Куры породы Красная белохвостая: описание, характеристики, разведение и уход в домашних условиях

Высокопродуктивная порода с хорошей массой тела -Красные белохвостые куры

Куры мясо-яичной продуктивности, например Красные белохвостые куры, активно выращиваются на многих фермерских хозяйствах. Их популярность не удивительна, ведь такие птицы могут одновременно давать хорошее мясо и внушительное количество яиц, принося хороший доход.

Эта птица была впервые получена английскими селекционерами. Чтобы получить Красных белохвостых кур им пришлось скрещивать Плимутроков и породу Нью Гемпшир. В результате получилась высокопродуктивная порода с хорошей массой тела. Однако скрещивание этой с другими продуктивными курами продолжается и по сей день. Заводчики надеются получить усовершенствованный подвид Красных белохвостых кур, способный нести большее количество яиц.

Описание породы Красные белохвостые

Красные белохвостые куры характеризуются широким, но коротким телом, листовидным гребнем и розоватыми сережками. Голова у них не очень большая, грудь округлая и широкая. Она плавно переходит в крупную и широкую спину, по бокам которой расположены маленькие крылья. Они плотно прилегают к небольшому телу курицы.

Для них характерен оранжево-красный окрас оперения. На туловище и хвосте птицы заметны светлые и белые перья. Именно поэтому данная порода кур получила свое название.

Красные белохвостые куры являются высокопродуктивной породой. Более того, цыплята довольно быстро созревают, они достигают половой зрелости в полугодовом возрасте. В этом же возрасте несушки начинают откладывать свои первые яйца.

Особенности

Из этой птицы можно получить прекрасное мясо. Оно высоко ценится среди заводчиков, поэтому этих птиц нередко разводят в крупных масштабах. Кроме того, они быстро набирают массу и точно также быстро достигают половой зрелости, что позволяет своевременно обновлять поголовье на ферме.

Куры отличаются не только хорошим мясом, но также удовлетворительной яйценоскостью. Они способны давать более 170 яиц в год. К несчастью для заводчиков, несушки полностью перестают откладывать яйца на 4-ом году жизни, поэтому такие птицы сразу же подлежат убою.

Еще одним недостатком является слабо развитый материнский инстинкт. Эти птицы не желают насиживать кладку яиц, поэтому большая часть эмбрионов гибнет. Чтобы они смогли правильно сформироваться и не погибли на ранней стадии развития, фермеру нужно побеспокоиться про установку инкубатора. Он гораздо лучше справится с «высиживанием» молодняка, чем взрослые курицы.

Содержание и выращивание

Куры в любом возрасте должны дополнительно защищаться от сквозняков и сырости. Для этого нужно обустроить просторный птичник, который будет хорошо прогреваться в осеннее и зимнее время. Лучше всего возводить его из дерева, принимая во внимание, что на 1 кв. м должно жить максимум 20 голов цыплят, 5 голов взрослых особей.

Также не стоит забывать про высоту пола в жилье для птиц. Он обязательно должен находиться на 20 см выше уровня земли. Это делается для того чтобы молодняк Красных белохвостых кур не промерзал в холодное время года.

В птичнике должны быть окна, причем их площадь не должна быть меньше, чем 1 м на 10 м общей площади пола. Насесты лучше обустраивать у задней стены птичника, где куры будут прекрасно себя чувствовать даже во время холодной погоды.

Приобретение

Формировать родительское стало лучше всего весной. Для этого идеально подойдет 4-месячный молодняк. За 2 месяца он успеет обжиться на новой территории, а потом начнет откладывать яйца. При этом нужно определить, какие несушки несут самое малое количество яиц. После этого их можно забивать на осень. Это делается для того, чтобы в дальнейшем скрещивании получались только высокопродуктивные особи.

Кормление

Куры с мясо-яичной продуктивностью в обязательном порядке должны получать внушительное количество белковой пищи. Она помогает быстрее набирать нужную массу, а также способствует формированию яйца в теле несушки.

Кроме того, в комбикорм необходимо добавлять песок, измельченную скорлупу яиц и мелкие камни. Все эти минеральные добавки значительно улучшают пищеварение наседок, а также помогают восполнять затраты кальция после совершения яйцекладки.

Характеристики

Половая зрелость птицы наступает в возрасте примерно 6-ти месяцев. После этого куры начинают активно набирать вес. В среднем петухи могут достигать массы от 3,5 до 4,5 кг, а куры – только 3,5 кг. Однако этого вполне достаточно, так как порода является мясо-яичной.

Яичная продуктивность не очень высокая. Несушки могут давать только от 160 до 170 яиц с коричневой скорлупой в год. В среднем яйца имеют массу до 60 г.

Где можно приобрести в России?

Продажей яиц для инкубации занимается ферма «Инкубаторий». Она находится в городке Чехов, Московская область. Здесь также можно приобрести не только яйца, но и цыплят, взрослую птицу, а также оборудование для птичников. Узнать стоимость и наличие товаров можно по следующему телефону +7 (495) 229-89-35.

Курица Доминант будет хорошим приобретением для любого фермерского хозяйства.

А вот если вас интересуют бойцовские Ямато куры, то у нас для вас есть отдельный обзор этой породы: https://selo.guru/ptitsa/kury/porody/sportivno-dekorativnye/yamato.html.

Аналоги

Аналогом этой породы можно назвать кур Плимутрок.Эти куры характеризуются лучшей яйценоскостью. Они могут давать до 190 яиц за первый год своей продуктивности. При этом Плимутроки быстро наращивают массу, достигая веса в 4 кг. Мясо у них особенно нежное, поэтому их часто разводят в промышленных масштабах.

Красных белохвостых кур можно также заменить породой Нью Гэмшир. Несушки этой породы способны откладывать более 200 яиц за первый год. Качество мяса у этих кур также на высоте, поэтому их разведением занимаются не только частные фермерские хозяйства, но и крупные птицефермы.

Заключение

Красные белохвостые куры – это идеальный вариант домашней птицы для содержания на небольшом приусадебном участке. Из этих птиц можно получить хорошее мясо и крупные яйца. Однако эта порода быстро прекращает нестись, поэтому основное поголовье нужно постоянно дополнять более молодыми особями, чтобы воспроизведение стада не останавливалось.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Куры красной белохвостой породы: характеристика несушек, преимущества и недостатки

Красные белохвостые куры — довольно продуктивня порода домашней птицы. Эти пернатые отличаются спокойным нравом, что очень привлекает птицеводов. Материнский инстинкт эти несушки утратили, что никак не отражается на показателе яйценоскости. Приглашаем узнать об этих представителях куриного мира еще больше интересной и полезной информации в нашей публикации.

p, blockquote 1,0,0,0,0 –>

Происхождение пород

Красная белохвостая курица – творение рук английских учёных. Они поставили перед собой цель – вывести породу, которая бы имела большой вес и несла много яиц. Селекционеры скрещивали плимутроков и нью-гемпширов в несколько этапов, отбирая каждый раз лучших особей.

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

Результатом своей работы учёные не удовлетворены до сих пор. Они и сегодня занимаются усовершенствованием линии, приливая к ней кровь высокопродуктивных пород. Селекционеры пытаются увеличить показатели яйценоскости кур.

p, blockquote 3,0,0,0,0 –>

Справка. Эта порода представляет ценность как носитель гена золотистости. Благодаря ему легко определить пол цыплят с первых дней жизни.

Характеристика экстерьера

Для этой породы характерны такие экстерьерные данные:

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

  • средней величины голова,
  • гребень листовидной формы красно-розового цвета,
  • серёжки овальные, хорошо развитые, бледно-красного оттенка,
  • мочки ушей светло-жёлтого или почти белого цвета,
  • корпус массивный округлой формы с широкой спиной,
  • живот большой, грудь округлая, слегка выдающаяся вперёд,
  • конечности короткие, бёдра и голени мясистые,
  • плюсны крепкие, оголённые, серовато-жёлтые,
  • хвост у петуха пышный с длинными косицами, у кур короткий, чуть приподнятый,
  • окрас оранжево-красный, на туловище и в хвосте присутствуют белые перья.

p, blockquote 6,0,0,0,0 –>

Темперамент птиц

Красных белохвостых кур можно назвать настоящей находкой для хозяев, так как они обладают спокойным характером. Петухам не свойственна задиристость.

p, blockquote 7,0,0,0,0 –>

Внешние признаки

Нет ничего особенного во внешности пернатых англичанок – они выглядят как многие другие курицы. Но, есть типичные признаки, которые характерны только для этой разновидности. Рассмотрим внешние особенности, по которым можно распознать Красных белохвостых кулш.

p, blockquote 8,0,0,0,0 –>

  • Туловище птиц широкое, круглое и немного коротковатое. Квочки выглядят неуклюже из-за таких форм, но петухи выглядят немного грациознее за счет более высокого роста.
  • Шея средних размеров, с легким и плавным изгибом. Голова некрупная, с выразительным розовым гребнем листовидной формы. У петухов, как и у кур, он прямостоячий. Серьги имеют такой же самый оттенок, а мочки ушей белые или желтые.
  • Лапы мощные у представителей обеих полов, окрашены в серо-желтый цвет.
  • Главная особенность – окрас несушек, за счет которого они и получили свое простое название. Перышки клуш окрашены в красные или огненно-рыжие цвета. Но, некоторые перышки и хвост курочек – белые.
  • Для дополнения общей картины внешнего вида рассмотрим вес – петухи набирают около 4 кг, а курочки весят в пределах 3-3,5 кг.

О характере белохвостой красавицы можно сказать немного. Она сдержана, флегматична и любит больше покой, чем активность. Крылатая англичанка хороша для домашнего содержания, потому, что своим кротким нравом не доставит беспокойства хозяевам.

p, blockquote 9,0,0,0,0 –>

Петухи тоже по-английски «аристократичны» и ведут себя как истинные джентльмены – не ввязываются в конфликты и драки, заботятся о «дамочках», и не устраивают лишнего шума.

Половозрелость и яйценоскость

Скорость созревания курочек зависит от различных факторов, но определяющим является все-таки генетика. Пернатые красотки не удивляют ранней зрелостью, и начинают реализовывать свой яйценоский потенциал лишь в полугодовалом возрасте.

p, blockquote 11,0,0,0,0 –>

Яички таких несушек окрашены в насыщенный, коричневый цвет, и их почему-то считают более полезными и питательными. Но, у ученых нет подтверждения этой народной теории.

p, blockquote 12,0,1,0,0 –>

p, blockquote 13,0,0,0,0 –>

Материнский инстинкт

Разведение породы и его особенности зависят от степени развития инстинктов и генетического потенциала птиц. Но, в данном случае есть возможность получать потомство только путем искусственного насиживания – с помощью инкубаторов, которые могут на данном этапе заменить крылатую мамочку.

p, blockquote 14,0,0,0,0 –>

Красная белохвостая порода кур утратила способности к насиживанию в процессе селекции, и это может немного затруднять процесс воспроизведения новых поколений.

p, blockquote 15,0,0,0,0 –>

Поэтому, рекомендуется делать закупку молодняка у надежных и проверенных поставщиков с хорошей репутацией.

p, blockquote 16,0,0,0,0 –>

Но, даже в таких случаях нет никакой гарантии того, что вам не придется выбраковывать подросших птичек с недопустимыми внешними признаками.

Выглядят красноперые крохи вполне обычно – мелкие (примерно 38-43 грамма), покрыты рыжеватым пушком, который светлее в области брюшка. Активные и писклявые.

p, blockquote 18,0,0,0,0 –>

Но, это только в самые первые дни они выглядят как маленькие комочки – при полноценном питании эти крохи вырастают очень быстро. Это необходимо учитывать при выборе помещения для пушистой «молодежи» — им не должно быть тесно.

У цыплят этого вида большой потенциал по выживаемости. Сохранность молодого поколения превышает 95%. Конечно же, все зависит от того, насколько правильно они питаются и соблюдены ли условия выращивания.

p, blockquote 20,0,0,0,0 –>

Рассмотрим ниже основные требования в уходе и кормлении малышей.

p, blockquote 21,0,0,0,0 –>

  1. Важно учитывать повышенную потребность малышей в питательных веществах, которая обусловлена ускоренным ростом. Это не означает, что птенцов нужно кормить обильно – лучше давать немного, но часто.
  2. Рацион для «новорожденных» птенцов традиционный – круто сваренные яйца, мелкодробленое зерно и зелень. Постепенно необходимо увеличивать количество корма.
  3. Стартовым комбикормом можно начинать кормить примерно с 3-4 недель.
  4. Помимо зерна, цыпки должны употреблять в пищу зелень, овощи, белок животного происхождения (творог, кисломолочную продукцию).
  5. Что касается ухода – важно поддерживать температурный и световой режим, а также заботиться о чистоте.

Кормление взрослого стада

Красная белохвостая порода кур ест все подряд! Нужно ежедневно поставлять клушам разнообразную пищу, чтобы поддерживать баланс питательных веществ, а также стимулировать яйцекладку. Основные правила сбалансированного питания рассмотрим ниже.

p, blockquote 22,0,0,0,0 –>

    Белковый комбинированный корм для кур мясо-яичного типа составляет большую часть потребляемой пищи каждый день. В такие корма входит большое количество пшеницы, а также овес, кукуруза, рожь, и жмых.

Уход и содержание

Создавая условия для жизни пернатого семейства, прежде всего, необходимо позаботиться о просторном помещении, в котором его можно будет поселить. Учитывая тот факт, что разновидность отличается большими размерами и весом, придется расселять их на полу – насесты могут стать причиной падений и травм. На 1 м2 можно поселить примерно 3, максимум 4 курицы.

p, blockquote 23,0,0,0,0 –>

Просторным также должен быть и дворик для прогулок. Об установке высокой изгороди можно не беспокоиться – вряд ли тучные англичанки смогут куда-то улететь, так как им не позволяет это делать их масса тела.

Климатические требования просты – птичек можно содержать в суровых условиях, и они от этого не пострадают. Конечно же, идеальная температура в птичнике в зимний период – это 14-15 градусов, но ничего плохого не произойдет, если она будет меньше. Квочки продолжают кладку и не болеют, даже если температура 4-5 градусов, главное, чтобы они хорошо кушали.

p, blockquote 25,1,0,0,0 –>

Кормление

Полезно давать комбикорм с измельчённой травой, который увлажняют при помощи простокваши, бульона или хотя бы просто водой.

p, blockquote 26,0,0,0,0 –>

Кормление нужно осуществлять согласно установленному графику, в определённое время — не менее трёх раз в сутки.

p, blockquote 27,0,0,0,0 –>

В питание необходимо включить витаминные добавки, кальций, белки. Нелишним будет в рационе и рыбий жир. Чтобы обеспечить организм птиц минералами, которые они не получают с кормом, их подкармливают такими добавками, как ракушки, мел, измельчённая яичная скорлупа, костная мука, зола.

p, blockquote 28,0,0,0,0 –>

Необходимо также позаботиться о кормушках и поилках. Размеры кормушки должны быть с учётом 10 см на одну курочку. Поилки нужно постоянно чистить и следить, чтобы вода для питья была свежая. При сильных заморозках воду желательно немного подогреть.

p, blockquote 29,0,0,0,0 –>

Световой и тепловой режимы

Данная порода неприхотлива к условиям содержания, её можно без проблем содержать в регионах с суровым климатом. Несушки прекрасно переносят снижение температуры и продолжают нести яйца и при температуре воздуха в +4–5 °C. Хотя оптимальный температурный режим для содержания кур составляет +12–15 °C.

p, blockquote 30,0,0,0,0 –>

Болезни и меры борьбы с ними

Куры породы красная белохвостая устойчивы ко многим болезням.

p, blockquote 31,0,0,0,0 –>

Для профилактики инфекций необходимо проводить регулярную дезинфекцию помещения при помощи специальных средств. Её проводят не реже, чем раз в месяц. Своевременно нужно проводить чистку и дезинфекцию кормушек, а также поилок.

p, blockquote 32,0,0,0,0 –>

Отличный эффект даёт облучение ультрафиолетовой лампой птиц и курятника по 20–30 минут ежедневно. Помещение должно быть хорошо защищено от сквозняков и сырости, но при этом вентилироваться. В осенне-зимнее время курятник должен подтапливаться.

Наиболее частая проблема пернатых — это паразиты (пухоеды, клещи, блохи). Против пухоедов применяют зольные ванны, а с клещами и блохами борются специальными препаратами («Бромофос», «Карбонил»).

p, blockquote 34,0,0,0,0 –>

Для профилактики появления глистов в корм можно включать траву с противоглистным эффектом, например, тысячелистник, а также семечки тыквы.

p, blockquote 35,0,0,0,0 –>

Куры мясо-яичной породы красная белохвостая набирают большой вес и при этом имеют хороший показатель яйценоскости. Эта порода отличается крепким здоровьем и высокой выживаемостью молодняка, чем выгодно выделяется среди других пород.

p, blockquote 36,0,0,0,0 –>

p, blockquote 37,0,0,1,0 –>

Содержание и выращивание

Куры в любом возрасте должны дополнительно защищаться от сквозняков и сырости. Для этого нужно обустроить просторный птичник, который будет хорошо прогреваться в осеннее и зимнее время. Лучше всего возводить его из дерева, принимая во внимание, что на 1 кв. м должно жить максимум 20 голов цыплят, 5 голов взрослых особей.

p, blockquote 38,0,0,0,0 –>

В птичнике должны быть окна, причем их площадь не должна быть меньше, чем 1 м на 10 м общей площади пола. Насесты лучше обустраивать у задней стены птичника, где куры будут прекрасно себя чувствовать даже во время холодной погоды.

p, blockquote 39,0,0,0,0 –>

p, blockquote 40,0,0,0,0 –>

Приобретение

Формировать родительское стало лучше всего весной. Для этого идеально подойдет 4-месячный молодняк. За 2 месяца он успеет обжиться на новой территории, а потом начнет откладывать яйца. При этом нужно определить, какие несушки несут самое малое количество яиц. После этого их можно забивать на осень. Это делается для того, чтобы в дальнейшем скрещивании получались только высокопродуктивные особи.

p, blockquote 41,0,0,0,0 –>

Кроме того, в комбикорм необходимо добавлять песок, измельченную скорлупу яиц и мелкие камни. Все эти минеральные добавки значительно улучшают пищеварение наседок, а также помогают восполнять затраты кальция после совершения яйцекладки.

p, blockquote 42,0,0,0,0 –>

Аналоги породы

Тем, кто ищет мясо-яичную породу кур для разведения в домашнем хозяйстве, но по каким-то причинам не может достать красных белохвостых цыплят, стоит рассмотреть как вариант замены таких пернатых:

p, blockquote 43,0,0,0,0 –>

  1. Виандот – дружелюбные, спокойные птицы с яркой внешностью. За год приносят до 200 яиц. Вес петуха составляет 3,5 кг, курочки – 2,5 кг. Порода приспособлена к холодному климату.
  2. Нью-гемпшир. На основе этой линии создавалась красная белохвостая. Это неприхотливые, миролюбивые птицы, обеспечивающие своих хозяев вкусным мясом и большим количеством яиц (до 200 за год). Масса петуха – 3,7–4 кг, курицы – 2,8–3 кг.
  3. Амрокс – обладатели красивой внешности, массивные пернатые с массой тела у петуха до 4 кг, у несушки – 3 кг. На первом году яйцекладки от них получают 220 яиц.

Представители породы красная белохвостая идеально подходят для домашнего хозяйства. Их любят за флегматичность, высокую продуктивность и нетребовательность к уходу. Даже новичок сумеет справиться с этими милыми созданиями.

p, blockquote 45,0,0,0,0 –>

Где можно приобрести в России

Продажей яиц для инкубации занимается ферма «Инкубаторий». Она находится в городке Чехов, Московская область. Здесь также можно приобрести не только яйца, но и цыплят, взрослую птицу, а также оборудование для птичников. Узнать стоимость и наличие товаров можно по следующему телефону +7 (495) 229-89-35.

p, blockquote 46,0,0,0,0 –>

Курица Доминант будет хорошим приобретением для любого фермерского хозяйства.

p, blockquote 47,0,0,0,0 –>

Красных белохвостых кур можно также заменить породой Нью Гэмшир. Несушки этой породы способны откладывать более 200 яиц за первый год. Качество мяса у этих кур также на высоте, поэтому их разведением занимаются не только частные фермерские хозяйства, но и крупные птицефермы.

p, blockquote 48,0,0,0,0 –>

p, blockquote 49,0,0,0,0 –>

Заключение

Красные белохвостые куры – это идеальный вариант домашней птицы для содержания на небольшом приусадебном участке. Из этих птиц можно получить хорошее мясо и крупные яйца. Однако эта порода быстро прекращает нестись, поэтому основное поголовье нужно постоянно дополнять более молодыми особями, чтобы воспроизведение стада не останавливалось.

Куры породы Красная белохвостая — описание, характеристики, разведение и уход в домашних условиях

На приусадебном участке предпочитают разводить кур универсального назначения.

Сегодня существует много разных пород мясо-яичного направления.

Одной из популярных в Европе является порода кур английской селекции красная белохвостая.

Рассмотрим её поближе.

Происхождение породы

Красная белохвостая курица – творение рук английских учёных. Они поставили перед собой цель – вывести породу, которая бы имела большой вес и несла много яиц. Селекционеры скрещивали плимутроков и нью-гемпширов в несколько этапов, отбирая каждый раз лучших особей.

Результатом своей работы учёные не удовлетворены до сих пор. Они и сегодня занимаются усовершенствованием линии, приливая к ней кровь высокопродуктивных пород. Селекционеры пытаются увеличить показатели яйценоскости кур.

Справка. Эта порода представляет ценность как носитель гена золотистости. Благодаря ему легко определить пол цыплят с первых дней жизни.

Эфективность породы

Самцы породы Красная белохвостая в большинстве случаев могут достигать веса около четырех килограмм, а самки — 3–3,5 кг. Причём они быстренько созревают и набирают вес. Их мясо можно применять для приготовления различных блюд, оно лучшего качества, не жёсткое, как часто бывает у яичных пород.

При этом несушки как правило дают за год в среднем 180 яиц массой приблизительно 60 г.

Читайте также:  Основные примеры сортов бувардии: варианты ухода за цветком для его цветения

Выживаемость птенцов составляет 89 %, а взрослых птиц — 79 %.

Содержание и разведение данной породы

Петух породы красная белохвостая.

Содержание и разведение этих кур ничем не отличается от других пород курей общего пользования. При соответствующих условиях, хорошего птичника и достаточного количества корма, эта птица не доставит вам хлопот. Помните, что удобное помещение для кур-это первое условие для поддержания крепкого здоровья вашей птицы и ее продуктивности. Поэтому птичник должен соответствовать таким требованиям:

  • Быть достаточно просторным, чтобы птица могла свободно передвигаться.
  • Защищать ее от плохих погодных условий.
  • Иметь хорошую освещенность и теплоизоляцию.

    Высокими требованиями к еде красная белохвостая порода кур не отличается. Как и все представители куриных это всеядная птица с коротким пищевым трактом. Ей необходимы, в первую очередь, концентрированные корма, такие как зерно, богатые на азотистые вещества, белки животного происхождения. Концентрированный корм должен складывать две трети рациона птицы, а дополниттельный, то есть объемный корм, пищевые отходы и минеральные вещества-одну треть. В летнее время кур необходимо выпускать на прогулочную площадку. Находясь в постоянном движении, они пополняют свой дневной рацион различными насекомыми, семенами и побегами различных растений. Зимой вместо зеленого корма в рацион следует включить овощи: картофель, кормовой буряк, морковь. Если же вы хотите, чтобы ваши курочки хорошо неслись, а у красных белохвостых кур яйценоскость наступает после 6,5 месяцев, в рацион курицы должен входить комбикорм для несушек (до 50%) с большим содержанием кальция.

    Внешние признаки

    Представители кур этой породы обладают заурядной внешностью.

    Хотя и у них есть свои особенности:

    • широкое и несколько короткое округлое тело с широкой грудью;
    • средней длины шея;
    • голова средних размеров, на ней расположен листовидный гребень и серёжки розово-красных тонов;
    • мочки ушей светлые — белые или жёлтые;
    • сильные лапы белого или жёлтого цвета;
    • основной окрас перьевого покрова имеет красно-коричневые или огненно-рыжие тона, на хвосте и на концах крыльев перья белого цвета, а вот экземпляры с нетипичной расцветкой подлежат отбраковке.

    Самцы выше и крупнее самок, выглядят более грациозно.

    Нрав у кур спокойный, неконфликтный. Эти флегматики любят покой и не создают проблем. Самцы красной белохвостой не издают лишнего шума и не дерутся, заботливы по отношению к самкам.

    Красная белохвостая порода кур

    Рассматриваемая курочка появилась на свет в Англии. Ученые разрабатывали абсолютно новый вид селекции для сельского хозяйства – они планировали получить мясо-яичную клушу, с хорошей массой тела и яйценоскостью. Для достижения цели селекционеры привлекли представителей белых соррейев, плимутроков и нью-гемпшир.

    Результатом своих работ ученые не были удовлетворены. Несмотря на то, что Красная белохвостая курица была внесена в стандарт, работа над ее усовершенствованием продолжается и сегодня. Более того, эту несушку сохраняют как вид, потому что она является носителем генетической информации золотистых.

    Сегодня мясо-яичная курочка этой породы широко распространена не только в Англии, но и за ее пределами. Она пользуется спросом на территории большинства европейских стран, а также активно разводиться и российскими фермерами.

    Половое созревание и яйценоскость

    Самки достигают половой зрелости и начинают нестись в возрасте шести месяцев. У них неплохая яйценоскость — 150–180 яиц светло-коричневого цвета в год. На четвёртый год жизни несушки практически перестают нестись, поэтому поголовье периодически необходимо обновлять.

    Цыплят, скорее всего, придётся выводить самим, при помощи инкубатора, так как курицы красной белохвостой плохо высиживают яйца. Если на подворье есть другие несушки с хорошим инстинктом насиживания, то яйца можно положить под них.

    Внешние признаки

    Внешне английская белохвостая курочка ничем особенным не выделяется. Оперение красно-коричневое или огненно-рыжее, на хвосте проявляются белые перья.

    Для справки: коричневая окраска у красной белохвостой куры в сочетании с белым хвостом достигается за счет влияния гена, который ведёт себя так, когда получен от одного из родителей. При разведении «в себе» коричневых с белым хвостом кур получается 50%. Если к потомку приходят два гена-ослабителя коричневой. окраски, то получаются куры почти белые со слегка коричневой шейкой и петухи с красными плечами и коричневой шеей. Таких кур получается 25%, остальные 25% не получают гена-ослабителя и имеют поэтому черный хвост и черные маховые перья.

    Каждая порода имеет свои характерные признаки, и у красной белохвостой породы они есть.

    • туловище круглое и широкое, коротковатое (курица выглядит неуклюже, петух выше курицы-грациозней);
    • голова небольшая;
    • шея среднего размера, плавно изогнута;
    • гребень розовый, прямостоячий, листовидной формы;
    • серёжки розовые;
    • мочки белые или жёлтые;
    • лапы мощные, серо-жёлтого цвета.

    Живая масса курицы от 2,5 кг до 3 кг, петуха от 3 кг до 3,8 кг;

    Яйценоскость от 140 до 160 шт.

    Масса яйца 57-60 г

    Положительные и отрицательные качества породы

    Куры этой породы отличаются следующими положительными качествами:

    • быстро созревают;
    • устойчивы ко многим заболеваниям;
    • неприхотливы к условиям содержания и корму;
    • отличаются высокой продуктивностью;
    • обладают спокойным нравом.

    К отрицательным качествам можно отнести:

    • отсутствие инстинкта насиживания у несушек, но данный недостаток с успехом решает инкубатор;
    • яйценоскость после четвёртого года стремится к нулю и поголовье несушек нужно обновлять.

    Содержание и уход

    Эта порода кур выделяется немалыми размерами и весом, благодаря этому нуждается в достаточном пространстве. На 1 кв. м должно размещаться 3-4 особи.

    Необходимо также побеспокоится о подстилке на пол. Для данной цели можно применять торф, солому, опилки. Её иногда чистят, а раз в году полностью меняют.

    Для прогулок также необходима просторная площадь, а вот изгородь необязательна. Из-за собственного большего веса эти птички точно не смогут улететь.

    В питании красные белохвостые куры непритязательны — им подходит любой корм, однако для набора веса куры должны получать его большое количество.

    Комбикорма, содержащие необходимое кол-во белка — это главная еда для такой породы.

    В питание кур этой породы включаются следующие корма:

    • зерновые культуры (пшеница, овёс, пшено, кукуруза, отруби);
    • настоящий источник белка в виде опарышей и червей (должен включаться в питание 2–3 раза на протяжении недели);
    • отходы от пищи;
    • фрукты и овощи (морковь, картофель, капуста, свёкла, кабачки);
    • зелень и трава (крапива, спорыш, клевер);
    • влажные мешанки.

    Полезно давать комбикорм с измельчённой травой, который увлажняют с помощью простокваши, бульона или хотя бы просто водой.

    Питание необходимо выполнять согласно установленному графику, в конкретное время — не менее трёх раз в день.

    В питание нужно включить добавки витаминов, кальций, белки. Будет полезно в рационе и рыбий жир. Чтобы обеспечить организм птиц минералами, которые они не получают с кормом, их подкармливают такими добавками, как ракушки, мел, измельчённая яичная скорлупа, костная мука, зола.

    Следует также побеспокоится о кормушках и поилках. Размеры кормушки обязаны быть с учитыванием 10 см на одну курочку. Поилки необходимо регулярно очищать и наблюдать, чтобы вода для питья была свежая. При сильных заморозках воду лучше всего чуть-чуть разогреть.

    Световой и тепловой режимы

    Эта порода нетребовательна к условиям содержания, её можно без проблем содержать в регионах с суровым климатом. Несушки очень хорошо переносят уменьшение температуры и продолжают нести яйца и при температуре воздуха в +4–5 °C. Хотя допустимый режим температур для содержания кур составляет +12–15 °C.

    Для требуемого освещения в курятнике обязаны быть окна из расчёта 1 кв. м на 10 кв. м напольной территории. Освещённость для оснащения хорошей яйценоскости кур должна быть 13–14 часов. Во время зимы рекомендуется добавить освещение с помощью ламп.

    Цыплята

    Самая распространенная проблема начинающих птицеводов состоит в том, что им бывает сложно определить принадлежность к определенной породе, при покупке молодняка. Английские цыплята практически не имеют каких-либо внешних особенностей, по которым их можно было бы отличить.

    Поэтому, рекомендуется делать закупку молодняка у надежных и проверенных поставщиков с хорошей репутацией.

    Но, даже в таких случаях нет никакой гарантии того, что вам не придется выбраковывать подросших птичек с недопустимыми внешними признаками.

    Выглядят красноперые крохи вполне обычно – мелкие (примерно 38-43 грамма), покрыты рыжеватым пушком, который светлее в области брюшка. Активные и писклявые.

    Но, это только в самые первые дни они выглядят как маленькие комочки – при полноценном питании эти крохи вырастают очень быстро. Это необходимо учитывать при выборе помещения для пушистой «молодежи» — им не должно быть тесно.

    У цыплят этого вида большой потенциал по выживаемости. Сохранность молодого поколения превышает 95%. Конечно же, все зависит от того, насколько правильно они питаются и соблюдены ли условия выращивания.

    Рассмотрим ниже основные требования в уходе и кормлении малышей.

    1. Важно учитывать повышенную потребность малышей в питательных веществах, которая обусловлена ускоренным ростом. Это не означает, что птенцов нужно кормить обильно – лучше давать немного, но часто.
    2. Рацион для «новорожденных» птенцов традиционный – круто сваренные яйца, мелкодробленое зерно и зелень. Постепенно необходимо увеличивать количество корма.
    3. Стартовым комбикормом можно начинать кормить примерно с 3-4 недель.
    4. Помимо зерна, цыпки должны употреблять в пищу зелень, овощи, белок животного происхождения (творог, кисломолочную продукцию).
    5. Что касается ухода – важно поддерживать температурный и световой режим, а также заботиться о чистоте.

    Особенности

    Из этой птицы можно получить прекрасное мясо. Оно высоко ценится среди заводчиков, поэтому этих птиц нередко разводят в крупных масштабах. Кроме того, они быстро набирают массу и точно также быстро достигают половой зрелости, что позволяет своевременно обновлять поголовье на ферме.

    Куры отличаются не только хорошим мясом, но также удовлетворительной яйценоскостью. Они способны давать более 170 яиц в год. К несчастью для заводчиков, несушки полностью перестают откладывать яйца на 4-ом году жизни, поэтому такие птицы сразу же подлежат убою.

    Еще одним недостатком является слабо развитый материнский инстинкт. Эти птицы не желают насиживать кладку яиц, поэтому большая часть эмбрионов гибнет. Чтобы они смогли правильно сформироваться и не погибли на ранней стадии развития, фермеру нужно побеспокоиться про установку инкубатора. Он гораздо лучше справится с «высиживанием» молодняка, чем взрослые курицы.

    Содержание и выращивание

    Куры в любом возрасте должны дополнительно защищаться от сквозняков и сырости. Для этого нужно обустроить просторный птичник, который будет хорошо прогреваться в осеннее и зимнее время. Лучше всего возводить его из дерева, принимая во внимание, что на 1 кв. м должно жить максимум 20 голов цыплят, 5 голов взрослых особей.

    Также не стоит забывать про высоту пола в жилье для птиц. Он обязательно должен находиться на 20 см выше уровня земли. Это делается для того чтобы молодняк Красных белохвостых кур не промерзал в холодное время года.

    В птичнике должны быть окна, причем их площадь не должна быть меньше, чем 1 м на 10 м общей площади пола. Насесты лучше обустраивать у задней стены птичника, где куры будут прекрасно себя чувствовать даже во время холодной погоды.

    Приобретение

    Формировать родительское стало лучше всего весной. Для этого идеально подойдет 4-месячный молодняк. За 2 месяца он успеет обжиться на новой территории, а потом начнет откладывать яйца. При этом нужно определить, какие несушки несут самое малое количество яиц. После этого их можно забивать на осень. Это делается для того, чтобы в дальнейшем скрещивании получались только высокопродуктивные особи.

    Куры с мясо-яичной продуктивностью в обязательном порядке должны получать внушительное количество белковой пищи. Она помогает быстрее набирать нужную массу, а также способствует формированию яйца в теле несушки.

    Кроме того, в комбикорм необходимо добавлять песок, измельченную скорлупу яиц и мелкие камни. Все эти минеральные добавки значительно улучшают пищеварение наседок, а также помогают восполнять затраты кальция после совершения яйцекладки.

    Заключение

    Красные белохвостые куры – это идеальный вариант домашней птицы для содержания на небольшом приусадебном участке. Из этих птиц можно получить хорошее мясо и крупные яйца. Однако эта порода быстро прекращает нестись, поэтому основное поголовье нужно постоянно дополнять более молодыми особями, чтобы воспроизведение стада не останавливалось.

    Куры породы Красная белохвостая — описание, характеристики, разведение и уход в домашних условиях

    На приусадебном участке предпочитают разводить кур универсального назначения.

    Сегодня существует много разных пород мясо-яичного направления.

    Одной из популярных в Европе является порода кур английской селекции красная белохвостая.

    Рассмотрим её поближе.

    Происхождение породы

    Красная белохвостая курица – творение рук английских учёных. Они поставили перед собой цель – вывести породу, которая бы имела большой вес и несла много яиц. Селекционеры скрещивали плимутроков и нью-гемпширов в несколько этапов, отбирая каждый раз лучших особей.

    Результатом своей работы учёные не удовлетворены до сих пор. Они и сегодня занимаются усовершенствованием линии, приливая к ней кровь высокопродуктивных пород. Селекционеры пытаются увеличить показатели яйценоскости кур.

    Справка. Эта порода представляет ценность как носитель гена золотистости. Благодаря ему легко определить пол цыплят с первых дней жизни.

    Содержание птиц в домашнем хозяйстве

    Пернатым понадобится просторное, уютное жилище. Требования к его обустройству стандартные. Рекомендуемая плотность заселения птичника – 3 птицы на 1 м2. Красные куры с белым хвостом довольно крупные, им трудно взлетать, поэтому насесты устанавливают невысоко – на уровне 40–50 см от пола. Жердь должна выдерживать вес отдыхающих птиц.

    На каждые 5 несушек оборудуют 1 гнездовой ящик размером 40х40. Внутрь кладут мягкую солому. Гнёзда устанавливают в защищённом от света и сквозняка месте, в дальнем углу сарая. Пол устилают толстым слоем опилок с добавлением торфа. Важно следить за чистотой подстилки, регулярно ворошить её и менять дважды в год. Каждый месяц следует подсыпать 5 см древесной стружки.

    В курятнике должно быть искусственное освещение. Летом в нём нет необходимости, если помещение оборудовано оконным проёмом. Зимой, когда смеркается рано, фермерам приходится продлевать световой день до 13 часов. Это очень важно для повышения яйценоскости. Куры предпочитают приглушённый свет. При ярком освещении увеличивается риск расклёва.

    Внимание! Одно из самых важных требований к обустройству куриного жилища – наличие хотя бы примитивной вентиляции. Иммунитет пернатых ослабевает, если они содержатся в душном помещении с высокой концентрацией паров аммиака и сероводорода в воздухе.

    Кормушки и поилки ставят на полу. Рекомендуемая длина кормовой ленты для каждой особи – 15 см. Их нужно ежедневно освобождать от остатков пищи, мыть и ошпаривать кипятком. Белохвостые красные куры комфортно чувствуют себя в диапазоне температур +12…+25 градусов.

    Площадка для выгула

    Пернатым полезно бывать на свежем воздухе в любое время года. Придётся построить для них выгульный дворик. По периметру его огораживают невысокой изгородью, а сверху устанавливают навес из поликарбоната. Он защитит птиц от дождя. Некоторые фермеры затягивают площадку сетчатым материалом сверху, чтобы на её территорию не залетали воробьи, галки и дикие голуби.

    Летом куры проводят на выгуле почти весь день. Зимой их нужно выпускать по возможности каждый день ненадолго, если позволяет погода. Когда столбик термометра опускается ниже –7 градусов, птицам лучше остаться в курятнике, чтобы не обморозить гребни.

    На территории дворика или внутри курятника нужно поставить зольную ванну. Это корыто, наполненное смесью песка и печного пепла. Купаясь в этой пыли, куры обеззараживают перья.

    Рацион красной белохвостой курицы

    Хотя англичанки непереборчивы в еде, для поддержания показателей высокой продуктивности куры нуждаются в грамотно составленном рационе. Две трети рациона пернатых составляют зерновые корма:

    • пшено;
    • гречиха;
    • овёс;
    • просо;
    • ячмень.

    Помимо концентратов, содержащих протеин, птицам дают овощи – морковь, свёклу, картофель, кабачки, тыкву. Пернатые охотно едят зелень – крапиву, огородную ботву, одуванчики, люцерну. Зимой вместо травы фермеры предлагают им проростки зерна. Во время откорма можно вводить в меню кукурузу. Также в рацион включают творог, сыворотку, обрат, подсолнечный жмых. Влажные мешанки, которые раздают обычно в середине дня, обогащают минеральными добавками:

    • мелом;
    • костной, травяной мукой;
    • дрожжами;
    • солью;
    • ракушечником.

    Особенно важно хорошо питаться курам-несушкам. У них повышенная потребность в кальции. Его источником является творог, толчёная скорлупа яиц. Такие добавки обязательно включают в меню пернатых, которые уже приступили к яйцекладке.

    Профилактика болезней

    Красная белохвостая порода кур обладает устойчивым иммунитетом, но при нарушении условий содержания птицы могут заболеть. Чаще всего они страдают от паразитов. Поедание червяков, жуков и другой живности связано с риском заражения разными видами гельминтов. Характерные признаки глистной инвазии:

    • вялость;
    • частые поносы;
    • потеря аппетита;
    • снижение веса.

    Для профилактики заражения глистами кур дважды в год пропаивают антигельминтными препаратами – Пирантелом, Альбендазолом.

    Кожные паразиты – пероеды, куриные вши, клещи беспокоят пернатых преимущественно весной и летом. Если у птиц появились проплешины, повреждения на коже – это явные признаки заражения эктопаразитами. Вылечить поголовье можно с помощью специальных спреев и капель, которые наносятся на перья.

    Для профилактики инфекционных заболеваний применяется плановая вакцинация. Поддержание чистоты в курятнике, регулярная дезинфекция инвентаря и частое проветривание – меры, которые помогают предотвратить распространение вирусов и бактерий.

    Уход за несушками во время линьки

    Смена пера – нормальный физиологический процесс. Он начинается осенью и длится 1,5–2 месяца. В этот период у кур выпадают старые перья и отрастают новые. Из-за больших затрат внутренних ресурсов во время линьки яйценоскость снижается, а у некоторых птиц прекращается. Когда птицы линяют, им нужно хорошо питаться и получать больше витаминов, чтобы поддержать иммунитет.

    Характер

    О характере белохвостой красавицы можно сказать немного. Она сдержана, флегматична и любит больше покой, чем активность. Крылатая англичанка хороша для домашнего содержания, потому, что своим кротким нравом не доставит беспокойства хозяевам.

    Петухи тоже по-английски «аристократичны» и ведут себя как истинные джентльмены – не ввязываются в конфликты и драки, заботятся о «дамочках», и не устраивают лишнего шума.

    Разведение птиц

    Покупать молодняк для формирования куриной семьи лучше всего весной. Фермеры выбирают четырёхмесячных петушков и курочек. К лету они успеют освоиться на новом месте и начнут нестись. Если цель фермера – выводить цыплят, понадобится наседка другой породы или инкубатор, ведь красная белохвостая несушка не садится на яйца.

    Только что вылупившихся птенцов помещают в брудер и содержат в тепле на сухой подстилке. Первой пищей им служит варёное яйцо. С третьего дня жизни фермеры постепенно вводят в рацион запаренное зерно, творог, зелёный лук, чуть позже – свежую морковь, измельчённую на тёрке. Выживаемость молодняка находится на высоком уровне, что является одним из преимуществ породы.

    Половое созревание и яйценоскость

    Самки достигают половой зрелости и начинают нестись в возрасте шести месяцев. У них неплохая яйценоскость — 150–180 яиц светло-коричневого цвета в год. На четвёртый год жизни несушки практически перестают нестись, поэтому поголовье периодически необходимо обновлять.

    Цыплят, скорее всего, придётся выводить самим, при помощи инкубатора, так как курицы красной белохвостой плохо высиживают яйца. Если на подворье есть другие несушки с хорошим инстинктом насиживания, то яйца можно положить под них.

    Красная белохвостая порода кур

    Рассматриваемая курочка появилась на свет в Англии. Ученые разрабатывали абсолютно новый вид селекции для сельского хозяйства – они планировали получить мясо-яичную клушу, с хорошей массой тела и яйценоскостью. Для достижения цели селекционеры привлекли представителей белых соррейев, плимутроков и нью-гемпшир.

    Результатом своих работ ученые не были удовлетворены. Несмотря на то, что Красная белохвостая курица была внесена в стандарт, работа над ее усовершенствованием продолжается и сегодня. Более того, эту несушку сохраняют как вид, потому что она является носителем генетической информации золотистых.

    Сегодня мясо-яичная курочка этой породы широко распространена не только в Англии, но и за ее пределами. Она пользуется спросом на территории большинства европейских стран, а также активно разводиться и российскими фермерами.

    Положительные и отрицательные качества породы

    Куры этой породы отличаются следующими положительными качествами:

    • быстро созревают;
    • устойчивы ко многим заболеваниям;
    • неприхотливы к условиям содержания и корму;
    • отличаются высокой продуктивностью;
    • обладают спокойным нравом.

    К отрицательным качествам можно отнести:

    • отсутствие инстинкта насиживания у несушек, но данный недостаток с успехом решает инкубатор;
    • яйценоскость после четвёртого года стремится к нулю и поголовье несушек нужно обновлять.

    Цыплята

    Самая распространенная проблема начинающих птицеводов состоит в том, что им бывает сложно определить принадлежность к определенной породе, при покупке молодняка. Английские цыплята практически не имеют каких-либо внешних особенностей, по которым их можно было бы отличить.

    Читайте также:  Картофель 'Памир'

    Поэтому, рекомендуется делать закупку молодняка у надежных и проверенных поставщиков с хорошей репутацией.

    Но, даже в таких случаях нет никакой гарантии того, что вам не придется выбраковывать подросших птичек с недопустимыми внешними признаками.

    Выглядят красноперые крохи вполне обычно – мелкие (примерно 38-43 грамма), покрыты рыжеватым пушком, который светлее в области брюшка. Активные и писклявые.

    Но, это только в самые первые дни они выглядят как маленькие комочки – при полноценном питании эти крохи вырастают очень быстро. Это необходимо учитывать при выборе помещения для пушистой «молодежи» — им не должно быть тесно.

    У цыплят этого вида большой потенциал по выживаемости. Сохранность молодого поколения превышает 95%. Конечно же, все зависит от того, насколько правильно они питаются и соблюдены ли условия выращивания.

    Рассмотрим ниже основные требования в уходе и кормлении малышей.

    1. Важно учитывать повышенную потребность малышей в питательных веществах, которая обусловлена ускоренным ростом. Это не означает, что птенцов нужно кормить обильно – лучше давать немного, но часто.
    2. Рацион для «новорожденных» птенцов традиционный – круто сваренные яйца, мелкодробленое зерно и зелень. Постепенно необходимо увеличивать количество корма.
    3. Стартовым комбикормом можно начинать кормить примерно с 3-4 недель.
    4. Помимо зерна, цыпки должны употреблять в пищу зелень, овощи, белок животного происхождения (творог, кисломолочную продукцию).
    5. Что касается ухода – важно поддерживать температурный и световой режим, а также заботиться о чистоте.

    Описание породы Красные белохвостые

    Красные белохвостые куры характеризуются широким, но коротким телом, листовидным гребнем и розоватыми сережками. Голова у них не очень большая, грудь округлая и широкая. Она плавно переходит в крупную и широкую спину, по бокам которой расположены маленькие крылья. Они плотно прилегают к небольшому телу курицы.

    Для них характерен оранжево-красный окрас оперения. На туловище и хвосте птицы заметны светлые и белые перья. Именно поэтому данная порода кур получила свое название.

    Красные белохвостые куры являются высокопродуктивной породой. Более того, цыплята довольно быстро созревают, они достигают половой зрелости в полугодовом возрасте. В этом же возрасте несушки начинают откладывать свои первые яйца.

    Болезни и меры борьбы с ними

    Куры породы красная белохвостая устойчивы ко многим болезням.

    Для профилактики инфекций необходимо проводить регулярную дезинфекцию помещения при помощи специальных средств. Её проводят не реже, чем раз в месяц. Своевременно нужно проводить чистку и дезинфекцию кормушек, а также поилок.

    Отличный эффект даёт облучение ультрафиолетовой лампой птиц и курятника по 20–30 минут ежедневно. Помещение должно быть хорошо защищено от сквозняков и сырости, но при этом вентилироваться. В осенне-зимнее время курятник должен подтапливаться.

    Наиболее частая проблема пернатых — это паразиты (пухоеды, клещи, блохи). Против пухоедов применяют зольные ванны, а с клещами и блохами борются специальными препаратами («Бромофос», «Карбонил»).

    Для профилактики появления глистов в корм можно включать траву с противоглистным эффектом, например, тысячелистник, а также семечки тыквы.

    Если здоровые куры стали выглядеть вялыми, резко сбросили вес, начали терять оперение, у них появились высыпания и диарея, то необходимо обратиться к специалисту, который поставит диагноз и назначит лечение.

    Куры мясо-яичной породы красная белохвостая набирают большой вес и при этом имеют хороший показатель яйценоскости. Эта порода отличается крепким здоровьем и высокой выживаемостью молодняка, чем выгодно выделяется среди других пород.

    Автор: Курочка Ряба

    Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодняшняя статья, фото и видео будут посвящены любимице многих птицеводов во всем мире. Красная белохвостая порода кур несушек – идеальный вариант для домашнего содержания, и небольшого хозяйства. Эту разновидность практически нигде не разводят в промышленных масштабах, так как ее производительность относительно небольшая.

    Но, для домашнего хозяйства она подходит идеально!

    Особенности

    Из этой птицы можно получить прекрасное мясо. Оно высоко ценится среди заводчиков, поэтому этих птиц нередко разводят в крупных масштабах. Кроме того, они быстро набирают массу и точно также быстро достигают половой зрелости, что позволяет своевременно обновлять поголовье на ферме.

    Куры отличаются не только хорошим мясом, но также удовлетворительной яйценоскостью. Они способны давать более 170 яиц в год. К несчастью для заводчиков, несушки полностью перестают откладывать яйца на 4-ом году жизни, поэтому такие птицы сразу же подлежат убою.

    Еще одним недостатком является слабо развитый материнский инстинкт. Эти птицы не желают насиживать кладку яиц, поэтому большая часть эмбрионов гибнет. Чтобы они смогли правильно сформироваться и не погибли на ранней стадии развития, фермеру нужно побеспокоиться про установку инкубатора. Он гораздо лучше справится с «высиживанием» молодняка, чем взрослые курицы.

    Заключение

    Красные белохвостые куры – это идеальный вариант домашней птицы для содержания на небольшом приусадебном участке. Из этих птиц можно получить хорошее мясо и крупные яйца. Однако эта порода быстро прекращает нестись, поэтому основное поголовье нужно постоянно дополнять более молодыми особями, чтобы воспроизведение стада не останавливалось.

    Порода свиньи «Красная белопоясая»: особенности разведения и выращивания

    Свиноводство сегодня является популярным занятием для фермерских хозяйств и частных заводчиков. Первостепенной задачей в этом деле выступает подбор генетического материала, который будет максимально эффективен в короткие сроки. Одной из таких последних пород свиней, выведенных посредством сложного селекционного процесса, считается красная белопоясая.

    История появления породы и её описание

    Работа по созданию данной породы свиней началась еще в далеком 1976 году. Весь селекционный процесс занял 3 этапа:

    • 1976-1993 года. В данный период происходил поиск исходных форм, определение желаемого телосложения, изучение различных вариантов пород и их сочетаемости, формирование генеалогической структуры, подготовка стад и другие начальные процессы.
    • 1993-2000 года. За это время провели увеличение численности стада, формирование новых линий и семейств, подготовку к пробации специализированных типов свиней мясных пород и прочие стандартные процедуры.
    • 2000-2006 года. В этот временной отрезок были созданы дочерние стада, поголовье нарастили, провели испытание породы, аттестацию стад, разработали дальнейшие селекционные программы и закончили все приготовления к официальному представлению новой породы.

    В ноябре 2006 года порода свиней «красная белопоясая» была официально утверждена. По всем своим характеристикам она превышала отечественные аналоги. При ее выведении были использованы различные варианты скрещивания таких пород, как полтавская мясная, крупная белая, гемпшир, ландрас и дюрок.

    Полученная в итоге порода имеет высокую производительность, за что она особо ценится всеми заводчиками свиней.

    Красную белопоясую породу зачастую называют «Красная поясная», такое название свинье дали в народе – оно звучит проще и запоминается легче.

    Особенностями породы являются:

    • устойчивость к тяжелым погодным условиям;
    • крепкое телосложение и сильный иммунитет организма к различным заболеваниям;
    • хороший аппетит, обеспечивающий повышенные темпы роста.

    Красная белопоясая порода свиней имеет красную масть и отличительную белую полосу, проходящую вблизи лопаток. У породы спокойный, доброжелательный характер.

    Свиньи данной породы имеют пропорциональное тело, длинное туловище и небольших размеров голову. В рационе они неприхотливы, особых условий содержания не требуют. Наиболее значимым для них в отношении оптимального окружающего пространства будет наличие сухой подстилки и защищенность помещения от сквозняков. Привыкают к новому месту жительства свиньи легко. За счет врожденного крепкого иммунитета данная порода может обходиться без вакцинации.

    Продуктивные характеристики

    Пусть порода и довольно молодая, но по многим показателям она легко составит конкуренцию многим зарубежным породам.

    Продуктивные показатели красных белопоясых свиней таковы:

    • трехгодовалый хряк-производитель: средняя масса – 320 кг, длина тела – 180 см.
    • трехгодовалая свиноматка: средняя масса – 220 кг, длина тела – 165 см, третий опорос – 10-11 поросят, масса двухмесячного гнезда – 182 кг.
    • молодняк: среднесуточный привес – 680 г, набор центнера живой массы – 188 суток, затраты на 1 кг привеса – 3,5 единицы корма, выход мяса при забое – 60%.

    Мясо у породы нежное, присутствует тонкая жировая прослойка. Выход мяса с туши может достигать 65%, толщина шпика составляет 20-25 мм.

    Достоинства и недостатки породы

    Как и у каждой породы, у красных белопоясых свиней имеются свои положительные и отрицательные качества. Среди положительных стоит выделить:

    • Быстрый набор массы. Можно заслуженно назвать основным преимуществом породы. При сравнении с другими породами, этой требуется значительно меньшее количество корма на такой же выход по массе.
    • Хорошая приспосабливаемость к условиям содержания. Данную породу можно разводить как в северных, так и в южных районах за счет ее стойкости к климатическим условиям и способности к быстрой акклиматизации.
    • Неприхотливость в еде. Стремительный набор веса этих свиней может происходить при широком варианте типов кормления, что делает их удобными для содержания во многих частых домохозяйствах.

    Из отрицательных характеристик стоит отметить лишь пару:

    • Потребность в сухом полу. Без сухой подстилки свиньи могут стать раздражительными, что затруднит их совместное содержание и усвоение питания.
    • Боязнь сквозняков. Данная порода известна своими частыми простудами.

    При большом числе достоинств, для красных белопоясых свиней наличие всего двух недостатков не так существенно. Поэтому многие фермеры выбирают для выращивания именно эту породу.

    Выбор поросят

    Из-за специфического окраса породы ошибиться при выборе поросят довольно сложно.

    А вот при выборе здоровых поросят нужно обращать внимание на следующие признаки:

    • Активность. По мнению многих фермеров, это наиболее важный фактор при выборе молодняка свиней. Низкая активность животного чаще всего свидетельствует о его проблемах со здоровьем.
    • Состояние кожи и чистота животного. При наличии залысин, язв и других проблем с кожей, логично предположить, что животное поражено какой-либо грибковой инфекцией либо внешними паразитами. Если свинья грязная, то это может свидетельствовать о плохих условиях содержания, что, скорее всего, привело к заражению животного различными паразитами и заболеваниями.
    • Кал и состояние анального отверстия. По испражнениям любого животного можно многое определить о состоянии его здоровья. Не только лабораторные исследования каловых масс могут об этом рассказать, но и простой визуальный осмотр. При высоком наличии слизи и жидкой консистенции кала можно говорить о присутствии кишечной инфекции у свиньи. Кроме того, вместе с калом выделяются и червеобразные паразиты.При воспалительных процессах или образовании язв в области сфинктера, можно также судить о наличии у животного проблем со здоровьем.

    По вышеперечисленным признакам можно быстро определить целесообразность покупки предлагаемых поросят. Если животное подходит по данным критериям, то можно смело его приобретать.

    Уход и содержание

    Сам процесс выращивания таких свиней не представляет особых трудностей. Для них полностью приемлемы условия проживания в стандартном свинарнике. Они спокойно относятся к нехватке места для выгула или редкому купанию. Для свиней в зрелом возрасте не будут особой проблемой низкие температуры, которые для других пород несовместимы с содержанием.

    Условия

    В содержании красной белопоясой породы, нет особых отличий от содержания прочих пород свиней. Решающим фактором здесь выступает чистота и освещенность помещения. Также обязательно присутствие сухой подстилки и устранение сквозняков. При низком уровне чистоты помещения повышается риск снижения защитных свойств иммунитета, у свиней возникает стресс, что приводит к потере веса.

    Для оптимального существования нужно сухое чистое помещение с температурой 18-20°С и защитой от сквозняков. Из какого материала строить загон для свиней – не так важно. При формировании полового покрытия необходимо сделать небольшой уклон. Лучше всего использовать настил из плотно прилегающих досок. Пустого пространства под полом быть не должно.

    При обустройстве кирпичного или бетонного пола на место, где будет располагаться логово животного, нужно положить деревянный щит. Изнутри стены загона также стоит обшить деревянными досками метровой высоты.

    Станок для свиньи необходимо отделять доской, установленной на ребро. Для откормочных свиней общая площадь такого помещения должна составлять не меньше 4 кв. м, для свиноматок – не меньше 5 кв. м. Желательно рядом оборудовать выгульный дворик. Содержать поросят лучше парами, потому что свиньи являются стадными животными. Это сохранит у них отличный аппетит и весовой прирост.

    Кормление

    Для кормления красных белопоясых свиней можно использовать различные варианты кормов. Сегодня выделяют два основных варианта кормления: традиционный и современный. В первом случае свиней кормят мешанками из домашних отходов и корнеплодов, во втором – сухими комбикормами и разными покупными смесями. Современный вариант, судя по наблюдениям многих фермеров, дает лучшие результаты.

    Для получения мяса наилучшего качества, в рацион свиней нужно включать ячмень, сахарную свеклу, зеленые корма, тыкву, рожь, морковь. Хороший результат достигается при использовании концентратов. Рекомендуется давать почти все корма в сыром виде.

    Кукурузу и овес лучше исключить из рациона, так как они приводят к отложению жира.

    Вот основные правила кормления данной породы свиней:

    • зерновые культуры нужно предварительно измельчать;
    • корнеплоды следует варить и выдавать небольшими порциями;
    • пищу давать в малых объемах и всегда свежую;
    • при сухом варианте кормления обязательно постоянное наличие воды в поилках;
    • крайне важно присутствие белков в рационе.

    Новорожденным поросятам в первые дни жизни необходимо питание молоком свиньи, а уже с пятого дня жизни их можно начинать постепенно подкармливать. Хорошим будет добавление им в пищу комбикорма с примесью из премиксов. Это позволит приучить желудки поросят к более грубой пище, а также отлично напитает их молодые организмы.

    Из множества внешних факторов, влияющих на рост свиней и их самочувствие, условия кормления и состав кормов можно назвать основополагающими. К примеру, недостаток корма и скудный рацион питания напрямую влияют на снижение прироста веса и удлиняют продолжительность откормочного периода.

    Влияние кормов на качество мяса на выходе можно условно разделить на 3 категории:

      Положительное. Хорошо кормить свиней рожью, пшеницей, просом, морковью, кормовыми бобами, ячменем, свеклой, горохом, комбинированным силосом, травой клевера, люцерной, обратом, молочной сывороткой. При наличии таких питательных веществ в рационе в достаточной степени, пагубное воздействие прочих кормов минимизируется.

    При правильном кормлении красные белопоясые свиньи дают отличные результаты, а их мясо очень ценится за счет высоких качественных характеристик.

    Разведение

    В качестве производителей эта порода свиней также заметно выделяется на фоне других. Замечено, что при скрещивании свиноматок с хряками красной белопоясой породы, значительно увеличивается число поросят в приплоде и его качество. Такие свиноматки могут принести за раз до 12-15 поросят.

    Половой зрелости поросята этой породы свиней достигают к 8 месяцам, беременность длится в среднем 115 суток. За день до опороса необходимо подготовить подстилку, ограничить потребление пищи и обеспечить достаточное количество свежей воды. Также нужно позаботиться об обогреве помещения, если опорос пришелся на холодное время года. Желательно присутствие при опоросе знающего человека, ведь в случае возникновения проблем, может понадобится оказать помощь свиноматке или вызвать ветеринара.

    О скором опоросе свидетельствуют увеличившиеся в размерах половые органы и молочные железы свиноматки.

    Процесс подготовки к опоросу и сами роды – крайне важная часть в разведении свиней, поэтому к ней нужно подойти с максимальной ответственностью.

    Особенности этого периода времени стоит рассмотреть подробно:

    1. За 3-4 дня до опороса суточную норму корма сокращают вдвое. Это требуется для того, чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт и уменьшить процесс молокообразования в вымени. В этот период у свиноматки должен быть постоянный доступ к питьевой воде.
    2. Верным признаком наступающих родов служит появление молозива в сосках. К этому времени нужно подготовить сухую подстилку, чистую мешковину и специальный ящик для отсадки поросят. Также необходимо иметь пятипроцентный раствор настойки йода, ножницы, стерильные шелковые нитки.
    3. Чтобы не пропустить начало опороса, нужно внимательно следить за свиноматкой. За пару часов до родов свинья начинает беспокоиться и нарушает подстилку, устраивая гнездо для будущих поросят. При отсутствии подстилки свинья способна взломать деревянный пол и устроить гнездо между разрушенных досок.
    4. Родившийся поросенок покрыт слизью, а некоторые рождаются в родовой сорочке. В этих случаях сорочку нужно быстро разорвать, протереть поросенка насухо чистым полотенцем, очистить его ноздри и рот от слизи.
    5. Затем приступают к обработке пуповины. У родившегося поросенка очень длинная пуповина, поэтому на расстоянии 3-4 см от брюшной стенки ее перевязывают и обрезают на 0,5 см ниже места перевязки, после чего смазывают настойкой йода.При необходимости пуповину можно оборвать. Для этого пальцами левой руки на расстоянии 5 см от брюшка поросенка пуповину сильно пережимают, правой рукой берут оставшуюся часть, делают два три оборота вокруг оси и отрывают. При скручивании и отрыве сосуды сужаются и кровотечения не бывает. Место отрыва обрабатывают настойкой йода. Обработанного поросенка отсаживают в ящик с обильной подстилкой.

    Новорожденные поросята малоподвижны, поэтому матки часто их давят. Чтобы этого не случилось, вдоль стенок станка устанавливают барьер из деревянных брусков или металлических труб на высоте 20 см от пола и 15 см от стены.

    Порода свиньи «Красная белопоясая»: особенности разведения и выращивания

    Рыбалко В.П., Институт свиноводства НААНУ, г. Полтава

    Герасимов В.И., Харьковская государственная зооветеринарная академия,

    г. Харьков, Украина

    КРАСНАЯ БЕЛОПОЯСАЯ ПОРОДА МЯСНЫХ СВИНЕЙ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ СЕЛЕКЦИИ

    Как известно одним из главных показателей качества питания человека считается использование белка животного происхождения. В развитых странах мира ежедневное потребление на душу населения составляет около 55 г, что не плохо, однако ниже научно обоснованных норм. Что же касается развивающихся стран, то в них этот показатель составляет всего лишь 10-15 г, или в 4-5 раз меньше нормы.

    По свидетельству доступной официальной информации за последние годы мировое производство мяса и мясопродуктов (основной источник белка животного происхождения) с 219,3 млн. т 2005 году выросло до 234,9 млн. т в 2010 году, или на 10,7%. При этом в общем производстве мяса на долю говядины приходится 24,56%, свинины- 41,77% и птицы – 32,67%.

    Следует напомнить, что современное свиноводство, как и другие отрасли животноводства, в большинстве цивилизованных стран мира характеризуется динамичным развитием, овладением энергоэкономичными технологиями, увеличением производственных мощностей, а также постоянным повышением продуктивности животных, что способствует стабильному наращиванию дешевой высококачественной свинины.

    В бывшем Советском Союзе, в частности в Украине, в XX и первых годах XXI столетия выведены десятки пород специализированных типов и линий сельскохозяйственных животных разных видов. Теоретической основой их создания послужили научные труды П.Н. Кулешова, Е.А. Богданова, М.Ф. Иванова, А.Ф. Бондаренко, А.И. Овсянникова и других классиков зоотехнической науки. М.Ф. Иванов разработал методику выведения пород на основе воспроизводительного скрещивания аборигенных свиней с заводскими породам, в результате чего было достигнуто не только повышение продуктивности, но и сохранение приспособительных качеств к естественным условиям той или другой климатической зоны. Продолжателями этой работы в свиноводстве Украины были академик Л.К. Гребень и профессор Б.В. Баньковский, под методическим руководством которого выведены полтавский заводской тип мясных свиней, полтавская и украинская мясные породы.

    Анализируя истекшие десятилетия, следует подчеркнуть, что не глядя на периодические экономические катаклизмы, целенаправленные исследования по теории и практике ведения отрасли свиноводства продолжались, кропотливьй многолетний труд ученых-свинологов и практиков как правило завершался новыми достижениями – результатом союза разума и жизненного опыта.

    Вопросы современного состояния и дальнейшего совершенствования в процессе разведения новой популяции свиней, над созданием которой более 30 лет кропотливо работали и работают ученые, руководители и специалисты свиноводческих хозяйств, фермеры разных регионов Украины и Ставрополья Российской Федерации.

    Работа по созданию новой породы была начата еще в 1976 году. Весь селекционный процесс осуществлялся в три этапа: формирование специализированной линии, специализированного типа и специализированной породы мясных свиней. Выполнение поставленной цели начато методом сложного воспроизводительного скрещивания свиней полтавского мясного типа (ПМ-1), выведенного на кроссбредной основе 5 пород (крупной белой, миргородской, пьетрен, ландрас и уэссекс- седлбекской) при дальнейшем объединении с крупной белой, ландрас, дюрок и гемпшир, т.е. семи отечественных и зарубежных пород.

    Целевым стандартом предусматривалось в обычных, типичных для большинства хозяйств, условиях достижения таких показателей:

    – живая масса хряков (36 мес. и старше) – 300-320 кг;

    – длина туловища – 180-190 см;

    – живая масса свиноматок (36 мес. и старше) – 235-250 кг;

    – длина туловища – 160-165 см;

    – живая масса гнезда поросят в 60 дней – 165-180 кг;

    – -с реднесуточный прирост на откорме в условиях контрольно- испытательной станции – 750-850 г;

    – возраст достижения молодняком 100 кг – 185 дней;

    – затраты кормов на 1 кг прироста- 3,6-3,8 корм, ед.;

    – толщина шпика над 6-7 грудными позвонками – до 25 мм;

    – масса заднего окорока – 11,0 кг;

    – выход мяса в туше – 62%.

    Главной селекционной особенностью при создании этих животных было установлено, что хряки-производители в сочетании со свиноматками существующих пород, как правило, должны обеспечивать гетерозисный э ффект по отдельным показателям продуктивности от 3 до 15%.

    В соответствии с «Положением об апробации селекционных достижений» животные должны были отвечать целевому стандарту и классу элита по требованиям бонитировки при численности 1500 основных свиноматок и 150 основных хрячков новой породы.

    После государственной апробации совместным приказом Министерства АП Украины и УААН за № 327/’47 от 14 мая 2007 года была утверждена новая популяция свиней под названием красная белопоясая порода мясных свиней с присвоением заводской марки КБПП, разводимых более чем в 20 хозяйствах разных регионов Украины.

    По генеалогической структуре новая порода в разных категориях хозяйств в настоящее время представлена 9 линиями хряков (Драба, Дебюта, Девизиона, Деферамба, Дантиста, Девиза, Дозора, Демона и Динамита) и 10 семействами (Драбовки, Дойны, Декады, Дилемы, Дельты, Доброй, Догмы, Дорзы, Дикции и Дивизии).

    По результатам последней переаттестации в разных регионах Украины 4 стада соответствовали статусу племенного завода и 7 – племенного репродуктора. Продолжается работа по созданию новых дочерних хозяйств и генеалогических структур апробированной породи.

    Данные бонитировки 2010 года зафиксировали в племзаводах 454 основных свиноматки и 31 хряка-производителя, а племпродукторах соответственно – 324 свиноматки и 38 хряков, или всего 778 свиноматок и 69 хряков.

    Лучшими по средней живой массе в 24 месяца (315 кг) были хряки- производители племзавода ТОВ «Фридом Фарм Бекон» а по длине туловища (184 см) хряки СГПП «Техмет-Юг». В других племзаводах зти показатели колебались в пределах 289-301 кг и 181-183 см.

    Свиноматки в племзаводах по первому опоросу имели среднюю живую массу 200,5 кг при длине туловища 161 см. Лучшими по живой массе (221 кг) были свиноматки ТОВ «Фридом Фарм Бекон», а по длине туловища – ТОВ «Украина-Т» – 168 см.

    По племпродукторам средняя живая масса хряков в 24-месячном возрасте колеблется в пределах от 290 до 298 кг при длине туловища от 177 до 188 см, а по свиноматкам соответственно – 180-218 кг и 146-167 см. Лучшими по развитию оказались свиноматки СТОВ «Шумовецкое» – 218 кг и 167 см.

    Средняя продуктивность свиноматок с двумя и более опоросами по племзаводам составила: многоплодие – 10,35 головы, масса гнезда в 60 дней – 184,2 кг при средней живой массе отъемыша – 18,6 кг. Лучшими по продуктивности оказались свиноматки племзаводов ТОВ «Фридом Фарм Бекон» (10,6 гол., 198,2 кг, 18,9 кг), ТОВ «Украина-Т» (10,5 гол., 189,0 кг, 18,5 кг ), СГПП «Техмет-Юг» (10,2 гол., 185,0 кг, 19,9 кг).

    Среди племпродукторов лучшие свиноматки были в СТОВ «Шумовецкое» (11,7 гол., 203,5 кг, 17,7 кг), СФТ «Криница» (11,4 гол., 192,7 кг, 18,6 кг). В ведущих группах отдельных племхозов многоплодие свиноматок было в пределах 11,5-12,4 поросенка при массе гнезда в 60 дней 203-208 кг.

    Следовательно показатели развития и продуктивности свиней красной белопоясой породи по отдельным стадам и в их ведущих группах достаточно значительны, что свидетельствует о потенциальных возможностях свиней и разном хозяйственном отношении к животным в отдельных хозяйствах.

    Практика показывает, что для целенаправленной и эффективной селекции в стаде свиней целесообразно иметь не менее 4 генеалогических линий и 4 семейств свиноматок. В племзаводах красной белопоясой породы разводят по 5-7 семейств маток и 5-6 линий хряков, в племпродуторах – 3-8 семейств и 2-5 линий хряков. К сожалению в некоторых хозяйствах для воспроизводства используются хряки двух линий, не проводится оценка животных по качеству потомства (по откормочньїм и мясньїм качествам), не регулярно ведется оценка ремонтного молодняка по прижизненной толщине шпика, особенно в племпродукторах, медленно проводится работа по созданию дочерних стад племенными хозяйствами, в ряде хозяйств отсутствуют перспективные планы селекционно-племенной работы или закончился срок их действия, недостаточно внимания к направленному выращиванию ремонтного молодняка.

    Несмотря на указанные недостатки в работе с породой, результаты анализа данных бонитировок свидетельствуют о том, что при нормальных условиях содержания и кормления использование хряков новой популяции в качестве отцовской формы в сочетании с чистопородными и помесными свиноматками способствует повышению отдельных показателей продуктивности у гибридов от 1,5 до 15-20% и более.

    Главным заданием дальнейшей работы с новой породой является типизация всего поголовья по установленным параметрам целевого стандарта и масти.

    Желательно повышение многоплодия свиноматок, особенно первоопоросок, скороспелости молодняка и мясности туш без снижения качества свинины. При улучшении этих признаков необходимо уделять достойное внимание крепости конституции животных, типизации их телосложения в мясном направлений, удлинению средней части туловища, повышению продуктивных качеств при разведении «в себе» а также в кроссах с другими генотипами. Достигнуть этого можно при систематической и целенаправленной селекционно-племенной работе в каждом стаде.

    Основные задания по селекционному процессу с породой на перспективу изложены в специально разработанной программе селекционно- племенной работы с красной белопоясой породой до 2012 года, а также в изданных в 2011 году практических рекомендациях под названием: «Красная белопоясая порода мясных свиней и зоотехнические требования проявления их высокой продуктивности», которыми следует пользоваться в повседневной работе с поголовьем новой породы.

    – В каждом племзаводе, племпродукторе или претенденте на их статус должен быть 3-5-летний перспективный план селекционно-племенной работы со стадом, разработанный на месте согласно существующей методике, специалистами или учеными, которые осуществляют методическое руководство по совершенствованию стада в данном предприятии. Наличие перспективного плана работн со стадом будет особо учитываться при очередной переаттестации существующих и аттестации новых стад. На каждой ферме при организации воспроизводства необходимо иметь не менее четырех генеалогических линий хряков и столько же генеалогических семейств свиноматок. При меньшей генеалогической структуре невозможно успешно вести селекционный процесс в стаде.

    – В каждой генеалогической линии и семействе необходимо выделять от многоплодных маток хорошо развитых хрячков и свинок для ведения ориентированного на них отбора и подбора родительских пар на протяжении длительного периода.

    – По каждому стаду иметь компьютерную программу и необходимое оснащение для осуществления селекционного процесса на современном уровне с применением селекционных индексов и других зоотехнических методов и приемов. При отсутствии приборов измерения прижизненной толщины шпика у ремонтных свинок и хрячков обращаться в региональные научные центры или в институт свиноводства НААНУ.

    – Для воспроизводства ремонтного молодняка основным полагать однородный подбор конституционально-крепких, типичных по масти, высокопродуктивных и скороспелых родительских пар с меньшим отложением сала в период выращивания. Наряду с этим практиковать корректирующий разнородный подбор в тех случаях, когда ставится цель улучшить один из отстающих признаков или создания новых генеалогических структур путем использования животных того же генотипа, или других пород, но проводить это под методическим руководством ученого, который проводит работу с данным стадом по специально разработанной и согласованной с институтом-координатором методике.

    – В каждом хозяйстве по разведению свиней красной белопоясой породы наладить направленное выращивание ремонтного молодняка на уровне 500 г среднесуточного прироста. Для этого отбирать при отъеме 3-5 свинок из 10 и одного хрячка из 20-25, которых в дальнейшем оставить на контрольное выращивание. В процессе выращивания у молодняка при достижении живой массы 100 кг определять прижизненную толщину шпика.

    – С целью повышения продуктивности свиноматок первую случку или искусственное осеменение проводить в возрасте 8-9 месяцев при достижении живой массы 125-130 кг и прохождении 5-7 половых циклов. При этом следует использовать для воспроизводства проверенных хряков- производителей.

    – Желательно ежегодно проводить контрольный откорм молодняка в условиях собственного хозяйства по требованиям существующей методики.

    – Довести до завершения научно-исследовательскую работу по оформлению и утверждению новых генеалогических структур, а также изучению биологических особенностей данной популяции свиней.

    – Подготовить по каждому хозяйству материалы, подтвержденные приказом областных структур, для оформления и издания Государственной племенной книги. Активизировать работу по созданию дочерних хозяйств новой породы и экспонированию ее представителей на республиканских и региональных выставках-ярмарках или аукционах.

    – Значительно повысить ответственность специалистов за объективное ведение племенного учета, а также своевременное и качественное проведение бонитировки свиней с представлением копий сводной ведомости по состоянию на 1 января каждого года в институт свиноводства НААНУ.

    – Выполнение этих и иных мероприятий ежегодно рассматривать и анализировать на семинарах зоотехников-селекционеров базовых хозяйств с приглашением их руководителей и ученых, которые курируют эту
    популяцию свиней в своих регионах.

    МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

    Форум колбасников и мясников, производителей мясных деликатесов, фабрикатов, п/ф.

    • Темы без ответов
    • Активные темы
    • Поиск

    Красная свинья с белым поясом

    Красная свинья с белым поясом

    Сообщение Xasiyev Huseyn » 30 июн 2009, 22:24



    В Украине прошла государственную апробацию и утверждена новая отечественная порода мясных свиней — красная белопоясая. Ее выведением доктор сельскохозяйственных наук, академик УААН и РАСХН, главный научный сотрудник Института свиноводства им. А. В. Квасницкого УААН Валентин РЫБАЛКО совместно с учеными-селекционерами Украины и Российской Федерации занимались на протяжении 30 лет.

    Эти крупные животные хорошо приспособлены к украинским климатическим условиям, многоплодны и обладают высокими мясосальными качествами.

    Прирост не так-то прост

    Для того чтобы понять, почему порода так называется, достаточно взглянуть на разных оттенков красных поросят с белой полосой посреди туловища. Лично меня больше заинтересовало, зачем вообще понадобились эти симпатяги, ведь в Украине сегодня уже разводят 11 пород свиней отечественного и зарубежного происхождения.

    — Чтобы ответить на этот вопрос, придется привести некоторые статистические данные, — рассказывает Валентин Павлович. — Рекордный вал производства свинины (1576 тыс. т в убойной массе) был зафиксирован в Украине в 1989 г., или по 30—31 кг на душу населения, что полностью отвечало научно обоснованным медицинским нормам питания человека. Кстати, в то время в СССР в общей сложности насчитывалось 78 млн. свиней, а Украина производила третью часть всей свиноводческой продукции.

    По словам г-на Рыбалко, после распада Союза свиноводство в нашей стране катастрофически сокращалось и сегодня насчитывает немногим более 7 млн. голов, при этом все хозяйства вместе выдают на-гора только 500—530 тыс. т свинины в год. Разница, как видим, существенная.

    Сейчас производство свинины на душу населения колеблется в пределах 13—14 кг. Проблема заключается в следующем. При откорме свиньи ее среднесуточный прирост должен составлять 600—800 г. В этом случае заниматься свиноводством экономически выгодно. Однако в Украине было время, когда среднесуточный прирост свиней на откорме составлял 65 г, в 2007 г. этот показатель увеличился до 296 г, а в прошлом году — до 364 г. Хотя у Валентина Павловича последние данные вызывают большие сомнения.

    Даже неспециалисту понятно, что чем быстрее свинья растет, тем требуется меньше времени для достижения ею убойного веса. Люди, не знакомые со спецификой свиноводства, полагают, что достаточно завезти в Украину зарубежных свиней, отличающихся высокими породными качествами, и проблема привеса будет решена. К сожалению, это не так.

    Полтавщина издавна считалась краем развитого свиноводства. Поэтому не случайно еще в 1930 г. в Полтаве был создан Всесоюзный научно-исследовательский институт свиноводства, который координировал исследования, а также занимался разработкой вопросов теории и практики ведения свиноводства.

    После 1991 г. его функции не изменились. Тут проводятся исследования по совершенствованию существующих и созданию новых генотипов свиней, решению проблем кормопроизводства, кормления и технологии содержания.

    Кстати, Валентин Рыбалко как ученый и селекционер известен не только в Украине и странах СНГ, но и в дальнем зарубежье. Он дважды (в 1984-м и 1999 г.) был лауреатом Госпремии Украины в области науки и техники за селекционные достижения в свиноводстве. Г-н Рыбалко — один из авторов полтавской мясной породы, которая создавалась под методическим руководством доктора с.-х. наук Б. В. Баньковского. Исследования были начаты в 1967 г. на базе двух отечественных и трех зарубежных пород. В дальнейшем к полученному пятипородному типу свиней добавили «кровь» еще двух американских. На этом этапе селекции начали рождаться красные поросята с белым поясом в области лопаток, на которых обратил внимание г-н Рыбалко и стал целенаправленно заниматься их разведением. В конце концов появилась красная белопоясая порода свиней, в ней сконцентрированы лучшие качества 7 пород.

    — Эту породу я создавал не ради масти, хотя чисто эстетически поросята, безусловно, выглядят привлекательно, — поясняет Валентин Павлович. — На выставках вокруг них собирается много народу, особенно детишек, и каждый норовит дотронуться или подержать в руках экзотическую хрюшку. В опытном хозяйстве нашего института мы провели первое в истории свиноводства Украины породоиспытание всех разводимых пород, в том числе и новой, которое показало, что при содержании животных в оптимальных условиях на кормах собственного производства свиньи приводили по 10—12 и больше поросят на опорос. Они достигали живой массы 100 кг за 6—6,5 месяца при среднесуточных привесах 689—728 г и затрате на каждый килограмм прироста 4,2—4,6 кормовой единицы кормосмеси.

    — То есть эти свиньи при создании им нормальных условий кормления и содержания по продуктивности почти не уступают зарубежным, а по таким показателям, как резистентность (устойчивость организма, невосприимчивость к каким-либо агентам) и приспособленность к типовым отечественным условиям производства, значительно превосходят их. Кроме кормления, немаловажное значение для получения высоких приростов свиней имеют зоогигиенические условия их содержания. Так, специальными исследованиями установлено, что свиньи современных пород при полноценном кормлении, при температуре в зоне их размещения 8—10 градусов имели среднесуточные приросты 250—350 г, при температуре 16—18 градусов ежедневно прирастали на 600—650 г, а при 30—35 градусах приросты снижались до 300—350 г.

    2 евро за килограмм

    — Дело осталось за малым — «наводнить» хозяйства «белополосиками», и тогда прилавки магазинов будут ломиться от дешевого мяса и сала?

    — Я так не думаю. У нас все породы свиней нормальные. Желательно сосредоточиться на 5 — 6 основных породах и вести с ними селекционную работу на современном уровне. Все остальное — локальные породы. При этом, какой бы ни была порода, необходимо особое внимание уделять улучшению условий кормления и содержания животных с применением энергосберегающих технологий, а также подготовке квалифицированных специалистов и фермеров для работы в различных категориях хозяйств независимо от их размеров и собственности.

    По словам Валентина Павловича, сегодня в госпредприятиях вырабатывается примерно 10% свинины, в коллективных хозяйствах — 24%, на индивидуальных подворьях — 65%, а фермеры производят не более 1%. Хотя индивидуальный сектор в процентах значительно превосходит все остальные, показатель фактического вала производства свинины в нем также в 2,5—3 раза стал меньше, чем 15—17 лет назад. При этом возможности приусадебного свиноводства с уничтожением колхозов и совхозов резко сократились.

    Без создания для индивидуальных хозяйств льготных условий приобретения поросят, дешевых кормовых ингредиентов или подготовки кормосмесей из наличного зернофуража, своевременной зооветеринарной поддержки и особенно помощи в реализации готовой продукции свинины в стране больше не станет. Содержание 2 — 3 свиней в каждом дворе — это только временный выход из сложившегося положения.

    По словам г-на Рыбалко, мировой опыт свидетельствует, что закономерным процессом является развитие свиноводства на индустриальной основе при разумной в экономическом и экологическом отношении концентрации производства.

    Сегодня в мире насчитывается более 950 млн. свиней, причем по количеству поголовья лидирует Китай — 485 млн. В США — 60 млн. голов, в Бразилии — 35, в Германии, Испании, Аргентине, Вьетнаме и ряде других стран — 25—27 млн., в России — почти 16 млн. В Китае наибольшее количество свинины вырабатывают как раз не частники, выращивающие местные породы весом 40—60 кг, а крупные специализированные хозяйства. Причем последние отдают предпочтение куда более крупным европейским породам.

    С одной стороны, наша власть уделяет внимание свиноводству. В Украине утверждена государственная научно-техническая программа «Селекционно-технологическая система ведения свиноводства». Главной организацией-координатором является Институт свиноводства им. А.В. Квасницкого УААН, а соисполнителями — 26 научно-исследовательских институтов, областных государственных сельскохозяйственных опытных станций и вузов.

    Институтами свиноводства и животноводства совместно с корпорацией «Живпром» разработана, а Минагропромом Украины утверждена специальная программа развития свиноводства, которой предусмотрено довести в ближайшие годы уровень производства свинины до 1 млн. 420 тыс. т в год, что вполне реально, так как в недалеком прошлом производилось значительно больше.

    Однако у нас почему-то забывают, что среди многих факторов, способствующих резкому сокращению отечественного производства свинины, самым главным стал массовый импорт этой европейской продукции в Украину через Польшу. Было время, когда свинину завозили по цене 6 грн. за

    1 кг, что часто было значительно ниже себестоимости отечественной свинины. В то же время поставщику импортной продукции в Украину соответствующие европейские службы доплачивали по 2 евро за 1 кг. То есть стояла задача превратить Украину в рынок сбыта свинины иностранного производства. И нужно быть наивным, чтобы не понимать, что и в нашей стране в этом кто-то крайне заинтересован.

    Читатель вправе задаться вопросом: на свинине свет клином не сошелся — существует и крупный рогатый скот, куры и овцы. Согласно специальным исследованиям, из общей энергии корма, потребляемого различными животными и птицей, в продукты питания для людей через свинину трансформируется 20%, коровье молоко — 15%, куриные яйца — 7%, мясо птицы — 5%, говядину и баранину — 4%. При этом только свинья за какие-то полгода может нагулять 100 кг живой массы.

    Бытует ошибочное мнение, что в свинине много холестерина. В ходе исследований установлено, что в 100 г свинины содержится 64 мг холестерина, говядины — 86, курятины — 112 мг. В свином сале его практически нет. Недаром сало во все времена считалось в Украине стратегическим продуктом, живой едой, питательные свойства которой не снижает и не «убивает» грубая переработка. В народе даже существует поверье, согласно которому человек, чтобы прожить 85—90 лет, должен каждый день съедать 50 г сала.

    Харьковские медики установили, что этот продукт обладает биохимическими свойствами для выведения радионуклидов из организма человека. Людям, проживающим в экологически неблагоприятных зонах, рекомендовано с профилактической целью употреблять ежедневно 35—40 г сала женщинам и 60—70 г — мужчинам.

    Задолго до экономического кризиса ученые Института свиноводства совместно с коллегами из других научно-исследовательских институтов предлагали руководству Украины при соответствующем финансировании разработать современную отечественную технологию производства свинины, предоставить товаропроизводителям льготные 2 — 5%-ные кредиты сроком от 5 до 10 лет; создать условия, чтобы экспортировать фуражное зерно было невыгодно, а использовать его главным образом для производства высококачественной свинины; материально заинтересовать племенные хозяйства в выращивании высококлассного молодняка для улучшения массового свиноводства страны. Никто не возражал, некоторые ведомства, включая Минагропром, активно поддерживали, однако из-за недостатка финансов на этом все и закончилось.

    Кстати, в настоящее время руководство института готовит обращение на имя президента и главы правительства, а также председателя ВР с предложением об учреждении на государственном уровне праздника — дня сала и присвоении Институту свиноводства им. А. В. Квасницкого УААН статуса национального научного учреждения.

    В заключение отметим, что руководители хозяйств и фермеры, желающие разводить красных белопоясых свиней, могут обращаться за консультациями в Институт свиноводства (36013, Полтава, ул. Шведская Могила, 1, тел.: 8(0532)52-74-19, 52-74-17).

    Племенных свинок и хрячков можно приобрести в следующих племенных хозяйствах:

    Винницкая обл. ЧП «Украина», Тарасюк Василий Андреевич (тел.: 8-067-927-1588 или 8-050-463-6161).

    Тернопольская обл. ООО «Нива», Реус Надежда Васильевна (тел.8-096-531-9579).

    Николаевская обл. Агрофирма «Техмед-Юг», Косой Михаил Семенович (тел. 8-050-573-1625).

  • Ссылка на основную публикацию