Картофель Палац: описание и характеристики корнеплода, вкусовые качества

Описание самых ранних сортов картофеля

Самые ранние сорта картофеля — это те разновидности, срок созревания которых составляет от 35-45 до 70-80 суток. Именно такие корнеплоды отличаются отменным вкусом, высокой урожайностью и устойчивостью к картофельным болезням.

Особенности ранних сортов картофеля

Классификация ранних сортов картофеля

Сравнительная характеристика ранних сортов картофеля

Какой сорт считается самым ранним?

Особенности ранних сортов картофеля

Картофель ранних сортов имеет ряд преимуществ, среди которых можно выделить;

  • короткий вегетационный период и срок созревания, что позволяет избежать развития фитофтороза — опасного заболевания сельхозрастений;
  • уход за корнеплодом сводится к нескольким поливам и, при необходимости, обработке инсектицидом;
  • возможность получения двух урожаев в течение одного сезона.

Классификация ранних сортов картофеля

В зависимости от сроков созревания, отличают следующие сорта картофеля:

  1. Ультраранние. Созревают в очень короткие сроки, обычно такой картофель можно употреблять в пищу уже на 45-50 день после всходов.
  2. Раннеспелые. Считаются готовыми к употреблению через 60-70 дней после появления всходов.
  3. Среднеранние. Созревают в течение 70-80 дней.

Ультраранние сорта

Самые популярные ультраранние или сверхранние сорта картофеля:

  • Импала;
  • Лазурит.
Картофель Импала

Родиной сорта Импала является Голландия, однако он получил широкое распространение и в других странах, в частности, России, где успешно выращивается уже более 10 лет.

Сорт Импала характеризуется следующими показателями:

  • гладкая и плотная кожура;
  • мелкие глазки, расположенные неглубоко;
  • не разваривается и сохраняет форму;
  • неприхотливость к почвам и к климатическим условиям.

Высадка картофеля Импала осуществляется только при условии хорошего прогрева почвы. Глубина посадки составляет 6-8 см, расстояние между кустами 25-30 см, а между рядами — около полуметра.

Картофель Лазурит

Картофель сорта Лазурит выведен белорусскими селекционерами. Относится к раннеспелым культурам, первая копка производится на 45 — й день после всходов, вторая — на 55 — й.

Основные свойства картофеля Лазурит:

  • плоды округлой формы, с гладкой кожурой;
  • среднее расопложение глазков;
  • слабо разваривается;
  • сорт устойчив к засухе, но чувствителен к переувлажнению.

Посадку картофеля Лазурит следует производить в мае месяце. Глубина посадки составляет 8 — 10 см, при ширине междурядий 60 см и расстоянии между кустами 35 см.

Сорт картофеля Лазурит

На видео показано, как вырастить богатый урожай картофеля. Видео предоставлено каналом «Во саду ли, в огороде».

Раннеспелые сорта

К раннеспелым сортам относят:

  • Снегирь;
  • Романо.
Картофель Снегирь

Картофель Снегирь выведен российскими селекционерами сравнительно недавно, но уже успел получить распространение в особенности на Северо — Западе России.

Описание основных характеристик картофеля Снегирь:

  • плоды имеют красноватую окраску, что и послужило названию сорта;
  • глазки имеют мелкий размер;
  • устойчив к заболеваниям и фитофторозу;
  • хорошо хранится, лежкость составляет 95%.

Как и большинство вновь выведенных сортов, картофель Снегирь обладает невысокой устойчивостью к нематоде, что предполагает обязательную обработку клубней перед посадкой в грунт.

Сорт картофеля Снегирь

Картофель Романо

Картофель Романо, как разновидность среднеранних корнеплодов является универсальным и высокоурожайным сортом.

  • универсальность применения для любых блюд;
  • нетребовательность к климатическим условиям;
  • плоды ровные, округлой формы с мелкими глазками;
  • тонкая кожура розоватого цвета;
  • стабильность урожая, отсутствие недозрелых плодов в кусте.

Посадка картофеля Романо осуществляется:

  • в конце апреля в южных регионах;
  • в конце мая — в средней полосе, при достаточном прогреве почвы.

Перед посадкой клубни проращивают в течение месяца.

Картофель сорта Романо

Среднеранние сорта

К наиболее популярным среднеранним сортам относят:

  • Невский;
  • Синеглазку.
Картофель Невский
  • клубни овальные, ровные, бело — жёлтого цвета;
  • глазки мелкие и очень немногочисленные;
  • вкусовые качества отличные, универсален в использовании;
  • подходит для выращивания в любом регионе России;
  • лежкость сорта — до 95%.

Картофель Невский нельзя высаживать в холодную почву. Культура чувствительна к обламыванию ростков, при этом прекрасно реагирует на повышенную дозу удобрений и может давать очень большие урожаи.

Клубни картофеля сорта Невский

Картофель Синеглазка

Синеглазка — это продукт селекции советских учёных, которые в пятидесятых годах прошлого века создали сорт посредством скрещивания культурного и дикого картофеля.

Своё название сорт получил из-за необычного внешнего вида, который характеризуется тёмно-синими глазками. Второе название этой разновидности — Ганнибал.

Картофель Синеглазка обладает следующими качествами:

  • клубни овальной формы, кожура кремового цвета;
  • глазки немногочисленные, расположены на поверхности;
  • подходит только для домашнего выращивания — в промышленных масштабах не культивируется;
  • устойчив к колорадскому жуку;
  • семена не требуют особой предпосадочной подготовки.

Для достижения высоких показателей урожайности следует периодически, раз несколько лет, обновлять картофель, приобретая проверенный семенной материал.

Сравнительная характеристика ранних сортов картофеля

Основные характеристики ранних сортов картофеля представлены в таблице:

Какой сорт считается самым ранним?

Самый ранний сорт картофеля в народе называют «сорокодневка», что говорит о созревании в течение 40 дней. На самом деле в этом случае речь идёт о таких ультраранних сортах, как Тимо или Жуковский ранний.

Фотогалерея

Фото ранних сортов картофеля.

Видео

На видео показан лёгкий способ посадки картофеля. Видео предоставлено каналом «Огород своими руками».

Лучшие сорта картофеля

Рейтинг топ-10 по версии КП

Бернина

У этого сорта самая высокая урожайность из всех ныне существующих – он дает до 705 кг клубней с сотки! Клубни у него овальные, длинные, по 110–140 г каждый. Глазки мелкие – картошку очень удобно чистить. Кожица и мякоть желтого цвета. Вкус дегустаторы оценивают как хороший. Крахмала в клубнях 12–15%. Отлично хранится зимой.

Не болеет раком и не поражается нематодой. Фитофторой иногда болеет, но в умеренной степени.

Сорт среднего срока созревания.

Урожайность у Синеглазки очень даже приличная – до 480 кг с сотки. Клубни овальные, массой 70–195 г, глазки на них средней глубины. Кожура местами синяя, мякоть белого цвета и отличного вкуса – этот сорт, к слову, считается эталоном по вкусовым качествам! Крахмала 11–14% (для супов, салатов и жарки). Хранится хорошо.

Не поражается раком, но не устойчив к нематоде.

У этого сорта очень достойная урожайность – до 400 кг с сотки. Клубни у него овальные, по 100–150 г. Глазки мелкие. Кожура насыщенно-красная, а мякоть приятного желтого оттенка, похожа на сливочное масло. Вкус профессионалы оценивают как хороший. Крахмала в клубнях много, 15–17% – это идеальный вариант для жарки. И хранится урожай отлично!

Не поражается раком, на нем не бывает вирусных болезней, его не ест нематода. Но иногда может поражаться паршой – к этой болезни у него средняя устойчивость.

Урожайность этого сорта завидная – до 500 кг с сотки. Клубни округло-продолговатые, массой до 250 г (чаще в пределах 150 г). Глазки мелкие. Кожура песочного оттенка, а мякоть классического белого цвета. Вкус хороший. Крахмала в клубнях 12–15%. В целом хранится неплохо, но после Нового года клубни начинают подвядать – это не сказывается на их дальнейшем хранении, а чтобы восстановить тургор, очищенные клубни надо замочить на пару часов в воде.

Раком не болеет. Фитофтора случается, но в умеренной степени. А вот нематода досаждать ему может.

Всегда радует отменными урожаями – до 400–450 кг с сотки. Клубни Адретты овальные, по 100–150 г. Глазки на них мелкие. Кожура и мякоть приятного желтого оттенка – эта картошка очень хорошо смотрится в салатах. И вкус у нее хороший. И крахмала довольно много – 13–18%. И хранится она тоже хорошо.

А еще она устойчива к раку и вирусам. Но, к сожалению, может заболеть фитофторой, паршой и быть поедена нематодой.

Созревает в средние сроки.

Этот сорт выдает до 500 кг с сотки. Они у него продолговато-округлые, массой до 130 г. Глазки неглубокие. Кожура песочного цвета, мякоть чисто белая. Хорошего вкуса. Крахмала в клубнях немного, всего 10–12%, а значит эта картошка идеально подойдет для супов – она не разваривается. Хорошо хранится.

Рака и ризоктониоза не боится. Фитофтора поражает его не сильно. А вот нематода Невский любит.

Сорт среднераннего срока.

Его урожайность на среднем уровне – до 360 кг с сотки. Клубни овальные, массой 90–150 г. Глазки совсем неглубокие. Кожура и мякоть приятного соломенно-желтого оттенка. Хороший вкус по мнению дегустаторов. Крахмал в пределах 11–15%. Хорошо хранится зимой.

Рак на растениях этого сорта замечен не был. Нематода его не любит. Парша и вирусы тоже (если они и случаются, то очень редко и в слабой степени). А вот фитофторе он приглянулся.

Очень плодовитый сорт, с сотки дает до 525 кг клубней. Они округлые, массой 110–210 г, глазки средней глубины. Шкурка у клубней красная, а мякоть традиционного белого цвет. Вкус профессионалы оценили как хороший. Крахмала в клубнях довольно много – 11–17%, а значит Любава годится и для супов, и для салатов, и для жарки. Хранится отлично всю зиму – это один из самых лежких сортов!

Не страдает от рака, не сильно поражается фитофторой, но его любит нематода.

Урожайность у этого сорта вполне приличная – до 350 кг с сотки. Клубни овальные, массой до 120 г. Глазки неглубокие. Шкурка светло-желтая, мякоть молочно-белая. Вкус отличный – это один из самых лакомых сортов! Крахмала в клубнях очень много – 15–20%. Для жарки лучше не придумаешь! Лежкость хорошая.

Главная проблема этого сорта – неустойчивость к раку, фитофторе и нематоде. Что неудивительно, ведь это очень старый сорт, он был включен в Госреестр в 1931 году, а тогда картофель не отличался стойкостью к патогенам.

Сорт среднепозднего сорта созревания.

Очень радует урожайность, потому что она высшем уровне – до 450 кг с сотки. Клубни округлые, по 120 г, с неглубокими глазками. Шкурка на клубнях розовая, а мякоть внутри белая. Вкус дегустаторы оценивают как хороший. Крахмала в клубнях 10–12%. А вот хранится он мало.

Сорт не боится рака и нематод, но в прохладное дождливое лето поражается фитофторой.

Сорт ранний – это один из самых скороспелых сортов картофеля, за что, собственно, его и ценят.

Читайте также:  Личинка овода: как попадает под кожу, у животных, у человека, удаление

Как выбрать сорт картофеля

Есть 5 характеристик, на которые следует обращать внимание, при выборе сорта.

Урожайность. Разумеется, чем она выше, тем лучше. Средняя урожайность большинства сортов картофеля обычно в районе 300 кг клубней с сотки. Но встречаются и такие, у которых она выше в 2,5 раза.

В топ 10 самых урожайных сортов входят (урожайность в кг с сотки):

  • Бернина – 705;
  • Гусар – 690;
  • Волат – 680;
  • Маэстро – 640;
  • Мелодия – 635;
  • Мадейра – 630;
  • Кристель – 615;
  • Великан – 610;
  • Симфония – 610;
  • Сандрин – 605.

Вкус. Здесь тоже все очевидно, всем хочется найти самую вкусную картошку. Как понять, насколько она вкусная? Это обычно указывают в описании сорта (описание сортов картофеля можно найти на сайте Госреестра селекционных достижений reestr.gossortrf.ru). У самых вкусных сортов будет указано: «вкус отличный» или «очень хороший». Чуть менее вкусные – «вкус хороший». А у тех, что не очень будет написано «вкус средний».

Количество крахмала. Хозяйки знают, что бывает картошка рассыпчатая, а бывает и нет. Это зависит от количества крахмала в клубнях. По этому признаку выделяют 3 группы картофеля:

  • с повешенным содержанием крахмала (более 25%) – это идеальный вариант для пюре, картошки в мундире, запекания в духовке и костре;
  • с высоким количеством крахмала (14–25%) – именно такой картофель лучше всего подходит для жарки;
  • с низким количеством крахмала (10–13%) – он не разваривается, поэтому его предназначение – супы и салаты.


Лежкость.
Или, другими словами, срок хранения. Она обычно указывается в описании и может быть отличной, хорошей или удовлетворительной. Конечно, выгоднее первые 2 варианта – такие сорта пролежат дольше.

Устойчивость к болезням. Потенциальная урожайность у картофеля может быть высокой, но при этом сорт сильно поражается болезнями и вредителями. И испорченные клубни для хранения не годятся. Поэтому на этот признак тоже следует обращать внимание.

Сорта картофеля Импала, Бриз, Никита

Прочитала рассказ Натальи Алексеевны и захотелось поведать о моем опыте выбора сортов картофеля.
Рассажу на примере трех — Импалы, Бриза и Никиты.

Принцип выбора сортов

Они все раннеспелые. В описании Импалы даже число 40 упомянуто, что урожай через 40 дней после посадки уже будет готов к уборке. Ну, чем не наша мифическая Сорокадневка? Не побоялась, что для получения очень раннего урожая нужно сажать под укрывной материал. Ну, не сотку же мне его надо! А грядочку смогу от заморозков укрыть, если вкус понравится. Интересен тем, что клубни рост не прекращают, а растут потихонечку до конца августа. Не боится жары и засухи.
Сорт Никита способен удивлять десятком крупных клубней уже во время цветения. И вкус обещали отличный.
Бриз имеет приятный вкус и нежную мякоть.

Количество посадочного материала

Было куплено по 10 маленьких мини-клубней суперэлиты. Были сделаны три грядки рядышком, на каждую посажены клубни одного сорта. Посадка была в обычно-привычные сроки — середина мая. Уход был одинаковым.

Первая пробная копка

Конец первой декады августа. В это время уже отцвели все сорта. Потому ждали огромного урожая от Никиты. И 40 дней после посадки уже прошли, потому ожидала, что Импала смогла за 70 с лишним дней вырастить достойный урожай. От Бриза ничего, кроме вкуса не требовала.
Для контроля рядом в тех же условиях рос картофель Уральский ранний, на такой же грядочке, те же 10 штучек.
Выкопано было по одному кусту с примерно одинаковым внешним видом ботвы.

Итак, результат по количеству картофелин в гнезде

Бриз. В гнезде 14 крупных клубней, 5 клубней семенного размера, 12 горошин новой завязи, общий вес 2,3 килограмма. Общее количество клубней 31 штука.
Импала. В гнезде 5 крупных клубней, 10 клубней семенного размера, 16 горошин новой завязи, общий вес клубней 1,7 килограмма. Общее количество клубней 31 штука.
Никита. В гнезде 10 крупных картофелин, 5 клубней семенного размера, 3 горошины новой завязи, общий вес клубней 1,8 килограмма. Общее количество клубней 18 штук.
У всех сортов кожица уже огрубела, но ее можно легко снимать поролоновой губкой для мытья посуды.

Оценка вкусовых достоинств

Клубни после мытья варили в мундире. В кипящую воду закладывали, в каждой кастрюле свой сорт. Выкладывали на разные маркированные тарелки. Семья приняла новые сорта с неохотой, только в качестве эксперимента. Потому пробовали без привязки к названию сорта. И ставили свои оценки. Учитывали вкус, послевкусие, рассыпчатость, способность не чернеть. Оценка была по пятибальной шкале.

Результаты дегустации

Рассыпчатым оказался только картофель сорта Никита. Ему поставили 5 баллов. У остальных только троечки. Клубни всех сортов после варки сохранили свой цвет.
У Импалы при варке немного в некоторых местах отстала кожура, но клубни остались целыми. У Бриза часть кожуры отслоилась с частью мякоти. У Никиты клубни сильно разварились.

Вкус Импалы оценен в 2 балла, Бриза в 3 балла, Никиты в 3 балла. С учетом баллов за рассыпчатость получилось: Импала 5 баллов, Бриз 6 баллов, Никита 8 баллов (за счет рассыпчатости).
Ни один сорт не набрал 10 баллов.
Ни один сорт не смог ко времени уборки раннего картофеля укрепить кожицу так, чтобы она не травмировалась при уборке и транспортировке. Времени на это не хватило.

Уборка картофеля в середине сентября

Ничего нового и необычного не увидели. Общее решение семьи — нам такие сорта не нужны. оставляем свой любимый вкусный, хорошо хранящийся Уральский ранний.

Небольшая добавочка.
Все экспериментальные сорта в погребе хранились при одинаковых условиях, неплохо хранились, но выпад клубней был.
Я не смогла расстаться с ними, выращивала еще два года по одной грядочке. В итоге картофель этих сортов у меня не растет.

Моя первая теплица

… и все, что рядом с ней

Картофель Импала, картофель Никита, картофель Бриз на грядках в 2012 году

Разве найдется среди огородников тот, кто искренне может сказать: «Мне урожаи не важны. Мне сам процесс интересен»? Я к таким точно не принадлежу, потому летом 2012 года проводила на своих грядках очередной эксперимент.

Я сравнивала картофель Бриз, картофель Импала, картофель Никита и мой домашний картофель Уральский ранний.

Долго собиралась рассказать об эксперименте, но как-то не удавалось. Сегодня это сделаю, но по-быстренькому.

Картофель Импала, картофель Бриз, картофель Никита и Картофель Уральский заняли соседние грядки.

Да, это на самом деле так. Каждому сорту досталось по одной грядочке. Я бы может и хотела больше посадить, да в посылочках пришло ровно столько, сколько и обещали заводчики из Челябинска. По 10 маленьких картошинок, чистеньких, выровненных по размеру.

Грядки с первыми ростками картофеля.

Сразу скажу, что условия были на самом деле одинаковыми. Я не копала грядки, на которых собралась заниматься опытническими работами, три года. Обработку почвы делала плоскорезом.

С осени на грядках рыхлила почву несколько раз, на каждую грядку длиной в семь моих шагов, рассыпала по 2 ведра перегноя. Это получалось по тоненькой полоске посередине грядки. Еще полила препаратом Феникс, брала половину стакана Феникса и разводила в ведре воды. Еще полила препаратом Байкал, примерно в тех же соотношениях. То есть, количества вносимых гуминового и бактериального препаратов были маленькими, ведь я разливала на одну грядку по одному ведру раствора. Вот и все удобрение и вся подготовка почвы.

На грядки в зиму положили то, что осталось от летней кормежки телят зеленкой, иначе зеленой массой. Ее называют еще сенажом. На некоторые грядки рассыпали опилки. Но это были не экспериментальные грядки.

Выросли большие кусты.
На не копанных грядках.

Я надеялась, что картофелю Бриз, картофелю Импала, картофелю Никита мои хлопоты придутся по душе. Про картофель Уральский я даже не сомневалась: он отзывчив на любой способ его покормить.

Картофель Импала, Бриз и Никита. Неожиданность.

Для картофеля Никита, Импала, Бриз способ посадки был необычным. Я провела плоскорезом линию вдоль середины каждой грядки, как бы наметила дорожку, в которую потом укладывала семенные картофелинки.

Не борозду глубокую сделала, а именно черточку, чтобы рядок получился ровным, так работать с ним удобнее.

Каждый сорт картофеля у меня лежал в своей коробочке. Вот так с каждой коробочкой и подходила к индивидуальной грядочке, раскладывала картофелины. На семь шагов по десять картофелин, сами подсчитайте расстояние между клубнями.

Потом сверху едва присыпала землей, не закапывала. Я знаю, что на поверхности почвы температура значительно выше, чем даже на небольшой глубине. Обычно огородники прогревают и проращивают картофель для посадки, а потом закапывают его, стараясь спрятать на штык лопаты. То есть заталкивают в холодильник. Я раскладываю картофелины на поверхности грядки и лишь немного сверху присыпаю почвой, чтобы на солнце они не лежали.

Все, посадка закончена.

Конец августа. После многократных проверочных копок.

Картофель Бриз, Никита, Импала и Уральский. Всходы.

Жду, а картофель не всходит. Пришлось полить грядки, ведь почва высыхала на глазах. У нас тем летом была страшнейшая засуха. После полива все картофелинки пошли в рост, появились ровненькие всходы. Не скажу, чтобы колорадского жука не было вовсе. Был, но досаждал пока не особо.

Когда всходы стали хорошо заметны и поднялись над почвой, я их первый раз окучила. Это не то окучивание, которое раньше делала, когда еще землю пахали и выращивали квадратно-гнездовым методом.

Немного подкинула опять же плоскорезом земли на картошечку. Да, плоскорезом много и не накидаешь!

Эта работа на четырех грядках заняла примерно 3 минуты.

Потом пришлось еще раз полить, не обильно, так немного побрызгала, чтобы чуть смочить верхний слой земли, ведь картошка лежит на поверхности, влага нужна корням для роста.

Крупный картофель из одного гнезда.
Лето было с засухой.

Таких скромных окучивания было всего три, одновременно этот рыхление и прополка. Общее количество времени на всю работу на экспериментальных грядках не превысило 30 минут.

Читайте также:  Какую опасность для человека представляет лесная мышь?

После второго подкучивания я вновь засыпала грядки остатками сенажа. Это для того, чтобы не пересыхала почва.

Кто же знал, что дожди пойдут сначала скромные, а потом надоедливые, но не сильные только к концу августа.

Пришлось весь огородный сезон, не переставая, мульчировать землю на грядках. Только это и спасло Импалу, Никиту, да и Бризу это тоже нравилось.

Другой сорт. Тоже из одного гнезда.

Никита, Бриз и Импала. Первое сравнение.

Первый раз делала пробную копку по одному гнезду каждого сорта в середине июня. Картофелин, пока мелких, было почти одинаковое количество. Разница не превышала двух. Почти по 18 ( среднее на грядку по всем сортам). Я ждала большего, но понимала, что засушливый год не позволит картофелю показать себя с лучшей стороны. Но экстремальные условия выращивания картофеля показали, что все сорта вполне могут дать урожай даже в очень жаркое лето.

Почему на это делаю упор? Потому, что картофель жаркую погоду только терпеливо пережидает, а наливать клубни начинает при температуре 16 градусов. Это оптимальное значение.

Еще один сорт, тоже одно гнездо.
Взят только крупный картофель.

Хотя заводчики обещали, что Бриз одарит 20 картофелинами, Никита раззадорится только на десяток или немного больше, а Импала должна уже готовиться к уборке раннего урожая.

Не было раннего урожая, я это связываю с жарой.

Вторая копка картофеля на экспериментальном поле.

Я ее провела через две недели после первой. Удивилась, что количество картофелин прибавилось. Но размером они не радовали. Пришлось полить еще раз. Почему так говорю о поливе? Потому что в нашем климате картофель на полях растет вовсе без полива. И в удачные годы бывает очень урожайным.

Когда подкапывала гнезда второй раз, на грядках уже были трещины, так пересохла земля. Потому полив был обильным. Это дало вторую жизнь кустам. Хотя по ним нельзя было сказать, что они угнетены.

За две недели картофелинки немного подросли.

Следующая копка. Чем порадует Уральский? Что можно ожидать от Импалы, Бриза и Никиты?

Они как-то ровненько шли. Хотя Импала была представлена в каталоге, как картофель, который не боится засухи и может расти на любых почвах. Еще он тем хорош, что рост клубней у него не останавливается. Что не смогло вырасти в июле, потом еще подрастет в августе.

Никита тоже не обманула – ее рано выкапывать оказалось нельзя. Все потому, что у нее кожица на клубнях долго не стареет, не становится крепкой и плотной. Потому ранний сбор урожая на семена или зимнее хранение не возможен.

Бриз тоже порадовал обещанными тонкими и страшненькими стеблями. Только вот под ними в гнезде увесистого урожая так и не получилось. Хотя заводчики предупреждали, что хороший урожай он может дать только на поливных грядках.

А где же было взять воду? Ее не хватало. Без полива оставался перец и земляника. Приходилось выбирать, что важнее.

Последняя копка в начале сентября.

Позднее копать смысла не имело, поскольку все сорта: и Бриз, и Никита, Импала относятся к раннеспелым сортам картофеля.

Все претенденты на огородные грядки в моей усадьбе к концу марафона пришли с почти одинаковыми результатами по урожайности и величине клубней.

Все клубни были красивыми. Средний вес картофеля из одного гнезда для каждого сорта составлял примерно 3 – 3, 5 килограмма. Это не есть хорошо, но это и не плохо для такого тяжелого года, как лето 2012.

Уральский не вышел за пределы возможностей экспериментальных сортов. Хотя у него в гнездах было значительно больше клубней, но за счет мелких.

Сварены картофелины всех четырех сортов.

Дегустация.

Я каждый сорт положила отдельно, взвесила, посчитала количество клубней. Пока нельзя было выбрать лучший.

Тогда решила, что нужно сварить их в одинаковых условиях, посмотреть, насколько клубни быстро варятся и развариваются. Насколько они рассыпчатые, чернеют ли после варки на воздухе. И, конечно, насладиться вкусом каждого.

Не поверите, но Уральский опять вышел чемпионом. Удивительно, но все члены семьи сразу угадали его по вкусу. Только мой муж немного сомневался, в какой тарелке картошечка вкуснее. И выбрал Уральский.

А пробовали и с маслом, и в пюре. И горячим, и остывшим.

Это уже очищенный от кожуры картофель.
Какой для себя выберете?

Выводы дегустационной комиссии.

Картофелю Бриз места больше на грядках не даем. А Импалу и Никиту попробуем еще разок. Вдруг в лето 2013 года и дожди будут, и жары несусветной не будет. Ну, а Уральский опять вне конкуренции. То есть, конкурентов у него нет. Уральский самый вкусный.

Я показываю вам фотографии. Сорта указывать не буду. Сами посмотрите, что получилось из эксперимента.

Только в лето 2013 года мы завершим все испытания, лишь потом можно будет абсолютно точно сказать, прошел ли сорт картофеля Никита и сорт картофеля Импала проверку на моих огородных грядках.

Это наш снег нынче.
Надежда на урожай.

Надеемся, что грядущим летом воды будет много. Вот, посмотрите. Я сижу в кухне на табуреточке и снимаю пейзаж за окном. Видите, сколько снега? Это дает надежду на урожай нового огородного сезона.

Картофель никита описание сорта фото отзывы

Латинское название: solanum tuberosum ‘nikita’
Основной род : Картофель

Развернуть все свойства

Описание растения:

Картофель ‘Никита’ — сорт, выведенный голландским автором Вольфом Б.В. Допущен к использованию по Центральному, Волго-Вятскому, Центрально-Черноземному и Дальневосточному регионам в 1996 году.

Клубнеплоды:

Размер, форма и цвет:

У представителей сорта ‘Никита’ клубень массой 95–192 г. Кожура желтая. Мякоть светло-желтого цвета.

Содержание крахмала 13.4–18.3%.

Вкусовые качества хорошие и отличные.

Сроки созревания и урожайность:

Картофель ‘Никита’ относится к среднеранним сортам. Урожайность стабильная и составляет 2.3–3.2 кг/м 2 .

Устойчивость к болезням:

Сорт устойчив к раку картофеля и золотистой картофельной нематоде. В средней степени поражается фитофторозом, черной ножкой, сухой и кольцевой гнилями.

Способы применения:

Рекомендуется для универсального использования. Пригоден к переработке на картофель фри.

Прочитала рассказ Натальи Алексеевны и захотелось поведать о моем опыте выбора сортов картофеля.
Рассажу на примере трех — Импалы, Бриза и Никиты.

Принцип выбора сортов

Они все раннеспелые. В описании Импалы даже число 40 упомянуто, что урожай через 40 дней после посадки уже будет готов к уборке. Ну, чем не наша мифическая Сорокадневка? Не побоялась, что для получения очень раннего урожая нужно сажать под укрывной материал. Ну, не сотку же мне его надо! А грядочку смогу от заморозков укрыть, если вкус понравится. Интересен тем, что клубни рост не прекращают, а растут потихонечку до конца августа. Не боится жары и засухи.
Сорт Никита способен удивлять десятком крупных клубней уже во время цветения. И вкус обещали отличный.
Бриз имеет приятный вкус и нежную мякоть.

Количество посадочного материала

Было куплено по 10 маленьких мини-клубней суперэлиты. Были сделаны три грядки рядышком, на каждую посажены клубни одного сорта. Посадка была в обычно-привычные сроки — середина мая. Уход был одинаковым.

Первая пробная копка

Конец первой декады августа. В это время уже отцвели все сорта. Потому ждали огромного урожая от Никиты. И 40 дней после посадки уже прошли, потому ожидала, что Импала смогла за 70 с лишним дней вырастить достойный урожай. От Бриза ничего, кроме вкуса не требовала.
Для контроля рядом в тех же условиях рос картофель Уральский ранний, на такой же грядочке, те же 10 штучек.
Выкопано было по одному кусту с примерно одинаковым внешним видом ботвы.

Итак, результат по количеству картофелин в гнезде

Бриз. В гнезде 14 крупных клубней, 5 клубней семенного размера, 12 горошин новой завязи, общий вес 2,3 килограмма. Общее количество клубней 31 штука.
Импала. В гнезде 5 крупных клубней, 10 клубней семенного размера, 16 горошин новой завязи, общий вес клубней 1,7 килограмма. Общее количество клубней 31 штука.
Никита. В гнезде 10 крупных картофелин, 5 клубней семенного размера, 3 горошины новой завязи, общий вес клубней 1,8 килограмма. Общее количество клубней 18 штук.
У всех сортов кожица уже огрубела, но ее можно легко снимать поролоновой губкой для мытья посуды.

Оценка вкусовых достоинств

Клубни после мытья варили в мундире. В кипящую воду закладывали, в каждой кастрюле свой сорт. Выкладывали на разные маркированные тарелки. Семья приняла новые сорта с неохотой, только в качестве эксперимента. Потому пробовали без привязки к названию сорта. И ставили свои оценки. Учитывали вкус, послевкусие, рассыпчатость, способность не чернеть. Оценка была по пятибальной шкале.

Результаты дегустации

Рассыпчатым оказался только картофель сорта Никита. Ему поставили 5 баллов. У остальных только троечки. Клубни всех сортов после варки сохранили свой цвет.
У Импалы при варке немного в некоторых местах отстала кожура, но клубни остались целыми. У Бриза часть кожуры отслоилась с частью мякоти. У Никиты клубни сильно разварились.

Вкус Импалы оценен в 2 балла, Бриза в 3 балла, Никиты в 3 балла. С учетом баллов за рассыпчатость получилось: Импала 5 баллов, Бриз 6 баллов, Никита 8 баллов (за счет рассыпчатости).
Ни один сорт не набрал 10 баллов.
Ни один сорт не смог ко времени уборки раннего картофеля укрепить кожицу так, чтобы она не травмировалась при уборке и транспортировке. Времени на это не хватило.

Уборка картофеля в середине сентября

Ничего нового и необычного не увидели. Общее решение семьи — нам такие сорта не нужны. оставляем свой любимый вкусный, хорошо хранящийся Уральский ранний.

Небольшая добавочка.
Все экспериментальные сорта в погребе хранились при одинаковых условиях, неплохо хранились, но выпад клубней был.
Я не смогла расстаться с ними, выращивала еще два года по одной грядочке. В итоге картофель этих сортов у меня не растет.

Общая характеристика: среднеранний голландский сорт картофеля столового назначения с большими овально-округлыми клубнями. Приспосабливается к почве и климату. Устойчив к механическим повреждениям. Отличается ранним клубнеобразованием.

Читайте также:  Любимый дачниками гибрид дыни «Амал» прекрасный на вкус и устойчивый к заболеваниям

Период созревания (вегетации): 65-80 дней.

Содержание крахмала: 13,4-18,3%.

Масса товарных клубней (грамм): 95-192.

Количество клубней в кусте: 8-12 штук.

Урожайность (ц/га): до 500.

Потребительские качества: хороший и отличный вкус, кулинарный тип зависит от степени спелости клубней, при ранней копке больше подходит для жарки и запекания, из спелой мякоти получается отличное пюре.

Лежкость (способность к хранению): 94%.

Цвет кожуры: желтый.

Цвет мякоти: желтый или кремовый.

Предпочтительные регионы выращивания (РФ): любая почва и климат, пригодные для картофеля.

Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к нематодам и раку картофеля, среднеустойчив к черной ножке, фитофторозу ботвы и клубней.

Особенности выращивания: рекомендовано проращивание клубней, оптимальная схема посадки – 60×35 см, глубина – 8-10 см. При сборе урожая сорт дает мало семенных клубней, в основном все большие.

Другое: оригинатор сорта картофеля «Никита» — компания Wolf & Wolf (Нидерланды).

Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Дачный форум: о даче, о цветах, о вашем приусадебном участке

  • Сообщения без ответов
  • Активные темы
  • Поиск
  • Наша команда

Сорта, которые понравились или нет

  • Перейти на страницу:

Статус: Не в сети

Сорта, которые понравились или нет

Сообщение от Ромашка13 » 09.11.2009, 21:41

Статус: Не в сети

Сообщение от Ромашка13 » 09.11.2009, 21:50

Статус: Не в сети

Re: Сорта, которые понравились или нет

Сообщение от Фаина » 13.11.2009, 17:46

Статус: Не в сети

Re: Сорта, которые понравились или нет

Сообщение от Фаина » 13.11.2009, 18:12

Сообщения: 154 Зарегистрирован: 05.04.2007, 21:51 Откуда: Нижегородская область Благодарил (а): 3 раза Поблагодарили: 2 раза

Статус: Не в сети

Сообщение от Милена » 13.11.2009, 22:31

Статус: Не в сети

Сообщение от Ромашка13 » 17.11.2009, 19:58

Статус: Не в сети

Сообщение от kkiril9 » 24.11.2009, 21:54

Статус: Не в сети

Сообщение от Алексеевна » 25.11.2009, 07:13

Сообщения: 615 Зарегистрирован: 29.05.2009, 14:56 Откуда: Липецкая область Благодарил (а): 88 раз Поблагодарили: 65 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от nimoff_1 » 25.11.2009, 11:23

Статус: Не в сети

Сообщение от Ромашка13 » 25.11.2009, 11:59

Статус: Не в сети

Сообщение от Алексеевна » 26.11.2009, 06:21

Статус: Не в сети

Сообщение от Ромашка13 » 26.11.2009, 09:35

профи Сообщения: 2737 Зарегистрирован: 20.03.2007, 21:23 Интересы: Плодоводство Откуда: Южный Урал Благодарил (а): 532 раза Поблагодарили: 520 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от DIM1 » 06.12.2009, 14:07

Сообщения: 297 Зарегистрирован: 04.01.2009, 16:04 Занятие: дача, путешествия Откуда: Э/угли Поблагодарили: 3 раза

Статус: Не в сети

Сообщение от Lvita » 08.12.2009, 06:11

Сообщения: 11 Зарегистрирован: 02.04.2009, 09:34 Занятие: проектировщик-нефтяник Откуда: Респ.Коми, г.Ухта

Статус: Не в сети

Сообщение от Gary » 08.12.2009, 17:23

Лучшие сорта картофеля

Рейтинг топ-10 по версии КП

Бернина

У этого сорта самая высокая урожайность из всех ныне существующих – он дает до 705 кг клубней с сотки! Клубни у него овальные, длинные, по 110–140 г каждый. Глазки мелкие – картошку очень удобно чистить. Кожица и мякоть желтого цвета. Вкус дегустаторы оценивают как хороший. Крахмала в клубнях 12–15%. Отлично хранится зимой.

Не болеет раком и не поражается нематодой. Фитофторой иногда болеет, но в умеренной степени.

Сорт среднего срока созревания.

Урожайность у Синеглазки очень даже приличная – до 480 кг с сотки. Клубни овальные, массой 70–195 г, глазки на них средней глубины. Кожура местами синяя, мякоть белого цвета и отличного вкуса – этот сорт, к слову, считается эталоном по вкусовым качествам! Крахмала 11–14% (для супов, салатов и жарки). Хранится хорошо.

Не поражается раком, но не устойчив к нематоде.

У этого сорта очень достойная урожайность – до 400 кг с сотки. Клубни у него овальные, по 100–150 г. Глазки мелкие. Кожура насыщенно-красная, а мякоть приятного желтого оттенка, похожа на сливочное масло. Вкус профессионалы оценивают как хороший. Крахмала в клубнях много, 15–17% – это идеальный вариант для жарки. И хранится урожай отлично!

Не поражается раком, на нем не бывает вирусных болезней, его не ест нематода. Но иногда может поражаться паршой – к этой болезни у него средняя устойчивость.

Урожайность этого сорта завидная – до 500 кг с сотки. Клубни округло-продолговатые, массой до 250 г (чаще в пределах 150 г). Глазки мелкие. Кожура песочного оттенка, а мякоть классического белого цвета. Вкус хороший. Крахмала в клубнях 12–15%. В целом хранится неплохо, но после Нового года клубни начинают подвядать – это не сказывается на их дальнейшем хранении, а чтобы восстановить тургор, очищенные клубни надо замочить на пару часов в воде.

Раком не болеет. Фитофтора случается, но в умеренной степени. А вот нематода досаждать ему может.

Всегда радует отменными урожаями – до 400–450 кг с сотки. Клубни Адретты овальные, по 100–150 г. Глазки на них мелкие. Кожура и мякоть приятного желтого оттенка – эта картошка очень хорошо смотрится в салатах. И вкус у нее хороший. И крахмала довольно много – 13–18%. И хранится она тоже хорошо.

А еще она устойчива к раку и вирусам. Но, к сожалению, может заболеть фитофторой, паршой и быть поедена нематодой.

Созревает в средние сроки.

Этот сорт выдает до 500 кг с сотки. Они у него продолговато-округлые, массой до 130 г. Глазки неглубокие. Кожура песочного цвета, мякоть чисто белая. Хорошего вкуса. Крахмала в клубнях немного, всего 10–12%, а значит эта картошка идеально подойдет для супов – она не разваривается. Хорошо хранится.

Рака и ризоктониоза не боится. Фитофтора поражает его не сильно. А вот нематода Невский любит.

Сорт среднераннего срока.

Его урожайность на среднем уровне – до 360 кг с сотки. Клубни овальные, массой 90–150 г. Глазки совсем неглубокие. Кожура и мякоть приятного соломенно-желтого оттенка. Хороший вкус по мнению дегустаторов. Крахмал в пределах 11–15%. Хорошо хранится зимой.

Рак на растениях этого сорта замечен не был. Нематода его не любит. Парша и вирусы тоже (если они и случаются, то очень редко и в слабой степени). А вот фитофторе он приглянулся.

Очень плодовитый сорт, с сотки дает до 525 кг клубней. Они округлые, массой 110–210 г, глазки средней глубины. Шкурка у клубней красная, а мякоть традиционного белого цвет. Вкус профессионалы оценили как хороший. Крахмала в клубнях довольно много – 11–17%, а значит Любава годится и для супов, и для салатов, и для жарки. Хранится отлично всю зиму – это один из самых лежких сортов!

Не страдает от рака, не сильно поражается фитофторой, но его любит нематода.

Урожайность у этого сорта вполне приличная – до 350 кг с сотки. Клубни овальные, массой до 120 г. Глазки неглубокие. Шкурка светло-желтая, мякоть молочно-белая. Вкус отличный – это один из самых лакомых сортов! Крахмала в клубнях очень много – 15–20%. Для жарки лучше не придумаешь! Лежкость хорошая.

Главная проблема этого сорта – неустойчивость к раку, фитофторе и нематоде. Что неудивительно, ведь это очень старый сорт, он был включен в Госреестр в 1931 году, а тогда картофель не отличался стойкостью к патогенам.

Сорт среднепозднего сорта созревания.

Очень радует урожайность, потому что она высшем уровне – до 450 кг с сотки. Клубни округлые, по 120 г, с неглубокими глазками. Шкурка на клубнях розовая, а мякоть внутри белая. Вкус дегустаторы оценивают как хороший. Крахмала в клубнях 10–12%. А вот хранится он мало.

Сорт не боится рака и нематод, но в прохладное дождливое лето поражается фитофторой.

Сорт ранний – это один из самых скороспелых сортов картофеля, за что, собственно, его и ценят.

Как выбрать сорт картофеля

Есть 5 характеристик, на которые следует обращать внимание, при выборе сорта.

Урожайность. Разумеется, чем она выше, тем лучше. Средняя урожайность большинства сортов картофеля обычно в районе 300 кг клубней с сотки. Но встречаются и такие, у которых она выше в 2,5 раза.

В топ 10 самых урожайных сортов входят (урожайность в кг с сотки):

  • Бернина – 705;
  • Гусар – 690;
  • Волат – 680;
  • Маэстро – 640;
  • Мелодия – 635;
  • Мадейра – 630;
  • Кристель – 615;
  • Великан – 610;
  • Симфония – 610;
  • Сандрин – 605.

Вкус. Здесь тоже все очевидно, всем хочется найти самую вкусную картошку. Как понять, насколько она вкусная? Это обычно указывают в описании сорта (описание сортов картофеля можно найти на сайте Госреестра селекционных достижений reestr.gossortrf.ru). У самых вкусных сортов будет указано: «вкус отличный» или «очень хороший». Чуть менее вкусные – «вкус хороший». А у тех, что не очень будет написано «вкус средний».

Количество крахмала. Хозяйки знают, что бывает картошка рассыпчатая, а бывает и нет. Это зависит от количества крахмала в клубнях. По этому признаку выделяют 3 группы картофеля:

  • с повешенным содержанием крахмала (более 25%) – это идеальный вариант для пюре, картошки в мундире, запекания в духовке и костре;
  • с высоким количеством крахмала (14–25%) – именно такой картофель лучше всего подходит для жарки;
  • с низким количеством крахмала (10–13%) – он не разваривается, поэтому его предназначение – супы и салаты.


Лежкость.
Или, другими словами, срок хранения. Она обычно указывается в описании и может быть отличной, хорошей или удовлетворительной. Конечно, выгоднее первые 2 варианта – такие сорта пролежат дольше.

Устойчивость к болезням. Потенциальная урожайность у картофеля может быть высокой, но при этом сорт сильно поражается болезнями и вредителями. И испорченные клубни для хранения не годятся. Поэтому на этот признак тоже следует обращать внимание.

Ссылка на основную публикацию