Краткий список лучших красных сортов винограда

Вино из разных сортов винограда – каким оно бывает?

Виноградную лозу видели почти все. Эти ягоды растут в любой точке Земли, кроме, пожалуй, слишком холодных для выращивания винограда районов Северного и Южного полушария. Всего в мире больше 10 тысяч сортов винограда, но далеко не все подходят для виноделия.

В виноградарстве есть несколько классификаций сортов, которые помогают определить назначение винограда и его значимость для производства вина.

  • Столовые и технические. Столовые сорта винограда – это те, что мы обычно употребляем в пищу. Они более сочные, ярко выраженные во вкусе, но вина из них получаются очень посредственными. Для вина подходят только технические сорта.
  • Красные и белые. В большинстве случаев из красных сортов винограда можно сделать красное, розовое или белое вино, из белых сортов – только белое. При этом сам цвет плодов не всегда означает принадлежность к тому или иному виду. Самый яркий пример – из красноватого Пино Гриджо (Пино Гри) делают белое или розовое вино, но не красное.

Остальные варианты разделения определяют сорт по стойкости к температурным перепадам, сроку созревания, урожайности, качеству, устойчивости к болезням и вредителям. Виноград, подходящий для вина, имеет еще одну дополнительную классификацию.

Что такое автохтонные и международные сорта винограда?

Автохтонный (autochthon) – сорт винограда, который появился и культивируется на одной территории. Также такие сорта называют аборигенными, местными. При попытке выращивать ягоды в других природных условиях меняются аромат, вкус и характер вина. Бывает, что виноградники этого типа сортов появляются в другой стране или регионе, тогда автохтонным он считается для места происхождения.

Международный – сорт, распространенный по всему миру. Он подходит для культивирования в разных климатических и природных условиях, но при этом каждая страна и каждый регион отличается своими характеристиками вкуса и аромата этого сорта. У большинства сортов этой группы французское происхождение. Основная миграция лоз была в XIX–XX вв.

Популярные автохтонные сорта

Гарнача Тинта

Гарнача Тинта, Гренаш Нуар, Каннонау – это один сорт винограда, который хорошо растет в средиземноморском климате. Возделывается на территории Испании, Франции и Италии. Также виноградники Гренаша можно встретить в Греции, Израиле, на Кипре, в Северной Африке и в других странах.

Автохтонным сорт считается для Испании и меняет вкус и аромат в зависимости от региона. В более холодных регионах получаются сочные полные розовые вина. Если лоза растет в тепле – у вина появляется более сложный вкус, насыщенный и яркий. Вина преимущественно красные.

Красностоп

Красностоп Золотовский считается автохтонным для терруара Долины Дона. Виноградники Красностопа сосредоточены в Ростовской области и Краснодарском крае. Из Красностопа Золотовского получаются глубокие темноокрашенные вина, с ягодно-пряной стилистикой.

Саперави

Саперави выращивают, главным образом, в России и на Кавказе, хотя встречается и в других странах. Хотя Саперави низкоурожаен и поздно созревает, он идеален для виноделия. Вина получаются танинные, сочные, темноокрашенные, красивого насыщенного красного цвета.

Ркацетели

Этот сорт культивируют на территории России и некоторых других странах, например в Грузии. Устойчивый к заморозкам, с хорошим уровнем кислотности, Ркацетели хорошо подходит для изготовления не только вин, но и разнообразных настоек, ликеров, бренди, чачи.

Вина из Ркацетели получаются мягкие, с фруктовыми и медовыми нотами (кахетинский метод) или с ощутимой кислотностью, если производят по европейской технологии.

Санджовезе

Санджовезе родился в Тоскане и постепенно распространился по стране, заняв 11 % всех виноградников на полуострове. Встретить Санджовезе можно и в Калифорнии, и в Австралии, в Аргентине и в других странах, но автохтонным он считается только для Италии.

В вине из Санджовезе обычно высокое содержание танинов, во вкусе яркая кислотность, в аромате преобладают вишня и фиалка.

Неббиоло

Это итальянский автохтонный сорт, больше всего распространен в Пьемонте, в небольшом количестве растет на территории Ломбардии. Он встречается и в других странах, главным образом в ЮАР и США.

Из итальянского Неббиоло получаются танинные, сложные вина с долгим послевкусием, наполненные цветочными, ягодными, пряными нотами. До XIX века сорт использовали для приготовления сладких вин, но с помощью французских энологов получилось ферментировать Неббиоло до наступления холодов и весь мир влюбился в сухие красные вина из Италии.

Кортезе

Это автохтонный сорт для севера Италии, редко встречается за пределами виноградника Гави. В других странах обычно есть небольшие посадки – например, в Австралии и в других странах Нового света.

Кортезе передает особенности терруара. Белое вино получается с минимумом спиртовых нот, свежее и с кислинкой. А в аромате открываются фрукты, миндальный орех и свежие травы. Вина из винограда позднего сбора могут годами улучшать свои характеристики и становиться более многогранными, глубокими. Вина из ягод раннего сбора лучше пить молодыми.

Альянико

Сорт винограда, который культивируется в Италии, преимущественно на юге – в Кампании, Апулии, Базиликате (также выращивается в других странах). Хотя этот сорт винограда был завезен в VII веке до нашей эры с территории нынешней Греции, сегодня на родине его практически не выращивают, зато в Италии отдали под Альянико больше 11 тысяч гектаров.

Из этого сорта получаются насыщенные, мощные, яркие вина с выраженными танинами и кислотностью. Во вкусе преобладают ягодный тон и специи.

Грюнер Вельтлинер

Самый популярный белый сорт винограда в Австрии, для которой и считается автохтонным (также выращивается в других странах). Грюнер Вельтлинер прекрасно подходит для создания сухих вин – легких и свежих, с искристой кислотностью, ароматами цитрусов и пряностей, с минеральностью во вкусе и хорошей способностью к долгому старению

Цвайгельт

Это красный сорт винограда из Австрии, который вызревает в середине сезона и растет во всех регионах страны, где занимаются виноделием. Из Цвайгельта получаются фиолетово-красноватые вина с основным вишневым тоном. Основную массу вин из Цвайгельта пьют в молодом возрасте. Выращивается не только в Австрии, но и в других странах.

Вердехо

Белый автохтонный сорт для Испании, но выращивается и в других странах. Наиболее заметно его представительство в регионах Руэда и Риоха. Прекрасно подходит для производства белых вин с яркими фруктовыми нотами и аккуратной сладостью. Вина из Вердехо предпочтительно пить молодыми.

Альбариньо

Испанский автохтонный сорт, который культивируется в Галисии и на северном побережье страны, а также в других странах. Идеально подходит для изготовления сложных белых вин с персиковым и цитрусовым тоном, ароматом цветочных бутонов. Считается генетическим родственником сорта Рислинг.

Международные сорта отличаются более высокой урожайностью и сопротивляемостью к болезням

Примеры международных сортов

Мерло

Мерло во Франции очень долго был на вторых ролях, уступая по популярности Каберне Совиньону, который выращивали в тех же регионах. Но после отмены сухого закона в Америке местные виноделы сделали Мерло популярным, ведь из него получаются мягкие, приятные и яркие вина, которые нравятся почти всем.

Самый характерный и яркий Мерло выращивают в апелласьонах Сент-Эмильон и Помроль в регионе Бордо. Большие посадки этого сорта винограда есть в Америке, Италии, Восточной Европе, Чили, Австралии и других странах. Сегодня это второй по популярности красный винодельческий сорт в мире.

Пино Нуар

Один из самых старых сортов в мире, который родился на северо-востоке Франции. Сегодня Пино Нуар культивируют во Франции, Германии, Австрии, Италии, США, Чили, Новой Зеландии, Южной Африке, Канаде, Австралии и в других странах.

Самое известное вино из Пино Нуара производят в Бургундии. Многие виноделы стараются воплотить похожий стиль, добавив нотку индивидуальности.

Вкусо-ароматические свойства сорта разные, они зависят от технологии производства, срока выдержки, стиля винодела. В молодом вине обычно ощущаются вишня, клубника и малина. При длительной выдержке появляются нотки осеннего леса после дождя и мокрой земли. Послевкусие продолжительное, фруктово-цветочное.

Совиньон Блан

Это технический сорт винограда, который идеально подходит для белого вина. Впервые культивировать ягоду стали во французской долине Луары, а в конце XIX века виноградники Совиньон Блана уже были в Чили, США, Новой Зеландии, Южной Африке, Северной Италии, Австрии, России, Венгрии, Румынии, Болгарии, и ареал выращивания сорта постоянно расширяется.

Классический аромат и вкус, в котором ощущаются свежая трава, крыжовник, зеленые яблоки, листья черной смородины. Если Совиньон Блан выращивать в теплом климате, то в вине появится акцент экзотических фруктов.

Шардоне

Самый универсальный из всех сортов винограда, Шардоне родился в Бургундии, где и сейчас собирают больше всего ягод этого сорта. Он растет практически в любой стране, где развито виноделие.

Сорт идеально подходит для создания свежих и многогранных белых вин с яблочным, цитрусовым ароматом, оттенками сливок, ореха и благородного дерева. Появление тех или иных нот зависит, в том числе, от выдержки в дубовых бочках или технологии изготовления.

Каберне Совиньон

Сорт Каберне Совиньон появился в XVII веке во Франции, а сейчас растет на многих виноградниках мира. Наиболее известен в США, Чили, ЮАР. Каберне Совиньон идеален для приготовления пряных и терпких вин, приятных и насыщенных.

Из этого сорта создают яркие вина с полным телом, ароматами черной смородины и пряностей, а также заметным содержанием танинов.

Чем различаются вина из одного винограда

Удивительно, но один и тот же сорт ягод будет отличаться вкусом и ароматом, если выращен в разных регионах. Влияет эта особенность и на вино, которое производят из этого сорта.

Основные факторы, меняющие органолептические свойства винограда:

  • Топография и климат.

Климат и расположение виноградника могут полностью изменить вкус и аромат ягод. Чем холоднее в регионе и чаще дуют ветра, тем более тонким и свежим станет их вкус. В долинах солнечного Средиземноморья виноград слаще, ярче, более фруктовый и мягкий. Один сорт винограда, растущий на разных склонах горы, тоже будет отличаться по вкусу.

Лоза может расти и на граните, и на известняке, и на меловых скалах, и на каменистых или обедненных почвах, и на глине или суглинке. От этого будет зависеть насыщенность вкуса и аромата. Чем беднее почва, тем прохладнее, свежее и тоньше вкус ягод, чем плодороднее – тем более сладкой, плотной и насыщенной будет мякоть.

Если земля плодородна и корневой системе удается проникнуть глубоко, вырастает виноград с высокой урожайностью. Эти ягоды подходят для вина массового производства.

Изысканные и более качественные вина получаются только из винограда, выращенного на неглубокой почве с ограниченным запасом воды. Такие лозы хотя и дают маленький урожай, обеспечивают винодела ягодами с насыщенными и выраженным сортовыми акцентами вкуса и аромата.

На этикетках можно встретить отметку «старые виноградники» или год закладки первой лозы. Чем старше лоза, тем меньше урожай, а в ягодах выше содержание сахара и элементов, определяющих вкус и аромат.

Не все старые виноградники дают качественный урожай, но чаще всего из урожая получается более сложное, изысканное и многогранное вино.

Некоторые виноградари специально сажают лозы одного сорта на разной высоте, чтобы получить более многогранный вкус вина

Ассамбляж вина

У каждого сорта винограда свой вкус и аромат. Чтобы увеличить количество вариаций и сделать что-то новое, виноделы используют смешивание (ассамбляж).

Это настоящее искусство, применяемое для изготовления престижных и дорогих вин. Смешиванием занимается мастер ассамбляжа, задача которого – подобрать сырье разной степени выдержки, ферментации, выбрать правильную пропорцию, чтобы получить вино, отвечающее характеру терруара.

Теперь вы знаете, что сорта винограда и вкус вина неразрывно связаны, а значит, сможете подобрать подходящее вино в каталогах «Ароматного Мира» и заказать его доставку в любой удобный магазин сети.

Лучшие сорта красного винограда: азбука виноделия

Выбирая вино в специализированной винотеке, а тем более – в обычном супермаркете, большинство неискушенных покупателей обращают внимание только на два-три параметра. Обычно это цвет (красное, белое, розе), тип (сухое, полусухое, полусладкое), регион (вина Испании, Франции, Италии, Португалии, Нового Света). Хотя на самом деле одной из наиболее важных характеристик, от которой напрямую зависит вкус, аромат, стиль вина, является сорт винограда, из которого оно изготовлено.

Попробуем максимально просто и доступно рассказать о самых популярных сортах винограда для красного вина и посоветуем, что лучше выбрать.

Лучшие сорта красного винограда

Мерло

Особенности сорта: «Черного дрозда» (именно так с французского переводится название сорта) ценят за его мягкость, сбалансированность и изысканность. Это идеальный выбор для первого знакомства с красными винами: Мерло не отпугнет излишней кислотностью и мощными танинами. Пьется молодым, так как даже без выдержки достаточно мягкое. При выдержке в бочке приобретает более сложный вкус и аромат. Отлично сочетается с Каберне Совиньоном, этот «дуэт» считается одним из самых удачных в Бордо.

Стиль: Средне-тельное вино, отлично сочетается с большинством блюд.

Цвет: Ягоды черного цвета (отсюда название «черный дрозд»), цвет вина – насыщенный, темный.

Вкус: Во вкусе – сладкие красные фрукты и ягоды (малина, черешня, ежевика, вишня, голубика и шелковица). При выдержке в бочке проявляется привкус горького шоколада, кожи, лакрицы, пряного черного перца.

Аромат: Фиалковый, сливовый (иногда – чернослив), ноты шоколада. При выдержке в бочке – ноты карамели, шоколада, дыма и ванили.

Основные регионы: Основной регион – Франция (историческая родина), однако сейчас вино из Мерло делают практически во всех странах Старого и Нового Света. Новосветские вина из Мерло обычно более танинные, вина Старого Света (например, из Италии) – мягче.

Каберне Совиньон

Особенности сорта: «Ребенок» знаменитых Каберне Фран и Совиньон Блан появился в 17 веке в провинции Медок (Бордо, Франция). Самый распространенный сорт, «философ», энофилы уверяют, что из него получаются вина, способные просветлять и возвышать помыслы. За счет своей полнотелости и насыщенности, Каберне Совиньон рождает замечательные, великие вина (например, бордосские, супертосканские). Сорт обладает отличной географической пластичностью, популярен в странах Старого и Нового Света. Новосветский Каберне Совиньон более фруктовый, в нем больше алкоголя. Старосветские вина утонченные, в них ярко выражена кислотность и танинность.

Стиль: Полнотелое вино с насыщенными фруктовыми и острыми нотами (знаменитое «перечное» послевкусие).

Цвет: Иссиня-черный, темно-бордовый.

Вкус: Ярко выраженный и легко узнаваемый терпкий вкус с нотками черной смородины, спелой вишни, пряных специй и кофе. При выдержке в бочке перечное послевкусие и тона лакрицы усиливаются.

Аромат: Спелых фруктов, кожи, иногда ощущаются ноты земли, травы.

Основные регионы: Сорт выращивают во всех регионах, основные страны-производители – Франция, Чили, США, Австралия, Италия, ЮАР и Аргентина.

Менсия

Особенности сорта: Менсия – «испанский Пино Нуар», сорт гордой Галисии, дающий очень необычные вина с узнаваемым, характерным вкусом. Вина из Менсии элегантные и утонченные, не похожие на остальные мощные и яркие вина Испании. За счет землистости и нот трав в букете вино из Менсии считается благородным и утонченным даже без выдержки.

Стиль: Средне-тельные, достаточно мягкие вина.

Цвет: Красно-фиолетовый цвет, может быть темно-фиолетовым.

Вкус: Во вкусе – красные ягоды, землистость, растительные тона.

Аромат: В аромате – ноты красных фруктов и ягод, графит, чабрец, мята.

Основные регионы: Испания – Галисия, Бьерсо, Монтеррей, Рибейра Сакра, Вальдеоррас.

Монастрель

Особенности сорта: Многоликий Монастрель – мощный и напористый испанец. У него древняя история и мультиконтинентальная география. Во Франции сорт известен под названием Мурведер, в Каталонии и некоторых странах Нового Света его называют Матаро. Как автохтонный сорт появился в Испании (Валенсия, Каталония) еще в 5 веке до н.э.

Стиль: Полнотелое красное вино с высоким содержанием густых танинов.

Цвет: Глубокий, темный цвет переспевшей вишни, иногда – почти чернильный.

Вкус: Четко выраженный фруктовый вкус, пряный, терпкий, насыщенный.

Аромат: Букет – массивный. В нем слышны черника, чернослив, изюм, шоколад, кофе. При длительной выдержке появляются ваниль, древесные и лакокрасочные тона. Основная характерная особенность – «животный» аромат кожи, дичи, крови.

Основные регионы: Испания, Франция, США (Калифорния), Австралия.

Пти Вердо

Особенности сорта: Сорт родом из Медока, Бордо, хотя там его используют в основном в составе блендов, сольная «карьера» Пти Вердо началась в XXI веке на юге Европы и в странах Нового Света, где за счет сухого и жаркого климата он отлично вызревает и не дает чрезмерной кислотности. Название винограда переводится как «маленький, зелененький», что звучит несколько странно, если не знать, что при недостатке тепла и избытке влаги ягоды винограда не чернеют полностью, на них остаются маленькие зеленые пятнышки.

Стиль: Средне-тельные вина с мощными танинами.

Цвет: Густой иссиня-черный

Вкус: Богатый фруктовый вкус с выраженной кислотностью.

Аромат: Яркие тона фиалки, пряные ноты.

Основные регионы: Франция, Италия, Испания, Португалия, Австралия, США, Чили и Аргентина.

Шираз (Сира)

Особенности сорта: Родиной Шираза является Франция (здесь его называют Сира), французский сорт характеризуется выраженной фруктовостью и легкими танинами, обеспечивающими мягкое послевкусие. Строгий и элегантный, он отлично «дружит» с другими сортами, в числе которых Гренаш, Мурведер, дополняя сложные купажи и украшая собой розовые вина. Однако не Францией единой. В 30-х годах XIX века Шираз обрел вторую Родину в Австралии. И австралийский Шираз, как ни странно, не имеет ничего общего с французским, хотя за последние 10 лет именно новосветские вина из этого сорта приобрели всемирную славу. Шираз из Австралии пылкий, яркий, мощный и новаторский.

Стиль: Полнотелое, насыщенное, с выраженными (австралийский Шираз) или сухими (французская Сира) танинами.

Цвет: Шираз из прохладных регионов умеренно окрашенный, из теплых – имеет насыщенный темный цвет.

Вкус: Шираз из прохладных регионов, включая Францию, имеет терпкий вкус красной смородины с яркими тонами перца и оливок. Южный Шираз (австралийский) радует более сладким вкусом, в котором ощущаются черника, слива, черный перец, горький шоколад, при выдержке в бочках из американского и французского дуба – табак, ваниль, смола и дым.

Аромат: Наиболее ощутимыми являются ноты вишни, ежевики, черной смородины, перца, кофе и кожи. Изредка в винах проявляются ноты сирени, корицы, трюфеля.

Основные регионы: Франция, Австралия, США и ЮАР.

Гаме

Особенности сорта: Гаме – лукавый французский джокер. У многих этот сорт ассоциируется исключительно с Божоле (национальным красным вином Франции, названным в честь винодельческой провинции Бургундии), однако на самом деле этот сорт многогранен и умеет удивлять. Это младший брат Пино Нуар и одновременно – отличная ему альтернатива.

Читайте также:  Не растут завязи у партенокарпических огурцов: причины и решения проблемы

Стиль: Легкое красное вино с невысоким содержанием танинов и ярко-выраженной кислотностью.

Цвет: бордовый.

Вкус: Фруктовый, освежающий, с выраженными тонами ежевики, вишни, крыжовника. Это легкое вино с невысоким процентом спирта питкое и гастрономическое, оно сочетается со многими закусками.

Аромат: Аромат красных ягод (вишни, малины, смородины) и аромат банана, образовывающийся в результате углекислой мацерации.

Основные регионы: Франция, Австралия, США и Швейцария.

Примитиво

Особенности сорта: Апулийский принц, название которого может ввести в заблуждение. Во вкусе нет ничего примитивного или крестьянско-грубого, напротив, есть благородная землистость, пряность. Примитиво – от лат. «раннеспелый», этот сорт действительно очень быстро зреет под знойным южным итальянским солнцем. В Америке он известен под именем «Зинфандель», но по вкусу и плотности вина из Примитиво и Зинфанделя отличаются, последнее более легкое, кислотное, менее спиртуозное и густое.

Стиль: Средне-тельное красное вино, обычно с высоким содержанием алкоголя.

Цвет: Насыщенный чернильный, фиолетово-бордовый.

Вкус: Вкус насыщенный и понятный. Вина из Примитиво плотные, джемовые, фруктовые, с жевкими танинами и мощным сладким послевкусием. Это вино – как антипод строгому и элегантному Пино Нуару и чопорному Каберне Совиньону.

Аромат: В аромате доминируют ноты вишни, черных и красных ягод, сливы, ванили, черного перца, землистость. При выдержке в бочке добавляются шоколадные и древесные оттенки.

Основные регионы: Италия и США (Калифорния, штат Нью-Йорк).

Пино Нуар

Особенности сорта: Классика жанра: сухое легкое французское вино с округлым и тонким вкусом. Славится своим стойким послевкусием и умеренной кислотностью. Очень элегантное и изысканное, в кругу любителей почему-то считается, что признавшись к любви к Пино Нуар можно легко войти в круг «избранных» энофилов, возможно, именно поэтому данному сорту приписывают некий снобизм. Черный Пино любит тишину, его хорошо понимают люди, вкусовые рецепторы которых натренированы гектолитрами пьянящих жидкостей. Никакого вау-эффекта или любимого многими фруктового фейерверка вкуса. Все очень сдержанно, деликатно: красные ягоды, водянистость и грибы.

Стиль: Легкое ненасыщенное вино с чистым, прозрачным вкусом.

Цвет: Не густой и не насыщенный, «жидкий». Молодое вино вишневого цвета, выдержанное – кирпичного.

Вкус: Тонкий вкус, в котором легко узнаваема вишня, клюква, гвоздика, в послевкусии – грибы. Структура точеная и правильная. Танины в молодом Пино Нуар шершавые, чуть непричесанные, сладость едва заметна, обычно – в выдержанных винах.

Аромат: Неожиданно сладковатый, с нотами красных ягод, джема, специй, пряностей. В выдержанном Пино Нуар можно встретить и сухофрукты, и бальзамические тона, реже – животные, табачные, землистые.

Основные регионы: Франция, Италия, Германия, Австралия, Чили, Новая Зеландия, США.

Лучшие вина из красных сортов винограда вы можете выбрать в онлайн-винотеке «Премьер-Вин»: мы подбираем самые удачные варианты для своих клиентов и всегда отслеживаем трендовые новинки.

12 лучших винных сортов винограда для северного виноградника

Конечно, виноделие – дело не минутное, сродни искусству, и ему надо учиться, набирать опыт. Но сначала надо вырастить свой винный виноград. Ягоды технических сортов хоть и уступают по размеру столовым, но содержат больше полезных веществ. Для производства же одной бутылки виноградного вина требуется примерно 700 виноградин.

Винные сорта винограда из-за не слишком удачных синонимов «технические», «технари» ча-сто воспринимаются новичками-виноградарями как пригодные лишь для переработки на вино и сок. Особенно в наших краях – в средней полосе России и севернее. Дескать, на стол такой сорт не поставишь. Сразу скажу, что это мнение абсолютно не соответствует истине. Вкус винных сортов винограда как раз намного более сладкий, чем у столовых сортов, ягоды более сочные, и интонации в их вкусе гораздо более интересные и разнообразные. Многие виноградари даже считают, что виноград винных сортов такой чудесный, что его нужно просто есть и «не заморачиваться» с вином.

ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ

Иногда неопытные коллеги выбирают и сажают что-то не из лучших сортов винограда, но знакомое, испытанное, например как у соседа. Или, наоборот, в зависимости от своего характера и предпочтений обращают внимание на малопроверенные новинки.

В выборе сортов виногнрада им помогает опыт энтузиастов, которые растят виноград в зонах рискованного земледелия. Мы тоже хотим вам помочь и поделимся своим опытом выбора «технарей» на конкретно нашем, северном винограднике. За период нашего виноградарства (2002–2018 годы) на нашем участке испытывались 187 сортов и гибридных форм (ГФ). Среди них – амурские гибриды, европейские межвидовые гибриды, классические сорта и франко-американские гибриды. На осень 2017 года было оставлено 110 сортов. Постепенно, методом проб и ошибок был отобран ряд довольно надежных сортов винограда, растущих и плодоносящих у нас более 5–10 лет.

Винные (технические) сорта винограда любимы нами, и их в коллекции больше – не только потому, что интересно вино и сам процесс виноделия, а, главное, потому, что в наших условиях они лучше растут, а следовательно, и более перспективны. Они неприхотливы и, как правило, на севере устойчивы к болезням при минимальных обработках. Подавляющее большинство технических сортов винограда обоеполые, т. е. самоплодные, и благодаря хорошему опылению плодоносят даже при неблагоприятной погоде. Ягоды винограда после созревания не трескаются, долго могут висеть на кусте, иногда даже гармонизируя вкус и накапливая сахар. Таким образом, проблем с ними меньше, чем со столовыми сортами винограда.

Практически каждый год часть испытываемых на нашем винограднике технических сортов винограда отбраковывается – морозом, дождями, неустойчивостью к стрессам и болезням. Идеальные сорта встречаются крайне редко, и получить эталон трудно. Селекцией я не занимаюсь, значит, выход один (как в жизни) – подбор. Уцелевшие, но все-таки слабые по своим исходно низким или недостаточным характеристикам сорта винограда удаляются.

Просто хорошие, но для нашего региона сорта «не самые-самые» перемещаются к коллегам в относительно более южные регионы или заменяются на более перспективные сорта винограда.

Есть сорта, в том числе дальневосточ-никии европейская классика, которые, находясь на испытании, постепенно проходят процесс адаптации, районирования, «воспитываются» и раскрывают свои лучшие качества. Таких сортов винограда у нас сейчас около 30.

Небольшая часть из них – предположительно сорта длинного дня, как, например, Брусками, Каберне Кароль. У нас они, возможно откликаясь на продолжительный световой день, вызревают раньше срока, ожидаемого по описанию оригинаторов.

ОСНОВНЫЕ КРИТЕРИИ ВЫБОРА ТЕХНИЧЕСКИХ СОРТОВ ВИНОГРАДА

Морозоустойчивость винограда

В зоне укрывного виноградарства годятся все сорта, которые благополучно зимуют со стандартным воздушно-сухим укрытием. Поэтому необходимый минимум стойкости винограда к зимним морозам – от -25…-26 °С.

Срок созревания винограда

Срок созревания ягод для технарей – отдельная тема, т. к. хорошие «технари» очень редко бывают на севере сверхранними и ранними сортами. Мы стараемся подобрать такие технические сорта винограда, которые именно в нашей местности созревают, но, по возможности, максимально поздно, чтобы виноград успел взять у природы за время вегетации как можно больше тепла, аромата и сладости.

Важно: качественный виноград технических сортов должен вызревать в максимально позднее время для вашего региона, но все-таки успевать сделать это до заморозков.

Вызревание виноградной лозы

При выборе сортов обязательно обращайте внимание на срок и качество вызревания виноградной лозы, иначе виноград не перезимует.

Устойчивость винограда к болезням

Технарям обработки от грибных болезней, как правило, нужны меньше, чем столовым сортам. Кроме того, появились и комплексно-устойчивые к грибным заболеваниям сорта отечественной и зарубежной селекции – Брускам, Августа, Каберне Нуар, Каберне Юраи др. В качестве обязательных мер профилактики используйте биологические методы борьбы и/или, если вы не настроены на полностью органическое ведение виноградника, разрешенные медьсодержащие и серные препараты.

Качество виноматериала

Ягоды технарей обычно очень сочные, их сокоотдача 65–80 %. Сахаристость виноградного сока измеряется в процентах, титруемая кислотность – в граммах на литр. Ягоды технарей при созревании имеют высокую сахаристость (18–20 % и более), что в 1,5, а то и 2 раза выше, чем у столовых сортов.

ВАЖНО
Для восприятия вкуса винного винограда не столь важны сами показатели содержания сахара и кислотности, как их правильное соотношение друг с другом.
При соотношении сахаристости и кислотности примерно 2:1 вкус винограда гармоничный.
Если соотношение 3:1 и ниже, вкус будет однообразно сладким.
При 3:2 – откровенно кислым, и тогда потребуется купажирование с низкокислотными сортами винограда.

Урожайность винограда

Не надейтесь получить высококлассный виноматериал телегами без увеличения трудозатрат и размеров посадок на винограднике. Особенно если будете ориентироваться на европейские сорта и гибридные формы. Но какой-то минимально разумный урожай сорт должен давать. на техническом винограднике важно настроиться на качество винограда, а не на его количество. Оптимальная урожайность для красных сортов при частой (до 1 м) посадке – 2,5–3 кг с лозы, для белых сортов – до 5 кг.Поэтому нормировка урожая техническим сортам просто необходима.

Первую из них проводим в третьей декаде июня на стадии «гороха». В зависимости от сорта удаляем 30–50 % кистей. Не жадничаем, но на разумный минимум урожая все же рассчитываем. Так, к примеру, ранние светлоягодные сорта универсального назначения Дублянский (Украина), Сомерсет Сидлис (США), Зигерребе (Германия) интересны по вкусу и устойчивы к болезням, но урожайность у них слишком мала и нестабильна.

Если же у вас есть желание делать вино из сортов, дающих с куста (лозы) не 2–5 кг, а много (!) килограммов винограда, без явного ухудшения качества, то занимайтесь сортоиспытанием амурских сортов и некоторых франко-американских гибридов.

Универсальность назначения сортов винограда

Технические сорта винограда универсальны в использовании, так как годны не только на соки и вина, но и для еды и кулинарии, для сушки на изюм и для переработки в медицинских целях. И большинство – очень вкусны!

12 ЛУЧШИХ ВИННЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ И ПОДМОСКОВЬЯ

Белые «технари» выращивать на севере легче, чем красные, и довести их сахаристость до нужного для белого вина минимума 17–18 % в наших широтах вполне реально. Но среди виноградарей много поклонников сухого красного вина как более полезного, чем белое, с высоким содержанием биофлавоноидов.
Для красных вин кондиция винограда начинается с сахаристости 20 % и выше.

Наша лучшая дюжина «технарей» на настоящий момент (дана оценка на 2018 год):

ШЕСТЬ ЛУЧШИХ БЕЛЫХ винных сортов виноградаКристалл, Солярис, Мускат Золотистый Россошанский, Бианка, Циравас Аграа, Платовский;

ШЕСТЬ ЛУЧШИХ КРАСНЫХ винных сортов виноградаЛеон Мийо, Экспресс, Рондо, Каберне Кароль, Каберне Нуар, Брускам.

1. Винный сорт винограда Кристалл (Венгрия)

Сорт универсальный, среднерослый, ранний (у нас готов к 1 сентября), морозостойкость до -29 °С, со стандартным укрытием перенес -42 °С, грозди до 300 г.

Ягоды белые или желто-зеленые с матовым пруином, вкус гармоничный, сахаристость до 19 %, кислотность 8 г/л. Не осыпается, при позднем снятии понижается кислотность. Подходит для еды, сока; отличное вино – моно и в купаже.

2. Винный сорт винограда Солярис (Германия)

Сорт сверхранний, сильнорослый. Морозостойкость -24 °С. Ягода светло-зеленая. Сахаристость 22–28 %.

Не любит загущения и недостатка магния в почве. Привлекателен для ос. Вина с тонами ананаса и ореха.

3. Винный сорт винограда Мускат Золотистый Россошанский

Местная форма из Волгограда, хоро-шо показавшая себя на Русском Севере.

Универсальный, ранний, очень красивый и сильнорослый. Морозостойкий до -30 °С. Не боится перегрузки, не осыпается, грозди до 350 г. Ягоды золотисто-зеленые, вкус гармоничный, легкий мускат, сахаристость до 25 %.

Для еды и вина, в купаже и моно.

сорта винограда: Кристалл, Солярис, Мускат Золотистый Россашанский

4. Винный сорт винограда Бианка (Венгрия)

Среднеранний, среднерослый. Устойчив к болезням и морозу до -27 °С.

Грозди 200 г. Ягоды желто-зеленые. Мя-коть сочная, кожица тонкая. Сахаристость 23 %. Вкус гармоничный. Осы не трогают.

Годен для вин – сухих и десертных, лучше в купажах. Редкий сорт винограда, чьи ягоды дозариваются после уборки.

5. Винный сорт винограда Циравас Аграа

Селекции Гунвалдиса Весминьша.

Универсальный, с ультраранним созреванием 95–105 дней. Белый, мускатный, устойчивый.

Важна погода во время закладки плодовых почек.

6. Винный сорт винограда Платовский, или Ранняя зорька (Новочеркасск)

Универсальный, ранний (конец августа) сорт винограда. Без укрытия выдерживает морозы до -29 °С. Ягоды белые, на солнце с розовинкой, вкус гармоничный. Мякоть сочная, кожица тонкая, прочная. Сахаристость 20 %, кислотность 8 г/л.

Необходимо удалять пасынки. Съедается быстро, но идет и на вино в купаже с более ароматными сортами.

сорта винограда: Бианка, Циравес Агра, Платовский

7. Винный сорт винограда Леон Мийо (США – Франция)

Ранний, сильнорослый сорт винограда. Устойчив к мо розу -29 °С и болезням. Урожайный.
Грозди мелкие, ягода темно-синяя, кожица тонкая. Сахаристость 22 %. Сок окрашен.

Вино гармоничное легкое, аромат фруктовый с ноткой шоколада.

8. Винный сорт винограда Рондо (Чехия – Германия)

Технический сорт винограда, генетически внук Пино Сепажи амурца.

Сильнорослый и красивый, ранне-средний, оптимальный по сроку на севере для винных сортов, а не ранний, как на юге. Морозостойкость -24 °С, со стандартным укрытием перенес морозы до -42 °С, устойчив к милдью.

Опыляется хорошо. Урожаен, высокая плодоносность нижних глазков. Грозди средние, ягоды матово-черные, кожица тонкая, прочная, вкус гармоничный, насыщенный, с тоном вишни. Сахаристость до 22 %, кислотность 9 г/л.

Можно оставлять добирать сахар, но нужно защищать от птиц и ос.

Требуется защита от заморозков. Хороший краситель.

Вина хорошего качества, с характерным вкусом Мерло.

9. Винный виноград Каберне Кароль (Германия)

Сложный межвидовой гибрид винограда технического назначения. Сильнорослый, ягоды темно-фиолетовые с пруином, сочные, раннесреднего срока созревания. Морозостойкость -25 °С. Устойчив к болезням.

Сорт способен плодоносить из замещающих почек.

Вино качественное типа Каберне-Совиньон.

сорта винограда: Леон Мио, Рондо, Каберне Король

10. Винный сорт винограда Брускам (НИИВиВ им. Я. И. Потапенко, Новочеркасск, Россия)

Сорт винограда Брускам – технический, среднеранний, 125–130 дней. У нас готов 20 сентября, сильный, красивый. Выдерживает мороз до -30 °С. Грозди до 300 г, длинные, крылатые; ягоды черные. Гармоничный вкус, сахар набирает неравномерно: от 17,5 до 22 %.

Хорош как основа вина в купаже, годен для беседки.

11. Винный сорт винограда Каберне Нуар (селекция Валентина Блаттнера)

Сорт винограда Каберне Нуар ранне-среднего срока созревания, выведен для холодного климата.

Куст среднерослый. Темноягодный, устойчивый к болезням, очень вкусное вино.

12. Винный сорт винограда Экспресс (селекция А. Васьковского, Россия)

Сорт винограда Экспресс – универсальный, ранний сорт винограда. Устойчив к морозу -30 °С и болезням, может зимовать под снегом. Урожайный. Гроздь рыхлая, средняя. Ягода черная. Вкус приятный, гармоничный; сахаристость 23 %.

Вино с гармоничным вкусом, но требует подбора винных дрожжей.

сорта винограда: Брускам, Каберне Нуар, Экспресс

ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО ПЕРСПЕКТИВНЫХ ВИННЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ И СЕВЕРА

Вплотную за вышеприведенной лучшей дюжиной у нас идут сорта Дальневосточный Новикова и Оленьевский черный А. И. Потапенко. Иногда новое – это хорошо забытое старое.

Винный сорт винограда Дальневосточный (селекции Новикова, Россия)

Ранний, устойчив к морозу -28 °С и к милдью. Грозди средние. Ягода у сорта винограда Дальневосточный почти черная, вкусная (тон аронии и черники; возможно, слабый мускат).

Урожайность при поливе высокая.

Сухое и полусладкое вино – моно и сепаж.

Винный сорт винограда Оленьевский черный (из первых амурских гибридов селекции А. И. Потапенко)

Сорт винограда Оленьевский черный – ранний, сладкий, устойчивый, урожайный, годен на вино. Куст сильнорослый, поэтому может использоваться для арок и беседок.

Из новинок, еще не вступивших в плодоношение, большая надежда на Каберне Юра, перспективный сорт Валентина Блаттнера (Швейцария).

Но для вашего виноградника окончательный выбор сортов за вами. Наш любимый виноград так уникален и пластичен, что может расти практически везде, где человек готов его посадить и полюбить. Как растет винный виноград уже много лет в нашем Тверском виноградном саду, так может расти он и на вашем винограднике.

Олёна Непомнящая, опытный виноградарь, хозяйка виноградника в Тверской области и бессменный эксперт сайта supersadovnik.ru по выращиванию винограда.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Красный виноград и его особенности

Красный виноград выращивают во всех странах, практикующих виноделие. Существуют технические и столовые сорта, с ранними и поздними сроками созреваниям. По распространенности красный виноград уступает белым и черным разновидностям, но это никак не отражается на вкусе и качестве ягод.

  1. Описание и состав
  2. Полезные свойства
  3. Польза косточек
  • Вредные свойства
  • Характеристика сортов
  • Описание сортов
  • Использование
  • Подводя итог
  • Красный виноград и его особенности

    Описание и состав

    Главная особенность красных сортов винограда — цвет плодов. Они имеют светлый, фиолетово-лиловый оттенок, встречаются рубиново-красные, почти алые ягоды. Кожура бывает и более темной, сине-фиолетовой. Сок таких сортов всегда белый или бесцветный, в отличие от черных разновидностей. Похожие виды распространены и в дикой природе, только у культурных сортов цвет немного светлее.

    В составе ягоды содержится больше 150 биологически активных веществ. Красный оттенок кожуре и мякоти придают антоцианы. Их в красных разновидностях меньше, чем в черных, но это не сказывается на полезности ягод. Антоцианы повышают иммунитет, сопротивляемость организма инфекциям, противодействуют онкологическим заболеваниям.

    Флавоноиды и катехины также влияют на состояние иммунной системы. Они разжижают кровь, снижают уровень холестерина. Кроме того, плоды богаты витаминами. Самые важные для организма человека:

    • Аскорбиновая кислота, или витамин С, — улучшает иммунитет, укрепляет сосуды
    • Токоферол, или витамин Е, — имеет свойства антиоксиданта, противодействует образованию свободных радикалов.
    • Ретинол, или витамин А, а также его предшественник бета-каротин — улучшает ночное зрение, положительно влияет на кожу, волосы, ногти, местный иммунитет.
    • Группа витаминов В — оказывают влияние на кроветворение, положительно влияют на нервную систему, состояние слизистых оболочек и кожного покрова.
    • Никотинамид, или витамин РР, — укрепляет сосуды, имеет противоаллергический эффект.
    • Витамин К — регулирует сворачивание крови.

    Кроме витаминов в плодах есть минералы. Высокое содержание железа помогает справиться с легкой анемией уже через 2-3 недели. Калий улучшает работу сердца. В мякоти выявлены магний, медь, цинк, селен, фосфор, кальций и другие элементы.

    Количество БЖУ (белки, жиры, углеводы) в 100 г продукта:

    • протеины — 0,70-0,72 г;
    • жиры — 0,15-0,16 г;
    • углеводы — 17,1-17,3 г.
    Читайте также:  Польза тыквенных семечек для мужчин: полезные свойства, семена тыквы для потенции и лечения простатита

    Остальную массу составляет вода. Калорийность красного винограда невысокая, всего 69 ккал. Показатели меняются, в зависимости от сорта.

    Полезные свойства

    Уже из анализа состава понятно, что красный виноград имеет полезные свойства. Совокупность компонентов оказывает положительное влияние на организм человека. Ягоды рекомендуют употреблять:

    • Пожилым и зрелым людям для предупреждения старения клеток.
    • Для укрепления сердца и сосудов, снижения давления.
    • Для профилактики атеросклероза.
    • При хронических запорах.
    • Для улучшения памяти, внимания, предупреждения болезни Альцгеймера.
    • В качестве профилактического и вспомогательного лечебного средства при онкологии.
    • Для укрепления иммунной системы и сопротивляемости организма.
    • При патологиях печени в качестве протектора и желчегонного средства.
    • При сниженной кислотности желудочного сока.
    • Для уменьшения побочных эффектов химиопрепаратов.
    • При нервных срывах, стрессах, депрессии, хронической усталости.
    • При заболеваниях суставов.

    Плоды предупреждают авитаминоз, простуды. Они хорошо помогают при заболеваниях дыхательных путей. Кто хочет иметь здоровое сердце, тоже должен есть эти сладкие ягоды.

    Польза косточек

    Рекомендуется есть ягоды вместе с косточками

    Оказывается, не только ягоды имеют в своем составе биологически активные вещества. Польза косточек красного винограда для организма не меньшая, потому рекомендуют есть плоды вместе с семенами. В них содержится большое количество антиоксидантов, которые нивелируют действие свободных радикалов на мембраны клеток. В результате замедляется старение, снимается воспаление, уменьшается риск злокачественного перерождения.

    Экстракт из виноградных косточек часто добавляют в полезные БАДы и таблетки, назначаемые для профилактики целого ряда болезней. Косметологи используют его для изготовления антивозрастных и увлажняющих кремов. В косточках есть вещества с антисептическим эффектом, потому их экстракт снимает воспаление кожи на лице, уменьшает угревую сыпь.

    Вредные свойства

    Нет продуктов, которые приносили бы только пользу. Красный виноград не является исключением. В нем много углеводов, органических кислот, калорий, которые могут негативно сказаться на здоровье. Ряд состояний, при которых ягода противопоказана и приносит вред:

    • Сахарный диабет. В плодах содержится много простых углеводов, особенно глюкозы, потому пациентам с повышенным сахаром в крови есть их не рекомендуют.
    • Повышенная кислотность желудочного сока. Целый ряд компонентов ягод и кислоты, которые входят в их состав, раздражают желудок и повышают кислотность его сока.
    • Кишечные расстройства, понос. Пектины и клетчатка усиливают перистальтику кишечника и ухудшают состояние пациентов.
    • Ожирение. Калорийность винограда невысокая, но она больше, чем у других (например, цитрусовых или яблок), потому включать ягоды в диету людям с большим избытком веса не рекомендуют.
    • Аллергия. У некоторых людей красные сорта винограда вызывают аллергические реакции.

    При употреблении плодов культуры нужно знать меру, иначе они принесут вред. Не советуют съедать в день больше 600-700 г ягод. Передозировка вызывает раздражение желудка, изжогу, иногда аллергию. Также нельзя комбинировать ягоды с жирными блюдами, молоком, газированными напитками. У некоторых людей виноград вызывает вздутие живота, т. к. при переваривании глюкозы образуется много газов. В таких случаях стоит ограничить употребление ягоды, хотя нет необходимости на 100% исключать его из рациона.

    Характеристика сортов

    Этот вид люди культивируют уже на протяжении нескольких столетий, потому были выведены разные сорта красного винограда. Некоторые разновидности являются гибридами, полученными при скрещивании разных линий растения. Условно их делят на несколько групп.

    • технические или винные;
    • столовые.

    Иногда в отдельную группу выделяют бессемянный кишмиш. Его часто используют в качестве столового. Из него также делают изюм, а это уже техническая переработка.

    Сорта разделяют и по срокам созревания на:

    • раннеспелые;
    • среднеспелые;
    • позднеспелые.

    При выборе разновидностей обращают внимание на зимостойкость, иммунитет против грибковых болезней и Вредителей, Вкусовые качества. Также обращают внимание на приспособленность к условиям той или иной климатической зоны. Практически все сорта сохраняют полезные свойства, характерные для этой разновидности.

    Описание сортов

    Красный виноград хорош для виноделия

    Большинство культурных сортов были выведены в Европе. Некоторые из них культивируются еще с XIII-XIV столетия. Сейчас выращиваются, в основном, технические разновидности. Из них делают вина всех категорий, включая элитные.

    Краткое описание популярных сортов красного винограда:

    • Каберне-Совиньон. Разновидность появилась во Франции еще в XVII веке в результате скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан. Цвет ягод черный, сок светлый. Сорт капризный, плохо переносит морозы и засуху. Относится к техническим, почти вся продукция идет на производство вина с аналогичным названием. Вкус сочетает в себе выраженные смородиновые нотки с послевкусием черноплодной рябины и черники. Аромат имеет тона специй и цветов.
    • Каберне Фран. Раннеспелый технический сорт с долгой историей. На протяжении нескольких столетий его выращивают в Бордо. Окрас ягод темный, форма округлая. Грозди цилиндрические, кусты устойчивы ко многим болезням. Вино имеет фруктовый привкус ежевики и малины.
    • Мерло. Еще один французский сорт, который занимает третье место по площади виноградников в мире. Происходит из Гаронны, хотя говорят, что впервые он появился в Бордо. Ягоды черные, округлые, в теплые годы содержат много сахара. Разновидность используют для производства молодых вин, лишь при благоприятной погоде оставляют продукцию для долгого хранения. Вкус фруктовый, с нотками сливы и смородины.
    • Пино Нуар. Эта разновидность винограда капризна и непредсказуема, потому требует большого опыта при выращивании. Вред могут нанести дожди, холод, засуха, болезни и вредители. Большинство виноградников находится в Эльзасе и долине Луары, но культивируют его и в Калифорнии, Австралии. Из Пино Нуар получаются элитные розовые и красные вина, а также шампанское.
    • Сира или Шираз. Сорт с низкой урожайностью, но высокой устойчивостью к болезням. Растет во Франции (откуда он и родом), в Чили, Аргентине, Южной Африке. Побеги крепкие, грозди среднего размера. Ягоды черные, немного вытянутые. Сира идет на изготовление сильного плотного вина с ароматом черного перца.
    • Гренаш. Древний вид технического винограда, растет во Франции и Испании. Плоды отличаются высоким содержанием сахара. Его используют для производства розового и красного вина высокого качества.
    • Кардинал. Столовая разновидность, выведенная в США. Сейчас широко распространена в европейских странах. Грозди у этого сорта рыхлые, большие. Плоды крупные, фиолетово-красного оттенка, покрытые дымчатым налетом. Форма овальная, серединка мясистая, шкурка толстая, внутри есть 2-3 косточки. Вкус ягод мускатный, сладкий. Этот вид долго хранится, в супермаркетах его продают до весны.
    • Кордянка. Молдавский столовый сорт с крупными плодами. Грозди конические, весят 700 г и больше. Плоды имеют овальную форму, темно-фиолетовый оттенок. Разновидность отличается хорошей зимостойкостью, иммунитетом ко многим грибковым болезням. Этот виноград красный на вкус сладкий, с легкой кислинкой.

    Многие разновидности капризны, имеют нестабильную урожайность, потому их выращивают на ограниченных территориях. Вино таких марок стоит дорого и высоко ценится во всем мире.

    Использование

    Красный виноград имеет универсальное применение. На первом месте стоит виноделие. Большинство сортов технические, их выращивают в промышленных масштабах. Из этой разновидности лозы производят самые дорогие и элитные красные вина, которые стоят тысячи долларов за бутылку. Массовые и недорогие марки тоже выпускают в крупных масштабах. Красные винные сорта культивируют на территории Франции. Также их выращивают в Испании, Италии, Греции, США, Южной Африке, Чили, Аргентине и Канаде.

    Столовые сорта, например, Кардинал продают в супермаркетах. У них сладкий мускатный вкус с легкой кислинкой. Свежие ягоды часто используют для приготовления десертов, выпечки. С их помощью оформляют торты, взбитые сливки. Вкусным получается желе из виноградного сока. Есть сорта типа кишмиш без косточек. Из них делают сушеный изюм. Во многих странах полезными считаются и листья. В них заворачивают рис, мясо, делают блюда, похожие на голубцы.

    Как бороться с рыжими муравьями в квартире

    Одним из самых распространенных заблуждений – считать, что маленькие муравьи в квартире являются самыми обычными муравьями с улицы, не отказавшими себе в удовольствии заглянуть к вам на огонек. На самом деле, такие природные насекомые как рыжий лесной муравей или черный (садовый) муравей заводятся в квартирах очень редко. И если вы заприметили рыжего гостя у себя в квартире, будьте уверены – к вам пожаловали не «санитары леса». Скорее всего, квартиру колонизировал вид, специализирующийся только на жилых домах – рыжий домовый муравей. Его еще называют фараоновым или корабельным.

    Почему появились?

    Тут все просто. Муравьев много там, где есть чем прокормиться. Есть некоторые виды продуктов, которые благодаря своему раздражающему аромату могут привлечь муравьев в еще большем количестве. Тех,муравьев, что можно наблюдать возле продуктов и на столовых поверхностях,называют рабочими особями – фуражирами, т.е. теми, кто собирают пищу и относит в гнездо, чтобы прокормить сородичей.

    Где прячутся?

    Прихватив с собой остатки пищи, маленькие рыжие муравьи в квартире скрываются в щелях, ведущих в простенки, пустые полости, вентиляционные ходы. Эти места позволяют им в безопасности размножаться и заботиться о своей королеве – муравьиной матке. Уничтожение муравьев не даст результата, если вывести только рядовых муравьев – рабочих. Тех, что можно увидеть на столах, возле продуктов, – фуражиров, истреблять можно, но длительного эффекта так достигнуть не получится. Добраться до матки с ее расплодом в гнезде – первоочередная задача для тех, кто решил покончить с муравьями навсегда.

    Методы борьбы

    Для удобства, разделим все методы борьбы на 3 блока: инсектицидные способы, домашние (народные) и профилактика

    Инсектицидные способы:

    1. Карандаши и порошки:

    – Мелком «Машенька» или другим инсектицидным карандашом изрисовать стыки облицовочной плитки или другие места, которые служат для пищевых муравьев дорожкой к гнезду. Минус в том, что мелки и порошки-дусты, не привлекают к себе муравьев и необходимо ждать пока муравей испачкается и таким образом яд проникнет в организм

    2. Аэрозоли против муравьев:

    – «Раптор». В состав инсектицида входит циперметрин (действие контактно-кишечное), тетраметрин (нервнопаралитическое), пиперонилбутоксид (усиливающий действие компонентов). Неприятный запах отсутствует.

    – «Гет». Микрокапсулированный препарат, частички яда остаются на лапках насекомых и проникают в организм. Лучше всего распылять его там, где можно не смывать в течение нескольких дней.

    – «Комбат». Практически не имеет запаха.

    3. Гели против муравьев:

    – «Глобол». Средство от муравьев немецкого производства. Есть риск купить подделку, выбирайте препарат с голограммой и надписями на немецком языке. Всего одной капельки хватит, чтобы уничтожить полсотни особей.

    – «Раптор» в виде геля хорошо применять в совокупности с таким же аэрозолем для достижения максимального эффекта.

    – «Фас» – хорошее средство, как для уничтожения домашних, так и садовых муравьев.

    – «Штурм» – отечественный препарат, конкурент «Глобола».

    Домашние (народные) способы:

    1. Отпугивающие средства – барьеры. Защитные барьеры, созданные из натуральных веществ хороший способ оградить себя от вторжения муравьев. Те муравьи, которые уже живут в помещении, тут и останутся, а вот новые уже не появятся. Барьер – это непрерывная линия шириной не более шести миллиметров.

    Создать преграду можно из следующих компонентов:

    – Порошковый активированный уголь;

    – Специи – корица или куркума;

    – Присыпка для детей (тальк);

    – Масло цитрусовых фруктов;

    – Перец – чем он жгучее, тем лучше;

    – Обычный чистящий порошок или моющее средство;

    2. Запахи – Есть запахи, которые для человека нейтральны или даже приятны, а муравьи наоборот бегут от них «как от огня»:

    – Протрите чесноком места скопления насекомых и их дорожки;

    – Разложите по помещению листочки мяты, предварительно их разомните;

    – Расставьте в горшочках растение лаванда;

    – Рассыпьте по тропам гвоздику в сухом виде или используйте масло;

    – Чтобы муравьи не заползали в сахарницу, положите в нее лист лавра;

    – Рассыпьте сухую аптечную ромашку в любых местах появления муравьев.

    – Кофейная гуща универсальное средство для борьбы с юркими членистоногими. Ее можно разложить на кухне в квартире, выбрасывать в муравейник или по периметру частного дома, около фундамента. Для людей средство безопасно, а запах троп оно отбивает с большой эффективностью.

    3. Приманки – существуют продукты, которые муравьи не могут переварить и как следствие погибают. Плюс в том, что продукты безопасны, если в доме есть маленькие дети. Это – мука, кукурузная и манная крупа, кофейная гуща. Муравьи принесут пищу в гнездо, будут ее съедать и умирать в результате того, что продукт просто не переваривает их желудок. Манную кашу можно как варить, так и использовать в сыром виде.

    – Поставьте стакан с водой, добавьте туда мед или сахар. Муравьи будут ползти на сладкий аромат, и тонуть в воде.

    Возьмите в равных долях – борную кислоту и мед, немного разбавьте водой. Выложите смесь. Обновляйте приманку, и через неделю вся колония будет уничтожена.

    – Скатайте шарики из вареных яиц, картошки, сахара и борной кислоты, через десять дней обновите лакомство. Важно не давать муравьям пить в этот период. Тщательно вытирайте лужицы и раковину.

    – Смешайте борную кислоту, дрожжи и любое варенье, разложите по блюдцам и оставьте на кухне. Через пару – тройку недель насекомые исчезнут.

    Если вы используйте борную кислоту, будьте осторожны, она ядовита и для человека.

    Профилактика

    Одного хорошего средства в борьбе против муравьев будет мало. Ведь понятие борьбы с домашними муравьями имеет гораздо более широкий смысл, чем в него принято вкладывать. Прямые способы борьбы направлены, как правило, на уничтожение или снижение численности насекомых через неблагоприятные на них воздействия (химические, физические и др.). Косвенные способы борьбы – это создание и поддержание условий, малопригодных для жизни и развития колонии. Или одним словом – профилактика.

    1. Перекрыть свободный доступ насекомым к продуктам – самое первое и самое важное, что нужно сделать. У муравьев пищевые предпочтения совпадают с людскими почти на 100%, если не считать падали. Поэтому если очень захотелось «чего-то к чаю», подумайте, как это упаковать так, чтобы кроме человека, никто не смог отведать вкуснятины.

    2. Проведение регулярной влажной уборки – крошки, мельчайшие частицы пищевых продуктов – это то, что муравьи-разведчики находят даже в чистых домах. Необходимость следить за чистотой предельно внимательно, важна особенно во время и после приготовления пищи. Незаметные капли жира на кафеле для муравьев могут служить постоянным кормовым участком, и это будет поводом возвращаться в квартиру снова и снова по соответствующим тропинкам.

    3. Герметизация щелей, стыков. Важное мероприятие, позволяющее нарушить привычную транспортную сеть между семьями муравьев и предотвратить новое нашествие. Чаще всего, позволяет снизить проницаемость извне.Однако с учетом необыкновенной способности муравьев проникать всюду, сам по себе этот способ можно использовать только дополнительно, в комплексе с другими мерами.

    Муравьи не оккупируют квартиру вновь, если условия проживания в ней для них станут неподходящими. Поэтому эффективность проведенной борьбы с муравьями зависит также и от принятых мер для того, чтобы исключить повторное появление насекомых. Помимо всего вышеописанного, вы всегда можете воспользоваться услугами дез.служб. Такие обработки проходят препаратами с более высоким содержанием действующих веществ, в сравнении с тем, что продается в открытом доступе для населения.

    Маленькие домашние муравьи: эффективные методы уничтожения

    Маленькие муравьи, появившиеся в доме, на первый взгляд, могут показаться весьма безобидными. Но на самом деле эти насекомые способны невероятно быстро размножаться и если упустить время, то они заполонят все помещения. Крохотные вредители станут встречаться в ванной комнате, в ящиках столов, но самым неприятным будет их нахождение в продуктах питания. И если вы заметили, что эти насекомые попадаются вам на глаза с каждым днем все чаще, то это означает лишь одно – необходимо незамедлительно предпринимать шаги по их устранению.

    Описание и особенности существования

    Маленькие рыжие муравьи, или как их еще называют квартирные либо фараоновы, имеют небольшое тело, размер которого не превышает 2-х мм. Их покровы окрашены в светло-коричневый либо рыжий цвет, иногда оттенок может быть приближен к красному. Живут они в гнездах и перемещаются всегда большими группами.

    В каждом гнезде может быть несколько маток. Они отличаются более крупными размерами своего тела. Остальные особи, находящиеся в муравейнике, выполняют роль рабочих. Именно последние снуют по вашей кухне и прочим комнатам в поисках пищи и постоянно попадаются на глаза.

    Колонии маленьких красных муравьев довольно многочисленны и в одной может насчитываться около 300-400 тыс. рабочих особей.

    Что привлекает муравьев в квартиры?

    Рыжие муравьи не способны существовать в условиях улицы и единственным оптимальным местом для их проживания является именно жилище человека. В жилых домах и квартирах тепло и уютно, здесь всегда много пищи и наилучшие условия для размножения.

    На заметку! Заселение происходит следующим образом: несколько «разведчиков» проникают в помещение для выяснения условий существования. И если они находят пищу и приносят ее в гнездо, то это является сигналом того, что данная квартира будет идеальным местом для обустройства еще одного или нескольких гнезд!

    Но откуда приходят маленькие рыжие муравьи в квартиру? Ведь где-то они изначально жили. Здесь может быть несколько вариантов:

    • если вы проживаете не в частном, а в многоквартирном доме, то насекомые вполне могут прийти от соседей;
    • если же в доме есть мусоропровод, то он также способен стать «рассадником» рыжих муравьев;
    • мелкие домашние вредители часто приходят в квартиры из подвалов;
    • нередко насекомые прокладывают свои тропы в жилые помещения из заведений общественного питания, пристроенных к дому.

    На заметку! Иногда фараоновых муравьев можно занести к себе в квартиру прямо на одежде. Однако если это будут рабочие особи, то обустройство нового гнезда в таком случае невозможно. Через несколько часов они сами покинут помещение. Создать новую колонию способна только матка!

    Борьба с рыжими муравьями

    Если ответ на вопрос, как избавиться от маленьких муравьев в квартире, вы решили найти самостоятельно, то в таком случае помните, что борьба может потребовать от вас значительных усилий. В идеале шаги по устранению паразитов желательно предпринимать как можно раньше:

    • при обнаружении одной-двух особей;
    • если вы узнали, что насекомые уже обустроились у соседей;
    • рыжие муравьи были замечены на наружной стене вашего дома.

    И если все сделать вовремя, то с большой долей вероятности вам удастся предотвратить создание муравейника и дальнейшего размножения паразитов.

    Рекомендация! Если речь идет о многоэтажном доме, то в запущенных случаях уничтожать маленьких рыжих муравьев желательно общими усилиями – вместе с соседями, так как наверняка насекомые успели заразить не одну квартиру!

    В целом, для истребления маленьких муравьев можно использовать средства от тараканов, клопов и прочих ползающих насекомых. Однако здесь следует помнить, что вести борьбу только с рабочими особями бесполезно. Уничтожить необходимо всех маток, так как именно они вскоре дадут жизнь новым муравьям и вы будете бороться с этими мелкими паразитами бесконечно.

    Читайте также:  Как собрать с клубники семена?

    Итак, что же можно применить?

    Аэрозоли

    Если маленьких муравьев, обнаруженных в квартире, немного, то в таких ситуациях хорошие, а главное, быстрые результаты зачастую показывают инсектицидные аэрозоли. Подобные препараты продаются в любом отделе бытовой химии и при этом их выбор достаточно велик. Среди наиболее популярных:

    • «Рейд»;
    • «Раптор»;
    • «Combat»;
    • «Super Cobra»;
    • «Dr.Klaus» и пр.

    В использовании эти средства очень просты:

    • для начала следует освободить помещение, в котором будет проводиться обработка, от людей и животных;
    • если это кухня, то из нее выносят продукты питания и посуду, в остальных комнатах убирают постельное белье и покрывала;
    • самому обработчику желательно надеть средства индивидуальной защиты: маску и перчатки;
    • препарат необходимо распылять на вытянутой руке, при этом средством важно обработать не только установленные муравьиные тропы, но также различные труднодоступные места, в которых может находиться гнездо. К таковым относятся щели в полу и стенах, углы, проемы под плинтусами, отошедшие от стены обои.

    В целом, применять аэрозоли от муравьев очень просто, но при борьбе такими средствами следует работать целенаправленно.

    Важно! Даже самый эффективный аэрозоль не принесет ожидаемого результата, если вам так и не удастся обнаружить муравьиное гнездо. К тому же довольно часто оно оказывается за пределами обрабатываемой комнаты и даже квартиры!

    Обычно гели используют тогда, когда аэрозоли не помогли в уничтожении насекомых. Другими словами, отравляющее вещество не смогло добраться до «сердца» колонии. В этом способны помочь инсектицидные гели. Работают такие препараты по принципу цепной реакции: рабочие особи, перемещаясь по обработанной поверхности, цепляют на свои лапки частички яда, некоторое количество вещества они съедают. Но при этом смерть наступает не сразу – рабочие особи успевают отнести отраву в гнездо и кормят остальных жителей муравейника.

    На заметку! При грамотном использовании геля можно уничтожить всю муравьиную колонию вместе с матками за 3-4 недели!

    • «Раптор»;
    • «Рейд»;
    • «Глобол»;
    • «Фас»;
    • «Чистый Дом» и пр.

    Используют гель следующим образом;

    • препарат наносят точечно по периметру зараженного помещения, а также возле мест, где может находиться муравейник, и оставляют на две недели;
    • если на каком-либо участке средство было случайно стерто, то слой препарата необходимо возобновить;
    • через две недели после первой обработки проводят влажную уборку помещения и при необходимости вновь наносят слой геля.

    На заметку! Многие инсектицидные гели являются токсичными для людей и домашних животных, но некоторые содержат в своем составе горечи. Эти вещества не мешают муравьям поглощать отраву, но при этом защищают ваших детей и питомцев – не позволяют проглотить даже каплю препарата!

    Дусты

    Инсектицидные дусты могут быть выполнены в виде порошка либо в твердой форме – так называемого мелка. Такие средства являются самыми дешевыми и доступными, однако работают еще более долго, чем гели.

    Дусты, которые способны помочь в борьбе с мелкими муравьями, следующие:

    • «Машенька»;
    • «Глобол»;
    • «Фас-Дубль»;
    • «Чистый дом» и пр.

    В использовании дусты также довольно просты:

    • мелком рисуют линии по периметру комнаты, по муравьиным тропам и возле мест, где могут находиться гнезда;
    • если это порошок, то его следует рассыпать по периметру помещения, в углах и возле всех труднодоступных мест;
    • обработке также поддаются края кухонной мебели, подоконник и решетка вентиляционного отверстия.

    Аквафумигатор

    Еще один способ для уничтожения маленьких муравьев в квартире. Плюс этого устройства состоит в том, что отравляющие пары способны проникать в самые труднодоступные места, уничтожая абсолютно всех насекомых, находящихся в этот момент в доме. Очистить квартиру от паразитов он способен буквально за несколько часов.

    Используется он по следующей схеме:

    • прежде всего следует изолировать помещение от людей и домашних животных;
    • если есть противопожарная сигнализация, то ее необходимо обязательно отключить;
    • окна и двери плотно закрываем, ящики столов выдвигаем, дверцы шкафов и тумб открываем;
    • достаем из упаковки пластиковую емкость и устанавливаем в центре комнаты, наливаем в нее воду, внутрь помещаем металлический контейнер;
    • покидаем комнату, закрываем ее и тщательно моем руки;
    • спустя 3 часа помещение проветриваем.

    Совет! Однако при этом следует помнить об обязательности повторной обработки, чтобы уничтожить новых особей, вылупившихся из яиц! Второй раз аквафумигатор рекомендуется использовать через 3 недели!

    Народные средства

    Народные средства можно смело использовать абсолютно в любой комнате вашей квартире, в том числе и в тех ситуациях, когда маленькие муравьи были замечены на кухне. Итак, рассмотрим самые популярные и эффективные.

    • Борная кислота – на стакан воды добавляем чайную ложку борного порошка, перемешиваем. В полученный раствор вливаем немного жидкого меда либо насыпаем ложечку сахара. Готовым средством смазываем муравьиные тропы, плинтуса и зоны возле щелей.
    • Дрожжевая паста – на полстакана воды добавляем столько дрожжей, чтобы в результате получилась вязкая масса. Готовое средство используем аналогично первому препарату – смазываем места, где ходили и могут обитать муравьи.
    • Порошок буры – его следует соединить с сахарным песком в равных пропорциях и рассыпать смесь по периметру комнаты.
    • Кукурузная мука – ее используют в чистом виде. Муку необходимо рассыпать вдоль муравьиных троп и возле щелей. Насекомые поедают этот продукт, но переварить не могут – мука разбухает в желудке и вскоре муравей погибает.

    Народные средства хороши тем, что для их приготовления не нужно использовать каких-либо дорогостоящих продуктов. Все ингредиенты вполне доступны и в большинстве случаев всегда находятся на кухне. Но при этом зачастую они показывают хороши результаты, только будучи вспомогательными средствами, особенно при большом скоплении муравьев.

    Как вывести рыжих муравьев из квартиры

    Муравьи не переносят холода, поэтому селятся в квартирах и жилых помещениях, где всегда тепло и есть постоянное питание. Их можно встретить не только на даче и в квартире на первом этаже. Насекомые появляются даже в высотках. От рыжих муравьев сложно избавиться, применяя неэффективные средства. Борьба с паразитами должна быть комплексной.

    Отличительные черты вида

    Домашние рыжие муравьи отличаются от лесных размером и образом жизни. Они вырастают до 3 мм в длину и считаются мелкими насекомыми. Окрас вредителя ярко-янтарный, на задней части тела имеется две поперечные полосы. Бороться с рыжими муравьями в квартире сложно, поскольку на глаза попадаются далеко не все жители колонии, а лишь рабочие представители и разведчики. Матка продолжает жить в муравейнике и плодить новое потомство.

    Причины появления

    Муравьи часто появляются в квартире, на даче или в доме. При этом жильцы не подозревают, откуда могли взяться насекомые. Они могут самостоятельно заселиться в жилище либо быть принесенными с улицы и привезенными из теплых стран. На появление насекомых в доме влияет ряд причин:

    1. Наличие запасов еды, необходимых для нормальной жизнедеятельности.
    2. Тепло и подходящие условия в квартире. Муравьи не переносят холода, поэтому стремятся поселиться в уютном месте.

    Избавиться от рыжих муравьев сложно, но необходимо. Насекомые могут портить продукты питания, добираясь до самых укромных мест. При этом вредители являются переносчиками глистов и различных грибковых и других заболеваний. Вывести муравьев полностью поможет комплексная борьба.

    Как бороться

    Избавиться от рыжих или красных муравьев в квартире, убивая только тех представителей, которые появляются на глаза, невозможно. Более 90% насекомых не выходят на поиски пищи и продолжают благополучно жить в муравейнике. Устранение королевы муравьев приведет к вымиранию всей колонны. Добраться до нее невозможно, поэтому приходится прибегать к применению химических и народных средств.

    Аэрозоли

    Этот вид отравы рекомендуется применять в борьбе с разведчиками. Аэрозоли эффективны только в отношении вышедших из муравейника особей, но не способны погубить королеву. Самые популярные из них следующие препараты:

    1. «Рейд» – спрей, которым можно обрабатывать сложно доступные места. Вреден для насекомых и для людей. Применять при закрытых окнах и в непроветриваемых помещениях запрещено. Обработка проводится несколько раз. Стоимость составляет от 180 рублей.
    2. «Раптор» – аэрозоль, который эффективно убивает насекомых и не причиняет вреда людям и животным. Обладает приятным запахом. Может использоваться в любых помещениях. Цена варьируется от 120 до 250 рублей за флакон.
    3. Combat – эффективное средство с приятным ароматом. Быстро выветривается из помещения. Не наносит вреда домочадцам. Стоимость колеблется в пределах 200 рублей.
    4. Super Cobra. Аэрозоль с мягким действием, эффективен в отношении множества насекомых. Стоимость препарата колеблется в пределах 150–200 рублей.
    5. Dr.Klaus действует на муравьев и их личинки. Является одним из самых эффективных средств. Стоимость препарата достигает 500 рублей за флакон.

    Аэрозоли выпускаются во флаконах, которые могут быть выполнены из пластика или металла. Любые аэрозоли нужно хранить в местах недоступных для детей, вдали от отопительных приборов. Не допускается нагревание флаконов и воздействие на них открытого огня. Рекомендуется утилизировать использованные баллоны отдельно от пищевых отходов.

    Яд необходимо распылять на расстоянии в 30 см от поверхности.

    Навсегда избавиться от маленьких муравьев в квартире можно с помощью геля. Отравляющие вещество не вызывает подозрения у насекомых, поскольку обладает приятным запахом и вкусом. Муравьи переносят гель в гнездо, где им питаются личинки и царица. Самыми эффективными гелями являются:

    1. «Раптор» – можно нанести в труднодоступных местах, поскольку флакон оснащен удобным носиком. Цена составляет 250–300 рублей.
    2. «Рейд» – эффективно справляется с муравьями, обладает приятным ароматом. Стоимость составляет 150–250 рублей.
    3. «Глобал» (Exil) – наносится на участки, по которым чаще всего передвигаются насекомые. При этом срок воздействия геля составляет не более десяти дней. Стоимость составляет от 300 до 400 рублей.
    4. «Фас» – обладает кишечно-контактным действием. Справляется не только с муравьями, но и другими ползающими насекомыми. Цена – от 100 рублей за тюбик.
    5. «Чистый дом» – препарат начинает действовать в течение двух суток. Одной упаковки хватает на несколько обработок. Стоимость зависит от размера упаковки и начинается со 100 рублей.

    Гели удобно применять, они не имеют неприятного запаха и помогают избавиться от муравьев и их королевы. Есть у средства и ряд недостатков:

    1. Отрава начинает действовать не сразу. Большинство гелей показывают эффективность спустя 14 дней после нанесения.
    2. Средство наносится на открытые участки и может быть доступно другим животным и детям.
    3. Некоторые препараты вызывают привыкание у насекомых, поэтому их необходимо чередовать.

    Порошки

    Порошки используются в качестве отравы, которая попадает в дыхательные пути муравьев и вызывает их гибель. Насыпают ядовитые вещества на тропы насекомых. Пройдя по порошку или мелку, насекомое не только вдыхает отраву, но и переносит ее на лапках в гнездо, где находятся остальные участники колонны и королева. Самые популярные средства:

    1. «Машенька» – мелок, содержащий яд. Им очерчивают места обитания муравьев. Действует эффективно и быстро. Стоимость составляет 20–30 рублей.
    2. «Глобол» с действующим веществом хлорпирифосом. Надежно и быстро убивает насекомых, вызывая паралич при попадании в дыхательные пути. Стоимость составляет 300–400 рублей.
    3. «Фас-Дубль» – дустовый порошок, который эффективно справляется с ползающими насекомыми. Действует в течение 2-х суток, продолжительность воздействия – до 3-х недель. Стоимость составляет 100–300 рублей.
    4. «Чистый дом» – дешевый, но эффективный порошок. Одного пакета препарат хватает на обработку всей квартиры. Вызывает гибель муравьев через 3–5 дней. Полное уничтожение происходит через 21 день. Стоимость порошка составляет в среднем 25 рублей.

    Порошки удобно использовать. Средство имеет низкую цену, оказывает высокую эффективность. Главным недостатком отравы является доступность детям и животным. Использовать его нужно строго по инструкции. На время воздействия препарата животных лучше вывести в другую комнату.

    Внимание! Не допускается использование порошка и мелка на столах, полках и иных рабочих поверхностях.

    Аквафумигатор

    Аквафумигаторы – это специальные приборы. Они позволяют быстро отравить муравьев, воздействуя на нервную систему насекомого. Подготовка к обработке:

    1. Вынести из помещения цветы, игрушки, продукты питания, животных, рыб, птиц. Вывести детей и остальных членов семьи.
    2. Закрыть окна и двери.
    3. В пластиковую банку необходимо вылить воду, находящуюся в пакете.
    4. Освободить от обертки пластиковый контейнер.
    5. Поместить его в воду (через несколько секунд начнется образование пара, в это время необходимо покинуть жилище).
    6. Обработка проводится в течение трех–четырех часов. Для лучшего эффекта можно оставить помещение закрытым на 12 часов.
    7. После применения необходимо проветрить квартиру и тщательно все вымыть, выстирать белье.

    Главным достоинством аквафумигаторов является эффективность. После применения паровой отравы муравьи теряют ориентацию, становятся заторможенными и погибают. Пар проникает в самые труднодоступные места, поэтому царица насекомых также травится. Стоимость составляет 200–500 рублей в зависимости от производителя.

    К недостаткам можно отнести следующее:

    • сложность подготовительных мероприятий;
    • необходимость проведения генеральной уборки после использования средства;
    • высокая токсичность.

    Народные способы

    Существования людей и муравьев в одном доме неприемлемо. Поэтому борьба с насекомыми длится давно. Люди смогли найти средства и рецепты, которые эффективно отпугивают и отравляют муравьев, при этом не относятся к категории химических веществ. Народные способы актуальны и сейчас, поскольку являются менее опасными и токсичными.

    Борная кислота

    Из борной кислоты изготавливают приманки. Существует несколько вариантов ее применения:

    1. Мед или сироп из сахара смешать с борной кислотой в пропорции 1 к 1. Тонким слоем выложить состав на места появления муравьев в квартире.
    2. Столовую ложку кислоты смешать с ½ стакана варенья или джема. На небольшие блюдца или крышки налить немного получившейся отравы. Расставить приманки по периметру квартиры.

    Муравей любит сладкие продукты, поэтому быстро находит ловушку. Съедая немного варенья или меда, насекомое начинает отравляться. Часть приманки вредитель относит в гнездо, где ей питаются личинки и остальные члены колонии. Применение борной кислоты позволяет избавиться от королевы и рабочего отряда муравьев.

    Дрожжевая паста

    Дрожжи, попадая внутрь муравья, разбухают. Это приводит к гибели насекомого. Поэтому их издавна применяют для борьбы с мелкими муравьями. Приготовление отравы заключается в смешивании дрожжей с сахаром или медом. Часть приманки насекомые съедают на месте, часть несут в гнездо. Сладкие дрожжи поедают остальные члены муравейника, включая царицу.

    Бура действует также, как и борная кислота. С ее помощью можно приготовить вкусную приманку. Для этого буру необходимо смешать с медом, вареньем, джемом или иной сладостью в равных пропорциях. Приманки выкладывают на блюдца и расставляют по комнате. При поедании отравы муравьи погибают в течение трех–пяти дней.

    Кукурузная мука

    Данное средство не считается эффективным. Но многие продолжают его использовать. Кукурузная мука привлекает насекомых. Они поедают ее, но не переваривают. Муравьи начинают страдать от проблем с пищеварением. Это в последующем приводит к гибели насекомых. Но на полное уничтожение колонии потребуется значительный запас времени. Эффективно применять на садовых участках.

    При помощи сильных запахов

    Мелкие рыжие муравьи не переносят запахи некоторых трав и приправ. Поэтому многие владельцы жилья прогоняют насекомых ароматными «раскладками». Самые популярные растения и приправы с отпугивающим запахом:

    • корицу;
    • полынь;
    • ромашку;
    • чеснок;
    • красный перец.

    Такой метод борьбы не убивает муравьев, но отпугивает их, заставляя покидать помещение. Из минусов способа можно отметить то, что на избавление от муравьев придется потратить много времени. Ну и ароматные раскладки не всегда приятно пахнут для самих домочадцев и животных. Поэтому специалисты советуют использовать травы и пряности в качестве дополнения к другим видам борьбы с муравьями.

    Вызов специалистов

    Борьба с муравьями должна проводиться повсеместно. Особенно когда используются средства, отпугивающие насекомых. Уходя из одного жилища, они прячутся в соседних помещениях. При исчезновении опасности муравьи вновь возвращаются на обжитое пространство.

    Избежать подобной проблемы можно, вызвав специалистов. Фирмы, занимающиеся дезинсекцией, гарантируют быстрое и безопасное удаление насекомых. При этом гарантированно не пострадают домочадцы и животные, а муравьи будут уничтожены.

    Какой вред могут нанести

    Мелкие муравьи только с виду безобидные. На самом деле насекомые представляют опасность для человека:

    1. Заражение продуктов питания плесенью.
    2. Распространение инфекционных заболеваний.
    3. Порча еды.

    Первая помощь при укусе

    Для человека укус одного муравья не представляет опасности. Даже если имеется аллергия на муравьиную кислоту. Укусы нескольких насекомых могут привести к проблемам со здоровьем. Поэтому важно знать правила оказания первой помощи:

    1. Приподнять конечность вверх (если укус на руке или ноге).
    2. Спиртом или одеколоном протереть пораженный участок.
    3. Приложить лед или иной холодный предмет.
    4. Обработать укус соком алоэ или водным раствором соды и соли.
    5. Предложить антигистаминный препарат на случай возникновения аллергической реакции.

    Запрещено прикладывать землю и глину.

    Как защититься от повторного нашествия

    Рыжие муравьи едят практически все. По этому их появление в доме может быть чревато порчей не только продуктов, но и мебели из ценной древесины. Избежать повторного заведения насекомых можно. Для этого необходимо сделать следующее:

    1. Заделать все трещины и щели в полах и стенах. Это не даст насекомым возможности проникнуть в жилье.
    2. Тщательно мыть овощи с огорода и приусадебного участка.
    3. Проверять цветы, принесенные из сада.
    4. Проводить регулярную уборку кухни. После каждого приема пищи необходимо убирать даже крошки со стола, мыть посуду и своевременно стирать кухонные полотенца.
    5. Емкости с сыпучими продуктами питания нужно смазать растительным маслом и держать плотно закрытыми.
    6. Уборку проводить с применением ароматных масел, которые отпугивают муравьев – цитрус, мята, хвоя и пр.

    Рыжие муравьи могут испортить жизнь не только жителям одной квартиры, но и целого дома. Насекомые быстро заполоняют комфортное жилье и не торопятся его покидать. Выгоняя муравьев из своей квартиры, не стоит забывать о соседях. Они в дальнейшем могут пострадать от нашествия паразитов. Специалисты рекомендуют выводить муравьев всем домом, не давая им шанса на выживание.

    Ссылка на основную публикацию