Когда нельзя сажать и сеять: народные приметы

Когда можно сажать и сеять по народным приметам.

Богатый урожай – мечта каждого уважающего себя огородника. Собрать сытный, отборный, и большой урожай по осени, с трепетом и желанием, ждут абсолютно все садовники. Иногда может случиться непредвиденное обстоятельство: мелочный картофель, пустоцветные помидоры и кабачки.

Фото: https://krrot.net/wp-content/uploads/2018/07/39-1-973×650-1-1083×650.jpg

Когда нельзя сажать и сеять, народные приметы.

Чтобы избежать данного разочарования, необходимо придерживаться известных народных примет. Наши предки передавали эти знания на протяжении многих лет, поэтому сомневается их целесообразности, не приходится. Наблюдая за разнообразными изменениями погоды, лунного цикла, церковных канонов, прадеды объединяли эти знания, и составляли садоводческие догмы и правила.

Церковные приметы.

Религия сопутствует каждому народу, и наши предки не исключение. Поэтому веря в значимость богов и их настроения, люди слаживали приметы садоводства.

Приведём примеры таких знаний:

  1. Дни Благовещения – не время для посадки;
  2. В день Пасхи никаких сажаний и посевов;
  3. Для посадки картофеля благоприятные дни – после цвета черёмухи. А вот среда, суббота и вербная неделя – залог плохого урожая;
  4. Урожай морковки и свеклы получится минимальным, посадив его в период Вербной недели;
  5. После Троицы время высаживать позднюю редьку.

Цветочные знаки для посадки урожая.

Начало цветения мать-и-мачехи – знак для всех садоводов. Отсчёт дней после этого события, представляет собой благоприятные моменты для посадки определённых овощей и получения богатого урожая.

По истечению 11 дней время высаживать саженцы деревьев. После 23 дня – пора сеять:

  1. Редиску;
  2. Редьку;
  3. Горох;
  4. Петрушку;
  5. Лук;
  6. Свеклу.

Сажать ранний картофель благоприятно будет на 31 день после цветения мать-и-мачехи. А вот клубни, для дальнейшего хранения в зимний период, лучше будет посадить во время цветения бузины и черемухи.

Лунный календарь посадки овощей.

Фазы луны имеют огромное влияние на великое множество природных явлений. Существуют и определённые дни, когда месяц несёт в себе положительный характер роста урожая. Например, период новолуния – время наземных культур, период после полнолуния – корнеплодных.

Каждый огородник имеет в личном распоряжении от 13 до 15 дней каждого месяца, для осуществления результативной посадки собственных культур. Для положительного результата необходимо владеть информацией по изменению лунного календаря. Полнолуние, или когда месяц в период спада – это не лучший период для проведения посадочных работ.

Так же следует учесть название дней и последовательность их исчисления. Например, плодотворно сеять перцы, помидоры, баклажаны предоставляется возможность по средам и пятницам.

Благоприятность времени суток.

Заря – хорошо влияет на процесс замачивания семян. К тому же посадкой следует заниматься одному, без помощи посторонних. Ранее утро субботы в период начала мая и конца апреля благоприятно влияет на богатый урожай гороха. 6-й день недели в противовес значению чертового числа, является самым плодовитым. Поэтому суббота – самый ожидаемый период посадки нашими предками.

Временной период с 12 до 14 часов негативно влияет на рост растения, из-за сильного влияния солнечного излучения.

Выводы.

Учитывая загруженность дачников основной работой, заниматься посадками они имеет возможность только по выходным дням. С одной стороны это хорошо, если помнить значение субботы. Однако, не всегда фаза луны благоприятно сопутствует стараниям садоводам.

Фото: https://24tv.ua/resources/photos/news/201904/1147376.jpg

Народные приметы, когда и что сажать сеять, основные правила:

  1. Период новолуния и после полнолуния – не время сажать, пересаживать, занимается обрезанием;
  2. В указанный период благоприятно будет уничтожать сорняки, вскапывать землю, рыхлить.

Народные приметы посадки огорода. Когда и что сажать

Народные приметы посадки огорода подсказывали, что и когда высаживать. Сколько лет садим по ним, еще не разу не подводили.

Народные приметы всегда помогали огородникам в посадке семян и саженцев. В последние время погода стала непредсказуема, потому и сроки посева лучше сверять по природе. Вот, и сегодня, мы предлагаем вам ознакомиться с такими приметами, чтобы получить богатый урожай.

  1. Народные приметы посадки огорода — что и когда
  2. Посадка овощных культур по народным приметам
  3. Когда высаживать семена и рассаду по народным приметам
  4. Когда нельзя сажать и сеять. Видео

Народные приметы посадки огорода — что и когда

Нельзя высаживать картофель – на Вербной неделе, в среду и субботу – порченым будет. А когда зацветет бузина или черемуха его и сажают. Поинтересуйтесь Когда сажать рассаду овощей.

Как только начинает цвести мать-и-мачеха – это для огородника начало весны. Именно от сего дня в старину нужно отсчитать 11 дней и побелить деревья, сгрести листву, разрыхлить землю, высадить саженцы деревьев. В 14 день пахали землю, размечали грядки. А на 23 день уже можно высаживать ранние овощи:

  • репу и свеклу;
  • редьку и редис;
  • морковь и горох;
  • петрушку и лук.

Через 30 дней начинали сажать картофель ранний. Но если мать-и-мачеха зацветала раньше 7 апреля Благовещения, то посадку откладывали и ждали цвета черемухи. Есть правило посадки картофеля, которое проверено десятилетиями: «в землю картошке ложиться не раньше листочков распустившихся на березе и не позже чем на черемухе распустятся цветы». Интересная информация Апрель: посадки по Лунному календарю.

При ранней весне сеют лук и капусту на четвертой и пятой неделе Великого поста. При поздней весне – последние дни Страстной недели, лучше всего в субботу.

Посадка овощных культур по народным приметам

Подсолнухи, когда сажают, молчат и семечки не грызут. Делать нужно в субботу пока солнце не взошло. Лучше после захода.

На вербной неделе нельзя сеять свеклу.

Горох высевают на рассвете. Можно и в страстной четверг, и в субботу. Лучшее время – конец апреля или начало мая, когда дуб развивается.

Морковь замачивать ранним утром. Высевают семена без посторонних.

Тыква садится во вторник или базарный день.

Сеять хлеб нужно, когда у березы сережки лопаются.

Редису, капусте краснокочанной, ранней редьке, салату, кольраби время, когда только нарциссы цвести станут или появятся пушистые «барашки» на иве.

Кукурузу, укроп – при цвете вишни.

На сайте https://zagovormaga.ru/ можно посмотреть подробный лунный календарь.

Когда высаживать семена и рассаду по народным приметам

Природа дает возможность каждому семечку выразить себя в урожае.

  1. Лук-сеянец сеют, когда лягушки заквакают.
  2. Морковь и петрушку – при цветении фиалки и орешника.
  3. Кочанный салат высевают, только сирень начнет цвести и зажелтеет луговая купальница.
  4. Овес лучше сеять, как только лягушки заквакают. Поздний срок – при цвете яблонь.
  5. Ячмень – когда на дубках листочки с копейку будут.
  6. Огурцы и томаты – при цвете рябины или калины. В это же время высаживают патиссоны и тыкву.

Лещина соцветиями покрылась – время посадок в открытый грунт:

  • шпината;
  • редиса;
  • мака;
  • календулы.

Народные приметы посадки огорода помогут укорениться семенам, рассаде и саженцам.

Когда нельзя сажать и сеять. Видео

Если вы не знаете, когда и что сажать на своем огороде, обратитесь к народной мудрости огородников. От Про100огород в рубрике «Все о рассаде».

На какой год начинает плодоносить ежевика и когда собирать урожай

Когда начинает плодоносить ежевика

Ежевика у нас известна давно, но вот массово выращивать ее на своих участках дачники начали пару десятилетий назад. Причем у нас она распространяется в основном по частным хозяйствам, очень редко выращивается на мелких фермах. В Европе (особенно в Польше и Великобритании) фермеры смело взялись за выращивание витаминной ягоды с коммерческими целями, но им не угнаться за мировыми лидерами производства – Мексикой, Канадой и США. Кстати, именно из Мексики приходит в Европу эта нежная ягода.

Ежевика относится к двулетним культурам – на первом году жизни ее побеги растут, а плодовые почки только закладываются, на втором году жизни появляются цветы, потом плоды. После этого отплодоносившие побеги отмирают, почему их и вырезают осенью под корень. Параллельно с плодоносящими побегами растут побеги замещения, на которых закладываются плодовые почки. Из этих новых побегов нормируют куст, убирая лишние, оставляя самые сильные, которые дадут урожай следующего года. Таким образом, хозяин может планировать развитие куста и получения урожая.

Но есть еще ремонтантная ежевика, которая культивируется как однолетняя культура. Она образует плоды на побегах первого года, после чего осенью все побеги срезают, а на следующий год вырастают новые, на которых вырастут цветы, а потом плоды. Можно не срезать побеги после плодоношения, тогда на следующий год есть повод ждать двух урожаев.

Сажают ягодную культуру обычно весной на открытое хорошо освещенное место с подготовленной (щедро удобренной) почвой. После посадки саженец обрезают, оставляя побеги не более 30 см от земли. Потом весь сезон за ним ухаживают – поливают, пропалывают, рыхлят вокруг него землю, спасают от вредителей, а осенью побеги сворачивают осторожно и укладывают под укрытие, зимой еще и снегу на них побольше набрасывают. На следующий год эти побеги подарят первые плоды, которым обычно дают поспеть – они уже не ослабят куст. Через пару лет корневая система разовьется, куст повзрослеет, плодоношение достигнет максимума.

Когда собирают ежевику

Дикая прародительница нашей садовой ежевики обычно созревает во второй половине лета. Но сегодня ученые подсказывают урожаю, когда ему лучше созреть. Созданные селекционерами сорта и гибриды можно самостоятельно подобрать по времени созревания плодов. Так же как колючий кустарник, который доставляет много неприятных моментов садоводу при уходе за ним, можно заменить на бесшипный, потому что уже создана садовая неколючая ежевика.

Существуют ранние, среднеспелые и поздние сорта ежевики.

Плоды ранних сортов созревают в июне. Бытует мнение, что это не самые вкусные, обычно кислые и мелкие ягоды, но это не совсем так. Например, с начала июня можно собирать крупные конусовидные ягоды сорта «Коламбия стар». Его бесшипные стелющиеся побеги выращивают на шпалерах. Этот сорт отличается нетребовательностью к условиям произрастания и уходу, дает богатый урожай ароматных сладких с кислинкой ягод. Очень известный сорт «Натчез» свои первые спелые ягоды дарит в июне, а последние – в августе. Этот бесшипный куст формирует мощные пряморастущие побеги, а его крупные ягоды отличаются сладостью.

«Торнфри», «Карака Блэк», «Лох Тэй» – все это ранние сорта, устойчивые к традиционным заболеваниям культуры. Единственное, чего можно бояться, выращивая раннюю ежевику – это весенние заморозки, если они придутся на начало цветения, урожай будет подпорчен.

Большинство сортов ежевики имеют растянутое плодоношение: параллельно цветут цветы, образуются завязи, созревают ягоды. Длиться все это может от 4 до 6 недель, у некоторых даже дольше. Собирать урожай следует через 2–3 дня, ягоды нежелательно оставлять на ветках после их полного созревания.

Эта особенность рассматривается, как достоинство при желании постоянно получать свежие ягоды или как недостаток, если есть желание скорее собрать урожай, чтобы переработать его.

Июль – время созревания среднеспелых сортов ежевики. Среди них есть колючие и бесшипные, крупноплодные и не очень. Заслуженной популярностью пользуются крупноплодные «Блэк Сатин» и «Лох Несс». «Лаутон» – это старый сорт, его ягоды не очень крупные, но ароматные, с десертным сладко-кислым вкусом, они хорошо переносят транспортировку и сохраняются несколько дней, не теряя своих качеств. «Лаутон» обычно дает прекрасный урожай, цветет уже тогда, когда нет угрозы поздних морозов, а созревает под ярким теплым солнцем.

Урожай поздней ежевики созревает в июле – августе, иногда захватывает сентябрь, как «Черноплодная». Самые известные сорта, это: «Честер Торнлесс», «Навахо», «Техас», «Апаче». Хорошо получить в конце лета урожай вкусной витаминной ягоды, когда все остальные уже давно созрели, съелись и забылись. Но при позднем созревании всегда есть опасность потерять часть урожая с приходом холодов. Дело в том, что даже та ежевика, которую создатели объявили морозостойкой, вымерзнет нашими зимами без укрытия. Значит, осенью до прихода холодов нужно успеть обрезать и укрыть побеги на зиму, даже если не все ягоды созрели.

Существует еще ремонтантная ежевика, которая способна давать урожай не только на побегах первого года, но может дать два урожая: один – на побегах второго года (если их не обрезать), а другой – на новых побегах. Тогда первый урожай придется на начало лета, как у малины, а второй способен уходить в осень (для него может стать проблемой успевать вызревать до морозов). Есть гибриды малины и ежевики (сорта так называемой, ежемалины), которые настолько не боятся холодов, что могут вызревать чуть ли не в мороз. Ремонтантные сорта не такие. В условиях защищенного грунта они дают два прекрасных урожая: в мае – июне и в сентябре. А вот в открытом грунте это могут позволить не все климатические условия.

Существует так много сортов и гибридов ежевики, что каждый садовод может выбрать их не только по размерам и вкусовым качествам ягод, но даже по срокам плодоношения.

Видео «Как получить рекордный урожай ежевики»

Из этого видео вы узнаете, какую ежевику нужно садить на участке и как за ней ухаживать, чтобы получать рекордные урожаи ягод с июня по сентябрь.

На какой год жизни плодоносят кусты ежевики

Несмотря на то, что ежевика своим внешним видом напоминает малину (отличаясь только в цвете), по вкусу это совсем иная ягода. И всё же её активно выращивают отечественные садоводы из-за универсальности её применения.

Ежевика и её виды

Ежевика – культура с двухлетним циклом развития. На первом году жизни её побеги растут, а плодовые почки только закладываются, на втором году появляются цветы, потом плоды.

Мировыми лидерами по выращиванию этой культуры являются Мексика , США и Канада . Европейские фермеры тоже пытаются культивировать эту ягоду, но их объёмы значительно уступают мексиканскому продукту, который поставляется на большинство рынков Евросоюза.

Ежевика – это кустарниковое растение 2-ух годичного цикла. В первый год развивается зелёная масса (лоза и листва) и только на второй год появляются плодоносящие побеги.

Читайте также:  Описание сорта Японский Трюфель

Период вегетации длится от 150 до 200 дней в зависимости от климата и региона. Что интересно, ежевика вступает в зимний период с зелёной листвой, так как не относится к культурам листопадного типа.

Различают 2 типа кустарников: прямостоячие и стелющиеся. Есть и промежуточный вид – полустелящийся, который получили вследствие скрещивания 2-ух основных видов.

Цвести ежевика начинает в мае. Снимать урожай можно с конца июля до конца сентября в зависимости от сорта. Размер плодов также зависит от сорта и может достигать 15 грамм.

Размножается культура с помощью корневого черенкования (прямостоячие) и укоренения верхушек побегов (стелющиеся).

На какой год жизни плодоносит ежевика

Как уже упоминалась ранее, ежевичные культуры относятся к растениям двухлетнего цикла.

В первый год наблюдается интенсивный рост побегов, на второй начинается процесс закладки почек, которые уходят в цветение в мае. Во второй декаде июля на кустарнике появляются первые ягоды.

Отплодоносившие ветви постепенно отмирают. Осенью во время санитарной обрезки их необходимо вырезать под корень, однако пугаться этого не стоит. В процессе плодоношения, рядом с «урожайными» ветвями растут и замещающие побеги, которые «примут эстафету» в следующем году. На них постепенно начинают формироваться плодовые почки.

Осенью обрезают отплодоносившие ветки коричневого цвета. Удаление производится острым секатором под самый корень.

Новые ветви подвергаются нормированию. Самые сильные оставляются на зимовку, остальные обрезаются. Это один из методов контроля развития кустарника ежевики и формирования будущего урожая.

Посадка сортов производится весной на хорошо освещённый участок с удобренным грунтом. После высадки куст обрезают, оставляя молодые побеги высотой не более 30–35 см. В течение первого года жизни за культурой тщательно ухаживают (полив, подкормка, защита от вредителей), а ближе к зиме укрывают, проведя санитарную обрезку и использовав специальные материалы. Зимой для поддержания температуры, куст можно прикопать снегом, а в начале весны «разоблачить» и начать готовить к новому сезону, который порадует первым урожаем.

Максимальное плодоношение

Максимально возможного плодоношение кустарник достигнет через 2–3 года, когда корневая система полностью разовьётся.

Созревание ягод ежевики происходит постепенно, поэтому и урожай собирают в несколько приемов.

Что касается ремонтантных сортов, то среди них попадаются и растения однолетнего цикла. Образование почек, цветов и плодов происходит в 1-й год. В этом случае после снятии урожая, поздней осенью плодоносящие побеги подвергаются обрезке.

Весной на кустарнике вырастают новые ветви, которые снова цветут в мае и плодоносят во второй половине лета. Если не срезать побеги, то через год можно снять 2 урожая, однако столь интенсивная эксплуатация может повредить культуре.

Особых сложностей в выращивании ежевики нет, однако есть тонкости, которые стоит учитывать, как при посадке, так и в процесс ухода за растением.

Как плодоносит и почему не плодоносит ежевика. Когда собирать

Существует множество любителей ежевики и у них возникает вопрос: когда плодоносит ежевика (почему не плодоносит)? Такую любовь, данная сельскохозяйственная культура, завоевала благодаря своим плодам, которые полны различными витаминами. Также в период, когда ежевика цветет, она может украсить любой сад. В саду чувствуется неповторимый ежевичный запах. А плоды обладают непревзойденными вкусовыми качествами.

Данная ягодная культура приносит плоды на побегах прошлых годов. Есть исключения ремонтантных сортов, которые дают урожай два раза за один год. Плодоношение нескольких побегов может происходить в течение многих лет.

Побеги, которые уже принесли урожай, на будущий год также продолжат плодоносить, только вес и качество ягод будут значительно ниже.

Посадка ежевики

Данная ягодная культура в большинстве случаев садится в конце весеннего периода (май), потому что в этот период почвенный покров прогревается. Садовая ежевика предпочитает расти на дренированном и воздухопроницаемом грунте. Перед посадкой землю необходимо подготовить. Поэтому еще в осенний период, участок, где будет потом сажаться растение, должен быть очищен от сорняков и различных вредителей. Для хорошего плодоношения почву необходимо наполнить органическими удобрениями. В качестве удобрения могут быть обычный навоз, компост или перегной.

Важно: почву необходимо удобрять умеренно, иначе из-за нерационального использования минеральных веществ, ежевика начнет бурно зеленеть, что негативно скажется на плодоношении.

Для посадки ежевики лучше всего использовать однолетние саженцы, у которых отлично развита корневая система. Размер ямы, куда будет помещаться саженец, зависит от сорта. От данного фактора также зависит расстояние между кустами ежевики. Саженец помещается в выкопанную яму, а его корни расправляют в разные стороны. Далее саженец засыпают удобренной почвой. После засыпания грунта необходимо оставить выемку для будущей поливки растения. Как только саженцы были посажены, они обрезаются на высоте 20 сантиметров. Плодовые веточки устраняются полностью.

Уход за ежевикой

Ухаживать за этой культурой не так сложно, но все же необходимо брать во внимание несколько нюансов. Двухлетние побеги приносят плоды, после чего перестают это делать. Поэтому от них необходимо избавиться, вырезав их. Для сбора отличного урожая ежевику нужно обрезать. В данную процедуру входит укорочение стеблей, которые оставляются для принесения плодов, ликвидация поврежденных побегов. В начале летнего периода (июнь) нужно провести формирование побегов, которые отрастают. На одном кусте оставляют семь штук, устраняя при этом слаборазвитые побеги. Как только побеги достигают десять сантиметров в высоту, их нужно обрезать.

Важнейшей процедурой для увеличения урожая является устранение верха побега. Данное мероприятие помогает пробудиться боковым почкам, образоваться разветвлениям. Благодаря этому увеличиваются зоны плодоношения. В самый первый год, когда растение достигает 130 сантиметров в высоту, обрезается верх побега на десять либо двенадцать сантиметров. На сколько сантиметров обрезают боковые побеги? Отрастания боковых побегов сокращают на 45 сантиметров. Таким образом, куст не разрастается и остается компактным, что приводит к повышению плодоношения.

Практически все стелющиеся сорта ежевики имеют зону плодоношения в средней части стебля. Поэтому верхушку у этих сортов можно срезать спокойно, вы не рискуете понизить урожай. Если вы ликвидируете половину стебля, то каждая отдельная ягода станет больше в размерах.

В период, когда ягоды начинают созревать, растение особенно нуждается в поливе. В почву необходимо вносить минеральные удобрения. Количество веществ зависит от плодородия почвенного покрова. Полив также необходим, когда цветет ежевика.

Урожай ежевики собирается не сразу, а постепенно, по мере созревания плодов. Эта сельскохозяйственная культура имеет преимущества перед малиной: ягоды ежевики не поддаются деформации, они являются более транспортабельными и имеют больший срок хранения при нулевой температуре.

Как только вы собрали урожай плодов, между рядами кустов ежевики произведите разрыхление на глубину десять сантиметров. Также не забудьте про полив.

Сорта ежевики, которые не обладают устойчивостью к зимним морозам необходимо укрывать на это время года. Когда осенью начинаются первые заморозки, растение снимают с опор (шпалер), после чего связывают в пучки и укрывают при помощи соломы либо землей.

На одном участке ежевика может расти и приносить плоды на протяжении пятнадцати лет и даже больше.

Данное растение имеет отличную стойкость к различным вредителям и болезням.

Ежевика начинает приносить плоды на второй год после посадки, затем регулярно. В первый год растение вообще не дает никаких плодов.

Причины низкого плодоношения ежевики

Может быть такое, что данная культура приносит маленький урожай ягод или их вообще нет. В чем заключаются причины такого скромного плодоношения и почему это происходит? Возможно, причина заключается в сорте ежевике. Сорт – не плодоносящий. Не все сорта ежевики приносят огромный урожай. Многие сорта имеют крупные размеры ягод, но нет их большого количества. Причиной низкого плодоношения может являться банальное несоблюдение техники возделывания данной сельскохозяйственной культуры (агротехника). Важно помнить, что данная ягодная культура нуждается в укрытии. Побеги, которые должны приносить плоды в следующем сезоне, просто могут вымерзнуть. Либо могут подмерзнуть цветковые почки, которые практически не обладают морозоустойчивостью.

Может быть такое, что садовод совершает ошибку. Ошибка заключается в том, что он может провести весной подрезку новых побегов, то есть устраняется та лоза, которая должна плодоносить. Из-за этой ошибки происходит значительное сокращение урожая. Обрезать необходимо в осенний период те побеги, которые уже отмирают и в будущем не принесут урожай.

Важный момент: лоза может быть зеленой, но она не плодоносит, так как на ней нет цветковых почек. Эта зеленая лоза будет мешать другим побегам плодоносить.

Еще одна причина сокращения урожая ежевики – нарушение графика полива. Когда идет налив ягод, полив обязательно нужен. В противном случае, плоды станут сухими и сократятся в размерах. Когда вы поливаете, следите за тем, чтобы брызги воды не попадали на ягоды, которые созревают.

Кисти ежевики не должны касаться земли. Если данные условия не соблюдаются, то растение поражается серой гнилью, что также приводит к сокращению урожая.

Побеги, которые приносят плоды необходимо обязательно подвязать к шпалерам. Высота такой опоры должна составлять приблизительно два метра. Во многом техника возделывания данной сельскохозяйственной культуры аналогична с агротехникой малины. Растение необходимо посадить на участке земли, которое хорошо освещается солнечными лучами, но маленькое затенение также будет благоприятным для ежевики.

Ежевика должна сажаться рядами. Если сорт ежевики, который вы садите, является колючим, то расстояние между кустами этой ягодной культуры должно равняться трем метрам. Если сорт не имеет шипов, то это расстояние сокращается в два раза и составляет полтора метра. Перед посадкой лучше всего в яму добавить несколько ведер навоза или перегноя и половину стакана золы.

Ежевику можно выращивать в южных и северных регионах. В южных регионах растение нужно высаживать в осенний период, в северных регионах (на Урале, в Уфе и так далее) высадка должна происходить весной.

Желаем вам успехов в выращивании этой прекрасной ягодной культуры!

Ежевика. Посадка, выращивание и уход.

Ежевика. Посадка, выращивание и уход.

Ежевика еще не столь популярна среди российских садоводов, как малина. Но с годами ее популярность растет благодаря вкусным ягодам, которыми буквально усыпано все растение. К тому же, при выращивании на шпалере, она создает красивую декоративную изгородь всю усыпанную мелкими цветками.

  • Ежевика – это раскидистый полукустарник с длинными прямостоячими или стелющимися побегами семейства Розоцветных, произрастающий по всему северному полушарию. Это растение с мощной корневой системой, которая способна проникать глубоко в почву, благодаря чему не вымерзает даже при сильных морозах. Также из-за глубокого залегания основного корня, ежевика может легко переносить кратковременные засухи.
  • Срок жизни стеблей – два года. На первом году ветви отрастают, а на втором вступают в стадию плодоношения, после чего отмирают. Кусты могут произрастать до 15 лет на одном месте, после чего их необходимо удалять. Побеги и стебли имеют острые колючки-шипы. Цветет ежевика белыми цветами, до 3 см в диаметре, цветы обоеполые и самоопыляющиеся.

    Плодоносит крупными ягодами круглой или конусообразной формы, которые называют многокостянками. Ягоды в стадии полного созревания имеют насыщенный черный цвет, но селекционеры выводят желтоплодные и красноплодные сорта. Ежевика считается рекордсменом по плодоношению среди ягодных культур, так с одного взрослого куста за сезон можно получить до 25 кг ягоды.

    Кусты, выращиваемые на солнечных участках, имеют более сладкую ягоду, чем те, которые произрастают в тени и в полутени. Садоводы очень любят ежевику из-за богатого содержания различных полезных элементов в ее плодах. В ягодах присутствуют витамины В, С, А, Р, Е, глюкоза, сахароза, фруктоза, клетчатка, органические кислоты и многие микро- и макроэлементы. Растение ценится не только из-за плодов, но также из-за листьев, которые употребляют в качестве чая.

    Место для посадки ежевики

    Ежевика предпочитает расти на солнечных открытых местах. При недостаточном освещении побеги сильно вытягиваются, завязи увядают, а листья опадают раньше срока. В природе растение произрастает во влажных лесах, по берегам небольших водоемов. Поэтому оптимальными условиями для выращивания ежевики в садах считается умеренный климат, плодородная почва с постоянным уровнем влажности и хорошим дренажем, а также наличие защиты от сильных ветров.

    Участок под плантацию должен быть ровным или располагаться на южном склоне. Не следует выращивать ежевику на карбонатных почвах, так как этот грунт не содержит элементы важные для ее роста (в частности железо и магний).

    Корневая система кустов достаточно мощная и состоит из толстого центрального корня и малочисленных корней-придатков. Главный корень у стелющихся сортов может уходить вглубь на 150 см, а у прямостоячих до 70 см, придаточные корни практически всех сортов распространяются близко к поверхности почвы (до 40 см) в радиусе 50 см. Такую особенность следует иметь в виду, подготавливая место для посадки.

    Лучшими предшественниками считаются злаковые и бобовые культуры, плохо себя чувствует ежевика, высаженная после пасленовых (томатов, картофеля).

    Ежевика – посадка и уход

    Подготовка почвы.

    Идеальной почвосмесью для посадки ежевики считается рыхлая супесь или хорошо дренируемый суглинок с богатым содержанием гумуса. Самостоятельно приготовить грунт можно из следующих компонентов (с расчетом на 1 куст):

    • перепревший навоз или зрелый компост – 20 л;
    • глинозем – 40 л;
    • калийное удобрение – 70 мл;
    • суперфосфат – 100 мл.

    Вместо калийного удобрения можно воспользоваться древесной золой, которая помимо калия имеет в своем составе кальций и фосфор, а также ряд полезных микроэлементов – марганец, железо, бор и молибден. И помните, всегда лучше добавлять комплексные удобрения с содержанием микро-макро элементов более 12-13.

    Посадка ежевики.

    Оптимальным сроком посадки ежевики считается весенний период до сокодвижения, апрель или начало мая. Сорта с хорошим показателем морозостойкости допускается высаживать осенью, до начала заморозков. Выбирают крепкие саженцы с одним или двумя стеблями и развитой корневой системой. Все засохшие или сломанные веточки удаляют. Расстояние между кустов минимум 150-200 см, лучше оставлять больше, чтобы при сборе урожая подход к ежевике был свободным, кроме того, такая мера обеспечит растения должным количеством солнечного света.

    Посадочную яму выкапывают до 40-50 см глубиной, ширина будет зависеть от корневой системы рассады, которая должна свободно помещаться в лунке (примерно 30 см). На дно укладывают дренаж и засыпают 2/3 заранее подготовленной почвенной смесью. Желательно чтобы грунт был влажным, если он сухой, то в яму выливают 5-10 л воды. Перед самой посадкой слегка подрезают корни, на 1-2 см. Саженец размещают так, чтобы корневая шейка находилась на одном уровне с поверхностью почвы или немного глубже.

    Корни засыпают землей, которую необходимо слегка утрамбовать. Для заполнения грунтом всех образовавшихся пустот, саженец слегка встряхивают. Вокруг лунки оставляют небольшие бортики, чтобы при поливе вода не вытекала. Сразу поливать ежевику не рекомендуется, лучше это сделать спустя неделю после посадки, затем почву мульчируют перегноем или перепревшими опилками.

    Через пару недель саженцы подрезают, оставляя отростки до 25 см. В первый год растениям необходим постоянный уход, еженедельная поливка, прополка и рыхление.

    Уход за ежевикой.

    Она требовательна к уходу, так как при неправильном выращивании ежевики возможно не только ухудшение ее внешнего вида, но и значительное снижение урожайности.

    Ежевика считается тепло- и светолюбивым растением. Предпочитает почву со слабокислой или нейтральной реакцией. Грунт для ее посадки не должен быть твердым, а в междурядьях не должно быть сорняков. В период массового цветения важно, чтобы земля была влажной, но не допускать застоя воды, так как ежевика не переносит подтопляемых и заболоченных мест.

    После полива или дождя почву необходимо рыхлить на глубину до 8 см, стараясь при этом не повредить мелкие корни, междурядья мульчируют любыми сыпучими органическими веществами. Если ежевика произрастает на сырой, плохо дренируемой земле, то проводить мульчирование не рекомендуется.

    • Для полноценного развития ежевики необходимо проводить регулярную подрезку стеблей. Такая процедура проводится дважды в год – весной и осенью. Стебли ежевики довольно гибкие, поэтому формирование не должно доставить больших хлопот, но все же, стоит учитывать наличие острых шипов и проводить все работы в перчатках.

    Совет: кусты ежевики высаживают на расстоянии от 1,5 м до 5 м (в зависимости от сорта). Соблюдать такое расстояние необходимо для нормального дальнейшего развития растения, плотно посаженные кусты мешают друг другу расти, кроме того это затруднит уход за ними и сбор урожая.

    • В первый год начинают формировать будущую ежевичную плантацию, распределяя молодые побеги в правильном направлении.

    Куст формируют несколькими способами:

    в веерной форме – разделяя плодоносящие побеги и молодую поросль;

    в канатной форме – вертикальное размещение побегов на шпалерах;

    в форме плетения – обвивая побегами шпалеры, как бы заплетая их;

    в кустовой форме – в центре куста расположена опора, вокруг которой формируется растение.

    Совет: прямостоячие сорта ежевики принято выращивать на шпалерах. Для их устройства необходимо установить опоры высотой до 2 м, через каждые 5-10 м. На опорные столбы натягивают 2-4 проволоки или шпагат через 30-60 см. На эту проволоку и будут подвязываться ветви ежевики.

    Как правило, на второй год кусты начинают плодоносить. Ягоды появляются на прошлогодних боковых побегах. Новые молодые отростки следует ориентировать в направлении роста основного куста и слегка отделять от плодоносящих ветвей. После сбора урожая, отплодоносившие стебли полностью вырезают, замещая их молодыми отростками.

    Для получения обильного урожая дважды в год следует прищипывать верхушки кустов (в мае и в июле), такая процедура приведет к активному ветвлению. После достижения побегом высоты в 130-180 см, его подрезают на 8-12 см. При этом оставляют только сильные боковые побеги, а остальные удаляют. Появившиеся соцветия в первый год после посадке лучше всего обрывать, чтобы кусты набирались сил и в будущем году принесли обильный урожай.

    Двойная обрезка ежевики.

    Вырезать старые побеги начинают в конце лета, собрав урожай, так как это, во-первых, поможет повысить плодоношению на будущий год, а во-вторых, ветви в это время остаются еще зелеными и легко поддаются обрезке. Вырезанные побеги надо сжигать, и не в коем случае не оставлять рядом с посадками ежевики, иначе это приведет к размножению насекомых-вредителей.

    Сформированный куст имеет 5-8 сильных стеблей, ежегодно весной вырезают лишнюю молодую поросль, оставляя крепкие побеги для замещения. Если перезимовавшие побеги были повреждены, то их необходимо подрезать до здорового места.

    Полив ежевики.

    Считается, что ежевика засухоустойчива, но все же, это влаголюбивое растение, поэтому допускать пересыхания почвы не следует, особенно во время созревания ягод. От долговременной засухи сильно страдает надземная часть растений, молодые побеги не успевают вырастить должным образом, начинают осыпаться уже заложенные завязи, а имеющиеся ягоды усыхают и отпадают.

    Кроме постоянной влажности почвы, ежевики требуется и определенная влажность воздуха, поэтому во время продолжительной засухи стоит производить опрыскивание кустов в вечерние часы.

    Молодые кусты в первый год после посадки надо обязательно поливать, поддерживая грунт в увлажненном состоянии. Полив производится только теплой отстоянной водой капельным способом. К концу лета полив ограничивают, а поздней осенью под каждый куст выливают до 30 литров воды, чтобы ежевика не вымерзла в зимнее время.

    Удобрение для ежевики.

    Как и любой садовой культуре, ежевике необходимо сбалансированное питание. Повышенное потребление питательных веществ наблюдается в фазе активного роста, в периоды цветения и формирования ягод. Это примерно май-июль. В это время подкармливают кусты минеральными удобрениями. Но не стоит перекармливать растение, так как это может негативно сказаться на состоянии кустов и урожайности.

    Во время цветения ежевике требуется калий, поэтому следует внести любое калийное удобрение, либо полить кусты зольным раствором (на 10 л воды 200 г золы). В период наливания ягод производят внекорневую подкормку комплексным минеральным удобрением, опрыскивают по листу раствором с добавлением азота, фосфора и калия. Любые минеральные удобрения вносят в почву только после ее увлажнения.

    Ежевичные кусты растут на одном месте по 10-15 лет, поэтому важно на 3-4 год после посадки ежегодно вносить под растения органические удобрения, такие как перепревший навоз, торф, опилки или компост, а также поливать во время цветения разведенным куриным пометом.

    Органику, как правило, вносят под осеннюю перекопку. Для этого междурядья вскапывают и на 1 кв.м. вносят до 5 кг навоза, смешивая его с суперфосфатом (30 г) и сульфатом калия (40 г). Весной, как только появляются первые почки, ежевику подкармливают любым азотным удобрением (аммиачной селитрой или мочевиной). В конце лета нельзя вносить минеральные удобрения, так как это приведет к активному росту растений, а значит, кусты не смогут нормально подготовиться к зиме.

    Подготовка ежевики к зиме.

    Многие садоводы предпочитают оставлять на зиму отплодоносившие побеги, считая, что они помогут уберечь молодые стебли от зимнего вымерзания. Но не стоит забывать, что чем дольше побеги остаются на кусте, тем больше они потребляют питательных веществ, а значит, ослабляют растение.

    Для подготовки молодых побегов к зимовке их следует отвязать от опоры и пригнуть к земле, так, чтобы снежная шапка не поломала хрупкие ветки. Сорта, которые плохо переносят мороз необходимо укрыть еловым или сосновым лапником или обернуть укрывным материалом. Морозостойкие сорта необязательно укрывать на зимний период, достаточно подрезать ветви на высоту в 120-170 см.

    Весной ежевику обязательно открывают, чтобы она не выпрела и не начала загнивать, делать это необходимо до распускания почек. Тогда же ее следует аккуратно распрямить, а затем заново подвязать к шпалерам. Если ежевика укладывалась вместе со шпалерами, то конструкцию поднимают и укрепляют на опорных столбах.

    Болезни и вредители ежевики.

    Для того чтобы регулярно получать обильный урожай, необходимо следить за состоянием здоровья ежевичных кустов, не допускать наличие сорняков в междурядьях, долгого застоя воды или продолжительной засухи. Если же появились первые признаки болезни, то незамедлительно приступают к лечению, чтобы предотвратить массовое заражение.

    Основными заболеваниями ежевики считаются следующие:

    Антракноз – заболевание, поражающее ягоды, проявляется с конца весны, внешне выглядит как неравномерное созревание плодов, к мерам борьбы относится опрыскивание пораженных кустов бордоской жидкостью.

    Ржавчина – заболевание, поражающее молодые побеги и листья, внешне выглядит как бурые пятна, снижает урожайность до 60 %, к мерам борьбы относится опрыскивание медным купоросом и уничтожение пораженных растений.

    Вредители, которые повреждают ежевичные кусты и ягоду:

    Ежевичный клещ поражает листья, что приводит к снижению урожайности, к мерам борьбы относится опрыскивание раствором карбафоса.

    Медведка поражает корневую систему ежевики, справиться с ней помогают препараты «Матадор» или «Престиж».

    Долгоносик повреждает бутоны, зимует в опавших листьях, против него помогает опрыскивание раствором хлорофоса.

    Следует соблюдать ряд правил при борьбе с вредителями и болезнями:

    Химические препараты нельзя применять в период сбора урожая и наливания ягод.

    Грибковые заболевания лечатся ранней весной, для чего кусты опрыскивают медносодержащими препаратами либо бордоской жидкостью.

    Для борьбы с вредителями применяются биопрепараты. При регулярном осмотре посадок, насекомых довольно легко заметить на ранних стадиях их распространения, а значит, есть возможность собрать их вручную.

    Зараженные стебли и листья удаляют сразу же после обнаружения, а осенью желательно собирать опавшие листья и сжигать их.

    Чтобы уничтожить личинки насекомых зимующих в почве, поздней осенью необходимо перекапывать междурядья.

    Нехватка питательных элементов.

    При нехватке минеральных веществ растения выглядят ослабленными, а урожайность может снизиться до 60 %.

    Внешнее проявление недостатка микроэлементов:

    • азот – медленный рост стеблей, деформация ягоды, ломкие побеги;
    • бор – ломкие побеги, мало завязей, мелкие ягоды;
    • железо – желтеют или бледнеют листья;
    • калий – листья бледно-синего оттенка, с бурым ободком, ягоды созревают неравномерно;
    • кальций – желтеют молодые листья, засыхают верхушечные почки, опадает завязь;
    • магний – преждевременное покраснение листьев и их опадание;
    • марганец – прожилки листьев сначала желтеют, а затем приобретают красноватый оттенок, после чего отмирают;
    • медь – из ягод исчезают косточки, замедляется рост побегов;
    • молибден – на листе появляются пятна, жилки бледнеют, а затем листья скручиваются и засыхают;
    • фосфор – замедленное развитие кустов и потускнение листьев, ранний листопад;
    • цинк – деформация ягод и листьев, кончики побегов становятся бурого цвета, плоды мельчают.

    Чтобы этого не происходило – применяйте комплексные удобрения с содержанием микро-макро элементов более 12-13.

    Хороший урожай садовой ежевики зависит от множества факторов, но обеспечив растениям должный уход всегда можно быть уверенным в регулярном и обильном плодоношении кустов, а если подобрать сорта по срокам их созревания, то вкусные ягоды будут на столе с конца июня и до начала октября.

    Почему ежевику нужно есть всем: состав, польза и правила выращивания

    Ежевика по праву считается одной из самых полезных ягод. Помимо уникальных лечащих свойств, она имеет отменный вкус, из-за чего ее добавляют в соусы, выпечку, мясные блюда и десерты. Однако получить правильно созревшие ягоды не так-то просто, ведь у растения особый алгоритм роста и посадки. Рассмотрим, что такое ежевика, польза и вред ягод, как правильно садить и ухаживать, а также несколько полезных рецептов на все случаи жизни.

    Содержание:

    • Что такое ежевика
    • Состав ежевики
    • Калорийность ежевики
    • Сорта ежевики
    • Посадка ежевики
    • В какое время сажать
    • Уход за ежевикой
    • Размножение ежевики
    • Как выбрать ежевику
    • Как хранить ежевику
    • Полезные свойства ежевики
    • Ежевика при беременности
    • Вред ежевики
    • Ежевика и пчеловодство
    • Рецепты блюд из ежевики

    Что такое ежевика

    Ежевика – ягода, подрод рода Rubus (Рубус), семейство Розовые. Внешне похожа на род малины. Отличается насыщенным черным или темно-красным цветом. Место происхождения – Америка. Ежевика имеет сладкий вкус, сочная с приятным ароматом. Начинает цвести весной. Широко применяется в кулинарии, имеет множество полезных свойств. Из этой ягоды получается вкусный мед.

    Подробное описание растения:

    1. Полукустарник. Длина 2-5 м.
    2. Развивается в течение двух лет. В течение первого года растут побеги, формируются почки, а во втором – плодоношение. Ремонтантные сорта плодоносят в первый год.
    3. Стебель зеленый и покрытый шипами. Учитывая сорт ягод, может иметь фиолетовый оттенок.
    4. Прямые побеги, разрастаются сильно. В дикой природе не привередливые к условиям.
    5. Молодые проросли светло-зеленого цвета. Листья темные, имеют 3, 5 или 7 листов.
    6. Цветение начинается в июне. Цветки крупные, имеют несколько лепестков. Окрас белый или светло-розовый с зелеными чашелистиками.
    7. Плоды – многокостянки, которые срастаются вместе. Простыми словами их называют ягодами. Цвет бывает фиолетовый, черный, красный, белый, темно-желтый. Может присутствовать сизый налет. Мякоть внутри после созревания сочная, мягкая. Характерный вкус кисло-сладкий.
    8. Посадку делают с использованием однолетних саженцев, которые имеют сформированную корневую почву. Размножение осуществляется через семена, отростки корней и черенки.

    Большинство людей знают об этой ягоде только благодаря сочному вкусу и необычному цвету. Но ежевика имеет много полезных свойств и станет отличным дополнением в саду.

    Состав ежевики

    • калий;
    • магний;
    • кальций;
    • марганец;
    • медь;
    • витамины С, К, В6, В2, В1, В4, А;
    • натрий;
    • фосфор;
    • цинк;
    • железо
    • селен.

    Благодаря такому составу продукт лечебный и полезный для организма.

    Калорийность ежевики

    Расчет пищевой ценности на 100 г ягод:

    • калорийность ежевики – 43 ккал;
    • белки – 1,4 г;
    • углеводы – 4,3 г;
    • жиры – 0,5 г.

    Учитывая эту информацию можно сделать вывод, что ежевика – низкокалорийный продукт.

    Сорта ежевики

    Условно разделяют растение в зависимости от строения куста:

    1. Куманики. Имеют сходство с малиной. Стебли колючие, нуждаются в опоре. Размножаются корневыми отпрысками. Высокая устойчивость к морозам.
    2. Росяники. Характерные стелющиеся побеги напоминают дикую ягоду. Сорта есть с шипами и без них. Выращивание осуществляется на шпалерах. Размножается с помощью прикапывания побегов. Вкусовые качества лучше, чем у кумаников. Низкая морозоустойчивость, потребуется надежное укрытие на зиму.

    У ежевики цикл развития двухлетний. Сорт для посадки следует выбирать, учитывая региональный климат.

    Морозостойкие сорта и краткое описание:

    1. Агавам. Старый сорт ягод, который всегда пользуется спросом. С одного куста можно собрать до 10 кг урожая. Вес одной ягоды около 5 г. Сладкие и сочные, полностью созревают к середине августа. Длительность плодоношения – 15 лет. Могут выносить морозы до -40 градусов, поэтому не понадобится укрытие на зиму. Растет в тени и на солнце.
    2. Полар. Распространенный садовый вид без шипов. Отличается крупными, ранними плодами. С куста 5-6 кг урожая. Ягода ежевики весит около 10 г. Сладкие и начинают созревать в начале июля. Выдерживают морозы до -30 градусов. Стебли прямые, до 2,5 м. Рекомендуется высаживать в солнечном месте.

    Сорта ежевик без шипов:

    1. Натчез. Раннеспелый и крупноплодный сорт. С каждого кустарника можно собрать до 20 кг урожая. Одна ягод весит 10-12 г. Очень сладкие и созревают в средине июня. Плодоносят 30-40 дней. Побеги длинные – до 3-х метров. На зиму необходимо укрывать агроволокном. При посадке расстояние между кустами должно быть не менее 2 м.
    2. Оуачита. Плоды крупные – 7-8 г. Один куст дает урожай до 30 кг. Вкус оригинальный, насыщенный. Созревает ягода в июне. Плодоношение длится 2 месяца. Выращивают на шпалере. Растение устойчиво к вредителям и болезням. Выдерживает морозы до – 10 градус.
    3. Честер. Старый и популярный сорт крупноплодной ежевики. Кустарник родит до 20 кг урожая. Ягоды кисло-сладкие, массой 5-8 г. Созревание начинается в конце июля. На зиму понадобится укрытие. Не рекомендуется высаживать в тени и сырых участках.
    4. Блэк Сатин. Срок созревания – средний. Урожайность с одного куста – до 15 кг. Вес ягод 5-6 г, с крупными косточками. Вкус сладкий, кисло-сладкий. Созревают в конце июля. Стебли жесткие. Выдерживает морозы до -22ºС.
    5. Лох Тей. Крупноплодный сорт, относиться к морозостойким. Средний срок созревания. Каждый куст плодоносит до 12 кг урожая. Ягоды весом 5-7 г. Вкус кисло-сладкий, похож на дикий. Созревание начинается в июле. Длина побегов около 5 м, поэтому понадобятся шпалеры.
    6. Киова. Сорт, который имеет самые крупные ягоды. Урожайность более 30 кг с каждого куста. Масса одной ягоды – 25 г. Это очень крупные и сладкие плоды. Высота побегов до 2-х метров, нуждаются в опоре. Выдерживает морозы до -23 градусов.
    7. Коламбия Стар. Новый сорт без колючек, отличается ранним созреванием. Ягоды имеют длинную форму, весом до 15 г. Созревание начинается в июне. Кусты стелющиеся, побеги до 5 м. Выдерживают морозы до -14 градусов, поэтому может понадобиться укрытие. Длительное время плоды сохраняют свой вид.
    8. Чачанска Бестрна. Срок созревания – ранний. Урожайность с одного кустарника до 15 кг. Ягоды вкусные, кисло-сладкие, весом до 14 г. Созревание начинается в июне. Побеги длиной до 3,5 м нуждаются в опоре. Морозостойкость – до 26º.
    9. Дойл. Один из лучших сортов. Отличается самой высокой урожайностью. С одного куста можно собрать около 7 ведер урожая. Ягода весит 10 г. Вкус кисло-сладкий, оригинальный. Созревают в середине августа. Кустарники прямые, длина побегов до 6 м. Понадобятся шпалеры. Легко переносить засуху.
    10. Валдо. Срок созревания – средний. С одного куста можно собрать до 17 кг урожая. Вес одной ягоды 6-7 г. Вкус приятный, сладкий. Созревают в июле. Длина побегов не выше 2 м, поэтому опора не понадобится. Морозоустойчивость средняя, укрытие на зиму обязательно.
    11. Лох Несс. Поздний срок созревания – середина августа. Урожайность до 25 кг с куста. Плоды сладкие, с характерной кислинкой. Вес до 8 г. Стебли вырастают до 4 м, поэтому нужна опора.
    12. Орегон Торнлесс. Стелющейся ежевика сорт, позднего созревания. Средняя урожайность – до 10 кг с кустарника. Вкус кисло-сладкий. Крупные до 8 г. Побеги длиной 4 м. Для выращивания понадобятся шпалеры. Выдерживает мороз до -30 градусов. Можно использовать для дизайна сада.
    13. Осейдж. Самый вкусный и многолетний сорт. Урожайность маленькая – до 3-х кг с куст. Масса до 7 г. Созревание начинается в июле. Морозостойкость до -13º, понадобится укрытие. Вкус десертный, очень сладкий. Не вызывает оскомину.
    1. Фридом. Не имеет шипов. Урожай высокий. Ягоды крупные до 20 г. Созревание начинается в середине июня. Второе созревание в августе. Стебли до 2-х м, опора не нужна. На зиму понадобится укрытие.
    2. Блэк Мэджик. Стебли с шипами. С одного куста можно собрать от 5 кг урожая. Вкус сладкий, вес одной ягоды до 10 г. Созревают в конце июня.
    3. Рубен. Ремонтантный сорт с крупными плодами. Стебли имеют колючки. Урожайность от 5-6 кг с куста. Вкус сладкий, приятный. Средний вес ягод около 10 г. Созревание начинается в конце августа.

    Эта информация поможет садоводам выбрать сорт ежевики для посадки в определенном регионе.

    Посадка ежевики

    Перед тем, как выращивать ежевику следует изучить этот процесс. Саженцы высаживают в соответствии с климатическими условиями определенного региона. На севере и западе страны посадку лучше совершать весной. В этот период посадка проводиться до момента появления почек. Используют однолетние саженцы, у которых достаточно развита корневая система. У них бывает один или два стебля, диаметром от 0,5 см.

    Предварительно необходимо подготовить почву. Делают глубокую предпосевную вспашку. Саженцы сажают в борозды или ямки, глубиной 30 см. Корни направляют в разные стороны, а потом засыпают землей, чтобы основа стебля была на несколько сантиметров ниже поверхности основного участка. Почву вокруг поливают большим количеством воды – около 6 л на одно растение. Потом лунки мульчируют торфом или навозом. Если в этот период сухая погода, то поливы проводят часто, чтобы почва всегда была мокрой.

    В какое время сажать

    Выращивание ягод сложное, поэтому у неопытных садоводов может возникнуть много вопросов. Но плоды очень полезные и вкусные, стоят внимания. В открытую почву высаживать растение следует в весенний период, апрель-май. Осенняя посадка не рекомендуется. Ежевика хорошо чувствует себя в солнечных местах, защищенных от ветра – он может повредить плоды и листву. В итоге это негативно повлияет на опыление.

    Выбор участка – важен и имеет значение. Для посадки подходит не ровный участок на западной или южной стороне. Это поможет защитить кустарник от восточного и северного ветра. Почва может быть супесчаной, но лучше выбирать воздухопроницаемый, дренированный, насыщенный питательными веществами грунт. Кислотность почвы – рН 6. Посадка на карбонатной почве станет причиной дефицита магния и железа для куста. Широта между кустами 2-2,5 м.

    Перед посадкой, следует начать подготовку почвы еще осенью. Из грунта убирают сорняки, уничтожают патогенные микроорганизмы, проводят обработку от вредителей. Если садовая почва регулярно проходит обработку одобрениями, то специально для посадки ежевики она не нужна. В противном случае у растения начинается активный рост листвы. Это неблагоприятно влияет на плодоношение.

    Уход за ежевикой

    На садовом участке кустарники необходимо регулярно поливать, поверхность земли разрыхлять, убирать сорняки, проводить обрезку и подкормку. Для профилактики заболеваний и поражения вредителями проводят обработку специальными препаратами.

    Весной устанавливают шпалеры. Потом с помощью шпагата к ним подвязывают плодоносные стебли. Молоденькие побеги не нуждаются в подвязке. Их достаточно просто направлять. Но важно следить за этим постоянно, иначе возникнет хаотичный рост.

    Пряморослые сорта в первый год не плодоносят. Чтобы получить плоды через год необходимо проводить обрезку верхушек примерно на 10 см. Полив в первые 2 месяца после посадки должен быть регулярным, особенно в период засухи. Вода может быть водопроводная или дождевая. Категорически запрещено использовать колодезную воду. Предварительно вода стоит на солнце в течение нескольких дней.

    Получить богатый урожай можно только при постоянном уходе за грунтом. Между кустарниками рекомендуется посадить пропашные культуры. Прополку поводить по мере появления сорняка. Рыхлить землю между рядами 5-6 раз в год, до 12 см глубины. Почву вокруг куста рыхлят вилами до глубины 8 см, 2-3 раза в период вегетации. Количество прополок можно сократить, если рыхлый грунт засыпать сухой листвой или опилками.

    В период созревания ягод, кустарнику необходимо обеспечить тень от солнечных лучей. Опаленные солнцем ягоды теряют товарный вид, и снижается их качество. С этой целью можно использовать специальную притеняющую сетку.

    Размножение ежевики

    Размножать растение можно весной, зимой или летом. Для кустовых используют прикорневые отпрыски, черенкование или деление куста, для стелющихся – горизонтальные, верхушечные отводки.

    1. Размножение верхушечными побегами. Весной выбирают плетущийся стебель и пригибают его к почве. Верхушку прикапывают небольшим количеством грунта. Через короткий период времени появляться корешки, а с почвы прорастают новые побеги. Тогда их отделяют от родительского куста. Этот метод считается самым простым.
    2. Размножение горизонтальными отводками. Побеги пригибают к поверхности почвы. Их засыпают грунтом по всей длине. В результате вырастает несколько кустов. Когда это произойдет, побег между ними разрезают. Молодые стебли готовы к пересадке на постоянное место. Рекомендуется применять весной.
    3. Размножение корневыми отпрысками. Кустовые растения легче всего размножать именно так. Отпрыски каждый год вырастают возле кустарника. Но использовать для пересадки можно только те, которые имеют высоту более 10 см. Заниматься этим делом лучше в мае или июне.

    Используют также другие способы размножения: отрезка корней, семенами, воздушными отводками. Но они мало результативны и сложные. Поэтому рекомендуется выбирать выше описанные методы.

    Как выбрать ежевику

    В процессе покупки ягод следует обращать внимание на такие моменты:

    1. Плоды темные, сухие, твердые. Это признак, что они спелые, но не перезревшие.
    2. Не должны присутствовать хвостики. В противном случае ягоды сорвали слишком рано, и они не успели вобрать в себе все необходимые витамины.
    3. Аромат должен быть легким и приятным. Если пахнет кислым – это признак того, что продукт портится.
    4. Ягоды должны быть примерно одинакового размера.
    5. Тара, в которой продают ежевику чистая, без загрязнений и пятен.
    6. Нельзя покупать плоды, если на них есть плесень.

    Чтобы вкусными ягодами можно было смаковать долго, после покупки их необходимо хранить в холодильнике. Мыть их рекомендуется только перед употреблением.

    Как хранить ежевику

    Этот вид ягод очень сочный и мягкий. В свежем виде может храниться в холодильнике до 4-х дней. Можно дольше, но они потеряют форму и начнут покрываться плесенью. Для сохранения в холодильнике следует придерживаться таких рекомендаций:

    • не мыть ягоды;
    • разместить плоды в таре для хранения в один слой;
    • на дне контейнера или лотка выложить салфетку, чтобы избавиться от лишней влаги.

    Если контейнер поставить в холодильнике, где температура не выше 0 градусов, то ягода может храниться около недели. Протертая ежевика с сахаром может храниться до 3-х недель, и при этом будет сохранять вкусовые и полезные свойства.

    Важно учитывать, что если сорвать недозревшие ягоды, то они такими и останутся. Поэтому следует выбирать только спелые плоды. Правила подготовки ежевики к хранению:

    • провести очистку от веток, листьев, насекомых;
    • отобрать ягоды с признаками плесени и слишком мягкие;
    • оборвать хвостики;
    • разложить на бумажное полотенце для сушки.

    Плоды можно заморозить или высушить. Также используют для консервации. Оптимальным вариантом остается заморозка. Таким способом можно сохранить целебный продукт и его свойства. Для этого используют два способа:

    1. Быстрая заморозка. Ягоды раскладывают на чистой поверхности в один слой. Переложить на разнос или разделочную доску и отправить в морозилку. Через час продукт пересыпать в специальные контейнеры или пакеты. Таким способом ягоды не слипаются между собой и легко отсыпать нужное количество.
    2. Хранение без предварительной заморозки. Ягоды разложить в небольшие герметичные пакеты. Но в дальнейшем придется размораживать весь пакет, чтобы достать ягоды.

    В морозильной камере продукт хранится около года. Еще один вариант хранения ягод – полное высушивание. Для этого используют только спелые плоды. Предварительно их вялят на солнце в течение трех дней. Ягоды прикрывают марлей, чтобы защитить их от мусора и насекомых. Через несколько дней их пересыпают на противень и сушат в духовке при температуре 50-60 градусов до полного высушивания. Дверки в духовке должны быть открытыми.

    Часто предпочитают ежевику перетирать с сахаром для хранения в холодильнике. Таким способом еще сохраняется малина. Ягоды не теряют полезные свойства и микроэлементы, которые содержатся в их составе. В этом случае можно использовать перезревшие плоды. Но на них не должно быть плесени и признаков прокисания.

    Ягоды перетирают любым способом и смешивают с сахаром в соотношении 1:1. Потом готовое пюре разливают в небольшие чистые баночки и закрывают крышкой. В холодильнике продукт хранится до 3-х недель.

    Полезные свойства ежевики

    Плоды содержат много витаминов и микроэлементов. Такой насыщенный состав делает ежевику не только вкусной, но и полезной. Регулярное употребление нормализует обменные процессы в организме и укрепляет иммунитет. Оказывает антиоксидантный, жаропонижающий эффект. Рекомендуется применять при простудных и респираторных заболеваниях.

    Ягоды считают заменителем аспирина, но не вредят организму. Полезно употреблять при наличии заболеваний органов ЖКТ. Это поможет нормализовать пищеварение. Используют в любом виде с целью профилактики сахарного диабета, мочекаменной болезни.

    Сок из плодов и молодых листьев полезный при трахеите, бронхите, ангине, лихорадочных состояниях, гинекологических болезнях, колите. Наружно применяют сок в качестве комплексной терапии дерматозов, экземы, трофических язв.

Ссылка на основную публикацию