Лопата: 125 фото популярных, удобных и практичных моделей

Лучшие лопаты 2021

Лопату считают древнейшим орудием труда. Конечно, тогда они выглядели иначе и напоминали вытянутую палку с острием или подобие современной подложки на конце. Делали их не только из дерева, но и из костей и рогов. Сегодня этот инструмент стал неотъемлемым спутником цивилизации. Машина до сих пор не способна в полной мере заменить ручной труд, а потому человек продолжает совершенствовать бытовые орудия.

«Комсомольская правда» изучила лучшие лопаты, представленные в магазинах в 2021 году и рассказывает о том, как выбрать инструмент.

Рейтинг топ-10 по версии КП

Выбор редакции

Сегодня производители лучших лопат отдают предпочтение стальным или пластиковым черенкам, а деревянные изделия считаются бюджетным вариантом. Хотя перед нами действительно хороший образец инструмента, который как раз нарушает правило. Это штыковая лопата сделана в Мексике. Ее ковш слегка вогнут, нечто напоминающее полусферу. Древко на конце также обладает изгибом в угоду удобству копки. Дерево черенка — это американский ясень. Оранжевая пластиковая ручка обтянута резиной для удобства.

В отзывах покупатели пишут, что перекапывать грядки такой изогнутой лопатой не слишком удобно. Хотя все зависит от фронта работ. Но с другой стороны удобно подкапывать кусты. Также уже из магазина она достаточно острая, чтобы перерубать корни. Хвалят ее и за прочную сборку. Единственный недостаток — это размер чуть больше одного метра. Если вы высокий, то придется привыкать к ее габаритам.

Характеристики

Из нержавеющей стали, черенок деревянный, длина 102 см, вес 1,5 кг.

+ Цена/качество

– Не слишком подойдет для вскапывания грядок

Еще один российский производитель, который давно работает на рынке садового инвентаря. Их модель «Финляндия» не из дешевых. Позиционируется как универсальная — и в саду копнуть, и на стройке задействовать. Сам штык сделали из нержавейки. Обратите внимание на его форму: сначала может показаться, что это лишь дизайн с какой-то буквой «М». Но на самом деле правильно это называется ребра жесткости. Они призваны повысить прочность. Корпус становится менее хрупок к излому.

Если еще внимательно присмотреться к фото, то заметите на одной из граней лопаты зубчики. Это насечки, которым удобно расправляться с сорняком. Черенок сделали из алюминия. И это круто сыграло на руку ее весу. При своей длине (123 см), она весит всего один килограмм с четвертью. Венчающую рукоятку не просто сделали пластиковой, но и добавили резинку для удобства переноски.

Характеристики

Из нержавеющей стали, черенок металлический, длина 123 см, вес 1,25 кг.

+ Необычная конструкция черенка

– Цена

У этого бренда большой выбор всевозможных садовых лопат. Это популярный штыковой образец. Его отличает простота конструкции. Стальной черенок венчает эргономичная D-образная рукоять из пластика. Совсем уж легкой ее не назовешь — вес приближается к двум кило. Но некоторые любят чувствовать инструмент. Плюс это все же вес качественного металла. Производитель использовал борсодержащую сталь. Это сплав углерода и железа, в который добавили бор. В правильных пропорциях это вещество положительно сказывается на прочности структуры.

Лезвие лопаты путем сварного соединения прикреплено к черенку. То есть отваливаться со временем ничего не будет, если только в процессе усердной эксплуатации вы сами не сломаете лопату. Впрочем, нужно еще постараться. Единственный минус, который нам удалось обнаружить в отзывах покупателей, это острия лезвия – оно туповато. Если потребуется, то придется доработать инструмент самостоятельно или копать тем, что есть.

Характеристики

Из нержавеющей стали, черенок из металла, длина 116 см, вес 1,89 кг.

+ Надежная

– Не заточена

На какие еще лопаты стоит обратить внимание

С одной стороны, производитель явно пытался сделать какую-то облегченную версию лопаты, но ощутимого результата это не принесло. Классического для инструмента два килограмма. Почему мы говорим «пытался» — потому что черенок здесь частично пластиковый и вроде бы предполагает, что вся конструкция должна быть легкой. Но не нет. «Древко» внутри стальное, а снаружи отделано полимером для удобства хвата. Также черенок слегка изогнут ближе к самой лопате. Это позволяет удобнее врезаться в землю под углом. А чтобы входить прямо на 90 градусов, на лопате предусмотрен упор для ноги — слегка загнутые концы, по которым нужно в случае необходимости приударить подошвой.

На конце есть ручка — без нее не обходиться ни одна современная модель лучшей лопаты. Лезвие сделано из алюминия, покрытого толстым слоем серой эмали. Краска не везде лежит ровно, видны подтеки, но для такого ударного инструмента это скорее несущественные мелочи.

Характеристики

Из нержавеющей стали, черенок из металла, отделан пластиком, длина 120 см, вес 1,98 кг.

+ Цельная конструкция на сварке

– Вес

Инструмент отечественного производителя с покрытием под карбон. Хотя из характеристик следует, что это молотковая эмаль. Она напоминает серую апельсиновую корку, потому что ее запекают после покрытия, что положительно сказывается на прочности. Если все еще не поняли, о чем мы, то можете посмотреть на двери в подъезде — наверняка у кого-то из соседей новая стальная дверь с шероховатым покрытием. Вот это оно и есть.

Непосредственно лопата сделана из углеродистой стали. Сами авторы изделия называют ее рельсовой, намекая на прочность и аналогичные элементы в составе. Конструкция цельная, без заклепок. Кромку отдельно прокаливали, дабы увеличить прочность, следовательно, и срок эксплуатации. Но главная особенность от других лучших лопат в нашем рейтинге — это удлиненный совок. Он сантиметров на десять выше классического. С таким особенно удобно проводить дачные работы.

Характеристики

Из углеродистой стали, черенок металлический, длина 115 см, вес: 1,7 кг.

+ Качество материалов

– Длинный черенок подойдет не всем

Лучшая бюджетная лопата в нашем рейтинге. Такой дачно-огородный «мастхэв», который должен стоять в сарае у каждого. Производитель дает три года гарантии, а это много по сравнению с конкурентами. Полотно лопаты отлито по классике из закаленной углеродистой стали и покрыто лаком, дабы защитить от ржавчины. Черенок выстругали из дуба и «замариновали» воском. Использовать ее производитель предлагает не только в садовых работах, но и строительстве.

Рабочая часть выполнена в форме заостренной трапеции. Такая должна легко врезаться в грунт. Для переноски не забыли о пластиковой рукояти. Длина у нее классическая — 120 сантиметров. Такая должна подойти большинству. Нарекание мы встретили одно — к качеству рабочей части. Дескать, металл хрупкий, по каменистому грунту лучше лишний раз не стучать.

Характеристики

Из углеродистой стали, черенок деревянный, длина 120 см, вес 1,9 кг.

+ Приятная цена

– Жалобы на качество металла

Что мы все про штыковые лопаты? Ведь кроме них бывают еще и совковые и так называемые саперные. Хотим познакомить вас с удачным образцом последнего вида. Он интересен прежде всего своей возможностью складываться. Черенок, ручка и сама лопата разбираются так, что все детали можно сложить в аккуратный комплектный чехол. Только предупреждаем — нужны гаечный и имбусовый ключи. Не пугайтесь, что такую лопату называют «саперной». Дачники знают, что такой компактный инструмент очень даже удобен при посадках. Оценят и автомобилисты — такой займет минимум места в багажнике.

Ручка сделана из нейлона. Мы привыкли так называть ткань, которую широко используют в одежде. Но сегодня этот же полимер применяют и в 3D-печати изделий из пластика. Рабочая часть изготовлена из углеродистой стали. Немецкий производитель (хоть и делает в Китае) сообщает, что позаботился о противокоррозионном покрытии, проще говоря, от ржавчины.

Характеристики

Из углеродистой стали, черенок из нейлона, длина 59 см, вес 1 кг.

+ Компактность

– Требует заточки

Выше мы уже приводили одну из лучших лопат этого бренда. Хотим поделиться еще одним изделием. Да, цена на него выше среднерыночной. Фокус кроется в заглавии. Модель Light означает «легкая». Эта модель весит чуть больше одного килограмма. Для длины в один метр — это хороший показатель. За счет чего удалось добиться снижения веса? Прежде всего материал черенка — он алюминиевый. В некоторых местах покрыт пластиком. Это необходимо для удобного захвата. Сверху присутствует фирменная ручка в форме буквы D. Можно переносить за нее или повесить в сарае.

Лезвие сделали из борсодержащей стали. Напомним, это сплав с добавлением углерода и бора. Считается, что такой отличается повышенной прочностью. Само оно, может и прочное, а вот крепление к черенку слабое место у этих моделей. Немало прецедентов, когда оно отваливается и починить уже не выйдет. Так что это инструмент не для «черной» изнурительной работы. Отметим, что в серии присутствуют и другие габариты лопат. Если не жалко денег и ищите легкий вариант — ваш выбор.

Характеристики

Из борсодержащей стали, черенок металлический, длина 105 см, вес 1,1 кг.

+ Вес

– Крепление к черенку

Китайский производитель штампует на свои изделия отличительный знак — силуэт яблочка на черенке. Для комплектующих выбирает нетипичные для большинства лопат материалы. Давайте разбираться вместе. Непосредственно рабочая часть заострена к низу в форму клина. С другого края есть выступы, на которые удобно давить ногой при работе. Ковш слегка вогнут, так что можно использовать как совковую. Сделано полотно из марганцевой закаленной стали. Есть производитель правильно рассчитал необходимый процент марганца в сплаве, то это серьезно повышает его прочность.

Черенок лопаты выполнен из фибергласса — он же стеклопластик. Из него еще делают рамы пластиковых окон. На черенок нанесены вставки из резины и полиэстера — чтоб руки не скользили. Многие первое время недоумевают, к чему такие мощные габариты — все-таки 160 сантиметров. Невысоким людям однозначно не стоит брать такую для работы. А тем, кто наоборот вытянулся под 190-200 сантиметров наоборот будет комфортно работать. При работе можно практически не нагибаться. Кстати, если вам понравилась модель, но смущает длина, можете посмотреть более компактный вариант на 120 сантиметров.

Характеристики

Из марганцевой стали, черенок из стеклопластика, длина 160 см, вес 2 кг.

+ Эргономичная

– Длина модели подойдет не всем

Виды лопат и их особенности

  1. Классификация по форме полотна
  2. Деление по назначению

Лопата, возможно, наиболее распространенный ручной инструмент для различных работ во всем мире. С другой стороны, ее даже не совсем правильно называть одним инструментом, поскольку выделяют множество видов такого устройства. И хотя все они похожи, на первый взгляд, при неправильном подборе модели быстро станет очевидным, что разница есть.

Классификация по форме полотна

Этот вариант классификации – самый простой, в нем сориентируется любой человек, у которого есть приусадебный участок. Подобное деление лопат довольно условно, поскольку каждая из описанных ниже разновидностей делится на более мелкие разновидности, о чем речь пойдет ниже. Что же касается формы полотна, в целом видов всего два.

  • Штыковая лопата имеет прямое и плоское полотно, практически лишенное даже подобия бортов, зато заостренное в виде клина или округлого окончания. Основная цель такого инструмента – копание вглубь, для чего и нужно заострение полотна. В верхней же его части для облегчения работы даже предусмотрены специальные выступы, на которые удобно нажимать ногой, дополняя ручную силу. Для перекапывания огорода такой нехитрый прибор просто незаменим.

  • Совершенно иные функции у подборной лопаты, которая имеет и другие названия, например, шуфельная и совковая. Полотно здесь почти всегда бывает расположенным под некоторым углом к черенку, а само оно как бы вогнуто. Такая лопата обычно трехбортная и имеет характерную форму, напоминающую лоток. Хотя конец полотна обычно не заострен, такая конструкция является оптимальной для земляных работ – с ее помощью удобно перемещать значительные объемы сыпучих материалов.

Стоит упомянуть и о том, что некоторые разновидности могут считаться комбинированными, занимая некое промежуточное положение между двумя вышеописанными.

Деление по назначению

ГОСТ – всесильный документ, регламентирующий буквально все аспекты нашей жизни – четко описывает особенности лопат, предназначенных для выполнения различных задач. Согласно его содержанию, можно выделить три большие категории такого инструмента: строительные, садово-огородные и погрузочно-разгрузочные лопаты. Некоторые разновидности нельзя отнести ни к одной из названных категорий, поэтому их вынесем отдельно – в категорию специальных.

Строительные

Для нужд строительства используются примерно такие же лопаты, как и для обработки приусадебного участка. Глобально их делят на три класса.

  • Копальные лопаты нужны для рытья фундаментов и других похожих работ. Их острие может быть коническим, скругленным или даже прямоугольным. Типичная копальная лопата со слегка наклоненным полотном в народе получила название «американки».

  • Подборочные лопаты делятся на гладкие и граненые, что зависит от того, какой материал будут перемещать с их помощью. Нужны для перемещения любых сыпучих материалов, включая песок, цемент, щебень, а также выкопанный грунт.
  • Растворные лопаты предназначены для бетона и цементного раствора. Они отдаленно напоминают своих подборочных собратьев, но имеют форму полотна, специально разработанную для полужидкого груза.

Садово-огородные

Инструмент этой категории очень похож на строительный, только орудуют им обычно люди, не имеющие выдающейся физической подготовки, поэтому подобные изделия часто выпускаются с учетом мелких особенностей того грунта, который будут обрабатывать, а также конкретных задач.

  • Перекопочной называют штыковую или копальную лопату с острием в виде клина. Она используется не столько для создания ям, сколько для рыхления почвы, ее применение эффективно при работе грунтов с твердостью не выше средней.
  • Выкопочная, напротив, ориентирована на то, чтобы захватить как можно больше земли и извлечь ее наружу, сформировав яму. Соответственно, лезвие здесь не клиновидное, а закругленное, что увеличивает площадь полотна и позволяет набрать больше грунта, хотя в целом это такая же штыковая лопата.
  • Универсальной лопатой принято называть некое усредненное решение, которое должно показывать примерно одинаковую эффективность при решении обеих вышеописанных задач.

Погрузочно-разгрузочные

Основные задачи лопат этого типа детально описаны в названии категории – это разные виды совковых лопат. В сельском хозяйстве обычно используют некий усредненный вариант такого инструмента, который помогает работать с разными материалами и веществами. Однако на большом предприятии, где работа изо дня в день предполагает погрузку и разгрузку одного и того же сырья, лучше выбрать вариант с полотном, которое оптимально соответствует свойствам и консистенции своего груза.

  • Песочная лопата претендует на звание универсальной в своей сфере – ее практически квадратное полотно в виде совка, расположенное под углом примерно в 35 градусов по отношению к черенку, успешно используется для погрузки не только песка, но и большинства других сыпучих материалов. Именно этот вид лопаты с высокими бортиками можно назвать одним из наиболее распространенных во всем мире.
  • Зерновая по форме мало отличается от песочной, но предполагает, что ее груз будет не столь тяжеловесным, поэтому сама тоже весит мало и делается из относительно непрочных материалов. Помимо зерна, может использоваться для погрузки и других легких сыпучих веществ.
Читайте также:  Обрезка Колоновидной груши: видео, схема

  • Угольная – еще один вариант уточнения для песочной лопаты. Поскольку уголь при значительном объеме весит не так уж много из-за обилия пустот, а на маленьком полотне просто не поместится, совок обычно делают довольно широким, придавая ему форму трапеции.
  • Металлургическая лопата очень похожа на угольную, но имеет закругленную форму со стороны удлиненного черенка, чтобы защитить работника от высоких температур.
  • Породная (щебеночная) лопата предназначена для погрузки сыпучих грузов, необходимых в металлургической отрасли и тяжелой промышленности – с ее помощью грузят тот же уголь, а также щебень, руду и горные породы. Ее груз не всегда много весит, зато часто оказывает значительное сопротивление совку, поэтому последний должен быть особо прочным.

  • Горно-рудная (шахтерская) лопата очень похожа на вышеописанную породную, но отличается от нее формой полотна. Если предыдущая больше напоминала совок, то эта, вопреки присутствию бортов, имеет заостренное клиновидное лезвие, как у копальных собратьев.
  • Снегоуборочная лопата – еще одна разновидность, не нуждающаяся в особых представлениях. Из-за того, что снег обычно неплохо лепится, борт она имеет всего один, у черенка, зато ее обычно делают максимально широкой, чтобы расчищать дорожки за один проход.

Это один из немногих видов лопат, чье полотно из металла делают реже, чем из альтернативных материалов – пластика или толстой фанеры.

Специальные

Если вышеописанные виды инструмента имеют весьма широкое применение в различных сферах, то нельзя забывать и о тех лопатах, чьи конструктивные особенности обусловлены выполнением лишь одной конкретной, да еще и не повседневной задачи.

  • Щитовая лопата, вероятно, похожа на таковую меньше любой другой лопаты. Дело в том, что основное ее предназначение – не копать или набирать, а толкать груз, в качестве которого выступает снег. Ее использование уместно во всех случаях, когда под снежным покровом находится нужное покрытие, которое может быть повреждено острием или, наоборот, может затупить его.

Без щитового инструмента не обойтись при уборке катков, а также асфальтированных улиц, поэтому часто такую лопату еще называют тротуарной.

  • Название хлебной лопаты говорит само за себя – она применяется на кухне для загрузки в печь сырого хлеба и извлечения его оттуда в готовом виде. Аналогично ее можно использовать и для любой другой выпечки, которая выпекается без противня – например, для пиццы. Такая лопата целиком выполняется из цельного куска древесины и является полностью плоской, без малейших выступов.

  • Пожарную лопату можно увидеть на любом пожарном щите. Она обычно очень маленькая и легкая, чтобы ею было удобно орудовать даже в условиях тесноты и спешки. Она обладает чертами и штыковой, и совковой одновременно, чтобы огонь можно было гасить песком, если таковой есть под рукой, или даже только что выкопанным с ее же помощью грунтом. Часто она искробезопасная – ее специально красят негорючими красителями, чтобы защитить от случайного воспламенения. Нередко такую лопату выполняют полностью из металла.
  • Дренажную лопату сложно перепутать с какой-либо другой – ее полотно отличается необычной, сильно вытянутой в длину и при этом суженой формой. Она хорошо подходит для выкапывания траншей небольшой ширины, что и отразилось в названии.

  • Садовая лопатка отличается предельно малой длиной – обычно не более 40 см. Это штыковой инструмент, предназначенный для рытья небольших одиночных ямок – его часто используют для пересадки кустарниковых растений. Все остальные лопатки небольшого размера (малая пехотная, большая саперная, туристическая, автомобильная) очень напоминают друг друга, но используются для разных нужд – рытья окопов, освобождения застрявшего автомобиля и так далее. Небольшие размеры несколько усложняют использование, зато позволяют всегда иметь подобный инструмент под рукой.

Для большего удобства коммерческие маленькие лопатки делают с телескопической ручкой или по технологии «трансформер», позволяя им складываться пополам. Благодаря этому при небольших габаритах можно обеспечить длинную ручку и возможность упрощенной работы.

  • Валочная лопата справедливо считается одной из наиболее редких, ее основное назначение – помощь при валке деревьев с толщиной ствола не более 30 см. Ее полотно имеет специфическую форму, благодаря чему весь инструмент очень удобен в качестве рычага – его вставляют в распил и под нужным углом нажимают на конец черенка, чтобы опрокинуть подпиленное дерево. Чтобы минимизировать количество необходимых усилий, черенок обычно делается как можно более длинным.

Как видим, выбор широк. Остается только разобраться с задачами, для которых требуется лопата. Но в любом случае у хозяина всегда должны иметься 3 основные виды лопат: штыковая, совковая и маленькая типа саперной, которую и на рыбалку можно взять, и в багажник автомобиля бросить перед дальней дорогой.

О том, какие бывают лопаты, смотрите в следующем видео.

6 лучших штыковых лопат

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Штыковые лопаты имеют полностью металлическую рабочую часть и предназначены для земляных работ с повышенной нагрузкой. С их помощью сажают корнеплоды на небольшой площади до 3-4 соток или выкапывают ямы (фундамент под строительство, выгребные ямы, могилы и т. д.). В военной отрасли штыковые лопаты используются для организации блиндажей и окопов, когда нет возможности применить строительную технику. Несмотря на простоту конструкции, при выборе можно ошибиться и купить некачественный товар, поэтому предлагаем Вашему вниманию шесть лучших штыковых лопат, отобранных экспертами.

Рейтинг лучших штыковых лопат

Составляя ТОП-6 товаров этой отрасли, эксперты ориентировались на следующие характеристики:

Размер лопаты, влияющий на удобство транспортировки и работу.

  1. Материалы острия и черенка.
  2. Форма рукоятки.
  3. Конфигурация загибов полотна.
  4. Дополнительные возможности.

Еще мы проанализировали отзывы покупателей, которые опробовали товар на практике. Это позволило составить объективный обзор, показывающий как плюсы, так и минусы садового инструмента.

Номинацияместонаименование товарацена
Рейтинг лучших штыковых лопат1FISKARS SmartFit 1001567 105-125 см2 950 ₽
2ЗУБР Профессионал Титан 4-39416 144 см1 200 ₽
3GARDENA NatureLine (17001-20)2 200 ₽
4FISKARS Light 1019605 105 см1 430 ₽
5GARDENA ClassicLine (17051-20)1 450 ₽
6FISKARS Solid 1026686 116 см930 ₽

FISKARS SmartFit 1001567 105-125 см

Возглавил список товар от бренда FISKARS с моделью SmartFit. Лопата получила свое название благодаря транспортировочной длине всего 105 см. Она выполнена из нержавеющей стали, где черенок и полотно соединены надежным сварочным швом. Рукоятка имеет форму перемычки, поэтому рука устает меньше, по сравнению с прямой ручкой. Резиновое покрытие защищает от скольжения и более приятно для обхвата. Штык оснащен выраженным острием, поэтому легко врезается в грунт. В отзывах владельцы делятся, что лопатой можно пользоваться даже как ломом, сталкиваясь с суглинком, и при этом она не гнется.

Экспертам понравилась возможность раскладывать лопату в длину до 125 см при помощи телескопического механизма. Под рукояткой имеется красная кнопка, нажатие на которую разблокирует черенок и разрешает увеличить вылет рычага. Это делает штыковой садовый инвентарь удобным для использования людьми разного роста и уменьшает его габариты при транспортировке (если на даче негде хранить инструмент). Еще она актуальна для выкапывания узких ям, где нет места для разворота с большим древком.

Достоинства
  • можно использовать как лом;
  • эргономичная форма;
  • можно регулировать высоту под разных пользователей;
  • подходит для узких ям.
Недостатки
  • постепенно поворотный флажок разбалтывается;
  • высокая стоимость.

ЗУБР Профессионал Титан 4-39416 144 см

Компания “Зубр” выпускает штыковую профессиональную лопату облегченного типа, которая весит всего 1.5 кг. Этого удалось достичь благодаря использованию деревянного черенка. Но штыковая часть лопаты получилась довольно высокой — 30 см, поэтому за один раз можно капнуть сразу на эту глубину. Наступы у лопаты широкие и удобны для нажатия ногой. Изначально прямая рукоятка имеет длину 144 см, поэтому ей легко работать даже высоким людям, рост которых достигает 190 см. Но при необходимости ее можно укоротить, отпилив или заменив на древко другого размера.

Лопата выделяется повышенной прочностью. Ее название “Титан” не просто коммерческий ход — штыковая часть действительно выполнена из этого материала и выдерживает повышенные нагрузки. Отзывы показывают, что она реже тупится и не заминает кромку на штыке при столкновении с твердым препятствием. Если на Вашем участке много камней или глинистая почва, обратите внимание на этот товар.

Достоинства
  • увеличенная до 30 см штыковая часть;
  • малый вес 1.5 кг меньше утомляет руку;
  • можно заменить черенок самостоятельно;
  • подходит для высоких людей.
Недостатки
  • постепенно рукоятка разбалтывается и нуждается в закреплении;
  • попадаются плохо отшлифованные ручки, от которых можно вогнать занозу;
  • нет поперечной перекладины на рукоятке.

GARDENA NatureLine (17001-20)

Штыковая лопата выполнена из закаленной стали и покрыта эмалью для защиты от коррозии. Древко инструмента надежно фиксируется в патрубке полотна при помощи двух саморезов. Черенок в этой штыковой модели расшатывается реже, чем у других, поскольку длина крепежной трубки больше. Ручка с поперечной перекладиной облегчает удержание и снижает утомляемость. Весит инвентарь 1.97 кг, что не слишком много для товаров этой категории. В отзывах лопата нравится владельцам повышенной прочностью штыковой части, где предусмотрено три ребра жесткости (у большинства конкурентов только одно), что не дает согнуть металл при интенсивных нагрузках. С осиновым древком общая длина составляет 117 см, делая штыковой инвентарь удобным как для работы внутри котлована, так и на открытой местности.

Нашим экспертам лопата понравилась наличием трех рельефных выступов на каждом наступе. Это помогает ноге надежно упереться при нажиме и не позволяет соскользнуть подошве. Особенно такое исполнение выручает, когда копать приходится под дождем или начинать расчистку местности, где на траву выпала обильная роса.

Достоинства
  • рукоятка с перекладиной для более удобного хвата;
  • три ребра жесткости на штыковой части;
  • надежное крепление древка;
  • острый штык.
Недостатки
  • постепенно стирается эмалированное покрытие;
  • если оставить лопату на хранение во влажном помещении, то начинает ржаветь.

FISKARS Light 1019605 105 см

А вот облегченная лопата штыкового типа с узким полотном 170 мм. Ее длина составляет 105 см и не регулируется. Выполнен инструмент полностью из металла. Торец древка оснащен прорезиненной перекладиной, повышающей надежность хвата. Крепление штыка к древку осуществляется посредством заклепок. Наступы выполнены с легким наклоном площадок внутрь, чтобы нога не соскальзывала при нажиме. В отзывах все хвалят товар за удобство работы и наличие прорезиненных вставок.

Эта лопата выделяется самым легким весом 1.1 кг. При этом она выполнена полностью из металла. Такого результата удалось достичь благодаря использованию борсодержащей стали, обладающей малой массой и повышенной прочностью. Выбирайте этот штыковой инвентарь, если предстоят частые работы по расчистке площадок из песка или снега. Руки от нее реально устают меньше, что подтверждают покупатели в отзывах.

Достоинства
  • прорезиненная перекладина ручки;
  • удобно орудовать на ограниченном пространстве;
  • не ржавеет;
  • малый вес 1.1 кг.
Недостатки
  • сложно самому заменить древко, если обломится;
  • лишь для людей с ростом до 165 см;
  • подходит только для легких работ — чернозем копать трудно.

GARDENA ClassicLine (17051-20)

Производитель “Гардена” разработал классический вариант штыковой лопаты с шириной полотна 193 мм, которая подходит как для строительных, так и огородных работ. Рычаг изготовлен из нержавеющей стали и имеет пластиковую ручку с перемычкой. Длина конструкции 1200 мм оптимальна для высоких людей до 180 см. Широкие наступы не дают соскальзывать ноге при копании и защищают обувь от повреждения в месте нажима. Согласно отзывам, лопата довольно крепкая, поскольку все соединения выполнены на сварке, а не на заклепках. Владельцы тестировали штыковой инвентарь на траншеях в длину по 50 м, где грунт содержит камни и мокрую глину. Товар прошел все испытания достойно.

Обратите внимание на изогнутую форму черенка штыкового садового инструмента. Благодаря такому исполнению пользователь может держать руки выше и наклоняться меньше. За счет этого не так сильно устает спина. Если нужна не только качественная лопата, но и меньшая утомляемость мышц, выбирайте этот вариант.

Достоинства
  • удобная рукоятка;
  • привлекательная стоимость;
  • полностью металлическая конструкция;
  • широкие наступы;
  • длина 120 см для высоких людей.
Недостатки
  • продается незаточенной.

FISKARS Solid 1026686 116 см

Завершает обзор еще одна штыковая изогнутая лопата с длиной 116 см и шириной полотна 195 мм. Инвентарь изготовлен из нержавеющей стали и обладает массой 1.89 кг. Благодаря этому лопату можно использовать для пробивания стенок в грунте, нанося колющие удары. Она даже рубит корни в диаметре до 15 мм, если ее хорошо заточить после покупки. На черенке предусмотрена пластиковая ручка толстой формы, которую удобно обхватывать, чтобы она не болталась в руке. Рычаг и штык соединены посредством сварочного шва, и это место долго не трескается.

Лопата привлекла внимание экспертов своей ценовой доступностью, сочетающейся с прочностью и удобством в работе. Согласно отзывам, металл у нее толстый, а штыковой инструмент прошел проверку на строительных площадках и огородах, выдержав все нагрузки. Острая форма полотна обеспечивает быстрое прорезание почвы даже в случае утрамбованного грунта.

Охота и рыбалка в Тверской области

  • Главная
  • Охота
  • Рыбацкие самоделки
  • Советы охотнику
  • Охота на гусей
  • Охота на утку
  • Охотничьи самоделки
  • Мастерская охотника
    • Чертежи ружей
  • Охотничьи рецепты
  • Законы, правила для охотника
  • Охотничьи собаки
    • Каталог охотничьих собак
    • Помощь собаке при травмах на охоте
    • Полевое обучение собаки
    • Натаска лаек по кабану
    • Нагонка и притравка гончих
    • Подача собакой дичи
    • Ягдтерьер — маленький гладиатор
  • Советы рыболову
  • Рыбацкие рецепты
  • Это нужно знать
  • Подводная охота
  • Мастерская подводного охотника
  • Таксидермия
  • Красная книга Тверской области
    • Млекопитающие
    • Птицы
    • Земноводные и пресмыкающиеся
    • Круглоротые и рыбы
  • Необычные животные
  • Юмор
  • Это интересно
  • Отечественное оружие
    • Фирма ЦКИБ СОО филиал ГУП КБП
    • «Ижевский оружейный завод»
    • ФГУП «Ижевский механический завод»
  • Охотничьи угодья Тверской области
  • Угодья общего пользования Тверской области. Карты , описания границ.
  • Карта Тверской области в 1 см – 1 км

Мерцающий навозник

Мерцающий навозник не отличается внешней красотой, но несмотря на название и общую принадлежность не растет на почвах, этот навозник – древесный сапрофит. Гриб предпочел гниющую древесину навозным кучам. И хотя этот вид считают самым распространенным, даже среди любителей гриб не пользуется особой популярностью, неказистый внешний вид и заниженные вкусовые качества играют не в его пользу.

Читайте также:  Какой цемент лучше для фундамента

Как и у большинства навозников, шляпка этого гриба имеет колокольчатую форму, цвет шляпки от желто – бурого до коричневатого с оттенками охры. Дорастает гриб до 4 – 5 сантиметров в диаметре. спороносный слой пластинчатой структуры, пластинки светлые, с возрастом темнеют до черного и разлагаются. Ножка белая, имеет полую структуру, ближе к основанию ворсистая. Мякоть тонкая и ломкая, обладает слабым запахом и сильно приглушенным вкусом.

Мерцающий навозник растет повсеместно большими и малыми группами на гнилой древесине, предпочитая лиственные породы. Изредка выбирается на дельную древесину старых заборов и столбов, активно их разрушая. Найти навозник мерцающий не составляет труда, но стоит помнить о том, что его съедобность сохраняется лишь в молодом возрасте и непродолжительный срок. Навозники с почерневшими пластинками съедобными уже не являются.

Несложно мерцающий навозник перепутать с другими сходными видами, гриб похож на большинство видов навозников. Но сходства с ядовитыми представителями грибного мира не имеет, хоть это радует.

Гриб принадлежит группе летних грибов, пик плодоношения зависит от погодных условий и питательности среды произрастания.

Вполне съедобен, но из всего вида относится к низкой категории, в отличии от навозника белого.

Лопастник ямчатый

Лопастник ямчатый, Лопастник чёрный или же Гельвелла ямчатая как и все его сородичи радует глаз оригинальной формой плодового тела. Благодаря своему раннему «пробуждению» бывалые грибники именуют его «грибом-подснежником». Вырастает он по весне наряду со сморчками и строчками, но весьма малоизвестен.

Плодовое тело широко открытое при созревании – апотеция от 4 до 10 сантиметров длиной; серо-синего, чёрного цвета. Шляпка двух-, трёхлопастная, седлообразная, со свисающим к низу краем, который может срастаться с ножкой; диаметром около 5 сантиметров; с внешне стороны окрашена в чёрно-серый цвет, с внутренней стороны – светло-серая. Мякоть шляпки тонкая и ломкая. Споровый порошок белого цвета. Ножка как бы состоит из параллельных сросшихся трубочек, цилиндрическая, полая, перекрученная, ямчатобороздчатая с утолщением внизу; окрашена в тёмные, серо-коричневые цвета.

Лопастник ямчатый довольно редкий гриб, предпочитает влажные лиственные леса с невысокой травой, особенно березняки. Одним из первых грибов вырастает на местах лесных пожаров, обугленной древесине и трухе. Сезон плодоношения длится с окончания весны и до осени.

Есть немало схожих с ним строчков чёрного или серого цвета, но ножка у тех, как правило, несколько светлее. Лопастник ямчатый внешним видом и строением плодового тела похож на своего сородича Лопастника курчавого с которым обитают в аналогичной среде. Но Лопастик курчавый имеет светлую белую или охряную поверхность, а темно коричневые, серые и чёрные тона ему не присущи.

Лопастники классифицируются как условно съедобные грибы. Их нельзя есть сырыми, а для кулинарных целей употребляются только молодые экземпляры (старые могут быть токсичными) и только после предварительной подготовки: длительного отваривания (отвара после удаляется), сушки и длительного выветривания (не менее 30 дней). Ну а после этого Лопастники можно жарить, варить, использовать для приготовления супов и подлив. По вкусу этот гриб напоминает сморчки, которые в Европе считаются деликатесными.

Зонтик краснеющий

По меркам грибов-зонтиков зонтик краснеющий относится к небольшим грибам, да и о его съедобности присутствуют расхожие мнения. Некоторые источники заносят зонтик краснеющий в список несъедобных, а то и ядовитых грибов. Однако, большинство, все же, склоняется к мнению, что гриб вполне съедобен, хоть и не отличается ярким вкусом.

Из за своей обильно покрытой чешуйками шляпки гриб получил название зонтик – лохматый. Шаровидная с начала роста, у зрелого гриба шляпка разворачивается в, более привычную зонтикам, распростертую форму. Дорастая до 15 -20 сантиметров в диаметре, из сероватой шляпка становится буроватой со светлым краем. Спороносный слой белый, при механическом воздействии пластинки медленно краснеют. Ножка, как и у других зонтиков, тонкая и прямая, с утолщением в основании, полая изнутри, цветом слегка отличается от шляпки. Мякоть гриба отличается рыхлостью и волокнистотью, особенно в ножке, на изломе мякоть краснеет.

Зонтики распространены в хвойных и смешанных лесах в полосе умеренного климата, поэтому в наших лесах их хватает, и даже с избытком. Частенько зонтик присосеживается к муравейникам. Бывает, споры гриба заносит в оранжереи и парники, на богатых перегноем почвах гриб быстро приживается.

Наиболее близким к зонтику красному считают зонтик сосцевидный. Свое название гриб получил за своеобразную форму своей шляпки. В целом, в этом и заключается эго основное отличие от других зонтиков.

Зонтик краснеющий собирают на протяжении второй половины лета, сезон продолжается до установления устойчивой прохладной погоды.

Так как эти грибы своеобразны по размеру, то спутать их с какими либо другими довольно сложно, разве что в молодом возрасте есть небольшая вероятность перепутать со зрелым шампиньоном.

Зонтики краснеющие отличаются волокнистой мякотью ножек, поэтому от них избавляются еще на этапе сбора. Шляпки, в целом, съедобны, хотя и требуют предварительного замачивания. Гриб не годится для сушки или любой другой заготовки впрок.

Земляная звезда бахромчатая

Земляная звезда бахромчатая, редкий и необычный гриб, хотя в наших лесах насчитывается около тридцати видов этих грибов, земляные звезды являются ближайшими родственниками дождевиков. Молодые звездовики (так их еще называют) появляются в виде шариков, при созревании, та часть, где у грибов обычно расположена шляпка лопается на несколько лепестков, которые в дальнейшем подворачиваются, а в середине, находиться мешочек со спорами, в дальнейшем, при окончательном вызревании, он также лопается и споры высыпаются.

По цвету плодовое тело серое с бурыми оттенками. Наружный слой довольно мясистый, особенно это выражено у еще не раскрывшихся грибов, внутренний мешочек по цвету на тон темнее или светлее внешней оболочки. Мякоть гриба пористая и ватоподобная, светлая. Как и дождевики, звездовики являются съедобными только до момента созревания и как следствие потемнения мякоти.

Для своего «проживания» земляная звезда выбирает опушки и склоны холмов покрытые мхом. Отлично чувствует себя в мрачных еловых зарослях на богатых щелочами почвах. Гриб предпочитает регионы со сравнительно прохладным и умеренно влажным климатом, то есть встречаются в северных и средних лесах России.

Земляная звезда бахромчатая растет на протяжении всего лета, наиболее активно плодоносят в конце теплого сезона, особенно в августе-сентябре, когда ночи довольно прохладные, а дни еще сохраняют ласковое тепло лета.

Из за своей необычной формы гриб невозможно перепутать с какими-либо ядовитыми или несъедобными, к слову в некоторых источниках он сам стоит в ряду несъедобных грибов.

Звездовик бахромчатый нельзя назвать вкусным грибом, и хотя он вполне съедобен, большую ценность он представляет как объект фотографирования. Если все же он попал к вам в лукошко, стоит помнить, что гриб требует непродолжительной предварительной термической обработки, лучшим вариантом будет отваривание в подсоленной воде в течении 15-20 минут.

Дождевик жемчужный

Дождевик жемчужный, интересный не только своим внешним видом, но и довольно высокими вкусовыми качествами. Хотя, больше ценят их, к сожалению, в странах Восточной Европы. К примеру для жителей Италии дождевики считаются одним из лучших грибов. В наших краях дождевики собирают редко, так как пик их плодоношения совпадает с большинством более ценных грибов, на них никто не обращает внимание. Вторая особенность, которой обладает дождевик – это склонность в быстрому увяданию. Собранный упругим, дома он может оказаться довольно ватным и рыхлым. Добавьте к этому довольно быстротечный процесс разложения, которому подвержены дождевики, собранные утром, эти грибы еще до вечера должны быть переработаны. Залежавшиеся, по количеству ядовитых веществ могут вполне конкурировать с изначально ядовитыми грибами.

Плодовое тело дождевика имеет выраженную грушевидную форму. Проведя параллель с другими грибами, в «шляпке» гриба содержится мякоть в старости распадающаяся на споры, кожица, которой покрыта верхняя часть имеет шипатую поверхность, при вызревании она лопается, что и приводит в выпаданию спор и дальнейшему размножению гриба. Гриб съедобен только в молодом возрасте, тогда общий цвет гриба – белый, что позволяет его довольно легко найти, при старении тело гриба желтеет и в дальнейшем становится коричневатым, такой гриб употреблять в пищу уже нельзя. Мякоть молодого дождевика белая, если мякоть имеет желтый оттенок это признак несъедобности, в возрасте мякоть темнеет.

Дождевик жемчужный довольно хорошо распространен на территории России. Найти его можно практически везде, парковые зоны, луга, леса, посадки, выпасы домашнего скота, клумбы, гриб иногда пристраивается на какой-нибудь пенек или ствол поваленного дерева.

Дождевики жемчужные радуют своих ценителей на протяжении всего лета, но больше всего их становится в середине сентября, когда предпочитают активно плодоносить, практически, все грибы нашего края. Однако, во всем обилии и разнообразии молодой белый дождевик сложно спутать с другими.

Из дождевиков жемчужных получаются отличные горячие блюда, грибы дают наваристый прозрачный бульон с тонким ароматом, и парадоксально, но жареные дождевики очень и очень на любителя, вкус этих жаренных грибов довольно специфический. Дождевики прекрасно солятся в рассоле и неплохо сушатся.

Головач продолговатый

Многие, впервые увидев головач продолговатый, могут долго восхищаться этим грибом. Имея интересную форму и внушительные размеры, гриб довольно эффектно выглядит на фоне родственных ему дождевиков и порховок.

И действительно, белое плодовое тело удлиненной кеглевидной или булавовидной формы немного не вписывается в наше привычное понимание грибов, гриб может достигать 15, а то и всех 20 сантиметров высоту, и впервые его увидев, не всегда понимаешь, как эти странные кегли могли попасть в еловый, темный бор. Сродни дождевикам в головке гриба содержатся споры, при вызревания гриба кожица лопается, и споры развеиваются потоками ветра. Ложноножка может быть как тоньше головки, так и значительно толще. Мякоть белая, слегка рыхлая, старые головачи в пищу не употребляют, такие можно легко отличить по потемневшей мякоти и лопнувшей кожице в вершине головки.

Головачи неприхотливы и не имеют предпочтения в выборе места для произрастания, их можно встретить в лесах любого типа на любой территории умеренного климатического пояса.

Некоторые молодые головачи своей формой довольно похожи на дождевиков, хотя, учитывая, что эти грибы не ядовиты, опасности, если их перепутать, нет.

Головачи появляются в середине лета, и продолжают расти до стабильных холодов. Предпочтительно собирать эти грибы в конце августа или в начале сентября, в этот период климат наиболее благоприятствует повышенному плодоношению этих грибов.

Головачи по вкусовым качествам чем-то похожи на дождевики, но в аромате им значительно уступают. Эти грибы не требуют предварительной обработки и вполне неплохо впишутся в любое блюдо. Для заготовки впрок лучшим решением будет сушка.

Блюдцевик жилковатый

Блюдцевик жилковатый – довольно редко встречающийся гриб. Многие зарубежные источники считают его ядовитым либо несъедобным. Причиной этому является характерный только этому грибу запах мякоти, очень напоминающий хлор. По той же причине большая часть грибников обходит его стороной, даже в бедных на грибы регионах блюдцевик собирают с крайней неохотой. Однако гриб вполне съедобен, хотя обладает пресным вкусом.

Молодые грибы этого вида больше похожи на шар, при детальном рассмотрении можно увидеть завернутые внутрь края шляпки, которые, впоследствии, разворачиваются в, довольно, немаленькое «блюдце» коричневатого с розовыми оттенками цвета, которое дорастает до 15 -20 сантиметров в диаметре. Спороносный слой поначалу гладкий, впоследствии становится морщинистым с характерными прожилками. Ножка блюдцевика крайне короткая и толстая (до 5 сантиметров в диаметре), из-за этого создается впечатление, что гриб «расстилается» на поверхности подстилки леса. Мякоть серая с коричневатыми пятнами, крайне хрупкая с запахом хлора и безвкусная.

Блюдцевики для своего обитания выбирают песчаные или поврежденные почвы, их неотъемлемые соседи – сморчки, поэтому если повезло найти этот гриб, обязательно стоит повнимательней осмотреться на предмет нахождения сморчков. Блюдцевики «жмутся» к ним и нередко растут, словно, из одной грибницы.

Единственное, чем этот гриб может порадовать грибника – это сезон плодоношения. Как и сморчки, блюдцевики появляются весной, когда других грибов, в принципе, еще нет.

Из-за характерного запаха перепутать блюдцевики жилковатые с ядовитыми грибами сложно, хотя, и назвать его съедобным тоже можно с трудом. После непродолжительной термообработки неприятный запах исчезает, и гриб можно употреблять в пищу.

Алеврия оранжевая

Алеврия оранжевая встречается довольно редко, но не заметить ее не возможно, гриб обладает несколько насыщенной окраской и растет всегда группами, даже не прилагая особого внимания можно найти этот грибной «маячок», даром что встретить его довольно непросто. Интересна алеврия оранжевая еще и тем, что некоторые заслуживающие доверия источники (по непонятным причинам) не считают ее съедобной, однако большинство ставят ее в ряд не только съедобных, но и довольно вкусных грибов, хотя и относят их, наряду с опятами, к условно съедобным.

Гриб имеет довольно необычную, в понимании грибника, форму. Семейка алеврий выглядит как сервиз блюдец всех оттенков оранжевого цвета. Сидящая на очень короткой ножке шляпка до 5 сантиметров в диаметре, тарельчатой формы с сильно завернутыми вверх краями, скапливающаяся в природной «чашке» влага усиливает зрительный «фарфоровый» эффект. Внешняя сторона шляпки чуть темнее, с хорошо заметным «пушком». Жмущиеся друг к другу алеврии зачастую срастаются шляпками.

Алеврия оранжевая растет на открытых территориях, предпочитая северные широты с довольно холодным климатом , зачастую выбирает для себя травмированные почвы, края дорог и троп, выворотни пней, канавы, края оползней – любимые места.

Схожесть с несъедобными или ядовитыми грибами не наблюдается, в принципе, алеврия оранжевая довольно уникален по своему внешнему виду, другие схожие виды аврелий значительно мельче ( до 3 сантиметров в диаметре шляпки )

Появляется алеврия в самый разгар жаркого июля, и растет до сентября. Довольно теплолюбивый гриб, но житель северных широт, старается впитать в себя все тепло и влажность летнего периода. В конце августа шанс увидеть аврелирю оранжевую значительно увеличивается, именно в этот период гриб демонстрирует повышенную плодовитость.

Одни источники говорят, что гриб довольно вкусен, другие и вовсе ставят в аутсайдеры, и не считают его пригодным для употребления в пищу, однако к ядовитым тоже не заносят. Учитывая все факторы, предпочтительно будет провести предварительное отваривание в течении получаса.

Лопастник чёрный (Helvella atra)

Текущее название

Index FungorumHelvella atra J. König
MycoBankHelvella atra J. König

Систематическое положение

Этимология видового эпитета

Ātrātus, a, um 1) одетый в чёрное, окутанный трауром; 2) чёрный, почерневший, потемневший. От āter, ātra, ātrum + -ātus, a, um усиление.

Синонимы

  • Leptopodia atra (J. König) Boud., Hist. Class. Discom. Eur. (Paris): 37 (1907)

Некрупная гельвелла, которую легко узнать по практически чёрной окраске и характерной для рода форме плодового тела в виде согнутого, смятого диска или седла на ножке — изначально род назывался Elvella, а разговорное английское название гельвелл — Elven saddle, т. е. «эльфийское седло». В окрестностях Новосибирского Академгородка встречена на злаково-кустарничковом участке Пироговского бора. В тех же местах встречается похожий более мелкий вид — H. corium, который отличается более ворсистой стерильной поверхностью и чашевидным, а не седловидным гименофором [4] .

Читайте также:  Плодовые кустарники: ягодные, декоративные, теневыносливые для сада - выращивание и уход



Габитус

  • Плодовое тело: Чашевидное, блюдцевидное, в виде ушек (дискомицеты)
  • Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)
  • Гименофор: Гладкий, не выраженный

Плодовое тело

Плодовое тело состоит из шляпки и ножки.

Шляпка 0.7 – 2 см высотой, 0.7 – 2 см шириной, двух- или трёхлопастная, седловидной или блюдцевидной формы с неровно загнутыми краями, бугорчатая, складчатая. Верхняя, спороносная, поверхность гладкая, чёрная, иногда в молодом возрасте тёмно-серая; нижняя, или внутренняя, стерильная, поверхность окрашена немного светлее — тёмно-серая, черноватая [1] .

Ножка

Ножка 0.5 – 5 см длиной, 0.1 – 0.8 см в диаметре, гладкая, слегка опушённая, с продольными рёбрами у основания, серо-коричневая, чёрная [2] .

Микроскопия

Споры 17.5 – 20 × 11 – 12 мкм, широкоэллипсоидные, гладкие, с одной центральной каплей масла [1] .

Сумки 190 – 250 × 13 – 17 мкм, 8-споровые [2] .

Парафизы 5 – 9 мкм в диаметре, к концам расширяются до 11 – 20 мкм [2] .

Экология и распространение

  • Субстрат: Почва, подстилка

Растёт одиночно и группами в хвойных и лиственных лесах.

Плодоношение

Июнь — октябрь [3] .

Деления соответствуют декадам месяца.

Пищевые свойства

  • Неизвестно

Сходные виды

  • Лопастник упругий (Helvella elastica) — отличается более светлым окрасом и светлой гладкой ножкой, без продольных рёбер.

Материалы по теме

  1. Weber S. W. The Genus Helvella in Michigan. // The Michigan Botanist. — 1972. — V. 11. — P. 147–201.
  2. Beug M. W., Bessette A. E., Bessette A. R. Ascomycete fungi of North America. A mushroom reference guide. — University of Texas Press, 2014. — 488 p. — P. 157.
  3. Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 1. Ascomycetes. — Lucerne: Verlag Mykologia, 1984. — 310 p. — P. 56.
  4. Бульонкова Т. М.

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Лопастник чёрный (Helvella atra) – Грибы Сибири [Электронный ресурс] URL: https://mycology.su/helvella-atra.html (дата обращения: 01.03.2021).

Поделиться ссылкой

Дискуссии

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Идентификатор:5599
Ответственный:Дмитрий Агеев
Дата создания:2014-09-16T01:23:01
Дата последнего изменения:2018-11-15T06:40:12 (Дмитрий Агеев)

OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO

Мы в социальных сетях
Этому виду присвоены метки:
Также в этом роду:
Реклама:
Главное
  • В начало
  • Систематика
  • Алфавитный указатель видов
  • События и мероприятия
  • Авторы и контактная информация
Информация
  • Пользовательское соглашение
  • Политика конфиденциальности
  • Политика использования файлов cookie
Возрастные ограничения

Федеральный закон Российской Федерации от 29 декабря 2010 г. № 436-ФЗ «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию».

Пользователи онлайн
Управление

© 2009–2021 Все права защищены.

Definitioner

Многоклеточные или одноклеточные неспороносные выросты у некоторых водорослей, грибов и мхов, предохраняющие половые или спороносные органы от высыхания и механических повреждений.

Специализированная клетка сумчатых грибов (аскомицетов), внутри которой в ре­зуль­та­те полового процесса раз­ви­ва­ются аскоспоры.

Строение сумок – важный диа­гно­сти­че­ский признак, применяемый в системе аскомицетов. Выделяют прототуникатные и эутуникатные аски. Первые имеют тон­кую, не разделённую на слои оболочку, ко­то­рая расплывается при созревании аскоспор, и они высвобождаются пас­сив­но. Вторые обладают более плотной, сло­и­стой оболочкой, снабжённой спе­ци­али­зи­ро­ван­ным апикальным аппаратом для вскрывания, и аскоспоры отбрасываются активно.

Среди эутуникатных асков имеются унитуникатные, слои оболочки которых срастаются и вскрываются од­но­вре­мен­но, и битуникатные, чья оболочка состоит из двух последовательно вскрывающихся слоёв. Дальнейшее подразделение уни­ту­ни­кат­ных сумок основано на строении апикального аппарата.

Описание лопастника ямчатого (борозчатого), места распространения гриба

Вокруг этого гриба долгое время ведутся споры относительно его съедобности. Одни говорят, лопастник ямчатый можно употреблять в пищу, но другие запрещают добавлять его в блюда. Давайте узнаем, что это за гриб такой, и решим, можно ли его есть?

Описание

Лопастник ямчатый (Helvella lacunosa) принадлежит к роду Лопастник или Гельвелла, семейству Гельвелловые. Гриб имеет и другие названия – лопастник бороздчатый либо гельвелла бороздчатая. Также у него есть и латинские синонимы – это costapeda lacunosa и helvella sulcata.

Это сумчатый условно-съедобный вид грибов, споры у него находятся в специальных сумках. Его плодовое тело называется апотецией и выглядит как шляпка на ножке.

  • шляпка довольно изменчива и может иметь разорванный или скрученный вид, часто принимает форму седла, складчатая. Иногда даже не удается понять, на что она похожа – настолько шляпка бывает бесформенной. Она состоит из 2-3 лепестков-лопастей, края которых свободно свисают вниз. Ширина обычно варьируется от 2 до 5 см. Цвет поверхности серый различных оттенков, черный. Кстати, именно сверху на кожице и находится спорообразующий слой. На ощупь кожица либо гладкая, либо имеет слабые морщинки снаружи. А под шляпкой она светлее;
  • ножка от 2 до 8 см высотой и диаметром до 1,5 см, обычно прямая, полая внутри, состоит из как бы сросшихся трубочек, в нижней части имеет утолщение. Снаружи складчатая или имеет глубокие борозды. Поверхность сероватая, темнеющая по мере развития гриба;
  • мякоть тонкая, хрупкая, водянистая, окрашена в серовато-белый или серый цвет. Особым вкусом или ароматом не обладает;
  • споры белые.

Места распространения и период плодоношения

Лопастник ямчатый предпочитает селиться на щелочных и увлажненных почвах, на достаточно открытых пространствах, на старых кострищах, пожарищах. Растет как в хвойных, так и в смешанных лесополосах, но очень любит лиственные, преимущественно березняки. Возможно, именно с березами и образует микоризу. Часто растет рядом с огневкой костровой (Phollota carbonaria) и гаревой чешуйчаткой (Pholiota highlandensis).

Этот лопастник растет как группами, так и в гордом одиночестве. Плодоносит обычно летом с июня по август, иногда встречается и осенью до октября. Гриб довольно редок, но найти его можно на всем евразийском континенте в альпийском или умеренном климатическом поясе.

Сходные виды и как отличить от них

Лопастник бороздчатый сложно спутать с каким-либо другим представителем царства грибов, но все же определенное сходство имеется с условно-съедобной гельвеллой курчавой (Helvella crispa), которая имеет более светлый цвет плодового тела.

Съедобность, первичная обработка и приготовление

Что касается съедобности этого представителя царства грибов, то мнения микологов разделились. Одни считают, что лопастник бороздчатый – это условно-съедобный вид, другие утверждают, что он несъедобен. Дело в том, что у представителей рода гельвелл есть одна особенность – они содержат в себе особые токсины. Это могут быть мускарин, гирометрин, которые удалить из мякоти можно лишь частично во время сушки. Однако отравления лопастниками до настоящего времени зафиксировано не было.

В большинстве источников говорится, что ямчатый лопастник относится к грибам IV категории, но использовать его советуют только после длительного высушивания или интенсивного отваривания. Отварив, их можно пожарить.

К счастью, попадается ямчатый лопастник на пути грибников достаточно редко, да и выглядит не очень аппетитно, поэтому желания сорвать его у вас, скорее всего, не возникнет. И правильно – зачем рисковать своим здоровьем? Как говорится, было бы из-за чего – гриб далеко не деликатес.

Лопастник бороздчатый

Лопастник бороздчатый: как выглядит, где произрастает и съедобность причудливого гриба

Лопастник бороздчатый, гельвелла бороздчатая, или лопастник ямчатый (Helvella lacunosa) — грибы из рода лопастник, или гельвелла семейства гельвелловые. Общее название для этого вида — гриб «Седло черного эльфа». Helvella lacunosa довольно интересные по внешнему виду, и ножка, и шляпка имеют оттенки свинцово-серого цвета. Этот вид предпочитает богатую и выгоревшую почву, на фоне которой он совсем незаметен, поэтому его легко не заметить.

Этот вид иногда едят и высоко ценят некоторыми людьми после приготовления, хотя стебли не едят. В нескольких руководствах он даже указан как съедобный, однако в настоящее время этот род считается подозрительным из-за присутствия токсичных соединений у нескольких родственных видов. Сообщается, что он вызывает желудочно-кишечные симптомы при употреблении в сыром виде.

Описание

Helvella lacunosa является грибом аскомицетом, что означает, что грибы имеют микроскопические колбовидные структуры на поверхности шляпки, которые образуют споры. Кроме того, в качестве аскомисов им не хватает жабр, и у них есть одна из черт, которую разделяют многие аскомицеты: они являются эластичными и волнистыми, а не мягкими и мясистыми.

На первый взгляд Helvella lacunosa, вероятно, ошибочно принимают за что-то высохшее и почерневшее, но при внимательном рассмотрении обнаруживается, довольно красивый гриб.

Шляпка 0,5-6 см в высоту, 0,5-5 см в ширину, в форме седла с двумя или тремя отчетливыми неправильными лепестками. От коричнево-черного до черного (черный в сухом состоянии), иногда с фиолетовым или шоколадно-коричневым оттенком. Края рефлекторные, слитые со стеблем, прилегающие к стеблю в нескольких точках. Гименений бледно-серо-черный или темно-коричневый. Поверхность серо-черная, голая, ребристая от вершины ножки до края.

Ножка, пожалуй, самая интригующая часть лопастника бороздчатого. Вырастая до 15 см в длину, в молодости она может быть более беловатой по окраске, темнеющая с возрастом до серого или черного цвета. Отличительными чертами этого гриба является то, что ножка богато ребристая с карманами (лакунами), и совсем не похожа на большинство других грибов.

Аскоспоры: 12-14 х 12-22 мкм, гиалиновые, эллипсоидные, часто с одной большой масляной каплей, которая может заполнить всю спору, гладкие веррукозы.

Парафизы: коричневые, содержимое зернистое, на вершине отечное до 10 мкм.

Лопастник бороздчатый (Helvella lacunosa)

Это Лопастник ямчатый, а не чёрный! Helvella lacunosa.

Гриб для смелых. Лопастник Осенний – Helvella infula

Места произрастания

Этот вид распространен в восточной части Северной Америки, а также встречается в Европе, в Японии и Китае. Он часто встречается в альпийской и умеренной зонах как северного, так и южного полушарий. Вид произрастает под сосной, дубом и пихтой Дугласа и близлежащими парками и газонами. Плодоносящие тела появляются в конце лета и осенью, хотя были зарегистрированы зимой в Калифорнии. Лопастник бороздчатый встречается поодиночке или небольшими гроздьями. Часто можно встретить рядом с огневкой костровой (Pholiota carbonaria) и гаревой чешуйчатой (Pholiota highlandensis). Helvella lacunosa также часто встречается на лесных полянах, растущих на обожженной земле.

Эти грибы часто настолько искажены, что невозможно не испытывать сочувствия к бедным эльфийским существам, которые, как считается, ездят на них – и этого может быть, достаточно, чтобы подорвать любую веру в эльфов.

Таксономическая история

Elfin Saddle был впервые достоверно описан и назван с научной точки зрения в 1783 году шведским натуралистом Адамом Афзелиусом, который назвал его Helvella lacunosa; это название остается общепринятым научным названием и по сей день.

Связь с экосистемой

В то время как многие виды грибов являются паразитами сосудистых растений, H. lacunosa фактически является целевым видом не только для одного, но и для двух паразитических грибов, а именно Ascomycete Hypomyces cervinigenus и жаберного гриба Clitocybe sclerotoidea.

Похожие виды

Для нетренированного глаза Helvella lacunosa внешне похожа на некоторые формы Gyromitra esculenta, который является потенциально смертельно ложным сморчковым грибом.

Лопастник бороздчатый имеет сложенную, пузырчатую или комковатую шапку, которая очень похожа на Gyromitra. Однако, в отличие от Gyromitra, шляпка Helvella lacunosa имеет матовый черный цвет, очень похожий на темный бархат или войлок, хотя порой она имеет серые оттенки. Форма шляпки сильно варьируется: от цветочных двуглавых наростов, которые выглядят как седла (отсюда и общее название), до выпуклых и неправильных уродств, они выглядят более скалисто.

Два похожих вида встречаются в западной части Северной Америки — Helvella vespertina ассоциируется с хвойными, а Helvella dryophila — с дубом.

Helvella acetabulum — еще один из наиболее характерных представителей рода с коричневатой шляпкой, поддерживаемой ребрами от бледного до кремового цвета. Другие похожие виды включают H. leucomelaena, с более темной шляпкой, короткой ножкой из округлых складок, а не ребер, и H. queletii, с хорошо развитой ребристой ножкой, но ребра редко простираются у основания шляпки.

Helvella crispa имеет кремово-белый цвет, длиной 6–13 см, и шляпкой диаметром 2–5 см. Этот вид поразительно похож на лопастник бороздчатый из-за его лепестков неправильной формы на шляпке, но с прочной кремово-белой основой. В отличие от лопастника бороздчатого этот вид произрастает в траве, а также во влажных буковых породах (не в смолистых), вдоль боковых дорожек, в живых изгородях и на осыпях лугов.

Применение

Грибы лопастника бороздчатые условно съедобны, но в них есть немного токсина поэтому, прежде чем съесть, их нужно варить грибы около 15 минут, а затем слить воду, которая содержит токсин. Вы также можете высушить их, чтобы токсин испарился, а затем готовить. В любом случае, токсин удаляется. Иногда, в приготовленном виде, они становятся очень жевательными. Ножки — это другая история. Ножки очень жесткие и не очень приятные на вкус, поэтому люди отказываются от них, но некоторые сушат их и превращают в порошок для добавления в супы или соусы.

Симптомы и лечение

У людей может появиться симптоматика после употребления лопастника бороздчатого по совершенно другим причинам. Большое количество грибов может трудно переваривается, или иммунологические реакции на антигены, полученные из грибов, или непереносимость этанола. Симптомы включают желудочно-кишечные заболевания, такие как тошнота, рвота, спазмы желудка и диарея. Терапевтические стратегии включают первичную детоксикацию, вызванную рвотой, промывание желудка и активированный уголь, вторичную детоксикацию, симптоматическое лечение и редко специфические антидоты. Основное лечение включает введение силибинина и пенициллина, хотя все еще отсутствуют контролируемые исследования его терапевтической эффективности. При синдроме серьезных отравлений следует учитывать ортотопическую трансплантацию печени. К счастью, прогноз при большинстве отравлений лопастником бороздчатым не такой трагичный.

Ссылка на основную публикацию