Секреты правильного сбора кинзы на семена или зелень

Как получить несколько урожаев за сезон и отрастает ли кинза после срезки,как и когда правильно собирать семена кориандра

Кинза относится к однолетним травянистым растениям, не боится холодов. Имеет приятный аромат зелени и семян. Наличие в составе до двух процентов эфирных масел придает пряный оттенок запаху. Во многих странах зелень и семена кинзы (кориандр) используют как приправу и украшение к национальным блюдам.

Зелень кинзы, готовая к срезке

Восточное Средиземноморье считается родиной кориандра. На Ближнем Востоке, а также в Малой Азии эту пряность выращивали с древних времён. В Европу семена этого растения попали благодаря римским торговцам. В Россию семена кориандра завезли из Испании, случайно, вместе с семенами аниса. Долгое время пряное растение выпалывали как сорняк.

Содержание

Отрастает ли кинза после срезки

Всем любителям пряного специфического вкуса кинзы можно рекомендовать вырастить ее на своем земельном участке или на подоконнике в квартире – это совсем не сложно. Тем более, дома посадить кинзу можно в любой день, не дожидаясь весны!

Зелень кинзы употребляется как в свежем виде, так и в горячих блюдах. Растение обладает целебными свойствами, т.к. содержит биологически активные вещества, витамины, эфирные масла. Если срезать зелень своевременно — листья сохранят нежную текстуру и аромат.

Свежая зелень кинзы радует глаз и пробуждает аппетит, поэтому хотелось бы почаще видеть её на своём столе. В связи с этим у огородников-любителей возникает вопрос: отрастает ли кинза после срезки?

Свежая зелень (кинза)

После срезки кинза продолжает свой рост, но есть одно важное условие. Нельзя допускать чтобы растение начало цвести. Цветоносы, если они всё-таки появились, необходимо удалить как можно скорее, иначе листочки кинзы загрубеют и станут несъедобными. Момент появления цветоносов сложно предугадать, поэтому смело можно срезать зелень, если она достигла высоты 18-20 сантиметров. Как правильно срезать кинзу, чтобы она росла дальше? Свежую зелень срезают рано утром, острым ножом. У молодых растений можно просто отщипывать веточки с зеленью, они мягкие и податливые. Если планируется использовать кустик растения для повторной срезки, то за один раз срезается не больше трети всех листьев. Потеря большой массы растения может сильно ослабить его и замедлить дальнейший рост.

Что лучше: срезать зелень или выдергивать?

В случае, если вы выращиваете зелень кинзы для себя и своей семьи в квартире на подоконнике или лоджии, ограничены в пространстве, то вполне возможно срезать веточки с зеленью с нескольких кустиков несколько месяцев подряд.

Если у вас есть земельный участок, где площадь позволяет выделить под кинзу пару грядок, то можно высевать зелень на этих грядках поочерёдно, с интервалом в 2-3 недели, кустики выдергивать с корнем, затем сеять на их место новые семена. Несколько кустов с первой, самой ранней посадки можно оставить для созревания и сбора семян кориандра.

Как получить несколько урожаев?

Есть два способа получить несколько урожаев кинзы. Первый способ — это высевать кориандр на разных грядках с определённым интервалом времени, он описан выше. Процесс роста растения займёт около трёх недель. Начинаете сбор урожая с первой грядки, а через некоторое время подоспеет следующая, и так несколько месяцев подряд. При этом способе сбор зелени производится выдергиванием кустика с корнем. Почва удобряется, разрыхляется и можно вновь высевать семена.

Кинза, посаженная в открытом грунте

Второй способ — это правильная деликатная обрезка зелени с кустика. Собрав урожай зелени, необходимо обильно поливать почву, и, вскоре растение порадует вас новыми веточками с сочными яркими листьями. Регулярная обрезка растения задерживает цветение и образование семян.

Как правильно собирать кинзу?

Сбор кинзы важно производить в момент, когда растение достигло высоты 18-20 сантиметров. Свежие веточки можно сразу использовать в пищу. Чтобы заготовить зелень впрок, нужно срезать кустики растения на уровне земли, хорошенько промыть от возможной пыли и насекомых, собрать их в небольшие пучки, затем развесить или разложить в хорошо проветриваемом тенистом месте и хорошенько высушить. Категорически запрещается сушить заготовки на открытом солнце. Сушеную зелень измельчить, затем упаковать в герметичные стеклянные баночки, либо в бумажные пакеты.

Кинза для украшения блюда

Выращиваем кориандр на семена

Процесс выращивания растения для получения семян кориандра более трудоёмкий, чем выращивание зелени. Для своевременного цветения и созревания плодов ему необходимо обеспечить благоприятные условия.

Перед посадкой растения на семена очень важно подобрать участок. Высаживать кинзу лучше на возвышенности или равнине. Если производить посев в ложбине — велика вероятность гибели растений из-за застоя влаги в почве.

Участок земли выбирают в хорошо освещённом месте. Землю к посеву готовят с осени: хорошо вскапывают, разрыхляют, удобряют. В качестве удобрения можно использовать смесь перегноя со свежей древесной золой, либо добавить суперфосфат и калийную соль. В открытом грунте посадку кинзы на семена следует производить только весной. Посев не требует особой техники.

Цветущая кинза

Необходимо полить подготовленную почву, посеять семена рядами или вразброс на глубину 1.5-2 сантиметра и присыпать сухой землёй. Обильно поливаем почву 2 раза в неделю в период от всхода семян до вегетации, так как с достаточным количеством влаги растение наберет хорошую зелёную массу. Проросшую зелень необходимо прореживать, выдергивая слабые растения, оставлять только крепкие кустики. Между кустиками кинзы должно быть 6-8 см свободной площади. В период активного роста полив необходимо ограничить до 1 раза в 7-10 дней. Чем реже полив и ярче освещение, тем быстрее растение образует цветочные стебли и зацветает. Цветёт кинза белыми или нежно-розовыми мелкими цветками, собранными в соцветия-зонтики.

Посеянная в апреле кинза начинает плодоносить в августе. Вскоре на месте цветов появляются мелкие зелёные плоды, которые по мере созревания подсыхают, меняя свой цвет на буро-коричневый. Если вы обеспечили растениям хороший уход, т.е. прореживание, прополку, рыхление грунта и своевременный полив, то в конце августа — начале сентября можно приступать к сбору урожая.

Как и когда собирать семена кориандра для сушки?

Технология сбора семян кориандра довольно проста. Как только вы заметили, что большая часть плодов подсохла и приобрела золотисто-коричневый оттенок, можно убирать урожай. Для этого срезаем кусты под корень, формируем пучки, подвешиваем в сухом, хорошо проветриваемом помещении (сарае или чердаке). Снизу нужно постелить чистую ткань или бумагу, на которую будут осыпаться подсохшие плоды. Процесс сушки занимает около двух недель. По истечении этого времени кусты нужно снять и аккуратно стряхнуть с них оставшиеся семена.

Семена кориандра готовые к употреблению

Также можно срезать только зонтики с семенами, затем разложить их сохнуть на чистой ткани или холсте. Как только семена подсохнут и осыпятся, их следует убрать на хранение, предварительно очистив от мусора, мелких веточек.

Как я собираю семена кинзы

Как хранить полученный семенной материал?

Качественный посевной материал должен быть достаточно крупным, до пяти миллиметров, буро-коричневого цвета с приятным пряным запахом. Хранить кориандр лучше в небольших бумажных пакетах в сухом тёмном месте. Всхожесть семян — не больше двух лет. На один квадратный метр посевной площади уходит около трех граммов семян.

Рекомендации и советы опытных огородников

Созревание семян кориандра

Кинза на подоконнике

Заключение

Теперь вы точно знаете, насколько просто вырастить кинзу в домашних условиях или на дачном участке, соблюдая несколько нехитрых правил. Дело за малым — начать, и уже через 3 недели можно украшать свои блюда собственноручно выращенной зеленью!

Выращивание кинзы из семян в открытом грунте, сроки посева, уход

Кинза – пряный овощ, который в последнее время становится все более популярным. В пищу используется ее свежая зелень и семена, имеющие характерный запах. Культивирование растения в открытом грунте и в теплицах позволяет получать зелень круглый год, даже зимой либо ранней весной. Рассмотрим особенности выращивания кинзы из семян и правила ухода за ней.

Какой сорт выбрать

Выбор сорта зависит от того, что именно нужно овощеводу: зелень либо семена. Из сортов кориандра, которые дают много семян, можно выделить Бородинский (семена именно этого сорта используют при производстве одноименного хлеба), Янтарь, Тайга, Венера, Авангард. Эти же разновидности можно использовать и для выращивания растений на зелень. Среди сортов кинзы, дающих пышную листву, можно отметить также Дебют, Стимул, Ранний, Король рынка, Алексеевкий, Кировоградский, Октябрьский и др.

Сроки посадки с учетом условий разных регионов

Кинза – растение холодостойкое, способное выдерживать похолодание до -5°С, поэтому сеять ее в открытый грунт можно ранней весной, как только сойдет снег и грунт прогреется до 6-8°С. В Средней полосе сроки посадки кинзы приходятся на апрель, на юге возможно посеять и раньше – в марте, в северных областях – в 1-й половине мая.

Нужно учитывать, что лучше посадить рано, чем поздно, при позднем посеве растения будут не такими пышными, раньше (через 3 недели после всходов) выкинут цветоносы. Кинзу можно высевать семенами и второй раз за сезон – в августе, когда дни снова станут короче, и даже под зиму. При подзимнем посеве молодая зелень должна появиться уже в марте. В теплицах сажать кориандр допустимо в последних числах февраля – в начале марта, при этом зелень можно будет собирать в конце апреля. В теплицах посев семенами можно проводить несколько раз за сезон.

Подготовительный этап

Еще до посадки кориандра нужно определиться с выбором участка, провести подготовку грядок и семян. От того, вовремя ли это будет сделано и насколько правильно, зависит развитие растений и их урожайность.

Лучшие предшественники

Кинза будет хорошо расти не на всех участках, важно уделять внимание тому, какие культуры росли на этом месте ранее. Хорошими предшественниками считаются все бобовые и злаковые, корнеплоды, цветная и ранняя капуста, луковые, а также сидераты. Допустимы пасленовые, тыквенные, крестоцветные, пряные и зеленные культуры.

Нельзя сажать после зонтичных: укропа, петрушки, фенхеля, кресс-салата, моркови, сельдерея, а также репы, капусты средней и поздней. Рядом с грядками кинзы высаживают лук, огурцы, капусты всех разновидностей, салат, корнеплоды.

Читайте также:  Подкормка кукурузы: нормы, карбамидом, селитрой, цинковыми удобрениями

Выбор места и подготовка грунта

Следует выбирать для этого растения хорошо освещенное место в огороде, так как от этого параметра зависят сроки созревания, показатель урожайности и концентрация эфирного масла в семенах. Грядки должны располагаться на ровном участке или на небольшой возвышенности, но не в низменности. Почва предпочтительна средняя по механическому составу – суглинистая либо супесчаная, легкая, нейтральной или слабощелочной реакции (кислую придется известковать).

Подготовку грунта лучше проводить осенью. Сначала его очищают от разного растительного мусора, затем перекапывают на штык лопаты и одновременно вносят удобрения (по 0,5 ведра на каждый кв. м и примерно по 0,3 кг золы). В глинистую почву заделывают песок, в песчаную – глинистый грунт. Комки не разбивают, они должны промерзнуть зимой, что позволит уничтожить в них вредителей. Весной вносят дополнительно по 1 ст. л. карбамида и по 30 г суперфосфата и калия сульфата.

Подготовка семенного материала

Свежесть посевного материала кинзы влияет на его всхожесть, это особенность всех растений семейства Зонтичные: чем свежее семена, тем они дружнее прорастают. Поэтому брать семена кориандра для посева нужно только те, которым не больше 2 лет, с каждым годом их всхожесть уменьшается. Покупать семена надо только в магазинах для овощеводов. Семена, продающиеся в продуктовых магазинах, для посева непригодны.

Еще одной особенностью семян кинзы является то, что они долго всходят, поэтому для ускорения прорастания их нужно замочить в воде на 0,5 суток. При посадке ранней весной в мокрую землю замачивание является необязательным. Чтобы кинза быстрее взошла, для замачивания семян рекомендуется пользоваться стимуляторами роста или раствором сока алоэ 1 к 1.

Посадка: правила и схема посева

Сеять кориандр можно, применяя различные схемы:

Последовательность посева кинзы:

  1. Разровнять почву на участке.
  2. Нарезать неглубокие бороздки или сделать лунки.
  3. Пролить их теплой водой и дать ей впитаться.
  4. Посеять кориандр на глубину 1,5-2 см. Расход семян – 2,5 г на 1 кв. м.
  5. Присыпать его землей.

Если во время посева кинзы в открытый грунт еще холодно, то грядки накрывают пленкой. Ее надо снимать на некоторое время каждый день для проветривания. Всходы появляются довольно поздно, спустя 2 или 3 недели, но если этого не произошло до 40 дня после посева, нужно будет пересадить кориандр заново.

Посадить кориандр можно и рассадой. Посев проводят в феврале. Можно высевать в ящички или стаканчики объемом 100 мл. Субстрат — универсальный для овощей. Глубина заделки – 1-2 см. Тару накрывают пленкой и ставят на подоконник. Всходит кинза в тепле быстрее, чем на улице. Весной ее пересаживают в теплицу или на грядки в открытом грунте.

Особенности ухода

Ухаживать за этим пряным растением несложно, агротехника схожа с петрушкой. Кориандру необходимы поливы, рыхления и подкормки.

Прореживание ростков

Когда растения подрастут, проводят прореживание. Оно необходимо чтобы кинза росла пышной, при загущенности у нее будут тонкие и бледно-зеленые листья. Прореживание делают на стадии 2 листьев, оставляя 5 см между растениями.

Полив и рыхление почвы

Орошение во время выращивания кинзы в открытом грунте должно быть регулярным, особенно в период интенсивного наращивания зелени. Поливают кинзу 2 раза в неделю, на 1 кв. м должно приходиться не менее 4-5 л воды. Но это среднее значение, в жару поливать придется чаще, в пасмурную прохладную погоду – реже. Если же кориандр посажен на семена, то объем воды во второй период вегетации сокращают до 2 л на кв. м. Это стимулирует выкидывание цветоносов и раннее созревание семян. После поливов проводят рыхление, чтобы разбить земляную корку, которая мешает прохождению воздуха к корням.

Подкормка

Все удобрения вносят осенью или весной еще до посадки. При следующем посеве в течение сезона удобрения вносят также перед посадкой. Вегетирующую кинзу подкармливают 1 раз в месяц, используя комплексные удобрения. Разводят их по инструкции.

Защита от болезней и вредителей

Кинза, выращиваемая на даче, может поражаться мучнистой росой и рамуляриозом, эта грибковая болезнь достаточно распространена, развивается во влажную погоду. Грибок захватывает все части, включая плоды. При сильном поражении все растение кориандра буреет и засыхает. Меры борьбы: обработка семян фунгицидами и уничтожение осенних остатков.

Вредители: клопы зонтичный и полосатый, семяед кориандровый, озимые совки и проволочники. Профилактика: глубокая перекопка, уборка остатков, севооборот.

Что делать если кориандр начал цвести

Если растения посажены в конце апреля, то цвести они начинают в июне-июле. Но, при этом рост зелени замедляется, поэтому, если семена не нужны, цветоносы нужно удалять, не дожидаясь пока они вырастут.

Сбор урожая и хранение

Кинзу, выращиваемую на зелень, убирают до цветения, пока листочки и стебли не загрубели. Срезать урожай можно несколько раз за сезон, по мере нарастания новых листьев. Зелень используют свежей, сушат или замораживают для хранения.

Если нужны семена, то кинзу растят до полного их созревания. Только спелые семена имеют яркий специфический аромат, у недозревших он неприятный, напоминает запах клопа. Созревшие плоды кориандра приобретают буро-коричневый цвет, это происходит обычно в августе. Растения вырывают, досушивают на солнце и собирают с них семена. Хранят их в бумажных пакетах или стеклянных небольших банках в сухом темном месте.

Как собрать семена клубники с ягоды

Бывает так, что принесенные с рынка ягодки клубники настолько покоряют своим вкусом, что хочется вырастить такие же у себя на грядке. Но не всегда получается узнать название сорта, после чего некоторые сдаются, забывая о затее. Для тех же, кто не опускает руки так просто, советуется разобраться в том, как собрать семена клубники с ягоды самостоятельно.

Что потребуется для сбора семян

Для получения посевного материала потребуются ягоды клубники определенного сорта. Выбираются покупные экземпляры или выращенные на собственном огороде. Отбираются в среднем 6-8 ягодок, самых крупных, максимально доспевших.

Если клубника берется с домашней грядки, обращается внимание на кусты. Рекомендуется выбирать ягоды со здоровых, крепких кустарников. Этим показателем дополнительно гарантируется максимальная урожайность будущей посадки.

Чтобы понять, как собрать семена земляники и клубники, необходимо знать, где они размещены. В случае с перечисленными ягодами все просто. Семена для посева находятся исключительно на поверхности, видны невооруженным глазом.

Рекомендуется отделять от выбранных экземпляров нижнюю часть, приблизительно 1/3 доли ягодки. Клубника созревает от плодоножки, через которую поступают все полезные вещества. Семечки, находящиеся дальше всего от места крепления со стеблем, дают меньшую урожайность или не плодоносят.

Помимо ягод, потребуются подручные инструменты для отделения семечек от ягод и окружающей мякоти. Это самые простые компоненты, имеющиеся практически в любом доме. Они позволяют собрать семенной материал за короткое время, их выбор зависит от выбранного способа сбора.

Какими способами можно собирать семена

Семечки отделяются от ягод с помощью любого острого предмета (зубочистки, заточенной спички, иголки, булавки). Для второго способа потребуется лезвие или нож с тонкой режущей частью. Эти методики более длительны по времени, требуют усидчивости, сосредоточенности.

Последнее время все чаще используется третий способ, более простой и быстрый. Для него необходимо иметь дома любой вид блендера. Помимо этого, запасаются ситом, бумагой (салфетками), емкостью с водой.

Рекомендуется попробовать каждый из вариантов, чтобы определиться с самым комфортным и подходящим. При любом из них учитывается правило максимального избавления от ягодной мякоти. Самим семенам во время хранения она не причинит вреда, но после посева может стать источником вредоносной плесени.

Как выбрать семена зубочисткой

Сложность этой методики может заключаться в длительном отделении каждого зернышка от ягоды. Чем больше количество семенной клубники (мелкий сорт или заготовка крупной партии семян), тем дольше придется просидеть над процессом отбора.

Сам способ довольно прост в исполнении. Острым кончиком зубочистки выковыриваются семечки, складываются на салфетку или в миску. При этом количество мякоти будет минимальным, дополнительная длительная просушка не потребуется.

Последним этапом является промывание семечек, размещение их в теплом месте на 1-2 часа. Сухие зернышки расфасовываются по пакетам.

Как отделить зернышки лезвием или ножом

Способ отнимает меньше времени, чем предыдущий касательно ручного труда. Но количество мякоти, остающейся на зернышках, будет заметно больше. Чтобы избавиться от нее, потребуется длительное просушивание.

Лезвием или острым ножом срезается вся внешняя часть ягодок вместе с семечками. Отделяемый слой мякоти должен оставаться максимально тонким. Вероятность повреждения клубничных зерен будет минимальной, поскольку они отличаются высокой твердостью.

Оставшиеся внутренности убираются, а все остальное раскладывается на бумажную поверхность. Дополнительно семечки перетираются при помощи пальцев, чтобы убрать часть мякоти. Для дальнейшей сушки, которая займет от 1 до 2 дней (но не дольше), салфетка с зернышками оставляется в теплом, затененном месте, но без слишком близкого влияния источника тепла.

После сушки мякоть должна легко отделяться под влиянием надавливающих движений пальцев. Очищенный посевной материал отправляется на хранение.

Как собрать семена с помощью блендера

Для этой методики потребуется 15 минут времени плюс 1-2 часа для сушки семян. Погружать в чашу блендера можно ягодки целиком или только срезанную верхнюю мякоть (как в предыдущем способе). Ножи при взбивании не повредят зернышкам, они довольно крепкие.

Помимо ягод в блендер заливается стакан воды, после чего сбивается на протяжении пары минут. Полученная смесь выливается на сито или пропускается через марлю. По необходимость процедура повторяется один или несколько раз.

Можно дополнительно промыть полученную семенную основу проточной водой. Далее все раскладывается на салфетку, сушится 2 часа в теплом месте. Полученные семена готовы к хранению.

Как и сколько хранятся семена клубники

Разобравшись, как правильно собрать семена клубники, а также выбрав для себя подходящий способ, переходят к фасовке для хранения. Важно помнить, что клубничный семенной материал сохраняет посевные, урожайные качества на протяжении 1 года. Более длительное хранение негативно влияет на всхожесть ягод.

Для семян выбираются бумажные или полиэтиленовые пакетики, которые подписываются (сорт, описание ягод, дата упаковки). Советуется не допускать попадания воздуха или влаги к семенам. Для этого пакетики дополнительно помещаются в герметичную упаковку.

Условия хранения соответствуют следующим параметрам:

Холодильник или кухня не подходят для семян. Их советуется оставлять в кладовой, на утепленном балконе, в сухом погребе, другом помещении, соответствующем вышеперечисленным условиям.

Клубнику любят многие – она вкусна и полезна. И так легко выращивать ее самостоятельно на грядке возле дома. Ведь даже собрать семена с ягод можно своими руками в домашних условиях.

Как из ягоды получить семена клубники, правила сбора в домашних условиях

Мало кто знает, что, помимо усиков, клубника размножается семена. Они покрывают ягоду, а не находятся внутри, как у других фруктов. Для высадки косточек человека интересует вопрос, как получить клубничные семена из ягод?

Выращивание клубники из семян

Садоводы считают это дело хлопотным и пытаются избежать процедуры путем покупки рассады. При этом мало кто понимает, что затрачивает намного больше средств. Покупая молодые ростки клубники, нет гарантии, что это именно тот сорт, который нужен.

Взрослое растение часто плодоносит мелкими ягодами и не такое урожайное, как утверждал продавец. Рассада, купленная на рынке у незнакомца, часто бывает заражена вирусными или грибковыми заболеваниями. Эти и многие другие факторы являются определяющими для тех, кто хочет выращивать клубнику из семян.

Плюсы

Выращивание клубники из зернышек имеет такие преимущества:

Семена клубники хранятся в течение длительного времени.

Минусы

Они настолько маленькие, что всходы отличаются слабостью. Они очень чувствительны к любым изменениям окружающей среды. Получение рассады — трудоемкий процесс.

Расположение семян клубники

Клубнику называют многоорешником, и это не случайность. Это единственная ягода, косточки которой располагаются не внутри, а снаружи плода. Сочная красная мякоть покрыта мелкими зернышками темного цвета.

Читайте также:  Ландшафтный дизайн дачного участка с камнями: где взять булыжники и валуны и как их сделать своими руками,

Выбор ягод для получения семян

Для материала отбираются самые крупные экземпляры. Ягоды должны быть спелыми, сочными и слегка перезрелыми. Из всех сортов семена отбираются у культуры, которая не была привита и не является гибридом. В противном случае человек не получит плодов, или же вкус ягод будет отличаться от родительского сорта.

Способы получения семян из ягод в домашних условиях

Зернышки посажены глубоко, но даже это не является препятствием отделить их от мякоти. Сделать это может каждый при помощи подручных средств. В качестве дополнительного инструмента служит зубочистка, блендер или лезвие.

С помощью зубочистки

Необязательно пользоваться для этого зубочисткой. Это может быть любой острый и тонкий предмет. Булавка, иголка, заточенная спичка — все подойдет. Чтобы собрать достаточное количество, понадобится много времени и терпения.

С помощью лезвия

Цель этого метода такая же, как и предыдущего — отделение семян от мякоти. Но процедура проходит по другой технике. Для того чтобы заготовить косточки, нужны такие инструменты:

При помощи ножа срезают верхний слой ягод вместе с зернышками. Чем тоньше будет слой, тем легче их достать. После того как все косточки будут собраны, их раскладывают по чистой салфетке для просушки.

Для полной просушки понадобится от 1 до 2 дней. После того как мякоть высохнет, семена легко отделяются. Чтобы процесс прошел легко и результативно, материал не оставляют под прямыми солнечными лучами на длительное время.

С помощью блендера

Отделение семян клубники этим способом подразумевает прохождение таких этапов:

  1. Горсть клубники засыпают в чашу блендера.
  2. Ягоды заливают стаканом воды.
  3. После установления крышки прибор запускают.
  4. Когда в емкости все превратится в кашицу, блендер выключают.

В результате из клубники получается мякоть, а семена отделятся. При помощи воды зернышки оседают на дне. Содержимое блендера процеживают через сито. Таким образом мякоть уходит, а сверху остаются только косточки.

Отделить зернышки от мякоти можно и другим способом. Содержимое блендера переливают в обычную стеклянную банку или большой стакан. Жидкость сливают, после чего добавляют новую порцию чистой воды. Действия повторяются до тех пор, пока вода внутри емкости не будет прозрачной, а косточки чистыми и плавать по дну.

Хранение семян для посадки

Если человек собирается высаживать клубнику в следующем сезоне, необходимо подумать о сохранности материала. Место для хранения должно сочетать в себе следующие особенности — оптимальное освещение, допустимую температуру и комфортную влажность.

Освещение

Яркий свет — один из факторов, который нужен растению для полноценного развития. Поэтому чтобы семена не проросли, они должны храниться в полной темноте. Это обеспечит им покой до следующего сезона.

Температура

Как только семена почувствуют, что окружающая среда пригодна для развития, они тут же идут в рост. Посадочный материал хранится в прохладном месте до самой высадки. Оптимальный показатель — от +11 °C до +16 °C.

Если человек проживает в частном доме, местом для хранения служит подвал или погреб. Для квартирных обитателей подойдет балкон или лоджия. Запасной вариант — хранение косточек в дверце холодильника.

Влажность

Семена не хранят в помещениях, где наблюдаются перепады температуры. Как правило, это ванная комната и кухня. Также следует держать материал подальше от нагревательных элементов. Самый подходящий вариант — нижняя полка в кладовой.

Оптимальный срок хранения клубничных зернышек — 3 года. Посадочный материал нежелательно держать в течение длительного времени. В идеале косточки высаживаются на рассаду на следующий сезон после сбора. Если держать их дольше, всхожесть снижается и ожидаемой рассады не получится.

Среди садоводов ходит мнение, что к семенам должен поступать воздух. Они не должны дышать, так как это также негативно влияет на всхожесть. Их засыпают в бумажный сверток или пакет из того же материала. Для надежности их помещают в контейнер, который герметично закрывается.

Сбор семян клубники — дело интересное и точно понравится человеку, который любит возиться с культурами.

Как собрать семена из ягоды клубники дома

Знаете ли вы, что семена клубники из фабричных пакетиков не дают 100% всхожесть? Интересно вам узнать, как самостоятельно собрать семенной материал? Друзья, поделюсь с вами опытом и расскажу, как получить семена из ягод клубники в домашних условиях. Занятие простенькое – у вас обязательно получится!

Где располагаются семена у клубники

Дорогие читатели, оказывается клубничное семечко у ягоды очень мелкое. Маленькие бугорки на поверхности – это есть материал для размножения. Не пугайтесь, процесс сбора простой, главное верить в успех и соблюдать ряд правил.

По возможности советую почитать как дома привить лимон. В будущем из привитого лимонного куста у вас вырастет плодоносящий цитрус.

Что потребуется для сбора семян дома

Для самостоятельного сбора мне потребовалось немного времени и терпения, плюс инвентарь:

Инструмент подготовила, иду за клубничкой.

Какие ягоды клубники выбрать для получения семян на рассаду

Выбрала полностью вызревшие экземпляры с первого урожая, с них лучше всего собрать семена с клубники на рассаду. Как выяснила – главное, чтобы клубнички не перезрели, от этого зависит качество посадочного материала.

Если хотите получить новый опыт, соберите посадочный материал с понравившихся экземпляров клубники и попробуйте дома вырастить ягоды из семян. Для выращивания в закрытых помещениях существуют свои правила.

Способы получения семян из клубники

Чтобы получить семена из ягод клубники в домашних условиях известны 3 способа.

  1. Извлечение из ягоды зубочисткой или шпажкой для канапе.
  2. Срезание острым предметом (нож, лезвие) верхней части.
  3. Отделение в блендере.

Опробовала перечисленные способы, расскажу о результатах: 100% всхожесть получилась из семян с применением блендера.

С помощью зубочистки

Используя зубочистку, пришлось повозиться, чтобы извлечь ядрышки наружу. Выковыривала сразу на салфетку, занятие я вам скажу не из приятных, часть улетала мимо, сама перепачкалась. Настырность и терпение помогли наковырять штук 50.

Собранный материал разложила на бумажную салфетку. Когда подсохли, очистила руками. Результат: гладенькие экземпляры для посадки. Храню их в коробочке из-под спичек.

Минус способа – процесс трудоемкий.

Плюс – качественные семена.

С помощью лезвия

Лезвие – предмет острый, прекрасно снимает верхний слой с ягоды, не рискнула воспользоваться им. Заменила лезвие перочинным ножичком и сняла тоненький слой ягоды на бумажную салфетку.

Быстро справилась с заданием (10 клубничек за 15 мин.), посадочного материала на 3 салфетки получилось. Салфетки разместила для сушки на балконе. Опыт получился неудачный: попало солнце, все слиплось и окаменело. Вывод: нельзя допускать падение солнечных лучей на посадочный материал во время сушки.

Минус способа – слишком много мякоти срезается, сложно сушить.

Плюс – процесс занимает 15 мин.

Получили хорошие семена клубники? Тогда скорее читайте как вырастить ягоды дома!) При правильном подходе можно добиться хорошего урожая.

С помощью блендера

Самый эффективный способ по моему мнению – получения чистого семя при помощи блендера и дуршлага. Расскажу, что использовала для работы:

Опишу последовательность процесса:

  1. В чашу блендера сняла ножом верхнюю часть ягод, добавила 0,5 л воды.
  2. Взбила до однородной массы, процедила через дуршлаг.
  3. Еще раз в блендере с водой прокрутила семечки.
  4. Откинула на дуршлаг.
  5. Стекла жидкость, разместила на бумажном полотенце семечки. Предварительно под полотенце подставила блюдо.

Минус метода – сложно соскабливать верхнюю часть.

Плюс – чистые экземпляры.

Посмотрите простейший вариант сбора материала.

Способы, как в домашних условиях получить семена клубники из ягоды

Редкий дачник не выращивает на загородном участке сочную и безумно вкусную клубнику. Заядлые любители нередко засаживают целые плантации различными по сортам и сроку созревания растениями. Но можно ли получить семена клубники из ягоды в домашних условиях и как это сделать? Для распространения новых сортов совсем не обязательно каждый раз идти в магазин – можно использовать купленные на рынке или взятые у соседки ягоды.

Преимущества и недостатки семенного размножения

Очень часто для выращивания клубники на загородных участках используют семена. Этот способ посадки имеет ряд преимуществ:

Однако есть у этого способа размножения и недостатки. Низкая всхожесть не позволяет вырастить клубнику в планируемом объеме. Выращивание растений таким способом довольно трудоемко и занимает много времени.

Что следует знать перед процедурой

Размножение семенами является самым доступным способом обзавестись на дачном участке множеством разнообразных сортов клубники. Однако не всегда есть возможность прийти в магазин и выбрать понравившиеся варианты. Если такой возможности нет – из созревших ягод собирают семена, сушат и сеют их весной в почву.

Расположение семян клубники

Семена у клубники расположены на самой поверхности плода. Их размеры составляют всего несколько миллиметров. Несмотря на это заядлые садоводы, желающие выращивать на своих загородных участках разные сорта, извлекают их всеми возможными способами.

Какие ягоды следует выбирать

Опытные садоводы рекомендуют брать самую первую и вызревшую в естественных условиях ягоду. Из нее получаются семена с высокой всхожестью, а растения вырастают сильными и высокопродуктивными.

Конечно, ради эксперимента можно использовать клубнику из магазина. Однако даже если собранный материал взойдет после посева, велика вероятность низкой продуктивности растений. Это обусловлено особенностями сорта и неподходящим для их выращивания климатом. Однако если возделывание клубники планируется в тепличных условиях – можно рассматривать и такой вариант.

Наилучшие результаты покажет материал, взятый с клубники районированных сортов. Их можно купить на местном рынке, попросить у соседей или использовать ягоды из магазина от местных производителей.

Методика получения семечек в домашних условиях

Собрать мелкие семена – нелегкая задача. Заготовить их можно различными способами. Какой способ более приемлем и удобен в реализации – каждый выбирает сам. Самыми распространенными из них являются:

Остановимся подробнее на каждом из них.

Используем блендер

Один из самых распространенных методов – использование обычного блендера. Ягоды засыпают в блендер и заливают большим объемом чистой воды. Блендер включают на малые обороты и держат до полного измельчения массы.

Полученную смесь пропускают через сито с частой сеткой: вся вода и мякоть стекает, а семена остаются на поверхности.

Данную процедуру повторяют несколько раз. В результате на сите остаются одни семечки. Их сушат при естественной температуре, в затененном от прямых солнечных лучей месте.

Применение лезвия

Еще один распространенный способ получения семян из ягод – выскабливание. Для этого потребуется лезвие и спелые ягоды. Наружную часть плодов аккуратно срезают. Срезанные элементы выкладывают на сухую поверхность: салфетку, бумагу или вафельное полотенце. После полного высыхания мякоть легко отделяется руками, и остаются чистые семена.

Как вырастить клубнику из семян

Выращивание любых ягод из семян является достаточно сложным процессом, клубника в этом случае не является каким-либо исключением. Однако у подобной методики есть ряд достоинств, в том числе возможность самостоятельной заготовки семян и их длительное хранение, что является главным превосходством над использованием рассады. Все особенности и основные нюансы подобного выращивания будут подробно рассмотрены в данной статье.

Читайте также:  Перец Каролина Рипер (Carolina Reaper): описание и характеристики сорта Каролинский жнец, посадка семян и уход за всходами

Лучшие сорта для выращивания

Главной особенностью данного процесса является правильный подбор подходящего посадочного материала, наиболее подходящими вариантами принято считать следующие сорта:

  1. «Мутофаворит» является сортом со средним сроком созревания, отличается от большинства других очень крупными ягодами. Заготовка посадочного материала начинается еще в первой половине зимнего периода.
  2. «Лакомка» отличается ранним и довольно быстрым созреванием, но данный сорт рассчитан по большей части на выращивание в южных областях, где отсутствуют сильные заморозки. Плодоносить «Лакомка» начинает уже в конце весны.
  3. «Сахалинская» клубника очень популярна и распространена благодаря своей универсальности и неприхотливости. Отличается высоким уровнем урожайности, собирать ягоды можно с лета и до наступления первых сильных заморозков.
  4. «Богота», наоборот, отличается весьма поздним сроком созревания, поэтому рассада выращивается в середине или второй половине зимы. Ягоды при этом отличаются довольно крупными размерами.

Самостоятельная заготовка семян

Получить семена для проращивания можно разными способами, например, совершив покупку в специализированном магазине или выписать их по почте у профессиональных селекционеров, но многие люди предпочитают получать их самостоятельно. Делается это в основном при желании повторно вырастить куст, который уже удовлетворил как своей урожайностью, так и вкусовыми качествами ягод.

Сам процесс заготовки выглядит следующим образом:

  1. Первоначально осуществляется визуальный осмотр всех растущих на грядке кустов, это необходимо для обнаружения наиболее сильного и здорового растения, при этом на кусте должны быть сохранены еще не поврежденные и достаточно крупные ягоды.
  2. Осуществляется сбор крупных и целых ягод, они при этом должны быть полностью сформировавшиеся и созревшие.
  3. Каждая выбранная ягода разрезается на две половинки, после чего она раскладывается на салфетках, чтобы дождаться полного высыхания.
  4. С ягод, у которых мякоть уже полностью высохла, можно осторожно собрать семена, после чего они пригодны для длительного хранения и дальнейшего проращивания.
  5. Полученные таким способом семена необходимо хранить в низких температурных режимах, рекомендуется также выдерживание на протяжении нескольких недель на нижних полках холодильника.

Рекомендации по выбору готовых семян в магазине

Далеко не всегда имеется возможность самостоятельного получения семян, в таких случаях требуется их покупка, средняя стоимость может варьировать от 30 до 150 руб. в зависимости от конкретного сорта. При этом осуществлять приобретение лучше всего в селекционных институтах или специализированных магазинах, поскольку через интернет очень часто реализуется посадочный материал низкого качества.

Рекомендуется перед совершением покупки оценить выбранные семена по следующим критериям:

  1. Особенности сорта и возможности по его выращиванию в определенных климатических условиях. При отсутствии уверенности, что он сможет благополучно развиваться и плодоносить в конкретном регионе, лучше всего запросить данную информацию у специалиста.
  2. Количество семян также имеет большое значение: чем больше их, тем лучше. Связано это с уменьшением возможных рисков при плохом прорастании саженцев или покупке некачественного материала, поскольку повышается вероятность, что хотя бы несколько семян вырастут в полноценные кусты.
  3. Цена также играет значимую роль, поскольку начинающим садоводам рекомендуется приобретать недорогие сорта. Обычно в таких случаях в пакетике присутствует большее количество семян, а выращивание является более простым, что очень важно при отсутствии опыта.

Пошаговая инструкция выращивания клубники из семян

Для того чтобы процесс выращивания клубники из семян не вызвал значительных сложностей, ниже приводится подробное поэтапное описание всего алгоритма необходимых действий:

  1. Крупноплодные сорта обычно очень долго растут, поэтому если выбор пал на них, то потребуется проведение дополнительных подготовительных мероприятий. В частности, их нужно замочить, что позволит ускорить процесс роста. Для этого берется закрывающаяся пластиковая емкость, в которую выкладывают влажные ватные диски, на них выкладывают семена, сверху кладется еще один слой мокрой ваты. В крышке нужно проделать несколько отверстий перед закрытием, подобная мера позволит обеспечить естественную вентиляцию и обезопасит от кислородного голодания. Во время отмачивания емкость необходимо убрать в любое достаточно теплое место, на процедуру отводится несколько дней, после чего все подготовленные семена на две недели убираются в холодильник.
  2. Необходимо дополнительно подготовить грунт, он должен быт легким и самым простым, без внесения в него каких-либо разновидностей удобрений. Хорошо подходит смесь из лесной и огородной почвы с небольшим добавлением в нее песка. Грунт помещается на 15 – 20 минут в духовку, что позволит провести дезинфекцию и избавиться от личинок большинства паразитов, если они поселились в земле. Однако после подобной термической обработки грунт будет готов к посадке семян только спустя 2 – 3 недели, поскольку ему нужно восстановить естественную микрофлору.
  3. Посев можно осуществляться разными способами, более детально будет рассмотрена высадка в контейнеры, поскольку эту методику можно практиковать сразу же после извлечения семян из холодильника и подготовки грунта. Для начала выбранная емкость наполняется землей, после чего она должна быть достаточно утрамбована, а также обильно и равномерно увлажнена.
  4. Разложить семена по поверхности грунта можно при помощи спичек или пинцета, при этом они слегка вжимаются в землю, но закапывать или засыпать их новым слоем не потребуется.
  5. Контейнер должен быть закрыт крышкой с дырочками для вентиляции и помещен в любое теплое место, но при этом следует избегать прямого воздействия солнечных лучей, которые на данном этапе могут быть губительными для семян.
  6. Первое время не рекомендуется открывать контейнер, чтобы не нарушать процесс формирования внутреннего микроклимата. При этом саженцы не нуждаются в поливе, поскольку вода будет испаряться, конденсат начнет скапливаться на поверхности крышки и постепенно стекать обратно на грунт. Полив может потребоваться только в том случае, если замечено, что крышка на протяжении длительного времени является сухой.
  7. Некоторые люди оставляют в емкости свободными от грунта 2 – 3 см, после чего укладывают сверху снег и помещают контейнер в холодильник. Снежный слой постепенно тает естественным путем, а это не только увлажняет грунт до самого низа, но и погружает в его глубь семена клубники. При такой технологии емкость должна находиться в холодильнике на протяжении двух недель.
  8. После появления у ростков не менее трех сформировавшихся листиков потребуется их рассадка в индивидуальные контейнеры, их размеры должны быть от 5х5 см и больше. Лучше всего для этих целей подходят торфяные или пластиковые горшки, высаживать рассаду в картонные пакеты из-под сока, популярные для такого использования, не рекомендуется, поскольку в большинстве случаев клубника развивается в них намного хуже.
  9. В поверхности дна выбранных индивидуальных контейнеров проделывается 2 – 3 отверстия, которые не позволят скапливаться и застаиваться воде, также потребуется организация дренажного слоя, для этих целей можно задействовать ореховую скорлупу или небольшие камушки.
  10. Поверх дренажного слоя засыпается грунт, который при этом обильно смачивается водой. В центре необходимо сделать небольшую ямку, в которую и будет пересажен клубничный саженец, при этом не стоит слишком сильно его заглублять.
  11. Спустя месяц осуществляется очередная пикировка, на этот раз рассада помещается в такие же индивидуальные емкости, но их размеры должны составлять не менее 10х10 см.
  12. Сроки пересадки рассады в открытый грунт зависят от особенностей выбранного сорта. Для всех них действует единое правило выбора места под грядку: лучше всего клубника растет на юго-западной стороне, особенно при наличии небольших склонов. Желательно, чтобы грунт на грядке обладал невысоким уровнем кислотности.
  13. Высадка может осуществляться весной или осенью, большинство садоводов склоняется к первому варианту, при этом не стоит затягивать с данным процессом: осуществить его необходимо сразу же, как только позволят условия. Перед этим грунт нужно слегка увлажнить, но следует избегать обильного полива.
  14. Перед осуществлением пересадки в открытый грунт рассаду необходимо на протяжении 5 – 7 дней выдержать в достаточно прохладном месте. При необходимости укорачивается корневая система, ее длина на момент высаживания не должна быть более 10 см.
  15. При пересадке необходимо следить, чтобы шейка куста находилось на одном уровне с поверхностью земли, а корни имели строго вертикальное расположение. После этого процесс пересадки можно считать завершенным, далее потребуется только ухаживать за кустами.

Сроки посева

Сроки посева зависят от многих факторов: наличия другой рассады, выбранного сорта, климатических особенностей или возможности предоставления необходимых условий для развития.

Основные правила, которыми следует руководствоваться, приведены ниже:

  1. Традиционно посев начинается в конце зимы или первых числах марта, но при необходимости по каким-либо причинам получить сформировавшуюся рассаду в более сжатые сроки, допускается более ранняя посадка семян.
  2. Посадку можно реализовать раньше февраля, но в таком случае рассаде потребуется обеспечение дополнительной подсветки из-за нехватки освещения естественного типа. При невозможности создать подобные условия не рекомендуется осуществлять посев раньше марта.
  3. Возможно осуществление позднего посева, например, в апреле. В большинстве случаев это происходит при наличии большого количества другой рассады, что не позволяет осуществлять качественный уход или обеспечивать нормальные условия для развития. Однако необходимо учитывать, что при таких сроках посева растение начнет плодоносить намного позже.

Выбор тары и грунта для выращивания

Правильный выбор грунта и тары для выращивания имеет огромное значение для получения сильной и здоровой рассады, а также ее последующего развития:

  1. Смесь, которая получается в результате смешивания компоста и обычной садовой земли в равных пропорциях является одним из лучших вариантов для проращивания семян клубники.
  2. Для проращивания саженцев необязательно задействовать слишком плодородную или сильно удобренную землю, но можно добавить в нее небольшое количество древесной золы.
  3. Положительно на выращиваемой рассаде скажется добавление в грунт песка, но предварительно его потребуется подвергнуть термической обработке в духовке, поскольку в нем обычно содержится множество различных паразитов.

Что касается выбора тары, то ничего сложного здесь нет, поскольку можно задействовать следующие емкости:

  1. Упаковки из-под пищевых продуктов, при этом рекомендуется выбирать пластиковые варианты, поскольку картонные упаковки имеют дополнительный пленочный слой, который негативно сказывается на микроклимате и воздухообмене. Перед использованием таких контейнеров для посадки семян, в них необходимо предварительно проделать отверстия в дне.
  2. Специальные горшки для саженцев, которые можно приобрести в садоводческих магазинах. Данный вариант является более затратным, поскольку рассаду придется неоднократно пересаживать в контейнеры больших размеров. Покупные емкости рекомендуется предварительно обработать кипятком или раствором соды, чтобы минимизировать риск инфицирования клубники.

Важным условием развития и дальнейшего роста кустов клубники является осуществление правильного ухода за ними. Для получения богатого урожая рекомендуется осуществлять его следующим образом:

  1. В первый сезон после высадки срезать все соцветия, отложив сбор урожая на следующий год. Подобные меры позволят кусту значительно окрепнуть и набраться сил.
  2. Осуществлять полив необходимо не под корень, а распыляя воду из пульверизатора. Повторять это нужно до тех пор, пока под кустом не образуется небольшая лужица. После укоренения данную процедуру необходимо осуществлять еженедельно.
  3. Можно применять для подкормки покупные удобрения, которые изначально рассчитаны для клубники, или приготовить их самостоятельно, смешав в равных пропорциях магниевую, калиевую и фосфорную основу.
  4. Грунт на грядках необходимо периодически рыхлить, что позволит получать корневой системе необходимый объем кислорода.

Основные ошибки

Различные ошибки допускаются по большей части при хранении семян, что делает их непригодными для дальнейшего размножения. Наиболее распространенные из них рассмотрены ниже:

  1. Обеспечение доступа воздуха в емкость, где хранятся семена. Допускать этого нельзя, если герметичная упаковка была вскрыта, то ее необходимо максимально плотно закрыть, после чего хранить только в холодильнике.
  2. Хранение семян в морозильной камере. Посадочный материал предпочитает прохладу, но воздействие слишком низких температур является губительным для него, поэтому температура не должна опускаться ниже +5°C.
  3. Хранение разных сортов в одинаковых условиях, хотя каждый из них может обладать своими особенностями и требованиями к окружающей среде.
  4. Хранение семян в бумажных пакетиках. Рекомендуется делать это в мешочках из натуральных материалов, а при хранении в бумажной упаковке она должна иметь дополнительный алюминиевый или полиэтиленовый слой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *