Кариоптерис (Орехокрыльник)

Воздушные гроздья соцветий орехокрыльника словно сотканы из небесной голубизны. Укутанный лазурью куст, как только не называют в народе – и синяя борода, и синий туман, и синяя птица, но официальное наименование растения с душистыми кистями голубых цветов – кариоптерис.

Орехокрыльник – восточно-азиатское растение, большинство его видов родом из Японии, Монголии, Китая. В природе встречается среди зарослей кустарников, на горных склонах, в долинах, часто ютится у обочин дорог и тропинок. В умеренных широтах России растёт кариоптерис монгольский, редкое исчезающее растение, занесённое в Красную книгу.

Ранее род принадлежал к семейству Вербеновые, сейчас он в составе семейства Яснотковые.

В роду 7 видов листопадных трав, кустарников и полукустарников с прямостоячими пагонами, растущими ввысь до полутора-двух метров. Листья супротивные, ланцетные, редко с зазубренными краями. Цветы сине-голубые, иногда с лиловым оттенком, формируют сложно-зонтичные соцветия на верхушках пагонов либо в пазушных зонах листьев, одиночные или сгруппированные в конусовидные метёлки. Чашечки цветов зубчатые или разделены на фрагменты, венчики в форме короткой трубки. Выразительные 4 тычинки выступают наружу цветка. Плоды – орешки, состоящие из 4 сегментов.

Кариоптерис – осеннецветущее растение, начинает цветение в последние дни августа и отцветает перед первыми заморозками в октябре, наполняя сад лёгким цитрусовым ароматом.

Виды кариоптериса

Клейкий – назван так из-за листвы, блестящей, словно покрытой липкой плёнкой. Цветы василькового оттенка, опушённые, мелким пушком усеяны и молоденькие веточки.

Тангутский – вырастает до 2 метров. Пагоны в густом опушении и оттого кажутся серого цвета. Соцветия тёмного сине-фиолетового оттенка, тугие, напоминающие колосок, тычинки намного длиннее венчика.

Форреста – отличается от других растений рода бело-зелёным либо светло-лазуревым оттенком соцветий. Листва густо опушённая, серо-изумрудного цвета, листовые пластины эллипсовидные, на концах вытянутые и острые.

Седой – растение высотой от полметра до 120 см, опушённое, с узкими ланцетными листовыми пластинами, имеющими слабый желтоватый оттенок. Распространён в Тайване, Японии и Корее, цвести начинает раньше других родственных видов – в июле-месяце. Цветы и другие части кустарника приятно пахнут.

Монгольский – полукустарник высотой от 30 см до полутора метров с прямостоячими бордово-коричневыми ветками и пышными сине-фиолетовыми соцветиями, распускающимися с конца августа и до октября.

От самопроизвольного скрещения двух последних видов получился очень популярный сегодня в садовом цветоводстве гибрид Кладонский с белыми, голубыми и тёмно-синими цветами, имеющий красивые декоративные сорта:

Уход и выращивание кариоптериса

Орехокрыльник сажают в хорошо дренированную почву с добавлением в ямку небольшого количества песка. Растение непривередливо к содержанию, развивается и в недостаточно плодородном известковом грунте. Считается засухоустойчивым кустарником и часто используется в так называемых «сухих садах», где подбираются все растения, способные переносить длительное отсутствие влаги.

Кариоптерис предпочитает солнечные места, особенно это касается сортов с декоративной листвой, меркнущей от недостатка света. Относительно морозоустойчив, хорошо переносит низкие температуры, хотя в бесснежные зимы растение лучше укрывать – возможно подмерзание отдельных веток, правда, весной кустарник отращивает новые пагоны из корня.

К поливам орехокрыльник нетребователен, обычно ему в течение лета хватает осадочной влаги, а если ещё и мульчировать околокорневой грунт, то можно обходиться без поливов достаточно продолжительное время.

Весной, как правило, растение подкармливают минеральными удобрениями, в органических же особой потребности нет, разве что в течение вегетационного периода целесообразно полить 1-2 раза лёгким раствором органики.

Важный элемент ухода за кариоптерисом – весенняя обрезка кустарника, производимая в последних числах марта. Соцветия растения формируются на молодых пагонах текущего сезона, поэтому осенью орехокрыльник не обрезают, удаляют только отцветшие верхушки и засохшие ветки. Укорачивают стебли таким образом, чтобы общая высота кустов оказывалась не ниже 15-20 см над уровнем почвы. Растению придают нужную форму, чаще полукруглую. Если желают получить высокие кусты, оставляют длину пагонов побольше. Раз в несколько лет кустарник омолаживают, обрезая все ветки до 5-10 см длиной.

Размножение орехокрыльника

Растение размножают одревесневшими или зелёными черенками, семенами и отводками.

Черенки длиной 5-15 см отсекают на молодых либо прошлогодних ветках ранней весной и заглубляют в контейнер с влажным песком. Накрывают целлофановой плёнкой либо стеклом, проветривают регулярно и периодически опрыскивают. Укоренившиеся растения высаживают в открытый грунт не раньше мая.

Осенью отводок наклоняют к почве и присыпают землёй, придавливают небольшим деревянным брусом, чтобы не возвращался в вертикальное положение. К весне в месте, присыпанном грунтом, образовываются корешки, и молодое растеньице отсекают от материнского куста, чтобы пересадить и выращивать как самостоятельный кустарник.

Орехокрыльник часто размножается самосевом, его семена, не имеющие периода покоя, высыпаясь из созревших коробочек, прорастают, поэтому важно не пропустить момент раскрытия орешков и собрать семена. Посев на рассаду производят в феврале, распределяя семена по поверхности почвы и лишь слегка присыпая землёй. Над ёмкостями с сеянцами сооружают подобие теплички, не забывая своевременно проветривать её и опрыскивать всходы, которые обычно появляются недели через две. В цветник рассаду кариоптериса пересаживают в мае.

Болезни и вредители

Растение устойчиво к большинству заболеваний садовых цветов. От излишней влаги загнивает корневая система и, как следствие, растение погибает. Из вредителей на орехокрыльнике замечены слепняки, от других паразитирующих насекомых спасает опушение.

Использование в дизайне сада

Орехокрыльник популярен благодаря своей засухоустойчивости и нежному аромату. В саду его стараются посадить вблизи жилых помещений с открывающимися окнами или беседок для летнего отдыха, чтобы наслаждаться чудным запахом его цветов в период, когда основное цветение растений уже прошло.

Прекрасно смотрится на фоне ярких долгоцветущих однолетников, например, петуний. Популярны посадки орехокрыльника и вместе с растениями, цветущими жёлтыми соцветиями. Кариоптерис подходит для выращивания в рокариях и на альпийских горках, оживляет под осень миксбордеры и обычные клумбы, достойно украшает любое подворье.

Кариоптерис или орехокрыльник: посадка и уход в открытом грунте в Подмосковье. Зимостойкость

Ботаническое описание и родина растения

Осенью сад преображается. Зеленый наряд кустарников и деревьев сменяется желтым, красным, багровым. Цветущих культур остается крайне мало. Таким является кариоптерис.

У кустарника прямостоящие стебли высотой 1-1,5 м, в процессе роста у основания начинают одревесневать. По форме он образует полусферу, верхушку которой венчают метельчатые соцветия. В закрытом виде венчики напоминают гроздья ягод. Цветы мелкие, нежно-розового, белого, голубого, сине-сизого или фиолетового оттенка. Листья овальной формы с резной кромкой, зелено-дымчатого цвета (у вариегатной формы имеется желтое окаймление), они источают травянисто-хвойный аромат. Внешность подтолкнула к присвоению кариоптерису народных имен: орехокрыльник, синий туман, синяя борода.

Дикие заросли орехокрыльника встречаются на территории Монголии, Северного Китая и Центральной Америки. Кустарник растет преимущественно на скалах и горных склонах.

Когда цветет кариоптерис

Обворожительный синий туман цветет на протяжении августа-сентября.

Растение является экспресс-многолетником: цвести начинает в год посадки.

Выращивание кариоптериса из семян

Семена кариоптериса фото

Семена кариоптериса сеют в открытый грунт под зиму или ранней весной, если условия вашего климата не слишком суровые. Участок перекапывают, разбивают грудки земли, распределяют семена по поверхности и заделывают граблями.

Выращивание рассады не составляет особых трудностей:

Если пропустить момент растрескивания семенных коробочек-орешков, кариоптерис даст самосев. Важно не пропустить момент, чтобы по необходимости собрать семена или проконтролировать процесс произвольного посева.

Размножение кариоптериса черенками и отводками

Еще орехокрыльник размножают отводками. Весной частично одревесневший стебель прижимают к поверхности почвы, фиксируют скобой и в месте соприкосновения насыпают бугорок земли, верхушка должна торчать. Периодически поливают. Выкапывать и пересаживать молодое растение следует следующей весной.

Выбираем саженцы для посадки

Покупка готовых саженцев в питомниках – еще один способ завести на участке кариоптерис. У здорового растения крепкие густооблиственные стебли. При наличии гнили, пожелтения, дырок на листьях, от приобретения лучше отказаться. Нежелательно покупать цветущие саженцы, они плохо переносят пересадку и могут погибнуть.

Выбор подходящего места и особенности посадки

Освещенность участка

Даже при идеальном уходе растение развивается плохо, если посадить его в неблагоприятном месте. Кустарник синяя борода необходимо выращивать на открытом солнечном участке, защищенном от сквозняка. Тень негативно сказывается на внешнем виде: листья (особенно вариегатных форм) и цветы намного бледнее.

Требования к почве

Почва подходит хорошо дренированная с небольшой примесью песка. Орехокрыльник нормально переносит присутствие в грунте извести, но кислая реакция почвы и застой влаги губительны для него.

Чтобы саженец кариоптериса превратился в красивый куст с небесно-синими цветами, его нужно правильно посадить. Агротехника проста, но ее соблюдение обеспечит быструю успешную приживаемость.

Когда сажать

Придерживайтесь сроков посадки. Семена кариоптериса высевать в открытый грунт можно весной и даже под зиму. Высаживать свою рассаду или купленные в питомнике саженцы лучше всего весной с середины апреля. Если приобрели саженец осенью, желательно отправить его на зимнее хранение в подвал или погреб.

Как сажать

Уход за кариоптерисом

Цветок кариоптерис посадка и уход фото

Выносливый, засухоустойчивый орехокрыльник не требует щепетильного отношения. Его нужно изредка поливать, подкармливать, обрезать. Важно организовать зимовку растения.

Полив

Переувлажнение почвы гораздо хуже влияет на состояние кустарника. Он вполне довольствуется атмосферной влагой и поливать его следует в периоды сильной засухи. Между процедурами почва должна хорошо просыхать.

Подкормки

При выращивании в плодородной почве подкармливать кариоптерис не приходится. Весной для активизации роста можно дать долю азота, внеся раствор настоя куриного помета или азофоску. На протяжении периода вегетации пару раз подкармливают комплексными минеральными удобрениями, накануне цветения необходим калий и фосфор.

Обрезка

Соцветия выпускают только побеги текущего года, поэтому основная обрезка проводится весной. На уровне 12 см обрезают все веточки. Слабые и подмерзшие побеги можно срезать практически до основания. Осенью просто убирают отцветшие метелки. Если через несколько лет куст стал хуже цвести, побеги практически без листьев, его необходимо омолодить: веточки обрезают, оставив высоту около 5 см, и разделяют куст, деленки пересаживают.

Зимовка кариоптериса

Цветки кариоптериса убивает заморозок -3 °C. Зона зимостойкости кариоптериса 5-6, это значит, что без укрытия корни перенесут кратковременные морозы до -23 — -28° С. Но с хорошим укрытием кустарник прекрасно перезимует в открытом грунте. Приствольный круг мульчируют опилками или соломой, стебли оборачивают мешковиной или плотной бумагой (фиксируют скотчем), сверху насыпают ворох сухих листьев.

Если предвидится бесснежная зима, или морозы вашего региона сильные, лучше осенью выкопать кустарник и пересадить в контейнер. Храните в помещении с температурой не выше 10 °C и периодически поливайте небольшими порциями воды.

Болезни и вредители кариоптериса

Кариптерис обладает отличным иммунитетом и проблем с болезнями и вредителями практически не возникает.

Погубить растение может переувлажнение почвы: корни загниют, стебли начинают отмирать. Куст срочно выкапывают, обрезают пораженные участки и обрабатывают оставшуюся часть фунгицидом. Растение пересаживают в свежую посадочную яму с дренажем. Чтобы уничтожить патогенную микрофлору, прежний участок обеззараживают фунгицидом тоже.

Изредка кусты поражают слепняки (травяные клопы). На листьях появляются темные точки, дыры в виде кругов и пунктирных линий. Следует обработать кусты инсектицидом. Поскольку личинки вредителя находятся в почве, осенью приствольный круг перекапывают, чтобы они оказались на поверхности и погибли.

Кариоптерис в ландшафтном дизайне

Кариоптерис в саду фото

Пора декоративности кариоптериса приходится на конец лета и осень, когда большинство растений уже отцвели. Он ценен неприхотливостью, красотой и нежным ароматом. Посадите несколько кустов под окнами или вблизи зоны отдыха. Орехокрыльник подходит для каменистых участков, рокариев, альпийских горок, оживит миксбордер или любую клумбу. Сочетайте с долгоцветущими летниками, например петунией.

Кариоптерис с другими цветами в саду фото

Красиво смотрится композиция с цветами желтого или бордового цвета – бархатцы, гацания, рудбекия, биденс, эхинацея, однолетние георгины.

Кариоптерис в контейнере фото

Засохшие веточки с цветами кариоптериса вводят в букеты и поделки. Кариоптерис в вазонах очень эффектно может украсить зоны отдыха, террасы, беседки.

Виды кариоптериса

В роду Кариоптерис 15 видов растений. Окультурены несколько, а широкое распространение получили кариоптерис седой и кландоненский.

Кариоптерис седой Caryopteris incana

Кариоптерис седой Caryopteris incana

Кустарник высотой 1,2 м имеет слегка опушенные одревесневающие со временем побеги. В природе распространен в Корее, Японии, на Тайване. Листья зелено-желтого оттенка. Все части растения источают легкий аромат цитруса. Расцветает уже в июле.

Кариоптерис кландоненский или кладонский, пестролистый Caryopteris clandonensis

Кариоптерис кландоненский Caryopteris clandonensis Dark Knight фото

Результат гибридизации кариоптериса монгольского и седого. Кусты метровые. У листьев двойная расцветка: светло-зеленая с более темными краями, зелено-желтая, зелено-коричневая. Цветы фиолетово-голубые. Зимостойкое растение в природе расселилось по Серверному Китаю.

Кариоптерис Форреста Caryopteris forrestii

Кариоптерис Форреста Caryopteris forrestii

Цветочки отличаются бело-зеленоватым или голубым оттенком. Листья овальной продолговатой формы зелено-сизого оттенка покрыты ворсинками.

Кариоптерис клейкий Caryopteris glutinosa – полутораметровые кусты с длинными узкими листочками, поверхность которых липкая. Венчики небольшие сине-лилового оттенка. Цветение начинается в сентябре. Бутоны, завязь и молодые побеги покрыты опушением.

Кариоптерис тангутский – куст высотой порядка 2 м. Побеги опушенные, благодаря чему имеют серебристый отблеск. Венчики лилово-синего оттенка образуют плотное колосовидное соцветие.

Кариоптерис монгольский Caryopteris mongholica

Кариоптерис монгольский Caryopteris mongholica фото

Полукустарник высотой от 30 см до 1,5 м. Стебли прямостоящие с коричневой ворсинчатой поверхностью. Цветки сине-фиолетовые.

Сорта кариоптериса с фото и описанием

Кариоптерис Caryopteris Hint of Gold фото

Caryopteris Hint of Gold — это не просто кариоптерис, это особенный сорт. У него роскошные большие желто-золотые листья. Очень легкое и хорошее разветвление. Сочетание с красивыми симметричными синими цветами и золотыми листьями делает это растение уникальным. Hint of Gold достигает около 120 см в высоту и 70 см в ширину. Любит место на полном солнце в плодородной, хорошо дренированной почве. Устойчив к морозам до -18 ° С. Очень хорошо применяется в качестве садового растения, в групповых посадках с другими кустарниками, в качестве одиночного растения или выращивается в контейнерах.

Кариоптерис кландоненский Хевенли блю Heavenly Blue фото

Кариоптерис кландоненский Хевенли блю Heavenly Blue: Этот морозоустойчивый, засухоустойчивый садовый гибрид является одним из лучших небольших кустарников позднего цветения. Он прекрасно зимует, не смотря на опасения многих садоводов. Подходит даже для начинающих, так как не требует особого ухода. Нуждается в хорошей освещенности и дренированной почве. Высота куста до 90 см, ширина — 1,5 м.

Любое повреждение побегов устраняется жесткой ежегодной обрезкой, которая способствует быстрому цветению растений и препятствует развитию голой основы. Кусты имеют форму купола, а новые стебли изящно изгибаются под тяжестью густых темно-синих цветочных гроздей, которые хорошо выделяются на фоне мягкой зеленой листвы.

Читайте также:  Лох Тей — высокоурожайный сорт ежевики

Кариоптерис Гранд блю Caryopteris clandonensis ‘Grand Blue’ фото

Caryopteris clandonensis ‘Grand Blue’ представляет собой густой цветущий темно-синий куст высотой до 1 м, со светло зелеными листьями. Имеет особый сине-голубой цвет цветка. Цветет с августа по сентябрь. Обрезать его нужно коротко в начале весны, сажают 5 кустов на м. кв. Подходит для выращивания в контейнерах.
Цветы имеют длинные тычинки и довольно крупные размеры. Как и у всех Caryopteris, листва при прикосновении выделяет скипидарный запах. Привлекает внимание, когда он посажен с кустарниками или яркими многолетними растениями. Он очень подходит для посадки в больших количествах в общественных местах или в качестве единственного кустарника в садах среднего размера.

Кариоптерис Caryopteris Sterling Silver фото

Зимостойкий сорт «Синяя борода» Sterling Silver: Серебряная листва и ярко-синие цветы делают кариоптерис Sterling Silver привлекательным в течение всего сезона. Выдерживает без укрытия морозы до -28,9°С.

Еще несколько сортов:

Что такое орех пекан и как его вырастить

Орех пекан обладает вкусом ванили и ароматом шоколада. Его достоинства первыми оценили индейские племена американских прерий. Около 200 лет назад растение попало в Европу, а сейчас его выращивают и в России.

Как растет пекан?

Сорта и разновидности

Описание и свойства плодов

Посадка и выращивание

Подготовка и выбор места для посадки

Как и когда высаживать?

Уход за пеканом, удобрения и подкормка

Когда ждать плодоношения?

Видео «Пекан в кулинарии»

Ботаническое описание

Биологическое наименование растения — Кария Иллинойская. Более привычное имя — пекан обыкновенный. Относится к семейству Ореховые, роду Гикори. Эти листопадные деревья у себя на родине могут вырастать высотой с двенадцатиэтажный дом. Карии старого возраста достигают 2 метров в обхвате.

С одного взрослого дерева ореха пекан можно собрать до 15 кг орехов, а со старого — 200.

Фото ореха пекан

Цветет в мае — июне. В наших условиях это защищает цветоносы от весенних заморозков. Опыляются деревья ветром.

Как растет пекан?

Первые 4-5 лет саженец растет крайне медленно, прибавляя не более 30 см в высоту. Считается, что в это время формируется корневая система будущего дерева.

Где растет?

Орех произрастает на плодородных, а также рыхлых и хорошо увлажненных почвах. Встречается на территории США (здесь разведение ореха практикуется с коммерческой целью) в штатах Айова и Индиана, в долинах Миссисипи и прериях Техаса.

Европейские подвиды распространены:

Сорта и разновидности

На сегодняшний день известно около 150 сортов ореха пекан.

В Европе наиболее популярны следующие сорта:

Все эти виды отличаются неприхотливостью к составу грунта, устойчивостью к засухе и стабильным плодоношением. Плохо растут лишь на болотистых и кислых почвах. Сорт Майор считается одним из самых холодостойких. Но для выращивания орехов в нашем климате выносливости побегов недостаточно. Поскольку плоды появляются сравнительно поздно — в конце октября, то большинство из них просто не успевают вызреть.

Кроме этого, сейчас популярны следующие сверхсеверные сорта:

Сверхсеверные сорта ореха пекан не предназначены для коммерческого выращивания, так как их плоды — самые мелкие среди всех — не больше 2,5 см.

Описание и свойства плодов

Плоды в научном мире именуют костянкой. Они собраны на дереве пучками (по 5-10 штук), длина каждого орешка около 4 см. Скорлупа гладкая, плотная. При созревании буреет, высыхает и растрескивается, обнажая ядро похожее на грецкий орех. Но плоды пекана слаще и не содержат внутри перегородок.

О полезных свойствах ореха пекан можно узнать на видео от канала JitZdorovo.

Питательная ценность

Содержание жиров в 100 г орешков приближается к 72%. Для сравнения у грецкого ореха — 62%, фундука — 61%, арахиса — 49%. Поэтому пекан — своеобразное растительное топливо, содержащее 690 ккал энергии в 100 г.

Большая часть этих масел состоит из моно- и полиненасыщенных жирных кислот. В десятой части килограмма этого продукта содержится 9 г белка, 14 г углеводов, в том числе пищевые волокна.

В крупном курином яйце, считающимся источником протеина, последнего даже меньше, чем в 100 г орехов пекан.

Сравнительная таблица минерального и витаминного состава орехов (на 100г продукта):

Вещество (мг)Пекан (Кария)Грецкий орехФундукАрахис
Калий410441680705
Железо2,52,94,74,6
Магний121158163168
Кальций709811492
Вит. А (IU)562020
Вит. В60,20,50,60,3
Вит. С1,11,36,3
Вит. В120,10,2

Экзотический пекан — содержит высокое количество ценнейших жирорастворимых витаминов А и Е.

Польза

Орехи Карии Иллинойской широко применяются в кулинарии. Орехи пекана с давних времен использовались в пищу индейскими племенами. Плоды заготавливались впрок, ими питались в случае неудачной охоты. Жрецы и целители, растирая орехи, получали «молоко», которым поили раненых воинов, лечили ослабших и укрепляли здоровье детей.

Но главное в орехах пекан — благотворное влияние на организм, из-за чего их рекомендуют добавлять в пищу больным с заболеваниями сердца, глаз и всем пожилым людям.

Витамин А (ретинол) — обеспечивает работу сетчатки, поддерживает остроту зрения и здоровье наших глаз. Кроме того, ретинол участвует в развитии всех систем организма ребенка.

Витамин Е (токоферол) — природный антиоксидант:

Дефицит этого витамина вызывает старение и износ организма. Токоферол вместе с ненасыщенными жирными кислотами защищает стенки артерий от повреждений и воспаления, замедляет рост холестериновых бляшек, спасая от инфарктов и инсультов. Более того, растительные масла пекана в буквальном смысле выводят из кровяного русла «плохой» холестерин высокой плотности, при этом содержание «полезного» возрастает.

Эти же вещества, сбалансированные комплексом других витаминов и минералов, регулируют функции иммунитета человека. Снижая силу радикальных реакций, повреждающих мембраны и ДНК. Токоферол и жирные кислоты участвуют в противоопухолевой защите.

О пользе пекана рассказывается на видео, опубликованном каналом Культура Процветания.

Еще из пекана можно получить:

  1. Пекановое масло. Используют внутрь при простудах, сердечных болезнях. Наружно — при заболеваниях кожи, а также во время массажных процедур.
  2. Древесина ствола. Ценится производителями мебели. Считается что она тверже дуба.

Даже эти полезные орехи могут причинить вред:

  1. Фигура и масса тела. Людям, следящим за своим весом, нужно помнить, что плоды Карии — продукт очень калорийный.
  2. Аллергии. Нельзя есть этот продукт, если вы не переносите арахис, фундук или грецкий орех. Также описаны случаи аллергических реакций у детей, страдающих диатезами.
  3. Расстройства пищеварения. Возникают при неконтролируемом употреблении орешков.

Посадка и выращивание

Кария размножается следующими способами:

Подготовка и выбор места для посадки

Важно, чтобы в месте высадки как семян, так и впоследствии сеянцев был глубокий плодородный слой почвы. Вода на грядках не должна застаиваться. Выбирайте участок освещенный, чтобы деревца не росли в тени дома или иных строений.

Как и когда высаживать?

Зрелые семена высевают в грунт осенью или весной. Если выбирается весенний вариант, нужно провести стратификацию семян. Для этого их выдерживают во влажной среде при температуре 2-4 градуса в течение 2 месяцев. Высеивать лучше в апреле.

Перед посадкой формируют грядки и борозды. Лучше оставлять расстояние между рядами не менее 1 м. Глубина заделки семян в рыхлую землю — 7-8 мм. После посадки грядку поливают и укрывают, присыпав опилками, щепками или скошенной травой. Это убережет семена от палящего солнца, ливней и создаст комфортные условия для прорастания.

Всхожесть ореха лучше при весенней посадке. Первые ростки появляются через месяц. Крепкие и рослые сеянцы пересаживают на постоянное место в возрасте одного года. Другие — через 2-3 года, по достижении ими высоты не менее 50 см.

На месте, где будет произрастать ореховое дерево, выкапывают посадочную яму глубиной и шириной не менее 60 см. При пересадке стараются не повредить корневую систему молодого пекана. Аккуратно расправив корни растения в яме, их присыпают сверху рыхлой почвой. После этого, тщательно полив, следует припорошить землю торфом или опилками.

Уход за пеканом, удобрения и подкормка

Основа ухода за растением – регулярный полив и подкормка. Летом следите, чтобы почва не пересыхала. Корни дерева должны быть постоянно смочены, поэтому в засушливые периоды поливать требуется чаще и обильнее. Некоторые садоводы рекомендуют периодически увлажнять листья, используя душевые методы полива.

Весной, когда растение идет в рост, наливаются почки и распускаются листья, необходимы азотные удобрения. Особенно это касается подрастающих деревьев. Осенью лучше обогащать землю минеральными элементами: калием и фосфором. Они необходимы для созревания плодов и наращивания древесины.

Взрослым деревьям вносят смешанную подкормку, содержащую:

Обрезка

Когда дерево изрядно разрастается, проводят формирующую обрезку. Процедура выполняется весной. Удаляют сухие, а также поврежденные или излишне загущающие ветви. При этом дерево омолаживается, а кроне предается аккуратный вид.

Обработка

Пекан не нуждается в профилактической обработке, так как в России нет вредителей, вредящих ореху.

Когда ждать плодоношения?

Плодоносить при семенном способе размножения деревья начинают с 12 лет. Урожайность зависит от ухода и длительности безморозного периода. При размножении растения прививанием побеги приносят урожай через 5-6 лет после посадки. Плодоношение дерева возможно в течение трех веков.

Фотогалерея

Видео «Пекан в кулинарии»

Как можно приготовить орехи Пекан, рассказывает канал Приготовь меня, если сможешь!

Посадка ореха пекана и уход за ним. Болезни и вредители ореха пекана

  1. Где можно выращивать орех пекан?
  2. Посадка и размножение ореха пекана
  3. Осенняя посадка ореха пекана
  4. Весенняя посадка ореха пекана
  5. Как ухаживать за орехом пеканом
  6. Внесение удобрений и подкормка ореха пекана
  7. Как выбрать при покупке и хранить орехи пекана?

Орех пекан – это листопадное дерево-долгожитель, высотой до 40-60 метров. Крона растения в виде шатра, ветвистая, диметром до 40 метров. Ствол прямостоячий, серовато-коричневого окраса с трещинками. Почки желтые, с опушением. Побеги в начале роста также с опушением коричневатого цвета, но со временем оголяются. Листья большие, длинные насыщенного зеленого окраса, непарные и перистые, расположены поочередно. Листья сложные, состоят их ланцетно-удлиненных листиков, расположенных супротивно. Цветки ореха представлены женскими и мужскими, расположены на верхушках побегов: мужские поникают, женские – сидячие. Цветет дерево с конца весны до июня. Опыляются деревья благодаря ветру, поэтому для завязи обязательно нужно сажать по соседству с другими деревьями.

Плоды дерева – это удлиненные костянки, длиной до 8 см. Их оболочка мясистая и кожистая, которая со временем одревеснеет и трескается. Орех овальный коричневого цвета с островатым кончиком, гладкий и с морщинками. Внутри орешки маслянистые, похожи на грецкие, но более сглаженные и не имеют перегородок. Орехи можно употреблять в пищу, на вкус орехи сладкие.

Поспевают плоды с начала до средины осени, а потом опадают. Плодоносит дерево каждый год и обильно спустя 9-11 лет с момента посева. Если дерево выращено прививкой, то дает первые урожаи через 4 года. В первые годы роста урожаи составляют около 5 кг, в дальнейшем – до 15 кг. Взрослые деревья могут приносить урожаи до 200 кг плодов. Дерево растет около трехсот лет.

Где можно выращивать орех пекан?

Орех пекан может произрастать как на хорошо освещаемых участках, так и в полутени. Нуждается в плодородной, взрыхленной почве с хорошим дренажем. Также важно, чтоб на участке не залегали воды, а почва – хорошо пропускала воздух и воду. Может перенести сильные, но не длительные морозы. Для хорошего роста и плодоношения нужен регулярный полив, хотя дерево устойчиво к засушливому климату. При хорошем поливе дерево будет ежегодно давать обильные урожаи крупных и насыщенных вкусом орехов. Молодые деревца обязательно нужно мульчировать, очищать рядом участок от сорной травы и рыхлить почву. Годовой прирост в начале небольшой – 20-30 см, но со временем рост активизируется.

Выращивают орех пекан и в комнатных, тепличных условиях, в оранжерее. Если он посажен в комнате, где воздух довольно сухой – обязательно нужно опрыскивать водой. Зимой до начала весны растение должно находиться при температуре 8-12 С°. Когда растение находится в состоянии покоя, поливы и внесения удобрений прекращают. Плодоносить дерево может и на 4-8 год посадки, при этом урожаи необильные – 2 кг, но это только временно. С возрастом растет не только дерево, но и количество орехов.

Посадка и размножение ореха пекана

Размножают орех пекан несколькими способами: черенкованием, окулировкой, прививкой или семенами. Наиболее распространенный способ для этой культуры – семенной. Посадка дерева проводится весной или осенью. Орешки, которые уже опадают – созрели, их и используют для размножения. При этом важно, чтоб орехи опали самостоятельно без чей-то помощи и не из-за ветра. Они должны быть коричневыми, без темных пятен и иметь приятный аромат. Собрав все опавшие орехи, можно сразу провести посев или стратифицировать их.

Осенняя посадка ореха пекана

Если посадка проводится осенью, стратификация не обязательна, семена можно сразу высадить в подготовленное место. Для этого делают небольшие бороздки на 10 см глубиной, помещают в них орешки, присыпав грунтом. Оптимальная посадка, если на 1 метр участка разместить от 10 до 15 саженцев. При этом между бороздами должно быть расстояние не менее одного метра. Благодаря такой осенней посадке стратификация пройдет естественно – саженцы закалятся в условиях зимы. Весной все орешки взойдут и будут устойчивее, чем при весенней посадке.

Сажать рекомендуется на солнечном участке, защищенном от ветра, где на застаивается влага. Если грунтовые воды будут стоять, растение погниет и даже не укоренится. При посеве орехов сразу на постоянное место участок предварительно удобряют компостом. На протяжении первых лет дерево рост дерева медленный, т.к. оно еще формирует корневую систему. Через три года годовой прирост увеличится с 30 см до 50 см. В это время растение можно пересадить на постоянное место.

Оптимальные размеры ямы – 60 х 60 см. Если почва повышенной кислотности, в нее вносят нужное количество извести. При этом нужно сделать питательную смесь для посадки из грунта и компоста. Корни размещают так, чтоб они были идеально расставлены в стороны и не заворачивались. В ямку необходимо поместить опору и подвязать к ней саженец. Размещать саженец нужно так, что шейка его корня находилась вровень с грунтом. После посадку нужно уплотнить, хорошо полить и замульчировать перегноем или другой органикой. Сажать желательно деревья на расстоянии 15 метров. Молодое деревце необходимо постоянно поливать, удобрять и очищать от сорной травы. Плодоношение начнется спустя 8-10 лет.

Весенняя посадка ореха пекана

Эта посадка проводится с апреля после обязательной стратификации. Перед тем, как высеять орешки, их нужно обработать и закалить. Для этого семена насыпают в воду на пару дней, после чего выкладывают на увлажненные опилки или торф, чтоб они проросли. Далее семена нужно переместить в холодное помещение, например, на балкон. При этом нужно следить, чтоб почва не пересыхала, а воздух была меньше 4⁰С. В таких условиях они должны находиться около двух месяцев. После семена можно переместить в теплое помещение и посеять в небольшие борозды. Схема посева такая же, как и при осенней посадке. Семена нужно присыпать перегноем и в дальнейшем постоянно поливать. Сажать также следует на хорошо освещаемом участке, где нет сильного ветра и не залегают воды.

Посадить орех можно на садовом участке или в оранжерее. Чтоб пересадить подросшее растение, используют большой горшок или ящик. В комнатных условиях за ним ухаживают таким же образом, как за другими домашними растениями. То есть обязательно поливать, подкармливать, опрыскивать водой. С начала зимы до начала весны деревце нужно оставить в прохладном покое – прекратить поливы, подкормки и обеспечить температуру 8-12°С.

Читайте также:  Польза и вред сушеной папайи

Выращивать дереве с помощью саженца труднее, т.к. они довольно нежные и часто гибнут при малейших повреждениях корней. Корневая система дерева смешанная, она состоит из основного и боковых корней, которые хорошо развиты. Сажать обязательно в плодородный грунт с хорошим дренажем, при котором вода не будет застаиваться. После деревце подвязывают, увлажняют и накладывают мульчу. Для размножения дерева прививкой используют подвой – белый пекан. При таком способе орех дает урожаи уже спустя четыре года.

Как ухаживать за орехом пеканом

Орех пекан привлекателен для садоводов тем, что почти не болеет и не повреждается вредителями. Невозможны поражения даже ореховой плодожоркой, т.к. орехи дерева срыты под цельной оболочкой по сравнению с грецкими орехами, у которых есть мягкая перегородка меж половинками оболочки.

Внесение удобрений и подкормка ореха пекана

Весной обязательно нужно удобрить дерево азотосодержащими препаратами, которые стимулируют рост молоденьких побегов. В начале осени стоит внести удобрения, содержащие фосфор и калий для того, чтоб стимулировать вызревания древесины и закладку хорошего обильного урожая в будущем. Таким образом подкармливают молодые деревья, взрослые же растения удобряют осенью калийной солью, суперфосфатом и мочевиной.

Если обеспечить дерево должным уходом и правильно провести посадку, то оно даст урожаи уже через пять лет.

Как выбрать при покупке и хранить орехи пекана?

При покупке орешков этого дерева нужно следить за состоянием его ядра – оно должно быть цельным и мясистым. Если вы приобретаете орехи в скорлупе, лучше выбрать чистые и без любых повреждений. При этом соответственно размерам они должны быть тяжелыми. Чтоб продлить хранение орехов в хорошем состоянии, рекомендуется удерживать их в герметичном контейнере, в холодильнике или морозилке. В холодильнике орехи пекана хранятся около 4 месяцев, а в морозилке – до полугода. Перед тем, как употреблять орехи в пищу, их нужно разогреть в комнатных условиях до 20-23⁰С.

Орех пекан: где растет в России? Особенности выращивания ореха в России, Подмосковье и других климатических условиях

Орех пекан обыкновенный является популярным североамериканским деревом, а его плоды служат источником питательных элементов, они очень полезны для организма. Для России это экзотическая культура, для выращивания которой отбираются зимостойкие сорта. Садоводы должны учесть, где растет орех пекан в России. В противном случае вы зря потратите время. Также важно обеспечить для ореха хороший уход.

Где растет в России орех пекан?

Многие слышали о полезных свойствах плодов ореха. Но в нашем климате можно выращивать далеко не все виды подобных деревьев. Многих садоводов интересует, где растет орех пекан (фото растения представлено далее) в нашей стране.

Тот факт, что данное дерево можно выращивать просто на дачном участке и получать с него хороший урожай, обрадует многих.

Приспособлен орех пекан к выращиванию в России. В основном его культивируют на побережье Черного моря. На территории нашей страны дерево не используется для промышленного разведения. Оно подходит только для индивидуального выращивания на дачных участках.

Садоводы знают, где орех пекан растет в России лучше всего. Для растения благоприятны южные регионы. Обильное освещение и влажный жаркий воздух способствуют комфортному существованию растения. Однако было замечено успешное культивирование в Подмосковье и средней полосе нашей страны.

Описание

Это растение является представителем семейства Ореховых. Дерево листопадного типа, высота которого способна достигать шестидесяти метров. В жарком климате обычно вырастает до сорока метров, а в средней полосе – до пятнадцати метров в длину. Орех пекан в России способен к плодоношению до трехсот лет.

Крона раскидистая, имеет шатрообразную форму. Она способна достигать в обхвате сорока метров. Листья длиной около пяти сантиметров, яркого зеленого цвета. Их поверхность гладкая. Ствол колеблется в диаметре от двух до трех метров.

Цветки по научному определению двуполые: женского и мужского типа. Они имеют значительные отличия. Мужские цветки имеют вид сережек, которые появляются у основания побегов. Женские же собираются до 10 шт. в соцветия колосовидного типа. Они находятся на концах ветвей. Процесс цветения начинает происходить в мае. Он длится до конца июня.

В ходе выращивания ореха пекана можно наблюдать плоды, которые имеют продолговатый вид. Их примерный размер составляет семь сантиметров в длину и три сантиметра в ширину. Их средняя масса достигает двадцать грамм. Покрыты плоды кожистой оболочкой. В процессе созревания она твердеет и трескается. Плод имеет овальную форму, с заостренной вершиной. Растут они кучками до 10 шт., имеют коричневый оттенок и содержат ядро. В отличие от грецкого ореха, пекан не имеет перегородок. И это большой плюс.

Эти орешки очень богаты минералами и витаминами, также они содержат фолиевую кислоту и дубильные вещества. Они обладают компонентами для снижения уровня холестерина. Ядра пекана позитивно влияют на организм при авитаминозе, малокровии, сердечной недостаточности, а также при других заболеваниях сердца и сосудов.

Распространенные сорта

В природе имеются более 150 сортов этого растения. В основном они выведены в США и Канаде. Орех пекан растет в России благодаря специально выведенным северным сортам. Они отличаются от остальных видов высокой зимостойкостью.

Интересуясь, где в России растет орех пекан, нужно уточнить, о каком сорте идет речь. Некоторые из них пригодны к выращиванию в умеренном климате.

Рекомендованные сорта ореха пекана в России:

Процесс выращивания

Компоненты для выращивания подготавливают еще поздней осенью. Затем в теплом климате их можно высаживать на грядку. При посадке в средней полосе рекомендуется сначала прорастить семена тепличным способом. В грунт вносят наиболее крепкие саженцы.

Если посадки происходит осенью, то необходимо подготовить грядки с бороздами. Семена углубляют приблизительно на 6 см. Когда прорезаются всходы, их прореживают. Остаются самые крепкие растения.

Рассадный способ выращивания ореха пекана из семян довольно прост:

  1. Семена стоит поместить в декабре во влажный песок и сохранять их в холодильнике или в погребе.
  2. В начале марта необходимо залить подготовленный материал теплой водой и оставить на три дня. Температура должна быть комнатной.
  3. После этого семена засыпают в контейнер и содержат в тепле. Посадочный материал очень требователен к уходу, поэтому следует его каждый день промывать водой. Также нужно обращать внимания, чтобы на семенах не появлялась плесень.
  4. После того как появляются ростки, их пересаживают в емкость с грунтом.

Сеянцы нуждаются в ежедневном поливе. За первый год у растения образуется корень. Осенью растения пересаживают в открытый грунт.

Посадка и уход за растением

Первое, на что требуется обратить внимание при выращивании, это выбор подходящего места. Также растение должно быть обеспеченно полноценным уходом в течение всего сезона. А осенью его готовят к зимовке.

Изначально требуется обеспечить подходящие условия для посадочного материала на участке. В основном садоводы на рынках приобретают рассаду или привитые саженцы. Растение перед покупкой стоит хорошенько осмотреть, чтобы на нем не было плесени, трещин и других повреждений. Рекомендуется работы проводить весной или осенью, в это время года у деревьев замедляется движение соков.

Чтобы получить хороший урожай, советуют посадить как минимум два вида этого растения. Это будет способствовать хорошему взаимному опылению между деревьями. Рекомендуемое расстояние составляет около 9 метров.

Подходящий грунт в данном случае – это рыхлая почва. Перед посадкой обязательно следует перекопать грядки, внести перегной и минеральные удобрения.

Правила посадки и полива с прикормками

Последовательность при посадке такова:

  1. Изначально выкапывается яма глубиной полметра и диаметром 60 см.
  2. Ее заполняют плодородным грунтом, в который добавлен перегной и минеральные удобрения.
  3. После засыпки ставят опору, затем формируют небольшой холм.
  4. Помещают саженец в углубление и уплотняют его почвой.
  5. Растение подвязывают к опоре.

Почва должна постоянно увлажняться. Это крайне важная процедура для саженца. Особенно это справедливо, если саженец молодой. Но также не стоит допускать застоя влаги. Это может привести к гибели растения.

Дерево очень хорошо реагирует на подкормки. Поэтому весной можно вносить коровяк или смесь из мочевины. При формировании почек рекомендуется удобрять орех суперфосфатом или калийной солью. Расход смеси – 35 г на 10 л воды.

Обрезка и подготовка к зиме

Каждый год следует обрезать сухие и вымерзшие побеги. Обработку проводят один раз в году. Подходящее время для этой процедуры – весна или осень.

Формирующую обрезку следует выполнять для молодых саженцев. Отростки удаляются полностью. Ветви укорачивать нельзя, поскольку на них образуются соцветия. Поэтому к этой процедуре следует относиться ответственно, чтоб не навредить растению.

Несмотря на то что много сортов этого дерева выделяются зимостойкостью, утепление все равно необходимо молодым саженцам. Ствол дерева стоит обернуть агроволокном. Оно поспособствует защите от грызунов и морозов.

В конце осени дерево следует обильно полить, затем насыпать слой мульчи из перегноя.

Выращивание ореха пекана в Подмосковье

Для того чтобы выращивать представленное растение в Подмосковье удачно, стоит учесть ряд деталей:

Благодаря своему раннему цветению дерево не боится заморозков. Но при этом растение все равно следует готовить к зиме.

Из-за специфических условий Подмосковья дерево не всегда успевает дать урожай за лето. Самый рациональный вариант для посадки – кария сердцевинная. Это гибридный родственник пекана, который способен без какого-либо вреда выдержать зимние холода. Плоды на вкус отличаются. Они имеют горьковатые нотки.

Урожай

Процесс созревания ореха обычно происходит в конце сентября или в начале октября. Спелые плоды обычно сами осыпаются на землю. Урожай созревает ежегодно. Если дерево растить из семян, то плодоношение начинается на 9 год. Если дерево привить, то оно даст урожай через четыре года. Молодой орех способен принести урожай до пяти килограмм, а взрослый – порядка пятнадцати килограмм. Максимальный урожай составляет до 200 кг.

Орехи можно употреблять как в сыром, так и сушеном и жареном виде. Хранение происходит при температуре 10-14 ºС. Очищенные орехи можно оставить в холодильнике на срок до полугода. При комнатной температуре этот процесс длится не больше 4 недель.

Способы размножения

При разведении растения применяются следующие способы:

Заключение

Интересуясь, где растет в мире орех пекан, можно отметить, что встретить его можно в теплом влажном климате. Некоторые северные сорта могут расти и на территории России. Этот орех ценят за его полезные питательные вещества, которые находятся в орехах. Дерево предпочитает влажный и теплый климат. Но растение требует тщательного ухода, который включает в себя полив, подкормки, обрезку и укрытие на зиму.

Экзотика в средней полосе: выращиваем пекан

Пекан среди наших соотечественников считается культурой экзотической. Далеко не каждый решится культивировать это растение у себя дома или в теплице, что уж говорить об открытом грунте. Климат средней полосы отличается от привычных условий произрастания культуры, поэтому гарантировать урожай может только грамотный уход и правильно подобранный зимостойкий сорт.

Описание

Пекан обыкновенный или кария относится к семейству Ореховых. Высота культуры – 15-40 метров, при благоприятных условиях достигает отметки в 60 метров. Крона – раскидистая, достигающая в обхвате 35-40 метров. Ствол прямой, с корой серо-коричневого окраса и диаметром в 2-2,5 метра. Ветви у взрослого представителя гладкие с обильной зеленой массой. Листва плотная, глянцевая, ярко-изумрудная.

Цветет кария в конце весны – в начале лета. В северных широтах период цветения сдвигается на 20-25 дней. Соцветия экзотического ореха расположены в верхней части побегов. Делятся на мужские и женские.

Опыление происходит благодаря ветру, поэтому присутствие поблизости других деревьев обязательно.

Плоды – съедобные орехи овальной формы с заостренным кончиком, длиной в 7-8 см и шириной до 3 см. Средняя масса плода – 15-20 гр. Цвет зрелых экземпляров – кофейно-коричневый. Ядро ореха обладает приятным сладковатым вкусом, маслянистой структурой.

Срок плодоношения здорового дерева составляет 300 лет.

Орехи богаты микроэлементами, аминокислотами, дубильными веществами. Пекан полезен при анемии, болезнях сердца и сосудов, используются в кулинарии.

Где растет

Родиной ореха считается Северная Америка. В промышленных масштабах он культивируется в США, Канаде и Средней Азии. В России теплолюбивая кария встречается на черноморском побережье и в Крыму. Успешное культивирование возможно и в средней полосе: в Подмосковье, Владимирской и Нижегородской области.

Зимостойкие сорта растут и в тени, и на освещенных участках. Они требовательны к составу почвы, глубине пролегания грунтовых вод и агротехнике. Молодые саженцы культивируют в теплицах и дома, регулируя показатели микроклимата (температура, влажность).

Популярные сорта для средней полосы

Для разведения в Подмосковье, Белоруссии или регионах средней полосы России подойдут зимостойкие сорта, акклиматизированные к умеренным широтам. Среди них стоит выделить:

Все сорта карии морозостойкие, с хорошими показателями урожая и отличными дегустационными качествами орехов.

Большинство сортов пекана выведено в Канаде, чей климат схож с российскими и белорусскими погодными условиями.

Рассада или семена

Размножение и посадка культуры происходит посредством прививки, семян и саженцев. Последние 2 метода применяются чаще всего.

Читайте также:  Описание и фото самых популярных видов юкки — читайте во всех подробностях

Семенная посадка более бюджетна, но при этом требует больше времени на подготовку и произрастание. Материал предварительно вымачивается в течение 48 часов, затем помещается в тару с влажными опилками и хранится 40-60 дней в прохладном темном помещении. По мере высыхания опилки увлажняются. Перед посадкой семена снова помещают в теплую воду (30°) на 2 суток. Нежизненеспособный семенной материал всплывает, а семена хорошего качества остаются на дне.

Высаживание производят в конце весны или в начале осени в специально подготовленную почву. Осенняя посадка сопровождается мульчированием и утеплением на зиму. Первый урожай при семенной высадке не стоит ждать раньше, чем через 10 лет.

Важно! Для посадки семенами используются орехи, опавшие самостоятельно, без внешних факторов (ветер, ручной сбор).

Рассада – более удобный вариант. Урожай пекана, высаженного таким способом, можно получить уже на 7-ой год жизни дерева. Саженцы не требуют проведения подготовительных работ. Главное, убедиться в качестве посадочного материала, а для этого молодые побеги необходимо внимательно осмотреть на наличие повреждений, признаков болезней и развития корневой системы.

Посадка

Пекан предъявляет особые требования к «будущему дому». Они включают в себя структуру и состав грунта, степень освещенности и отсутствие сквозняков.

Требования к участку

Кария любит освещенные участки, но приемлема и умеренная полутень. Грунт должен быть рыхлым, легким, плодородным. Не подойдут для культуры влажные глинистые и соленые почвы.

Для получения урожая требуется высадить, как минимум, 2 саженца на расстоянии в 10 -15 метро друг от друга.

Алгоритм посадки

Последовательность действий при высадке молодых саженцев:

  1. Выкопать посадочную яму глубиной в 0,5 метра и диаметром в 0,6 метра.
  2. На дно выложить дренажный материал (битый кирпич, гальку).
  3. Выкопанный грунт перемешать с перегноем и минеральными подкормками (если почва предварительно не удобрялась).
  4. Заполнить яму на треть грунтом, сформировав небольшой холмик.
  5. Поместить на него саженец, аккуратно расправив корни, засыпать яму землей.
  6. Утрамбовать почву в приствольном круге.
  7. Поставить опору и подвязать.
  8. Обильно полить саженец и замульчировать землю.

В качестве мульчи используется перегной, солома или опилки.

Помните! Корневая система пекана хрупкая и даже при небольшом повреждении корней дерево может погибнуть.

Первый полив осуществляют отстоянной водой комнатной температуры. Слишком холодная влага может «вызвать шок» у молодого растения.

Агротехника

Агротехнические приемы, используемые при культивировании карии, не отличаются от агротехники других ореховых и плодовых деревьев. Однако грамотный подход, ускоряет адаптацию саженца и влияет на будущую урожайность.

Полив

Особенно важен полив для культуры в первые 3 года жизни. В более взрослом возрасте дерево легко переносит кратковременную засуху. Регулярность увлажнения сказывается на урожайности, размере и вкусовых качествах ореха. Вкус становится более сладким и насыщенным.

При поливе, главное, не допускать застоя воды, который негативно влияет на корневую систему дерева и может спровоцировать загнивание тонких боковых корней. С этой функцией успешно справляется дренажный слой, закладываемый при посадке.

Режим полива меняется в зависимости от погодных условий и климата. В жаркий летний период дерево поливают чаще и обильнее. Поздней осенью проводят последний влагозарядный полив.

Подкормка

Удобрения вносят весной и осенью. В конце марта пекан подкармливают азотными удобрениями: мочевиной (селитра) или коровяком. Удобрения этого вида стимулируют рост побегов, наращивание зеленой массы. Именно по этой причине их не стоит вносить перед зимой.

В конце весны в период формирования почек карию подкармливают смесью калийной соли и суперфосфата – 35 гр. вещества на 10 литров воды.

Осенью же молодняк требует удобрения калийно-фосфорными комплексами. Данный тип подкормки ускоряет вызревание древесины и положительно влияет на закладку урожая будущего года.

Грамотно проведенная подкормка позволит снять первый урожай через 5-6 лет после посадки.

Формирование

Обрезку или формирование дерева проводят один раз в год чаще всего весной или осень. Процедура носит формирующий или санитарный характер. В первом случае обрезка проводится среди юных саженцев, у которых полностью удаляются отростки. Это позволяет сформировать правильную здоровую крону. Ветви, на которых формируются соцветия, не трогают.

У взрослых деревьев проводят омолаживающую или санитарную обрезку. Удаляют старые, поврежденные, вымерзшие и больные ветки. Та же участь постигает и неправильно растущие ветви.

Вредители и болезни

Несмотря на экзотическое происхождение культуры, она отличается стойким иммунитетом и редко подвергается атакам насекомых и вредителей. Самая часто встречающаяся проблема у этого представителя семейства Ореховых – это возникновение на поверхности коры колоний грибка. Плесень этого вида размножается при долгом отсутствии солнца и длительном периоде сырости.

Борются с «недугом» разными способами: от химикатов до народных средств.

В качестве «химии» применяют:

Приверженцы органического земледелия предпочитают безопасные натуральные средства:

Лучшим средством избавления от болезни считается ее профилактика. Для этого регулярно проводят обрезку, подкормку и побелку штамбов перед наступлением первых заморозков.

Зимовка

Сорта, используемые в Подмосковье и Белоруссии, отличаются высокой зимостойкостью и выдерживают температуры до -35°С. Однако в первые годы жизни им требуется защита, не только от морозов, но и от грызунов, которые не прочь полакомиться молодой древесиной.

Саженцы в конце осени проливаются, мульчируются перегноем или компостом и укрываются агроволокном. Материал плотно закрепляется на стволе дерева.

Молодое деревце на зиму накрывается лапником или специальной укрывной тканью. Это необходимо не только для защиты саженца от морозов, но и от обильных осадков, которые могут случится осенью или весной.

Хранение урожая

Созревшими считаются плоды, самостоятельно упавшие на землю. Урожай необходимо собирать сразу, иначе он легко станет добычей птиц и животных, которые не прочь полакомиться североамериканской экзотикой.

Собрав, орехи раскладывают на свежем воздухе на 7-10 дней, давая им хорошенько просохнуть. После этого их чистят и хранят в закрытых емкостях до 6 месяцев или неочищенными отправляют в морозильную камеру, где они находятся без потери своих полезных свойств до 2-ух лет.

Особенности культивирования пекана в средней полосе

Выращивание пекана в умеренных широтах имеет ряд характерных особенностей, о которых нужно помнить, культивируя эту экзотическую культуру:

  1. Для применения в средней полосе подойдут только морозостойкие сорта.
  2. Достаточное количество солнечного света и грамотный полив повысят урожайность карии и позволят ей быстрее адаптироваться.
  3. Азотные подкормки, направленные на рост, вносятся только весной.

Специфика климата Подмосковья не всегда позволяет получить урожай в полном его объеме, поэтому дачники нередко высаживают более «дальнего родственника» пекана – карию сердцевидную. Этот вид используется чаще в декоративных целях, так как его плоды отличаются горьким вкусом.

Заключение

Успешно культивировать пекан можно даже в условиях Подмосковья, средней полосы России и Белоруссии. Перед посадкой необходимо выбрать здоровый саженец, определиться с участком, внести необходимые удобрения и провести высадку не повредив корневую систему растения.

Правильно организованный режим полива и своевременная подкормка гарантируют ранние и обильные урожаи, а санитарная обрезка оздоровит дерево и позволит сформировать крону молодому саженцу.

Грамотная агротехника в комбинации с верно подобранным сортом позволят получить урожай вкусных и полезных орехов даже в нехарактерном для пекана климате.

Где и как растет орех пекан

В мире насчитывается более 15 видов съедобный орехов и каждый из них вкусен и уникален. Арахис, миндаль, кешью, все они уже давно стали для нас привычными и доступными, однако есть орех, которые появились на российском рынке недавно – пекан. Этот экзотический «гость» является близким родственником грецкого ореха, однако минеральный и витаминный состав у него другой. Почему же он долгое время был недоступен для европейских стран? Разобраться с этим просто, если узнать где и как растет орех пекан.

Гикори и Кария

Одним из представителей семейства Ореховых является дерево гикори, название взято из индейской культуры. Эти деревья считаются древнейшими на земле с твердым стволом. В греческом языке дерево получило другое название «кария – орешник», однако чаще всего это название отождествлялось с грецким орехом.

После долгого изучения в конце 18 века произошло разделение на две группы растений: орехи и гикори, а в 1818 году был выделен отдельный род Кария.

Чем уникален пекан

Кария пекан или пекан обыкновенный (pecan), относится к древесному виду растений из семейства Ореховые. Его часто именуют королем орехов из-за уникального биологического состава. В нем содержатся:

Благодаря такому составу орех оказывает благоприятное воздействие на организм:

  1. При регулярном употреблении нейтрализуются развивающиеся раковые клетки.
  2. Снижается риск возникновения инфаркта, инсульта и варикоза.
  3. Укрепляется иммунитет, и увеличивается аппетит.
  4. Налаживается робота сердечно-сосудистой системы.
  5. Благоприятно воздействует на глаза, улучшает остроту зрения.
  6. Налаживается гормональный фон у женщин.

И это далеко не все свойства полезного орешка – пекан по своему органическому составу может абсолютно заменить мясо, поэтому он частый гость на столах веганов.

Дерево пекан

Пекан относится к древесным растениям семейства Ореховых, родиной является юго-восток США, однако в наши дни дерево успешно прижилось в Австралии, Испании, Мексике, Турции и на Кавказе.

Кария это высокое дерево оно может достигать 60 м, у него широкая шатровидная крона, диаметр которой может достигать 35-40 м. В зависимости от того, где растет пекан, у дерева формируется широкая крона либо в форме шатра, либо эллипса. Прямой серый ствол покрыт корой с трещинками, расслоённой на пластинки. У ореха крупные, достигающие 0,5м листья с ярко-зеленым окрасом, гладкие и блестящие. Продолжительность жизни дерева около 300 лет, причем на протяжении всего времени оно плодоносит.

Для того чтобы орехи вызревали необходим жаркий и влажный климат, если эти условия соблюдены то урожай вызревает в середине осени, созревшие плоды самостоятельно падают на землю.

Ареал произрастания

Многие люди не знают, где растет орех пекан, так как в России эта культура мало известна. Распространение пекана началось с его исторической родины – Северной Америки, где его употребляли в пищу индейские племена. В некоторых индейских племенах на родине ореха считали, что пекан способствует продлению жизни, поэтому его часто использовался шаманы во время обрядов.

В наши дни орешники произрастают практически по всему юго-востоку США и в Средней Азии. В США даже существует даже национальное блюдо с этим продуктом – пекановый пирог.

В России также растет пекан, так небольшие плантации ореха есть на Кавказе и в Крыму, только здесь климат позволяет полностью ему вызревать. Однако промышленного значения эти деревья не имеют.

Разновидности пекана

Благодаря развитию селекции в наши дни появились сорта пекана способные хорошо выдерживать более низкие температуры и длительное отсутствие осадков, к тому же они могут расти в бедной на органические и минеральные вещества почве. Всего существуют около 150 сортов. Самыми распространёнными сортами ореха являются:

Каждый из этих сортов имеет разный питательный состав, однако все они полезны по-своему, так как содержат в большей или меньшей мере витамины и минералы.

Плоды

У пекана плоды имеют ложные костянки продолговатой формы 5-8 см и шириной около 2,5 см и массой около 18 г. Они покрыты кожистой оболочкой, которая после созревания деревенеет и трескается. Плоды собраны в пучок от 3 до 11 штук.

Орех (который является косточкой плода) имеет овальную с заострённой верхушкой форму длиной 2-2,5 см. Кария имеет гладкую блестящую поверхность, немного ребристую и морщинистую коричневатого оттенка. Само ядро напоминает грецкий орех, однако отличие все же есть – у пекана нет перегородок, а извилины более сглажены. Одно дерево приносит от 5 до 15 кг в зависимости от его возраста, очень старые деревья могут давать до 200 кг орешков.

Самостоятельное выращивание пекана

Для того что бы дерево плодоносило важно соблюдение всех правил посадки и ухода за ним. Размножение может происходить несколькими методами:

При последнем способе посадки, семена должны высаживаться только в плодородную почву, в местах, где не застаивается вода, важное условие – освещенный участок, в тени дома или других деревьев ему расти будет сложно.

Время посадки

Здоровые зрелые семена должны высаживаться в грунт весной или осенью. При весеннем варианте необходимым условием является стратификация семян – их выдерживают во влажной среде с температурой 3-4 С в течение 50-60 дней. Лучшее время для высадки – апрель.

Для посадки необходимо сформировать грядки, расстоянии между рядами не менее 1 м. Семена опускаются в рыхлую почву на 1 см. После посадки ряды нужно полить, присыпать опилками или сухой травой. Это необходимо, для того чтобы уберечь молодые побеги от палящего солнца.

Первые ростки при весенней посадке появляются уже через месяц, как только они окрепнут (через 1-3 года, их высота должна быть не менее 150 см) их можно пересаживать на постоянное место. На постоянном месте саженец садится в глубокую ямку глубина и ширина, которой не менее 60 см. Чтобы вырастить здоровое дерево, при посадке следует действовать аккуратно, чтобы не повредить корень пекана. В ямке корни аккуратно расправляются и сверху присыпаются рыхлой землей, после этого дерево тщательно поливается и почва присыпается торфом.

Уход и подкормка

Главное условие для роста кария пекана это регулярный полив и подкормка, почва не должна пересыхать, так как корни всегда должны быть влажные, поэтому в засушливый период полив должен быть обильный.

В весенний период дерево начинает активный рост, появляются листья, поэтому деревья необходимо подкармливать азотными удобрениями. Осенью необходима подкормка калием и фосфором, это нужно для созревания плодов и наращивания древесины.

Обрезка и обработка

Формирующая обрезка проводится тогда, когда пекан уже достаточно разросся. Выполнять процедуру следует проводить весной, удаляя сухие и поврежденные или излишне загущающие ветви. Обрезка омолаживает дерево и придает кроне аккуратный вид.

Пекан, выращиваемый в России, не нуждается в обработке от вредителей, так как у нас в стране их нет.

Выращивать культуру на территории России сложно из-за неподходящих климатических условий, однако ботаниками был выведен северный пекан сорт Carlson 3, этот орех приспособлен к условиям низких температур до -30 С, скудной почвы и засухи. Северный сорт активно культивируются в Канаде.

Болезни и уход

Так как растет пекан в условиях теплого климата, то растение может быть повреждено плесенью, особенно если погода сырая, а ствол дерева длительное время остается в тени. Появление плесени очень опасно для пекана, так как со временем это может привести к загниванию ствола. Если заболевание заметить сразу, то бороться с ним не сложно, для этого существуют как специальные химические препараты, так и можно применить нашатырный спирт, уксус или соду.

Особенностью ореха является твердая скорлупа, к тому же в отличие от грецкого ореха его скорлупа не имеет щелей и отверстий, что служит плюсом – насекомые не могут проникнуть и повредить орех, а вот для человека это большой минус – уж очень сложно достать ядро.

Применение пекана

Пекан один из самых калорийных орехов – 690 ккал, так же он лидер по содержанию жира – 72%, тогда как у грецкого ореха 62%. Кроме как употреблять в пищу, обыкновенный пекан используют и в других целях.

  1. Изготавливают пекановое масло, свойства которого не уступают оливковому.
  2. Косметическая индустрия применяет вытяжки из орехов для изготовления косметики.
  3. Древесина идеальный материал для изготовления мебели.

Пекан сложно назвать обыкновенным орехом, так как польза от его употребления огромная. Всего несколько орешков в день два-три раза в неделю смогут оздоровить организм и обогатить его полезными веществами. Главное условие – ни в коем случае не кушать сразу слишком много, чтобы не добавить себе лишних килограмм.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *