутайте одеялом. Дождитесь полного остывания и только потом уберите в погреб или кладовую.

Как сварить персиковое варенье дольками

Лакомство, кстати говоря, можно варить и целыми плодами, если они небольшого размера. Тогда их нужно подвергать бланшированию и протыкать зубочистками, чтобы они не потрескались. Но чаще всего десерт подают дольками.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Хорошо помойте персики. Разрежьте напополам и удалите косточки. Затем порежьте половинки на дольки.

2. Теперь приготовьте сахарный сироп. В кастрюлю налейте стакан чистой воды и доведите ее до кипения. Далее постепенно насыпайте сахар. Доведите смесь до полного растворения сахара, следите за тем, чтобы он не пригорел.

3. Получившимся сиропом залейте дольки и оставьте их на 1 час.

4. По истечению времени персики в сахарном сиропе поставьте на огонь и доведите до кипения. После чего выставите минимальный огонь и проварите варенье в течении 20-30 минут. Далее выключите огонь, соберите пенку и дайте постоять часа 3. Затем вновь проварите угощение в течении 25 минут. А в самом конце добавьте лимонную кислоту.

5. Разлейте лакомство по стерильным банкам, закатайте. Остудите и храните в прохладном месте.

Вариант приготовления десерта из персиков с апельсинами

Не забывайте про то, что персики покрыты пушком, поэтому кожицу с них предварительно лучше убирать.

А сейчас я вам предлагаю способ варки настоящего джема, причем мы еще добавим апельсин. Такое сочетание фруктов получается очень вкусным.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В первую очередь персики нужно очистить от кожицы. Поэтому подержите их с минуту в кипящей воде, а потом опустите в чашу с холодной водой.

2. Удалив кожицу, порежьте фрукты на 2 части и вытащите косточки. Далее порежьте мякоть на кусочки. Добавьте к кусочкам лимонный сок.

3. Теперь помойте апельсины, очистите их и удалите белую часть. Порежьте цитрусовый на дольки и смешайте их с цедрой. Измельчите в блендере в течении 1 минуты.

4. Перемешайте апельсины и персики. Насыпьте сахар и влейте 1 стакан чистой воды. Смесь доведите до кипения, при этом непрерывно помешивайте содержимое. Проварите лакомство после закипания в течении 5 минут. Не забывайте убирать пенку.

5. Снимите варево с огня и дождитесь полного остывания. Потом снова доведите до кипения и проварите 5 минут.

6. Подготовьте стерильные банки. Расфасуйте в них горячее угощение и закрутите герметично крышками. Остудите. Храните в привычном для вас месте.

Варим персиковое варенье по рецепту Пятиминутка

Вот мы и дошли до самого популярного способа готовки, который я уже не раз описывала в других статьях, когда мы варили смородиновое варенье или вишневое.

5 минутка отличается короткой варкой в несколько подходов. Еще вариант хорош тем, что сохраняет все витамины и целостность плодов.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Фрукты помойте и просушите. Теперь налейте воды в небольшую кастрюлю и закипятите ее. Осторожно в кипящую жидкость опустите каждый плод на несколько минут и сразу же вытаскивайте. Положите в холодную воду.

Далее очистите фрукты от кожуры и удалите косточки. Порежьте на несколько частей.

2. Возьмите тазик и положите в него подготовленные плоды. Засыпьте их сахаром и в таком состоянии оставьте на всю ночь, чтобы фруктовые кусочки дали сок.

3. Утром же аккуратно вытащите плоды, а сироп поставьте на плиту. Прокипятите его в течении 5 минут.

4. Затем добавьте вытащенные персики, доведите до кипения и проварите еще 5 минут. Уберите емкость с огня и оставьте остывать до вечера.

5. Вечером нужно повторить процедуру, описанную с 3 по 5 пункт.

Если вы хотите получить густое варенье, то время варки увеличьте с 5 минут до 15.

6. Простерилизуйте банки и разлейте в них получившийся десерт. Плотно закрутите крышками и оставьте на ночь, чтобы заготовки полностью остыли. А потом уберите в погреб, кладовую или в холодильник.

Видео о том, как приготовить варенье на зиму в мультиварке

По следующему рецепты вы получите заготовку, которую в будущем можно будет использовать не как отдельный десерт, а например как начинку для булочек и пирогов.

Пошаговый рецепт персикового джема с лимонной кислотой

А в продолжении темы, что из персиков можно сварить не только варенье, а получить густой джем или повидло, то предлагаю воспользоваться следующим фото рецептом и получить настоящую вкусноту. Мята придаст особенный вкус и аромат.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Плоды помойте и положите в глубокую кастрюлю. Залейте горячей водой и проварите в течении 10 минут. Остудите фрукты. Потом снимите кожицу и вытащите косточки.

2. Подготовленные персики положите в тазик и помните их руками. Поставьте на медленный огонь и варите 1,5-2 часа.

Обратите внимание на то, что сахар на данном этапе добавлять не нужно.

3. По истечению времени добавьте в варево мяту, лимонную кислоту и сахар. Все хорошо перемешайте. Снова включите маленький огонь и варите 2 часа, не забывая периодически помешивать консистенцию.

4. Простерилизуйте банки и крышки привычным для вас способом. Переложите в них варенье и закатайте. Поставьте заготовки крышками вниз и укутайте одеялом. Дождитесь полного остывания, а потом храните в прохладном месте.

Простой рецепт варенья из персиков на зиму без стерилизации

На самом деле я все заготовки на зиму стараюсь стерилизовать, все-таки так они хранятся дольше. Но если вы желаете пропустить этот этап, то для вас следующая технология приготовления лакомства. Ну и старайтесь такие баночки хранить в холодильнике.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Помойте плоды и просушите их. Удалите косточки и порежьте мякоть на дольки.

2. В воду насыпьте сахар и поставьте на маленький огонь. Варите сироп пока сахар полностью не растворится. В конце добавьте свежевыжатый сок половинки лимона.

3. Охладите сироп до 50 градусов и залейте им дольки персиков. Емкость прикройте полотенцем и оставьте на 12 часов.

4. Через 12 часов хорошо перемешайте содержимое и поставьте на огонь. Доведите до кипения и снимите с огня. Дождитесь остывания угощения и потом снова поставьте на огонь. Варите консистенцию 15-20 минут.

5. Равномерно разложите готовые дольки в чистые банки, а потом залейте сиропом. Закройте крышками и остудите. Хранить лучше всего в затемненном и прохладном месте.

Варенье из персиков без косточек

Как известно, из персиков тяжело достать косточки, но и с ними кушать угощение будет не очень приятно. Поэтому вынимайте их при помощи ложки или осторожно вырезайте ножом. А для вас супер рецепт сохранения солнечных фруктов на зиму без варки!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Хорошо помойте спелые плоды. Снимите кожицу.

2. Отделите мякоть от косточек.

3. Порежьте фрукты на кусочки и измельчите их в блендере.

4. Вот какое пюре у вас должно получиться в итоге.

5. Насыпьте в персиковое пюре сахар и хорошо перемешайте.

6. Перелейте наше лакомство в стерильные банки и плотно закройте крышками.

7. Храните натуральный продукт только в холодильнике.

По-моему этим рецептом обязательно нужно воспользоваться!

А если вы сомневались, варить ли вам варенье из персиков, то теперь думаю, что все ваши сомнения развеяны. Кстати, очень вкусно к долькам добавлять грецкие орешки. Это я вам рекомендую от себя). На этом у меня все. Сохраняйте пост в закладки, делитесь в социальных сетях и пишите комментарии. Пока, пока.

Повидло из персиков на зиму: простые рецепты как приготовить с фото и видео

Как приготовить из персиков густое повидло на зиму, простые рецепты и хранение заготовок

Зачастую персики употребляют в свежем виде все лето, не задумываясь о том, что на зиму можно заготовить удивительное лакомство – повидло из ароматных персиков. Заготовка из летнего и солнечного фрукта может порадовать все семейство. Сладкий деликатес отлично идет вместе с маслом, для бутербродов, или в качестве начинки для домашней выпечки. Мало кто сможет остаться равнодушным при виде янтарного и аппетитного угощения.

Специфика приготовления персикового повидла

Так как персики – это довольно сладкий фрукт, много сахара для приготовления повидла не потребуется. Однако в некоторых рецептурах указано большое количество сахара – так продукт быстрее загустеет. Для получения кисло-сладкого вкуса персики комбинируют с другими разными компонентами или добавляют свежевыжатый лимонный сок.

Миндальный аромат повидла может получиться, если добавить размолотые персиковые косточки. Готовить в алюминиевой посуде удобно, поскольку заготовка не пристает ко дну, однако это не совсем полезно для здоровья.

Подготовка основного ингредиента

Основной компонент повидла необходимо очистить от кожицы. Сделать это можно очень легко, если поместить фрукты на пару минут в горячую воду, а затем сразу же остудить. Повидло, которое приготовлено из очищенных персиков, получается более нежным и приятным по консистенции. Также избавиться от шкурки можно во время перетирания плодов через сито.

Следует выбирать мягкие и сочные плоды.

Способы приготовления повидла в домашних условиях

Можно назвать огромное количество рецептур изготовления ароматного и полезного повидла из персиков. Однако все они имеют сходную черту – простота процесса.

Простой рецепт на зиму

Следуя классическому рецепту, можно запросто приготовить густое и плотное повидло. Ингредиенты:

Как приготовить: это рецепт на 1 литр. Подготовить основной компонент, разрезать на средние кусочки, устранить косточку. Поместить фрукт в емкость для варения и залить водой. Проварить персики 15 минут после закипания. Остудить и протереть через мелкое сито. Присыпать плоды сахаром и томить на огне целый час. В это время провести стерилизацию банок.

Такое лакомство можно хранить круглый год, не убирая в холодное место. Главное – поместить в стерильные и чистые емкости. Крышки также следует обработать паром.

С яблоками

Для более совершенного и гармоничного вкуса рекомендуется добавить спелые яблоки с небольшой кислинкой. Если сварить повидло по такому рецепту, оно сможет храниться достаточно долго. Ингредиенты:

Как приготовить: устранить персиковую кожицу по методу, который описан выше. Изъять косточки, а мякоть нарезать средними кусочками. Яблоки промыть, высушить и очистить от семечек. Поместить фрукты в емкость для варения, присыпать сахаром и дать настояться для выделения сока. Поместить емкость на огонь, закипятить и протомить полчаса. Погружным блендером или комбайном перемолоть смесь. Снова проварить до загустения. Закупорить в стерильную посуду.

Читайте также:

С лимоном

Изысканный аромат можно получить, если приготовить повидло с добавлением свежевыжатого лимонного сока и мякоти. Сахара можно добавить больше, если необходимо получить сладкое угощение. Ингредиенты:

Как приготовить: на литр воды добавить лимонный сок. В емкости для варения продержать персики, а затем поместить их под холодную воду. Так значительно легче будет очистить фрукты от кожицы. Мякоть персиков пропустить через комбайн или блендер. Добавить переработанные плоды в емкость с лимонным соком. Томить на среднем огне до тех пор, пока объем не уменьшится в два раза. Засыпать сахар и варить до загустения. Закатать в банки.

Читайте также:  Пеларгония Fischers Appleblossom

Повидло из персиков

Персики растут далеко не во всех регионах нашей страны, но летом они относительно доступны. Если вы собрали большой урожай персиков или смогли купить их по бросовой цене, хорошей идеей будет приготовить из них какое-нибудь лакомство на зиму. Одним из удачных вариантов является повидло из персиков, его можно сварить как из спелых, так и из слегка недозревших и, наоборот, перезревших плодов – лишь бы они не были подгнившими. Персиковое повидло вкусно само по себе, но может быть использовано для приготовления сладкой выпечки в качестве начинки.

Особенности приготовления

Процесс приготовления повидла из персиков не является сложным. С задачей справится даже начинающая хозяйка, если будет знать несколько моментов.

Готовое повидло из персиков раскладывают по стерилизованным банкам, закрывают металлическими крышками, предварительно прокипяченными. Только тогда десерт может храниться при комнатной температуре продолжительное время. В противном случае его придется убрать в холодильник и успеть употребить за 2-3 месяца, пока он не испортился.

Классический рецепт повидла из персиков

Новогодний видео-рецепт:

Когда банки с повидлом остынут, их можно убрать в кладовку. Приготовленный по данному рецепту десерт может храниться до 12 месяцев при комнатной температуре.

Повидло из персиков с лимонным соком

Десерт может храниться в прохладном месте до года, но если в него были добавлены ядра, извлеченные из персиковых косточек, лакомство лучше успеть съесть за 6 месяцев.

Повидло из персиков и яблок

Яблочно-персиковое повидло имеет гармоничный вкус, хорошо хранится и обходится относительно недорого.

Повидло из персиков можно приготовить по разным рецептам. Каждый вариант имеет свои особенности. Если персиков у вас много, можно сделать на зиму несколько видов сладких заготовок.

Простые рецепты повидла из дыни на зиму

Повидло из дыни легко приготовить в домашних условиях. На 1 кг мякоти потребуется от 300 до 600 г сахара в зависимости от вкусовых предпочтений и сахаристости фрукта. Варят на очень медленном огне от 20 до 40 минут. При необходимости можно подливать воду. Если консистенция получилась жидкой, рекомендуют использовать пектин (например, «Желфикс»).

  1. Выбор и подготовка ингредиентов
  2. Простой рецепт повидла из дыни на зиму
  3. Рецепт с лимонным соком и цедрой
  4. Повидло с яблоками
  5. Повидло из дыни и бананов
  6. Повидло из дыни и апельсинов с ванилью
  7. Условия и сроки хранения
  8. Заключение

Выбор и подготовка ингредиентов

Дыню можно выбирать практически любую. В процессе варки добавляют сахар, поэтому даже не слишком сладкий фрукт приобретет нужный вкус. Плод не должен иметь повреждений, пятен, царапин. Чтобы определить спелость, можно постучать по нему: звук должен быть глухим.

Подготовка ингредиентов простая:

Его готовят с добавлением минимального количества воды. Поэтому рекомендуют брать толстостенную кастрюлю с антипригарным покрытием. Чтобы не допустить пригорания, во время варки массу нужно постоянно помешивать.

Простой рецепт повидла из дыни на зиму

Самый простой рецепт – это варка дыни с сахаром. Во время приготовления обязательно добавляют лимонную кислоту. Она хорошо уравновешивает сладость, благодаря чему вкус становится более выраженным и гармоничным. Необходимые ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

  1. Очищенную мякоть мелко порубить.
  2. Положить в кастрюлю (воду не наливать), варить 20 минут на очень слабом огне.
  3. Во время варки постоянно помешивать деревянной ложкой, чтобы не допустить пригорания. Можно добавить немного воды.
  4. Когда масса загустеет, снять с огня, пропустить через сито, тщательно перетерев.
  5. В горячую массу добавить сахар, лимонную кислоту, тщательно перемешать.
  6. Полученное повидло из дыни положить в стеклянные банки, закрыть крышкой.

Простой рецепт повидла включает в себя дыню, сахар, лимонную кислоту и немного воды

В рецепте указано примерное количество сахара, т. к. все сорта отличаются по вкусу.

Рецепт с лимонным соком и цедрой

Для приготовления десерта необходимы следующие компоненты:

Чтобы сварить продукт по этому рецепту, действовать нужно таким образом:

  1. Порезать фрукт мелкими кусочками и положить в кастрюлю.
  2. Влить часть воды. Варить на очень медленном огне 20 минут.
  3. По мере необходимости добавить оставшуюся воду и постепенно выпарить, периодически перемешивая.
  4. Хорошо промыть лимоны, очистить их от кожуры.
  5. Натереть цедру цитрусов, добавить к смеси за 5 минут до конца варки.
  6. В самом конце ввести свежевыжатый сок из лимонов. Делать это на начальном этапе нельзя, поскольку в кислой среде процесс варки сильно замедляется.

Лимонный сок уравновешивает вкус, а цедра дает приятный аромат

Повидло с яблоками

Традиционное повидло готовят из яблок, поэтому в рецепте можно совместить их с дыней, чтобы получить новый, интересный вкус. Для приготовления берут такие ингредиенты:

  1. Подготовленную дынную мякоть мелко нарезают, укладывают в толстостенную кастрюлю.
  2. Яблоки очищают, удаляют кожуру. Нарезают мелкими кусочками и соединяют с дыней.
  3. Включают медленный огонь, добавляют 100 мл воды. Варят до загустения в течение 20–25 минут, постоянно помешивая.
  4. В конце добавляют свежевыжатый лимонный сок, насыпают сахар и хорошо перемешивают.
  5. Дают остыть, раскладывают в банки.

Повидло из дыни хранят в стеклянных емкостях

Повидло из дыни и бананов

Бананы придают деликатный привкус и интересный аромат, который гармонирует с дыней. Для приготовления вкусного десерта нужно взять следующие компоненты:

Инструкция по приготовлению:

  1. Мелко нарезать компоненты одинаковыми кусочками.
  2. Положить в толстостенную кастрюлю только мякоть дыни. Варить 15 минут на слабом огне, постоянно перемешивая.
  3. Затем добавить кусочки бананов. Кипятить еще 2–3 минуты.
  4. Лимон вымыть и нарезать кружками (слайсами), убрать косточки, добавить в смесь.
  5. Доведя до кипения, варить еще 15 минут. При необходимости добавить воду.
  6. Снять с огня, убрать лимон и взбить блендером до однородного состояния, разлить по банкам.

Это желирующий компонент, который содержит пектин, лимонную кислоту и сахарную пудру. Он придает повидлу насыщенный фруктовый аромат и приятную густую консистенцию.

Повидло имеет густую консистенцию: чтобы не было отдельных кусочков, массу можно измельчить блендером

Повидло из дыни и апельсинов с ванилью

Апельсины обладают приятным цитрусовым ароматом, но они не такие кислые, как лимоны. А ваниль придаст продукту интересный освежающий оттенок. Для приготовления берут такие продукты:

Инструкция примерно такая же:

  1. Нарезать мякоть мелкими кусочками, положить в кастрюлю.
  2. Помыть апельсины, очистить от кожуры, сняв цедру (без белого слоя).
  3. Выжать сок в кастрюлю. Цедру натереть на мелкой терке и добавить в емкость.
  4. Всыпать сахар, влить стакан воды. Варить на медленном огне 20 минут, постоянно помешивая.
  5. Нарезать стручок ванили и положить в кастрюлю, выдержать на плите еще 20 минут.
  6. Остудить, разлить по банкам.

Повидло с апельсинами отличается более сладким вкусом, чем с лимонами

Условия и сроки хранения

Хранят продукт в стеклянных банках, которые предварительно стерилизуют (как для варенья). Для этого их можно помыть, налить немного воды (2 см высотой) и поставить в микроволновку (максимальная мощность, 4–5 минут). Другой вариант – выдержать в духовке 20 минут при температуре 100 °C.

Банки лучше закрывать металлическими крышками с помощью закаточной машины, но можно использовать и пластмассовые. Готовый продукт остужают и хранят в погребе либо в холодильнике не более двух лет. Если количество десерта небольшое, и его можно съесть за зимний сезон (6 месяцев), то держать банки допускается при комнатной температуре. После вскрытия емкости ставят в холодильник. Хранят 1–2 недели.

Заключение

Повидло из дыни можно приготовить как в «чистом» виде, так и с другими компонентами. Для улучшения вкуса подходят яблоки, лимоны и апельсины. Для любителей легкой горчинки можно поэкспериментировать с грейпфрутом. Готовый продукт хранят в подвале или в прохладной кладовой. Подают к чаю, употребляют с печеньем, тостами, используют для украшения выпечки.

Как приготовить дынное повидло

Повидло из дыни – нежный и вкусный десерт, сочетающий в себе приятную консистенцию и насыщенный, сладкий аромат. Существуют различные вариации приготовления продукта. В него добавляют фрукты и ароматные специи. По полезным свойствам десерт приравнивается к меду, поскольку даже после термообработки дыня сохраняет 60% витаминов.

Особенности приготовления

Чтобы приготовить повидло из дыни, требуется выварить мякоть до загустения. Поэтому предпочтительнее брать спелые, мягкие, почти рыхлые плоды. Подготовка не займет много времени.

Перед варкой можно воспользоваться одним из двух способов измельчения дыни:

  1. Порезать мякоть некрупными кусками, уложить в кастрюлю и сверху засыпать сахаром. Через 4-5 часов из дыни выделится сок. После того, как это произойдет, масса варится на медленном огне при постоянном помешивании, пока не произойдет окончательное размягчение кусочков. Затем смесь пюрируется блендером.
  2. Можно измельчать и сырую дыню с помощью кухонного комбайна, мясорубки или блендера. После этого добавляется сахар и будущее повидло готовится на медленном или среднем огне до нужного состояния.
Читайте также:  Песчанка горная: описание, посадка и уход в открытом грунте

Классический способ

Самым простым рецептом является рецепт повидла из дыни без добавления дополнительных ингредиентов. Для его приготовления понадобится следующее:

  1. Дыню очистить от кожуры, извлечь семена, промять под струей проточной воды, разрезать на средние кусочки, положить в большую эмалированную кастрюлю, поставить на 20-25 мин на слабый огонь.
  2. За это время в кастрюле образуется большое количество сока. Для того, чтобы он выпаривался быстрее, стоит энергично мешать массу деревянной ложкой.
  3. Когда мякоть станет мягкой, ее нужно превратить в пюре с помощью погружного блендера или перетереть через мелкое сито.
  4. Добавить сахарный песок с лимонной кислотой, поставить на медленный огонь, варить до загустения, периодически помешивая.
  5. Разлить по банкам и закатать крышками. Поставить в холодильник.

Это самый быстрый способ сварить дынное повидло, но есть и другие.

В мультиварке

Если на кухне имеется мультиварка, то можно сварить дынное повидло прямо в ней, для этого потребуется приложить минимум усилий.

  1. Бахчевую культуру очистить, удалить косточки, промыть водой, порезать на кусочки среднего размера, переложить в мультиварку, всыпать сахар.
  2. Поставить программу «Приготовление на пару», выбрать время 15 мин.
  3. По истечению данного срока, открыть крышку и дождаться полного остывания массы (примерно 1 час). После этого варить в той же программе еще 10 мин.
  4. Пюрировать массу с помощью блендера, готовить в программе «Плов» 45 мин. За 10 мин. до окончания варки вылить в будущее повидло лимонный сок. Если масса не загустела до нужного состояния, продолжить варить до готовности с открытой крышкой.

Горячее повидло разливается по банкам и закатывается.

Добавляем ингредиенты

Помимо классического рецепта приготовления существуют и другие. Каждой хозяйке стоит знать, как приготовить повидло из дыни с добавлением других ингредиентов. Чтобы подчеркнуть вкус и аромат бахчевой культуры и придать десерту дополнительные оригинальные нотки, используют яблоки, бананы, корицу, имбирь, цитрусы и даже сгущенное молоко. Каждый раз получаются новые интересные вкусы.

С яблоком

Для приготовления повидла из яблок и дыни понадобятся следующие продукты:

  1. Дыню очистить кожуры и семечек, промыть под струей воды, нарезать кусочками, пересыпать в кастрюлю.
  2. Яблоки помыть и почистить, нарезать кубиками, положить в отдельную посуду, полить лимонным соком.
  3. Смешать все ингредиенты вместе, поставить на плиту, варить на медленном огне, постоянно помешивая до густой консистенции.
  4. Разлить повидло по банкам, закатать крышками, отправить на хранение.

Для яблочного повидла стоит брать кислые фрукты, чтобы сделать вкус сладкой дыни еще интереснее.

Со сгущенкой

Рецептов повидла из дыни немало, тягучесть и оригинальность продукту придает сгущенное молоко. Чтобы его приготовить понадобятся:

  1. Сочные плоды очищают, моют, нарезают на кусочки и перемалывают в мясорубке или с помощью блендера. Их выкладывают в кастрюлю с толстым дном, засыпают сахаром до выделения сока.
  2. Емкость ставят на плиту, варят на слабом огне, периодические помешивая деревянной ложкой, до загустения. Пенку, образующуюся в процессе варки, снимают шумовкой.
  3. Когда повидло достигло нужной консистенции, в него добавляют все остальные компоненты, доводят до закипания, раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Хранить заготовки лучше в прохладном месте, например, в погребе.

С бананами

Повидло из дыни с бананами готовится из:

  1. Дыню и бананы очистить, нарезать кусочками.
  2. Дынную мякоть положить в кастрюлю с толстым дном, засыпать сахаром и варить на медленном огне 15 мин., часто помешивая.
  3. Добавить в будущий джем кружочки бананов и лимон, порезанный кольцами.
  4. Варить до получения желаемой консистенции, регулярно помешивая.
  5. Извлечь лимон, взбить массу блендером.
  6. Довести до кипения, добавить желфикс, размешать. Остудить в течение 5 минут, разлить по банкам, закатать и отправить на хранение.

Такая заготовка будет радовать своим приятным вкусом на протяжение всего зимнего периода, если хранить ее в прохладном темном месте.

С имбирем

Имбирь подарит дынному джему пикантность и остроту вкуса. Необходимые продукты:

  1. Бахчевую культуру почистить, помыть и порезать, уложить в кастрюлю, добавить сахарный песок и оставить до выделения сока на 3-4 часа.
  2. Поставить на мощный огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут до выпаривания сока. Остывшую массу измельчить блендером или пропустить через сито.
  3. Добавить остальные продукты, варить еще 15 мин.

Из готового дынного варенья достать палочку корицы, и разлить его по емкостям для хранения.

С корицей

Повидло из дыни с корицей готовится из следующих ингредиентов:

  1. Очищенную, промытую, порезанную на кусочки дыню положить в кастрюлю на 4 часа.
  2. Поставить емкость на сильный огонь и варить до тех пор, пока бахчевая культура не станет мягкой. После этого остудить ее и пюрировать блендером.
  3. Добавить остальные компоненты, вскипятить, немного остудить и разлить по баночкам.

В процессе кипячения этиловый спирт испаряется, поэтому бояться того, что от дынного джема можно будет запьянеть, не стоит.

С апельсинами

Продукты для повидла с апельсинами:

  1. Очищенную дыню порезать кубиками, апельсин очистить, снять верхний слой цедры, выдавить сок из мякоти.
  2. Сложить все продукты в эмалированную кастрюлю с толстым дном, варить на медленном огне около часа, пока повидло не загустеет.
  3. Разлить по подготовленным банкам.

Перед перемещением в прохладное место, банки рекомендуется оставить при комнатной температуре на протяжении 24 часов.

Зимняя заготовка

Приготовленный десерт можно подать к столу сразу после варки, но можно оставить повидло из дыни на зиму. Для этого приготовленное варенье разливают по банкам и ставят в прохладное, темное помещение. Особенности заготовки на зиму:

Правила хранения

Приготовленное повидло может храниться в прохладном помещении до 2 лет, а в комнатных условиях его нужно успеть съесть за зиму.

Дынное повидло – отличный десерт, который скрасит зимние вечера воспоминаниями о лете и тепле своей нежностью и ароматом. Зная основную технологию приготовления, можно пробовать добавлять в него и другие компоненты по своему вкусу.

Приготовьте также другие удивительные дынные десерты:

Варенье из дыни – как вкусно приготовить по пошаговым рецептам с фото на плите или в мультиварке

Как варить повидло из дыни на зиму: рецепт приготовления дынного повидла в домашних условиях

Повидло из дыни имеет очень нежную структуру. Благодаря её нейтральному вкусу, можно легко комбинировать дыню с другими фруктами. Чаще всего готовят повидло из дыни с бананами, яблоками, апельсинами, имбирём и многими другими сезонными фруктами и ягодами.
Дынное повидло готовится очень быстро. Ведь мякоть у дыни хоть и плотная, но нежная, её не нужно долго варить, чтобы добиться мягкости.

Для приготовления повидла из дыни подойдёт дыня любой степени зрелости и сладости. Все недостатки можно исправить в процессе приготовления.

Вымойте хорошенько дыню и оботрите её полотенцем. Нарежьте на дольки, очистите от кожуры и семян.

Нарежьте дыню на кусочки, сложите в кастрюлю и пересыпьте сахаром. Пускай постоит час-два и пустит сок.

Количество сахара произвольное. Для сладкой дыни берут сахара наполовину меньше, чем вес дыни, если же дыня недозрелая, то количество сахара стоит увеличить и брать 1:1.

Пропустите лимон через мясорубку и добавьте его к дыне.

Поставьте кастрюлю на плиту и при непрерывном помешивании доведите до кипения.

Сделайте огонь тише и варите дыню ещё 15 минут. Дыня, даже недозрелая, за это время достаточно размягчится.

Снимите кастрюлю с огня и немного остудите. Кусочки дыни хоть и мягкие, но сами по себе они в пюре не разварятся. Для пюрирования дыни можно использовать погружной блендер, или сито с крупными дырочками.

После того, как вы сделали пюре, можно продолжать уваривание повидла до нужной густоты. В среднем, это занимает не больше 30 минут. За 2-3 минуты до готовности можно добавить корицу, ваниль, либо имбирь, после чего можно разложить готовое дынное повидло по баночкам и закатать.

Дынное повидло не особо капризное, но тем не менее, хранить его нужно в прохладном тёмном месте, и употребить в течении 8 месяцев.

Как приготовить повидло из дыни с имбирём и корицей, смотрите на видео:

С тыквой

Дыня и тыква – близкие родственники, поэтому всегда звучат выигрышно в тандеме. Жестковатую тыкву можно предварительно ошпарить кипятком. Слишком мягкую, наоборот, “укрепить” в известковой воде (из расчета 100 г извести на 1 л холодной воды) в течение 30 минут, чтобы кусочки сохранили форму в горячем сиропе. После варки дыня становится прозрачной, а тыква, наоборот, приобретает темный янтарный цвет.

Способ приготовления:

  1. Дыню очистить, нарезать на брусочки. Лучше выбирать не слишком спелые плоды – тогда кусочки будут не только вкусными, но и красивыми, как на фото.
  2. Добавить измельченную тыкву.
  3. Всыпать сахар, поставить на маленький огонь. Варить 10 минут.
  4. Курагу промыть, обсушить, нарезать на половинки или четвертинки. Добавить к остальным ингредиентам, варить в течение 1 часа.
  5. Разложить варенье по банкам, закатать.

Как варить повидло из дыни на зиму: рецепт приготовления дынного повидла в домашних условиях

Повидло из дыни имеет очень нежную структуру. Благодаря её нейтральному вкусу, можно легко комбинировать дыню с другими фруктами. Чаще всего готовят повидло из дыни с бананами, яблоками, апельсинами, имбирём и многими другими сезонными фруктами и ягодами.

Дынное повидло готовится очень быстро. Ведь мякоть у дыни хоть и плотная, но нежная, её не нужно долго варить, чтобы добиться мягкости.

Для приготовления повидла из дыни подойдёт дыня любой степени зрелости и сладости. Все недостатки можно исправить в процессе приготовления.

Вымойте хорошенько дыню и оботрите её полотенцем. Нарежьте на дольки, очистите от кожуры и семян.

Нарежьте дыню на кусочки, сложите в кастрюлю и пересыпьте сахаром. Пускай постоит час-два и пустит сок.

Количество сахара произвольное. Для сладкой дыни берут сахара наполовину меньше, чем вес дыни, если же дыня недозрелая, то количество сахара стоит увеличить и брать 1:1.

Пропустите лимон через мясорубку и добавьте его к дыне.

Поставьте кастрюлю на плиту и при непрерывном помешивании доведите до кипения.

Сделайте огонь тише и варите дыню ещё 15 минут. Дыня, даже недозрелая, за это время достаточно размягчится.

Снимите кастрюлю с огня и немного остудите. Кусочки дыни хоть и мягкие, но сами по себе они в пюре не разварятся. Для пюрирования дыни можно использовать погружной блендер, или сито с крупными дырочками.

После того, как вы сделали пюре, можно продолжать уваривание повидла до нужной густоты. В среднем, это занимает не больше 30 минут. За 2-3 минуты до готовности можно добавить корицу, ваниль, либо имбирь, после чего можно разложить готовое дынное повидло по баночкам и закатать.

Дынное повидло не особо капризное, но тем не менее, хранить его нужно в прохладном тёмном месте, и употребить в течении 8 месяцев.

Как приготовить повидло из дыни с имбирём и корицей, смотрите на видео:

Повидло из дыни на зиму: простые рецепты

Ароматное и вкусное повидло из дыни – изысканное лакомство, которое станет прекрасным дополнением к выпечке или просто к чаю. Это прекрасный способ не только заготовить ароматный фрукт впрок, но и удивить гостей.

Секреты и нюансы приготовления повидла из дыни на зиму

Приготовление не займет много времени. Спелые, сладкие плоды моют, разрезают пополам и удаляют сердцевину. Мякоть срезают с кожуры. Дальше повидло можно готовить двумя способами. В первом случае кусочки дыни помещают в кастрюлю, засыпают сахарным песком и оставляют на несколько часов, чтобы они пустили сок. Содержимое уваривают, накрыв крышкой, до мягкости. Воду лучше не добавлять, так как фрукт само по себе достаточно водянистый. Затем полученную массу перебивают погружным блендером до получения однородной массы, которую томят на медленном огне до получения желаемой консистенции.

Повидло из дыни с лимоном и имбирем – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Повидло из дыни с лимоном не оставит равнодушным даже самого требовательного сладкоежку. Дело в том, что у этого лакомства очень нежная и тонкая структура, такого результата просто так не добьешься с другими ягодами или фруктами. Вкус у дынного повидла напоминает какую-то заморскую изысканную сладость, с которой не сравнить ни один фруктово-ягодный десерт. Нельзя умолчать и о свежем его аромате, с присутствием именно такой ароматной заготовки кусочек лета всегда будет рядом даже в зимнее время года. Особенностью этого простого пошагового рецепта с фото является то, что дынное повидло в соответствии с ним изготавливается с имбирем. Этот дополнительный ингредиент является жгучей добавкой, которая делает консервацию более необычной и характерной. Сколько стоит использовать корня имбиря для приготовления повидла из дыни в домашних условиях – дело ваше! Однако помните, переусердствовав с ним, вкуснейшее сладкое лакомство превратится в острую приправу, вообще не относящуюся к ряду фруктовых десертов. Также если есть желание поэкспериментировать с этим рецептом, то можете добавить в консервацию немного яблок и листьев мяты, это позволит улучшить ее аромат и вкус. Для приготовления данного десерта на зиму от вас не потребуется задействовать специальные кухонные приборы. Все, что вам будет нужно – это обычная терка для измельчения продуктов, плита и глубокая емкость. Хоть некоторые хозяюшки в создании подобных заготовок и отдают предпочтения мультиварке, но консервированные десерты на зиму все же рекомендуется готовить на плите. По крайней мере, последний вариант проверен ни одним поколением, ведь наши бабушки и даже в молодости даже и не знали о таком универсальном приборе, как мультиварка.

Читайте также:  Первый шаг при оформлении цветочных клумб

Повидло из дыни – рецепт приготовления

Первым делом доведите до необходимого состояния дыню. Сполосните ее под водой, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Также перед измельчением не забудьте отделить плод и от мякоти с семенами. Кроме повидла по этому рецепту можно приготовить и варенье. Для этого на данном этапе дыню нужно просто порубить более крупно, чтобы ее кусочкам при варке до конца развариться не удалось. Обратите внимание! Чем слаще будет выбрана дыня, тем меньше сахара придется использовать для приготовления из нее лакомств.

Теперь обработайте банки с крышками. Для этого закипятите в отдельной кастрюле большое количество воды, после чего поместите в нее инвентарь для консервирования буквально на следующие две минуты. После достаньте тару с крышечками из кипятка и разместите ее на кухонном полотенце для обсушивания.

Далее натрите в емкость с дынными кусочками корень имбиря, добавьте к ним свежевыжатый сок лимона и листья мяты. Сахарного песка отсыпьте в десерт столько, сколько посчитаете нужным. Переместите сладкую заготовку на огонь и дождитесь момента ее закипания. Затем варите лакомство до растворения всех частей дыни. Не забывайте это оригинальное повидло периодически помешивать.

Разваренную однородную массу снимите с плиты, остудите и переместите на целую ночь в холодильник. Это необходимо сделать для того, чтобы повидло загустело и приобрело тягучую консистенцию, ведь оно готовилось без добавления специальных загустителей.

На следующее утро достаньте из десерта все мятные листочки, после чего разложите его по ранее подготовленным банкам и закатайте. Изысканное повидло из дыни на зиму готово! Хранить его следует строго в прохладном месте.

Отзывы

Дынное варенье – настоящий деликатес, о чем свидетельствуют положительные отзывы.

Яна, г. Краснодар: «Давно готовлю варенье из дынных корочек. Всем домашним очень нравится. Добавляю звездочки бадьяна или палочки корицы при варке сиропа, затем извлекаю. Использую в качестве начинки для открытых пирогов».

Анна, г. Семилуки: «Впервые попробовала необычайное варенье из дыни в гостях у подруги. В прошлом году приготовила несколько баночек по простому рецепту с лимонной кислотой. Попался несладкий плод, а выбрасывать жалко. Добавила больше сахара, чем было указано в рецепте и лимонный сок. Варенье съели в первую очередь».

Самые вкусные рецепты повидла из дыни

Добавить в избранное

Из чего только хозяюшки не умудряются приготовить варенье на зиму. Пожалуй, это лакомство готовят практически из всего, что растёт на огороде. В данной статье речь пойдёт о варенье из дыни.

Выбор и подготовка ингредиентов

Чтобы приготовить варенье или повидло из дыни, нужно выбирать недозревшие плоды без потемнений. Их мякоть должна быть плотной, чтобы в процессе варки она не превратилась в кашицу.

Выбранные тыквины тщательно моют, очищают от кожуры и семян. Мякоть нарезают и погружают в кипящую воду на пару секунд, затем обдают холодной водой.

Рецепты повидла из дыни на зиму

Приведём примеры нескольких популярных рецептов этого необычного варенья.

Простой рецепт

  1. Помойте плод, просушите его на полотенце. Затем нужно разрезать его на половинки и удалить семя.
  2. Очистите кожуру.
  3. Нарежьте мякоть кубиками средних размеров. Сложите кубики в большую ёмкость.
  4. Насыпьте в эту ёмкость сахар. Если дыня не сильно сладкая, то добавлять его можно больше, чем указано в рецепте. Если же, наоборот, сильно сладкая, то сахара следует добавлять минимум.
  5. Возьмите блендер и измельчите мякоть, превратив её в ароматное пюре.
  6. Пересыпьте пюре в кастрюлю и поставьте на слабый огонь. Закипятите.
  7. Проварите 10–12 минут. Оставьте на 6 часов остывать.
  8. Вновь поставьте кастрюлю на огонь и проварите 10 минут после закипания. Опять оставьте на 6 часов. Повторите действия ещё дважды.
  9. Разлейте горячий джем по стерильным банкам и закатайте. Переверните банки на крышки и оставьте остывать.

С яблоками

  1. Спелую, сладкую, сочную и нежную дыню нужно помыть, очистить от кожуры, семени.
  2. Нарезать мякоть небольшими кубиками и сложить их в ёмкость.
  3. Помыть яблоки и очистить их от семян, кожуры.
  4. Нарезать фрукт кубиками и сложить его в отдельную ёмкость. Полить соком лимона.
  5. Ссыпать все компоненты в большую кастрюлю, досыпать сахар и, помешивая, варить до загустения.
  6. Готовый продукт разложить по стерильным банкам, закатать и поставить вверх дном остывать.

С апельсинами

  1. Помойте, очистите главный ингредиент.
  2. Нарежьте её мякоть кубиками.
  3. Помойте апельсин и срежьте кожуру. Очищать его нужно аккуратно, чтобы снялся только самый верхний слой кожицы. Нужна цедра без белой прослойки, чтобы она не портила вкус конечного продукта.
  4. Мелко нарежьте цедру, а из мякоти выдавите сок.
  5. В кастрюлю насыпьте сахар, налейте воду, сложите кусочки тыквины. Добавьте сок и цедру апельсина.
  6. Разрежьте стручок ванили, добудьте семя и ссыпьте его к остальным ингредиентам.
  7. Поставьте кастрюлю на огонь и закипятите. Проварите содержимое кастрюли 50 мин., постоянно помешивая.
  8. Простерилизуйте банки и разлейте в них горячее варенье. Закатайте крышками, переверните и укутайте консервацию. Оставьте остывать на сутки.

Способы хранения

Большие запасы домашних варений из бахчевой культуры можно хранить в погребе 1–2 года. Небольшие запасы на зиму (в количестве, которое будет съедено за сезон) можно хранить при комнатной температуре.

Варенье из бахчевой культуры получается нежным и изумительным на вкус. Перед таким лакомством не устоит никто, поэтому его можно смело заготавливать в большом количестве. Главное — выбрать вкусную дыню.

Простые рецепты повидла из дыни на зиму

Повидло из дыни легко приготовить в домашних условиях. На 1 кг мякоти потребуется от 300 до 600 г сахара в зависимости от вкусовых предпочтений и сахаристости фрукта. Варят на очень медленном огне от 20 до 40 минут. При необходимости можно подливать воду. Если консистенция получилась жидкой, рекомендуют использовать пектин (например, «Желфикс»).

  1. Выбор и подготовка ингредиентов
  2. Простой рецепт повидла из дыни на зиму
  3. Рецепт с лимонным соком и цедрой
  4. Повидло с яблоками
  5. Повидло из дыни и бананов
  6. Повидло из дыни и апельсинов с ванилью
  7. Условия и сроки хранения
  8. Заключение

Выбор и подготовка ингредиентов

Дыню можно выбирать практически любую. В процессе варки добавляют сахар, поэтому даже не слишком сладкий фрукт приобретет нужный вкус. Плод не должен иметь повреждений, пятен, царапин. Чтобы определить спелость, можно постучать по нему: звук должен быть глухим.

Подготовка ингредиентов простая:

Важно! Повидло имеет более густую консистенцию, чем варенье.

Его готовят с добавлением минимального количества воды. Поэтому рекомендуют брать толстостенную кастрюлю с антипригарным покрытием. Чтобы не допустить пригорания, во время варки массу нужно постоянно помешивать.

Простой рецепт повидла из дыни на зиму

Самый простой рецепт – это варка дыни с сахаром. Во время приготовления обязательно добавляют лимонную кислоту. Она хорошо уравновешивает сладость, благодаря чему вкус становится более выраженным и гармоничным. Необходимые ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

  1. Очищенную мякоть мелко порубить.
  2. Положить в кастрюлю (воду не наливать), варить 20 минут на очень слабом огне.
  3. Во время варки постоянно помешивать деревянной ложкой, чтобы не допустить пригорания. Можно добавить немного воды.
  4. Когда масса загустеет, снять с огня, пропустить через сито, тщательно перетерев.
  5. В горячую массу добавить сахар, лимонную кислоту, тщательно перемешать.
  6. Полученное повидло из дыни положить в стеклянные банки, закрыть крышкой.

Совет! Готовый продукт нужно сразу попробовать, чтобы скорректировать сладость по своему вкусу.

В рецепте указано примерное количество сахара, т. к. все сорта отличаются по вкусу.

Рецепт с лимонным соком и цедрой

Для приготовления десерта необходимы следующие компоненты:

Чтобы сварить продукт по этому рецепту, действовать нужно таким образом:

  1. Порезать фрукт мелкими кусочками и положить в кастрюлю.
  2. Влить часть воды. Варить на очень медленном огне 20 минут.
  3. По мере необходимости добавить оставшуюся воду и постепенно выпарить, периодически перемешивая.
  4. Хорошо промыть лимоны, очистить их от кожуры.
  5. Натереть цедру цитрусов, добавить к смеси за 5 минут до конца варки.
  6. В самом конце ввести свежевыжатый сок из лимонов. Делать это на начальном этапе нельзя, поскольку в кислой среде процесс варки сильно замедляется.

Повидло с яблоками

Традиционное повидло готовят из яблок, поэтому в рецепте можно совместить их с дыней, чтобы получить новый, интересный вкус. Для приготовления берут такие ингредиенты:

  1. Подготовленную дынную мякоть мелко нарезают, укладывают в толстостенную кастрюлю.
  2. Яблоки очищают, удаляют кожуру. Нарезают мелкими кусочками и соединяют с дыней.
  3. Включают медленный огонь, добавляют 100 мл воды. Варят до загустения в течение 20–25 минут, постоянно помешивая.
  4. В конце добавляют свежевыжатый лимонный сок, насыпают сахар и хорошо перемешивают.
  5. Дают остыть, раскладывают в банки.

Повидло из дыни и бананов

Бананы придают деликатный привкус и интересный аромат, который гармонирует с дыней. Для приготовления вкусного десерта нужно взять следующие компоненты:

Инструкция по приготовлению:

  1. Мелко нарезать компоненты одинаковыми кусочками.
  2. Положить в толстостенную кастрюлю только мякоть дыни. Варить 15 минут на слабом огне, постоянно перемешивая.
  3. Затем добавить кусочки бананов. Кипятить еще 2–3 минуты.
  4. Лимон вымыть и нарезать кружками (слайсами), убрать косточки, добавить в смесь.
  5. Доведя до кипения, варить еще 15 минут. При необходимости добавить воду.
  6. Снять с огня, убрать лимон и взбить блендером до однородного состояния, разлить по банкам.

Совет! После второго кипения к смеси можно добавить «Желфикс».

Это желирующий компонент, который содержит пектин, лимонную кислоту и сахарную пудру. Он придает повидлу насыщенный фруктовый аромат и приятную густую консистенцию.

Повидло из дыни и апельсинов с ванилью

Апельсины обладают приятным цитрусовым ароматом, но они не такие кислые, как лимоны. А ваниль придаст продукту интересный освежающий оттенок. Для приготовления берут такие продукты:

Инструкция примерно такая же:

  1. Нарезать мякоть мелкими кусочками, положить в кастрюлю.
  2. Помыть апельсины, очистить от кожуры, сняв цедру (без белого слоя).
  3. Выжать сок в кастрюлю. Цедру натереть на мелкой терке и добавить в емкость.
  4. Всыпать сахар, влить стакан воды. Варить на медленном огне 20 минут, постоянно помешивая.
  5. Нарезать стручок ванили и положить в кастрюлю, выдержать на плите еще 20 минут.
  6. Остудить, разлить по банкам.

Условия и сроки хранения

Хранят продукт в стеклянных банках, которые предварительно стерилизуют (как для варенья). Для этого их можно помыть, налить немного воды (2 см высотой) и поставить в микроволновку (максимальная мощность, 4–5 минут). Другой вариант – выдержать в духовке 20 минут при температуре 100 °C.

Банки лучше закрывать металлическими крышками с помощью закаточной машины, но можно использовать и пластмассовые. Готовый продукт остужают и хранят в погребе либо в холодильнике не более двух лет. Если количество десерта небольшое, и его можно съесть за зимний сезон (6 месяцев), то держать банки допускается при комнатной температуре. После вскрытия емкости ставят в холодильник. Хранят 1–2 недели.

Заключение

Повидло из дыни можно приготовить как в «чистом» виде, так и с другими компонентами. Для улучшения вкуса подходят яблоки, лимоны и апельсины. Для любителей легкой горчинки можно поэкспериментировать с грейпфрутом. Готовый продукт хранят в подвале или в прохладной кладовой. Подают к чаю, употребляют с печеньем, тостами, используют для украшения выпечки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *