EdaBlog.ru Кулинарные рецепты

Простые закуски к праздничному столу: лучшие рецепты и советы

Закуской называют легкую пищу, которая подается раньше, чем основные блюда. Готовится она из разных ингредиентов:

История закусок

Для чего используются закуски?

Под словом “закуска” в разное историческое время подразумевали разные значения. Первоначально этим словом обозначали компонент еды, без которого нельзя было обойтись. Так, например, если на стол подавалось мясное блюдо, нельзя было не подать хлеб для того, чтобы закусить мясо.

Позже, в период до начала XVIII века закуской называли еду для завтрака. Отличительной особенностью закуски было то, что на стол подавали холодные или не разогретые блюда. Зачастую пища приготовлялась к утру заранее с тем, чтобы не приходилось рано поутру что-нибудь готовить.

С XVIII века к числу закуски причисляли все разнообразие холодных блюд: копчености из мяса, квашения, рыбные соления и так далее. Позднее, с XIX века в большое разнообразие закусок включили зарубежные блюда: посоленную сельдь с луком, паштет из гуся, колбасы и многое другое.

В разное время смысл слова “закуска” немного менялся. Число блюд, относимых к этой категории, из столетия в столетие только увеличивалось.

Назначение закусок

Закуски подаются раньше, чем основная пища. Это делается преднамеренно. Чтобы человек оценил весь стол, нужно чтобы он распробовал все блюда на столе.

Цель закуски – возбудить аппетит, но при этом насытить человека наименьшим образом. Нужно, чтобы после этого у него возникло желание испробовать весь оставшийся стол. Хороший подбор еды свидетельствуют об умении хозяина принимать гостей.

Некоторые блюда из числа закусок могут использоваться и как основные блюда на завтраках или ужинах. Они могут сильно варьироваться по числу содержащихся в них калорий.

Малокалорийная закусочная еда отлично пригодиться для любителей диет, в то время как закуска из многих калорий будет подходящей для тех, кому нужно хранить ощущение сытости на весь день. Закуски подойдут как для обычного буднего дня, так и для праздничного пиршества.

Виды закусок

Какие виды закусок бывают?

Существующее разнообразие закусок очень большое. Чаще всего их классифицируют по тому, какой ингредиент находиться в основе. По этой классификации закуска бывает овощной, мясной, рыбной, сырной, фруктовой.

По способу приготовления закуски делятся на термически обработанные (горячие закуски) и холодные (холодец и прочие подобные блюда). Горячие закуски могут быть отварными, запеченными, жаренными. Горячая еда может быть приготовлена в микроволновке, мультиварке, духовке, если это предусмотрено по рецепту.

По способу подачи блюд на стол, закуски делят на следующие виды:

Как готовить закуски?

По предназначению, закуски делят на будничную еду и праздничную еду. К будничным закускам относят быстрый и легкий перекус: бутерброд, смазанный соусом хлеб, салат. Праздничный стол куда более разнообразный и замысловатый: канапе, маринады, жареные овощи, рулеты, фаршированные овощные блюда, тарталетки и многое другое.

Довольно часто закуски применяются как дополнение к какому-либо алкогольному напитку. Закуски, которые иногда подают к крепкому алкоголю: квашеные огурцы с помидорами, консервированные и обыкновенные арбузы, суши, копченое мясо, шоколад, паштет. К винам и прочему некрепкому алкоголю подают красное мясо, фруктовый десерт, канапе, оливки с сыром, соленые крекеры, сухарики.

Закуска – идеальное блюдо для каждого человека. Это еда, присутствие которой на столе просто обязательно.

Рецепты закусок

В зависимости от того, какую именно нужно приготовить закуску, нужно будет подбирать особую технику приготовления. Ниже перечислены рецепты стандартных закусок, которые могут отлично вписаться в праздничный стол.

Быстрые кабачковые оладьи

Кабачковые оладьи – отличное блюдо, приготовление которого не отнимет много времени. Именно поэтому их можно отнести к закускам на скорую руку. Для их приготовления потребуются такие ингредиенты:

Указанных выше ингредиентов хватает примерно на две-три порции. Приготовляются они следующим образом:

  1. Вымойте овощи. Срежьте края кабачков, раскройте луковицу.
  2. Возьмите терку. Она понадобится для кабачков. Натрите их, после чего выжмите еще и сок из них. После этого натрите еще лук. Указанные в этом шаге ингредиенты тщательно перемешайте.
  3. Постепенно подсыпайте к тертым овощам муку. Нужно тщательно всматриваться в муку, следить, чтобы не было комков. Перемешайте муку с тертыми овощами. Полученная смесь – тесто для кабачков. Ее можно набирать обычной столовой ложкой.
  4. Начните греть сковородку. Подливайте на нее растительного масла. Поддерживайте несильный огонь на плите. Возьмите столовую ложку, постепенно выкладывайте на нее готовое тесто. Нужно стараться формировать из него круглые оладьи. Процесс жарки одной стороны оладий происходит до образования корочки золотистого цвета.
  5. Увидели корочку – переверните их на другую, не прожаренную сторону. Ожидайте возникновения корочки.
  6. Оладьи готовы. Это прекрасное блюдо пойдет для любого стола.

Оладьи хорошо подойдут для угощения гостей, если нет времени приготовить что-нибудь другое. К тому же они малокалорийны, поэтому их можно кушать даже тем, кто соблюдает диету.

Грибной жульен

Жульен из грибов

Чтобы удивить гостей чем-то необычным, можно подготовить для них жульен из грибов. Ингредиенты следующие:

Вышеуказанных продуктов хватает на 4 порции. Общее время приготовления блюда – 45 минут. Чтобы приготовить жульен, нужно пройти через такие этапы:

  1. Очищаем грибы. Отделяем ножки и шапочки грибов, нарезаем их на маленькие кусочки.
  2. Освобождаем лук от шелухи. Режем его полукольцами. Обжаривайте лук на масле. Добавьте в жарящийся лук майоран.
  3. Продолжая жарить лук, добавьте в него нарезанные шампиньоны. После нескольких минут лук и грибы готовы. Солите их и перчите по своему усмотрению.
  4. Засыпайте постепенно муку, перемешайте ее с грибами. Постепенно добавляйте в молоко. Следите за тем, чтобы возникало никаких комков.
  5. Приготовленную на предыдущем этапе смесь ставят в форму, готовя блюдо к печке. На подготовленную заготовку насыпают тертый на терке сыр.
  6. Процесс запекания в духовке при температуре 200 градусов длится 35 минут. Признаком готовности блюда служит появление корочки.

Если под рукой не окажется майорана, не нужно расстраиваться. Можно заменить его другой зеленью (например, сушеной петрушкой).

Молоко в жульене можно заменить сливками. В таком случае отпадает необходимость в муке, а блюдо получится особой жирности.

Жульен – это блюдо, основным ингредиентом которого служат грибы, которые запекаются в молоке, сливках, сметане. Оно отлично подойдет для любого праздничного мероприятия.

Морковные мандаринки

Новогоднее блюдо «Мандарины из моркови»

Если приближается очередной Новый год, праздничный фуршет не обойдется без мандаринов и салата Оливье. Можно, впрочем, приятно удивить гостей, разместив два вида мандаринок: настоящих и закусочных.

“Мандаринки” можно приготовить из следующих доступных ингредиентов:

Пошаговая инструкция по приготовлению следующая:

  1. Отварите 3 яйца, очистите их от скорлупы. Натрите их на терке, которая имеет крупные отверстия.
  2. Плавленый сыр тоже натирается на соответствующей терке.
  3. Яйца, сыр и прессованный чеснок тщательно смешиваются в миске с майонезом.
  4. Из приготовленной на предыдущем шагу смеси сформируйте 6 шаров.
  5. Отварите морковь, после чего натрите ее на терке. Лучше брать терку с мелкими отверстиями.
  6. 6 полученных шаров облепляйте тертой морковью со всех сторон. Весь смысл в том, что должен сформироваться достаточно плотный оранжевый морковный слой. Внутренний слой из теста не должен выглядывать наружу.
  7. Чтобы добавить схожести с настоящими мандаринами, прибавьте еще мандаринового листья (на крайний случай можно заменить его другой зеленью). Закуска готова.

Закуска “Мандаринки” отлично придется по вкусу на фуршете. Можно модифицировать этот рецепт, меняя или добавляя внутреннюю начинку.

Баклажанные рулетики

Рулетики из баклажанов

Баклажан – замечательный ингредиент, из которого получаются настоящие кулинарные шедевры. Один из таких шедевров – баклажанные рулетики. Они отлично подойдут как для будничного, так и для праздничного стола.

Баклажанные рулетики можно использовать как горячую и холодную закуску. Ингредиенты для этого блюда такие:

Следующая пошаговая инструкция поможет приготовить рулетики из баклажанов:

  1. Баклажан нужно нарезать пластинами. Для этого его режут продольно.
  2. Посолите баклажан. После этого оставьте его на полчаса, чтобы соль впиталась.
  3. Перец и помидоры режутся таким образом, чтобы они могли поместиться внутрь рулета. Потом нужно нарезать на мельчайшие кусочки зелень. К зелени добавляется сметана и чеснок, все эти компоненты перемешиваются.
  4. Следует обжарить нарезанные баклажаны до того момента, пока они не приобретут золотистый цвет. Рекомендуется их готовить на гриле, но если его нет, может подойти и обыкновенная сковородка с подготовленным на ней оливковым маслом.
  5. Смажьте пластины баклажана сметанным соусом. Выложите ингредиенты (помидор и перец) на пластину. Сворачивайте пластины в рулеты только тогда, когда они теплые. Остывший баклажан не обладает необходимой степенью гибкости, поэтому нужен именно теплый.
  6. Рулеты готовы. Их можно подавать к столу.

Рулетики из баклажанов – это отличное блюдо, которое можно заранее заготовить в больших количествах. Заготовленные рулеты долго сберегают прекрасные вкусовые качества.

Дополнительные рецепты закусок для домашнего праздника вы сможете узнать, посмотрев видео:

Сервировка закусок

Закуска подается на стол раньше, чем другие блюда. Как правило, первоначально на стол выкладывают холодную закуску. Температура подачи на стол такого блюда не должна быть больше чем 14 градусов.

Оформляют холодное блюдо по-разному: в креманках, салатниках или же тарелках. Его не должно быть слишком много заготовлено, потому что после него на очереди должна находиться горячая закуска, после которого следуют и другие блюда.

Горячее закусочное блюдо подают сразу же после холодного. Температура подачи блюда на стол – 85-90 градусов.

Сервировка стола зависит от того, какой набор закусок был предварительно заготовлен. На праздничных мероприятиях желательно заранее планировать детали сервировки.

Аперитивы и напитки к закускам

Когда стол накрыт, закуски подготовлены, пора не забыть поставить на столе напитки. Подбор напитков зависит от личных предпочтений организатора празднества.

Для закусок выбирается либо аперитив (алкоголь), либо какой-нибудь безалкогольный напиток (сок, лимонад, минеральная газированная вода). Из числа аперитивов стандартным напитком для праздника может быть красное вино. Если нужны безалкогольные напитки, лучше всего подойдет сок.

Присутствие закуски на праздничном столе обязательно. Закуски на столе не должно быть много, смысл ее применения заключается в том, чтобы разогреть чувство аппетита.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

10 отменных закусок для праздничного стола: вкусно, быстро и красиво

Приглашая гостей, всегда хочется, чтобы вкусная часть мероприятия была на высоте. И все же лучше, когда примерное меню составлено, и есть уверенность в том, что поданные к столу блюда будут оценены по достоинству. С этой подборкой закусок всегда можно быть уверенным в успехе. Вкусные и легкие в приготовлении, они однозначно станут любимыми.

Читайте также:  Остекление зимнего сада

Гнезда с грибами в сметанно-чесночном соусе

Для приготовления понадобится:

Делаем пюре из отварного картофеля, добавив в него молоко и яйцо. Нарезаем небольшими кусочками грибы, обжариваем их вместе с потертой на средней терке морковью и измельченным луком, сюда же выдавливаем чеснок, добавляем специи и тушим на медленном огне минут 10. Добавляем сметану и продолжаем тушить до готовности (ориентировочно минут 10-15). На противне формируем из пюре гнезда и наполняем их начинкой. Отправляем в разогретую до 180 — 200 градусов духовку на 15-20 минут. Перед подачей на стол украшаем гнезда по собственному усмотрению.

Ложные куриные ножки

Для приготовления понадобится:

Тесто:

Готовим фарш и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, не прилипающим к рукам. Раскатываем толщиной в 1 мм и разрезаем на полосы шириной в 3 см. Теперь формируем ножки. На половину соломки необходимо прилепить немного фарша, визуально это будет напоминать слегка вытянутую миниатюрную котлету на палочке. Осталось обернуть фарш лентой из теста. Начинаем с места соединения. Готовые ножки обжариваем в растительном масле до зарумянивания. Масло на сковороде должно покрывать половину ножки.

Рулет из лаваша

Для приготовления понадобится:

Расстелив на столе первый лаваш, смазываем его майонезом. Укладываем второй лаваш и снова смазываем. Отступив от края несколько сантиметров, распределяем по поверхности тертые яйца и плавленый сыр. То же делаем с порезанным соломкой перцем, шпротами и зеленью. Аккуратно скручиваем лаваши в рулет, стараясь сделать его как можно плотнее. Оборачиваем пищевой пленкой и отправляем на 2-2,5 часа в холодильник. Перед подачей на стол разрезаем на порции.

Шарики из сыра с крабовыми палочками

Для приготовления понадобится:

Разнообразить вкус можно, добавив в шарики кусочки мелко нарезанной слабосоленой семги. Ее понадобится от 50 до 100 грамм.

Сыр и крабовые палочки натираем на терке, туда же выдавливаем чеснок и добавляем половину укропа, кусочки семги и майонез. Формируем шарики, обкатываем их в зелени и подаем к столу.

Гренки с сельдью и яйцом

Для приготовления понадобится:

Разрезаем вдоль буханку хлеба. Избавляемся от корочек. В идеале пласт должен поместиться на сковороду и соответствовать длине филе сельди. Обжариваем хлеб с одной стороны до румяной корочки. Измельчаем яйца и смешиваем их с майонезом и мелко нарезанным луком. Смазываем яичным салатом хлеб с обжаренной стороны. Сверху укладываем сельдь и разрезаем острым ножом на порционные кусочки.

Блинчики с семгой

Для приготовления понадобится:

На остывший блинчик намазываем тонкий слой творожного сыра с зеленью, выкладываем нарезанный соломкой огурец и измельченную семгу. Сворачиваем блинчик рулетом. Осталось нарезать порционно и подать к столу.

Картофельные корзинки с сельдью

Сельдь с картофелем — классическое сочетание. Место для такого блюда найдется всегда. Отвариваем крупный картофель в мундире. Разрезав каждую из картошин пополам, аккуратно выбираем середину ложкой. В получившиеся корзинки укладываем замаринованные в растительном масле с добавлением горчицы и уксуса кусочки сельди. По желанию украшаем зеленью.

Яйца фаршированные с красной икрой и шпротами

Разрезаем вдоль отваренные вкрутую яйца и отделяем желток от белка. Желток измельчаем вилкой, добавляем к нему укроп, майонез и чеснок по вкусу, перемешиваем и возвращаем обратно к белку. Рядом размещаем шпротину и немного красной икры и веточку петрушки.

Фаршированные баранки

Для приготовления понадобится:

Помещаем баранки на 30-40 минут в глубокую емкость, заливаем их молоком и придавливаем крышкой меньшего диаметра, чтобы они не всплывали и смогли пропитаться. В фарш добавляем мелко нарезанный лук и чеснок, сметану, солим, перчим и хорошо перемешиваем. На противень выкладываем баранки и заполняем их фаршем, слегка вдавливая его. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Достаем противень, посыпаем готовые баранки тертым сыром и снова помещаем в духовку до расплавления сыра. Фаршированные баранки хороши как горячими, так и холодными.

Куриные шарики с сыром

Для приготовления понадобится:

Мелко нарезаем отваренное в подсоленной воде филе и зелень, трем сыр, измельчаем чеснок и орехи (используем для смеси половину орехов). Перемешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом и формируем шарики. Осталось обкатать их в измельченных орехах и дополнительно украсить кусочками маслин. Если праздник новогодний, из маслин без косточек легко сделать съедобные крепления и дополнить их петельками из зелени.

Оригинальные скамейки: описание и дизайн

  1. Особенности
  2. Скамейки оригинальных форм
  3. Какие необычные материалы могут использоваться?
  4. Примеры креативных моделей

Описание оригинальных и необычных дизайнерских скамеек из дерева и других материалов может очень помочь в создании таких изделий и их выборе. Обязательно надо учитывать, конечно, специфику скамеек в прихожую, их аналогов в садовых угодьях, для дачи и других мест. Еще целесообразно рассмотреть готовые примеры таких конструкций.

Особенности

Дизайнерские скамьи и лавки могут стать очень хорошим наполнением для абсолютно любого сада, дачи или придомовой территории. Но важно внимательно учитывать их характерные черты. От этих элементов зависит внешний облик территории не в меньшей, а отчасти и в большей степени, чем от домов и кустарников, ворот и заборов.

Необходимо при этом понимать, что скамья должна быть не просто красивой, но еще и функциональной. И вот как раз с этим у многих разработок, даже представленных именитыми дизайнерами, возникают серьезные проблемы.

Проектировщики и оформители могут выбрать два принципиально различных подхода. В одном случае они стараются изделия максимально замаскировать, сделать незаметными и гармонично вписывающимися в окружающий пейзаж. В другом же варианте практикуется, напротив, выразительный и даже броский внешний вид. Необходимо учитывать, что для детей и молодежи нужны одни решения, а для людей взрослых и пожилого возраста — иные дизайнерские подходы. В городских парках и других общедоступных местах приходится постоянно искать компромиссы; и это еще далеко не все тонкости, которые надо учитывать дизайнерам.

Заказчики могут выбрать стационарный или мобильный вариант исполнения. Также специалистам часто приходится решать, каким образом зонировать территорию. В любом случае они будут составлять чертежи, потому что только так можно исключить ошибки и добиться превосходного результата. Составление дизайн-проекта начинается с определения точного места, желаемых размеров, с изучения эстетики местности, ее рельефа и пожеланий клиента.

Но опытные профессионалы всегда готовят несколько схем на выбор, а не ограничиваются единичными замыслами.

Скамейки оригинальных форм

Конструкции со столиком могут быть поставлены:

Чаще всего конструкции необычных форм создаются из дерева. Этот материал проще других менять по своему усмотрению.

Если на участке много зелени, к примеру, есть большие клумбы, можно соединить их доской. Если рядом есть стена, доски крепят прямо к ней, получая импровизированную спинку. Необычно выглядит и при этом вполне практичным выбором оказывается половинка бревна; особенно приветствуются бревенчатые конструкции в этническом и рустикальном стилях.

Вместо стены вполне допустимо прикрепить лавку к большому камню. Еще один вариант проявления оригинальности — создание круглой скамьи, опоясывающей дерево. Подобное сооружение не так сложно, как может показаться, и его успешно делают даже начинающие мастера. В некоторых моделях сиденье прикрепляют как будто к забору, точнее, такова лишь видимость — на деле это всего лишь концепт.

Нет смысла тут приводить фотографии, потому что оригинальность можно проявить лишь на основе своего воображения, взяв только что перечисленные идеи за основу.

Какие необычные материалы могут использоваться?

Часто можно прочитать, что уличные, садовые, предназначенные для дачи и прихожей скамьи делаются из дерева или металла. И это действительно так. Но дизайнерские поиски вполне могут касаться и подбора оригинальных материалов. Так, узкие конструкции успешно выполняются из плетеной лозы.

Особой функциональности и высокой стойкости к нагрузкам ждать не приходится, однако получается блистательное с эстетической точки зрения решение.

Неплохой идеей оказывается и натуральный камень. Он всегда выглядит благородно и изысканно. А чтобы сидеть было мягче и комфортнее, используют тканевые подушки. Если они будут разных цветов, удастся даже добиться шикарного внешнего вида.

При наличии денег, фантазии и толики терпения можно также делать скамьи:

Скамейки для дачи – лучшие модели для постройки своими руками и 100 фото идей красивого дизайна

Скамейка не просто нужный, даже необходимый предмет для дачи, а еще и мощное декоративное оформление. Большинство собственников частных владений предпочитают сооружать лавочки самостоятельно. Много времени, затрат и сил это занятие не потребует, а скамейка станет эксклюзивной.

Материалы для изготовления

Для начала нужно определиться с материалом для скамьи. Традиционно самыми популярными являются лавочки, сделанные из дерева. Нужно учитывать, что изготовленный предмет будет находиться под открытым небом, поэтому должен быть сконструирован из древесины, максимально стойкой к влаге, перепаду температур и другим климатическим воздействиям.

Скамейки для дачи из металла долговечны, надежны, устойчивы к любым осадкам и механическим повреждениям. Чтобы украсть двор, их делают с различными завитками, узорами, цветами, создающими красоту и оригинальный дизайн.

Обратите внимание: Что бы выполнить правильное благоустройство территории рекомендуем обратится в компанию M.Art.

Скамейки из камня монументальные, капитальные, мощные и могут быть выполнены по совершенно разным схемам, из обработанного и отполированного камня или первозданного с изъянами.

Пластиковая скамейка легкая, удобная в транспортировке и при правильном изготовлении может оказаться вполне прочной, надежной и украсит Ваш сад.


Скамейки с цветниками

Один из наиболее практичных вариантов, когда скамейку объединяют с клумбами. Сидеть на таком изделии, вдыхая аромат и наслаждаясь цветением растений, приятно и уютно.

Читайте также:  Откорм крупного рогатого скота

Существует несколько вариантов. Между двумя деревянными ящиками положить отшлифованную доску, или несколько, соединенных между собой и скамейка с цветниками готова. Однако, дерево которое контактирует с почвой не прослужит долго, поэтому деревянные ящики можно заменить каменными или бетонными.

Закрепить доски между каменными клумбами легко с помощью металлического уголка. В бетон он крепиться дюбелями, а в дерево – саморезами.

Если выполнять работы с нуля, без наличия готовых элементов, понадобится инструкция как сделать такую скамейку. Подготовьте материалы: карандаш, рулетку, доски, пилу, саморезы и гвозди, молоток, клей. Чтобы посадить цветы – землю, горшочки и сами растения.


Далее делаем замеры свободного пространства под скамью и рассчитываем ее габариты. Доски необходимо отшлифовать, во избежание заноз или других повреждений кожи и для придания максимально презентабельного вида.

Нужно вырезать 52 одинаковых отрезка до полуметра длиной. 12 из них откладываем в сторону, а из 40 строем ящики, которые одновременно будут опорой для лавочки. Для этого выкладываем их башенкой – на 2 параллельно лежащие доски, кладем 2 перпендикулярно и так далее. Должно получится два ящика по 20 планок каждый.

Из длинных досок изготавливаем раму, скрепив их между собой. Скрепленные длинные доски совмещаем с двумя готовыми башенками с помощью клея и саморезов.

Из оставшихся 12 досок делаем еще две маленькие башенки и крепим их на уже готовые ящики-опоры. Хорошими досками застилаем поверхность сидения. В ящики вставляем горшки с цветами и лавочка готова.

Простые в монтаже скамейки

Еще один простой способ изготовить лавочку – использовать для этого строительные блоки и брусья. Обработанные, они легко вставляются в отверстия блоков.

Хоть лавочка и выглядит примитивно, и вряд ли сможет полноценно украсить вашу территорию, зато она проста в исполнении и прекрасно подойдет для отдыха, например, на огороде или возле воды.

Сделать простую металлическую лавочку легко, если обладать элементарными навыками сварки. Приготовьте сварочный аппарат, уголок из металла, болгарку, чтобы резать трубы, и саму профильную трубу.

При помощи болгарки отрезаем 3 одинаковые заготовки, длиной 120 см. Это будет сидение. Из стального уголка вырезаем 2 поперечины и кладем перпендикулярно заготовкам для сидения, привариваем сварочным аппаратом, а к ним присоединяем 2 ноги для будущей скамьи.

Отступив от сидения расстояние около 20 см, привариваем к ножкам поперечную планку. Чтобы скамейка стояла, к ножкам внизу нужно приварить 2 уголка перпендикулярно, на них собственно и будет опираться вся конструкция.

Металл окрашивают в нужный цвет. Сидеть на холодном покрытии не весьма комфортно, поэтому поверх металлического сидения можно положить деревянные доски, закрепив их дюбелями;

Красивая лавочка со спинкой своими руками

Если вы желаете сделать скамейку для дачи своими руками особенной, эксклюзивной, не такой, как у соседей, для этого потребуются некоторые умения, финансовые вложения и свободное время.

Чтобы сделать деревянную лавочку для загородного дома, нужно составить схему. Чертежи и соответствующие фото скамеек можно отыскать готовые в интернете или спроектировать свой, индивидуальный вариант.

Для начала сделайте замеры, определитесь с габаритами вашего будущего изделия. Помните, что в стандартных случаях высота скамейки от земли будет составлять до 60 см.

Нужно тщательно разрисовать длину всех составляющих элементов, досок, продумать расположение декоративных деталей. Когда все свои мысли вы нанесли на бумагу, начинайте закупать материалы.

Чтобы сделать для дачного участка скамейку из дерева со спинкой необходимо заготовить три вида дерева – толстое бревно, обычные доски до 3 см и брус, диаметром до 7 см.

Из инструментов понадобится молоток, гвозди и саморезы, шуруповерт и отвёртка, простой карандаш, линейка, дрель и для покрытия дерева – краски, лаки и кисти.

Лавочка делается в 4 этапа. Ножки, сидение, спинка и на последнем – сбор конструкции.

Чтобы сделать ножки берём бревно, толщиной 3-4 см, отмеряет блину, ширину и высоту и вырезаем ножки с помощью ножовки. Ножки должны быть одинаковые, малейшее различие между ними приведет к перекосу лавочки. При необходимости поровняйте их.

Спинку делают в виде двух опорных досочек, толщиной не менее 3-х см. Длина спинки должна быть идентичной длине сидения. Крепить доски можно, оставляя между ними забор, или сделать спинку сплошной.

Сидение лавочки изготавливают из брусьев – они помогут сделать ее надёжной и прочной. Количество брусков зависит от предполагаемой ширины лавочки и от желания оставлять между ними зазоры или делать сплошное сидение. Вырезав бруски одинаковой длины, обязательно отшлифуйте их.

На последнем этапе необходимо собрать все заготовки вместе. Доской, толщиной 4 см необходимо с помощью гвоздей скрепить две ноги, чтобы получить п-образную конструкцию, доски спинки и бруски для сидения. Между собой скрепить ножки и сидение.

На сидение прибить планки перпендикулярно для закрепления спинки. С помощью саморезов закрепить спинку. Чтобы лавочка имела презентабельный вид, ее нужно тщательно отшлифовать и покрыть лаком или красками.

Соорудить лавочку можно и с использованием подручных средств – деревянных поддонов, кирпичей, глины, камней, и даже бутылок. Главное, чтобы она была практичной, целесообразной и вписывалась в интерьер Вашего двора.

Красивые скамейки: принципы выбора и оригинальные идеи дизайна

Отправим материал на почту

Скамейка – одна из тех беспроигрышных деталей, которые не только украшают приусадебный участок, но и делают его функциональным. Разберёмся, на какие критерии следует обращать внимание при оценке садовой мебели. Читайте до конца, и сможете осознанно выбрать красивую скамейку для дачи или загородного дома, которая будет гармонично вписываться в окружающий ландшафт.

Место и предназначение

К оформлению приусадебного участка рачительные хозяева относятся так же серьёзно, как и к обустройству дома. Первое, что выбирают для скамейки – подходящее место, от него во многом зависит, как будет выглядеть садовая мебель. В зависимости от того, где она будет стоять и как использоваться, выделяют следующие её разновидности:

У каждой разновидности лавочек немало вариаций. Они могут быть стационарными или переносными, иметь спинку и подлокотники. Некоторые дополняются столом, навесом или встроенными вазонами.

Материал и стиль

В искусстве украшения придомовой территории и сада мелочей не бывает, поэтому для лавочек важно не только быть удобными, но и гармонировать с окружающим ландшафтом.

Скамейки изготавливаются из разных материалов, но пальма первенства принадлежит дереву. Красивые скамейки из дерева считаются классическим способом декорирования участка и существуют в различных вариантах:

Для деревянных лавочек выбирают стойкую к гниению древесину, лучше остановиться на дубе, орехе, осине, вишне или хвойных породах. Древесина должна быть высушенной, тогда лавочка прослужит долго. Дополнительно деревянные элементы шлифуют, обрабатывают защитным составом, покрывают лаком или красят.

Изделия из пластика выбирают те хозяева, которые ищут простоту и практичность. Пластиковые лавочки привлекают бюджетностью, прочностью и разнообразием. Они нетребовательны в уходе, не боятся открытого воздуха, и весят немного, что позволяет без труда передвигать их с места на место.

Основательностью отличаются красивые лавочки из камня. Для простых вариантов используют шероховатый необработанный камень. Для изысканной скамьи выбирают полированный крупнозернистый гранит, разноцветный мрамор, песчаник. Садовая мебель из природного камня идеально сочетается с декоративными травами и цветами, а зимой ненавязчиво оживляет пейзаж.

Оптимальные размеры и популярные модели

Чтобы красивые лавочки из дерева были полезными, важно не только наличие спинки и подлокотников, но и правильные размеры. Комфортно отдохнуть позволит садовая мебель со следующими параметрами:

Многие конструкции пользуются успехом не только из-за красоты, но и из-за практичности. В число излюбленных входят следующие модели лавочек:

Ухаживаем правильно

Садовая мебель нуждается в уходе, это сохраняет её красоту и продлевает срок службы. Особенно тщательной заботы требует деревянная скамейка. Детали, изготовленные из просушенной древесины, обрабатывают антисептической пропиткой и грунтовкой на водной основе. Затем поверхность тонируют, лакируют или красят. Эти процедуры защитят древесину не меньше, чем на пару лет. Когда защитный слой истончается и начинает разрушаться, его зачищают, и повторяют процедуру.

Чугунные детали подвержены коррозийным процессам, алюминиевые сплавы устойчивы к ржавчине, но склонны к точечной коррозии. Металл защищают окраской антикоррозионным грунтом и эмалью подходящего цвета. Пластик в защите не нуждается, но на зиму переносные изделия желательно прятать в укрытие.

Видео описание

Об идеях для красивых лавочек в следующем видео:

Оригинальные идеи дизайна

Красивые лавки и скамейки располагают к отдыху и неспешным беседам. Незатейливое сооружение хорошо тем, что способно преобразить участок, если подойти к его выбору с фантазией.

Доски – непритязательный, дешёвый и доступный материал, творческий подход позволит создать скамейку, которая прекрасно впишется в загородный пейзаж.

Лавочка, целиком изготовленная из листовой стали, выглядит оригинально и стильно. Но её трудно назвать практичной, когда металл начинает нагреваться под летним солнышком.

Намного дружелюбнее выглядит изящная лавочка из профильной трубы. Несмотря на то, что она целиком металлическая и кажется неустойчивой, сидеть на ней удобно благодаря плотному мягкому матрасу и правильным пропорциям.

Практичные хозяева обзаводятся устойчивой мебелью с объёмными ящиками для хранения матрасов, подушек и прочих полезных мелочей. Надёжная конструкция выдержит и взрослую публику, и шалости юных отпрысков.

Видео описание

О лучших садовых скамейках со всего мира в следующем видео:

Коротко о главном

Если вы хотите, чтобы приусадебный участок был уютным и стильным, не обойтись без скамейки. Она станет главной деталью зоны отдыха и изюминкой пейзажа.

Чтобы гармонично вписать её в окружение, важно выбрать подходящее место. Лавочки с продуманным дизайном будут красоваться радом с домом, конструкции попроще сыграют вспомогательную роль.

Лавочка будет удобной, если соблюдены пропорции отдельных частей. Практичной её делают конструктивные особенности: встроенные вазоны или ящики, а оригинальной – дизайн.

Независимо от материала изготовления вся садовая мебель нуждается в уходе.

Семеро по лавкам: Садовые скамейки и все, что нужно о них знать

Заявлять «скамеек много не бывает» чересчур смело. Но одна лавочка в саду — точно не воин

Известное «трио для созерцания» подскажет самые популярные виды: очаги, водоемы и прочие места приложения семейного творчества. Результат работы, кстати, наблюдать не менее приятно, чем процесс. Здесь и размещайте садовые лавочки!

Читайте также:  Орех сердцевидный: фото, условия выращивания, уход и размножение

Хорошо, если перед глазами расстилается широкая плоскость или перспектива. Поэтому садовые скамейки часто размещают перед просторным газоном и прудом. Уходящая вдаль дорожка — тоже классический прием. Кустарники разделят пространство на планы. Если участок рельефный, то возвышение или терраса — тоже отличное место, дающее широкий обзор и необычный вид. При значительном перепаде рельефа позаботьтесь о безопасности — площадка для скамейки должна быть ровной, желательно предусмотреть ограждение.

Если же приватная беседа вам ближе широты пейзажа, смело разворачивайте садовые скамейки друг к другу. Или вот вам арка со скамейкой для сада: две лавочки из дерева дополняются перголой — и получается отличная замена беседке для уединенного общения.

Узкие места для скамеек тоже подходят. Но здесь они не выполняют обзорную роль, а решают функциональные задачи и служат ритмической организации пространства. Чтобы улучшить вид, на стене напротив лавочки размещайте декоративные панно или светильники либо высаживайте вьющиеся растения.

Защитите тыл
И психологи, и любители фен-шуй сходятся в одном: человек чувствует себя более спокойно, когда у него за спиной есть надежная опора. В идеале это не только спинка: решая, как поставить скамейку, многие выбирают место возле стены или забора. Высокая стена ограждает скамью сзади, а скамейка для сада украшает монотонную плоскость. Идеальное соседство! Кроме того, впереди обычно расстилается широкий газон или сад, а значит, решается и задача обзора.

Возле стены можно разместить любую скамейку. Очень красиво здесь смотрится ажурная формы, кованная или деревянная. И особенно — контрастного цвета. Тогда орнаментальный узор спинки и изгибы ножек будут выделяться изящным декором на фоне стены. Хорошим дополнением станут орнаментальные панно или решетки в выбранном стиле и со схожими мотивами (из дерева или из металла).

Но можно пойти дальше и сделать скамью буквально частью стены. Такие встроенные элементы делают крупные плоскости более пластичными и интересными. Для реализации такого примера больше всего подходят бетонные, каменные и кирпичные ограждения. Но есть и более экономичный способ — заливая фундамент и цоколь для забора, сделайте его более широким, а высоту подберите удобную для сидения — 40-45 см. Сверху останется смонтировать то ограждение, которое вы запланировали. Оно станет спинкой для получившейся встроенной скамейки в саду.

Также подобный прием можно использовать и у подпорных стенок. Особенно удобно, когда она частично ограждает зону отдыха. Только спинка у такой встроенной скамьи будет ниже.

Впрочем, и у этого правила есть исключения. Островные садовые скамейки встречаются так же часто, как островные диванные группы в гостиной. Служат они тем же задачам зонирования сада, а чтобы сидеть было комфортнее, позаботьтесь о значительной высоте спинки.

Как оформить садовую скамейку?
Используйте живую изгородь

Ограждающая стена не обязательно должна быть архитектурной. Зеленые стены сделают образ еще более атмосферным. Живая изгородь — прекрасный фон: ставьте садовые скамейки сюда!

Свободные заросли за спиной создадут более расслабленный и романтичный настрой. В этой роли прекрасно выступают крупные пышные кустарники, особенно — красивоцветущие: сирень, гортензия, вейгела, чубушник и другие. Не забывайте про загущающие обрезки, чтобы нижняя их часть не оголялась.

Усилить эффект можно, если окружить скамью зеленью сразу с трех сторон, поместив ее как бы в зеленую нишу. Этот прием подходит для замкнутых лужаек, окруженных кустарником. В одном месте куртины можно сделать частичный разрыв для размещения скамьи.

Очень уютный и простой в реализации пример уединенной зоны можно увидеть на этом фото. Сухой ручей, скамья в окружении кустарника и большой камень в качестве мостика — и вы можете отдохнуть, будто бы на островке посреди лесного потока.

Дополните скамью навесом
Легкий навес с каркасом из дерева или металла создаст дополнительный уют и защитит от дождя и солнца. А пергола, увитая лианами, сделает этот уголок особенно атмосферным. Форму и материал навеса выбирайте в соответствии со своими предпочтениями: тканевый тент, прозрачный поликарбонат на кованной основе или что-то другое. Можно приобрести готовый комбинированный вариант скамьи с навесом либо соорудить его самостоятельно.

Размещать скамейку под деревом — прием классический, но и двоякий. С одной стороны, спелые вишни будут падать прямо вам в рот. Хотя возможно — и открытия (прямо на голову). Кроме того, где деревья — там и птицы. Но в то же время шелестящая крона создает уютную живую тень и неповторимый налет романтики. А горизонтальная деревянная шпалера, как на фото, превращает скамью под деревом в настоящую живую беседку.

Украсьте посадками
Еще один вариант комбинирования и альтернатива перголе в озеленении уголка со скамьей — встроенные кашпо. Длинные цветочные ящики могут быть вмонтрованы в спинку или вовсе заменять ее. В скамейки садовые при желании можно встроить и довольно глубокие кашпо: скажем, одно большое или несколько маленьких.

Скамейки из дерева (45 фото): разнообразие форм и стилей

Деревянная скамейка — отличная мебель для сада

Не будет преувеличением предположить, что деревянная скамейка – старейший предмет мебели, который стал доступен человеку. Деревянная коряга, просто немного обтесанная каменным топором и занесенная в пещеру – вот прапрапрародитель всей современной мебели, ближе к которой – именно деревянные скамейки, которые не утратили своей актуальности и востребованности – ни в доме, ни, особенно, в ландшафтном дизайне .

Сегодняшнее разнообразие среди деревянных скамеек позволит выбрать наиболее подходящую для любого сада

Садовые скамейки из дерева: выбираем стиль

Это только на первый взгляд может показаться, что скамья – далеко не самый важный элемент в ландшафтном дизайне, настоящие же профессионалы утверждают, что именно со скамьи начинается, и на ней же заканчивается садовый дизайн. Иначе для чего же тогда все эти старания и труды, если никто не может ими насладиться и оценить по достоинству?

Деревянная скамейка с ёмкостью для хранения подушек

Именно поэтому важно правильно разместить лавку, выбрав место, откуда открывается самый красивый и привлекательный вид, а сама скамейка при этом может стать изящным акцентом, дополняющим красоту сада.

Длинная деревянная скамейка с высокой спинкой

Удобная скамейка в саду станет тем местом, где можно укрыться от суеты, полюбоваться природой, почитать книгу или послушать музыку, помечтать, просто отдохнуть. При этом деревянные скамейки для дачи – мощное и эффективное «оружие» ландшафтного дизайна, их можно использовать для зонирования участка, обозначить границы и т.д.

Деревянная скамейка с элементами подсветки

Деревянная скамейка обтекаемой формы

При этом садовые скамейки различаются по своему функциональному предназначению:

Изогнутая деревянная скамейка, имитирующая почтовую открытку

Невысокая деревянная скамейка, украшенная обилием разноцветных подушек

Деревянные скамейки «П»-образной формы

Огородная деревянная скамейка

Деревянная скамейка с нишами для растений

Релаксационная деревянная скамейка в укромном садовом уголке

Деревянная скамейка с мягкими сидушками

Чтобы скамейка была удобной, следует придерживаться следующих размеров:

Деревянная скамейка с нишей для цветов за спинкой

Нестандартная деревянная скамейка

Совет! Подбирая материал для скамейки, предпочтение стоит отдавать древесине, особо устойчивой к влаге и гниению – дуб, лиственница , орешник, вишня. Но «чемпионом» по прочности принято считать тик, в его древесине содержатся естественные смолы, защищающие её от гнили и насекомых (короедов, термитов).

Скамейка из доски, вскрытой лаком

Выбор формы и вида скамейки зависит как от ваших предпочтений, так и стиля, в котором оформлен сад.

Деревянная скамейка из множества элементов гармонично смотрится в саду

Для стиля кантри подойдет максимально простая по форме лавочка, натурального цвета или окрашенная в коричневый неброский оттенок. Для стиля прованс – лавочка немного под старину, достаточно скромная в плане декорирования, окрашенная в синий , белый , фиолетовый или голубой цвет.

Деревянная лавка, оформленная в стиле прованс

Деревянная лавка из множества элементов соединенных в необычную общую форму

Скамейка из большого деревянного бруса с обтекаемым вырезом внизу

Для японского сада уместной будет скамейка из бамбука. А возле дома из оцилиндрованного дерева органично будут смотреться скамейки, изготовленные из такого же материала (при строительстве неизбежно будут обрезки, поэтому их можно задействовать с пользой). Это поможет достичь стилистического единства всего участка.

Скамейка из бамбука с мягкими черно-белыми подушками

Скамейка по стилю и цвету соответствует различным деревянным конструкциям в саду

Скамейка из дерева: изготавливаем сами

Традиционно деревянные скамейки изготавливают из брусков, реек и досок – они просты в изготовлении, надежны и долговечны. Чертеж скамейки из дерева приведен на рисунке 1.

Рис. 1. Чертеж садовой скамейки

Совет! Реечки на сидении скамьи лучше не прибивать вплотную – лучше оставить между ними зазор, куда будет уходить дождевая вода, не затаиваясь в стыках, вызывая гниение. Или использовать одну широкую сплошную доску – на ней вода тоже не будет задерживаться.

Деревянная скамейка составлена из поперечных срезов ствола большого дерева

Оригинальную скамейку можно получить, используя практически необработанную, естественную древесину и подручные средства – стволы старых упавших деревьев, корни, ветки, деревянные поддоны . Корневища и отрезки стволов обрабатываются, сохраняя при этом свои основные естественные (природные) формы.

Скамейка составленная из обработанных коряг

Простой пример — если ствол распилить вдоль, то из двух равных частей можно сделать две добротные и красивые скамьи, просто установив их на опоры кругляшки, которые лучше изготовить из отрезков стволов чуть меньшего диаметра. Из половинок стволов, которые использовались для получения опор, можно изготовить спинки. Такую скамейку за её аскетичную простоту называют «монастырской». (рис. 2)

Рис. 2 «Монастырская» скамейка

Пример использования «монастырской» скамейки

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *